mexicansk gryte er en klassikker og den går liksom ikke helt av moten. Det er kokkedagen i dag, og alle oss som er kokker og alle dere som er hverdagskokker synger jeg en bursdagstrofe for 🥁🎻🎸🎷🎼
2 dl ris
4 dl vann
1/2 ts salt
2 buljongterninger
Kok opp vannet sammen med buljongen, ha i ris og salt, la det koke etter pakkens anvisning.
———————————–
400 g kjøtt eller Kjøttdeig/karbonadedeig
1 løk
1 kinahvitløk eller 3-4 hvitløk fedd (kan minke eller kutte ut om man ikke liker eller tåler det)
1 1/2 chili (som over)
1 1/2 paprika (jeg hadde tre forskjellige typer, men man bruker den man ha)
3 ts spisskummen
3 ts oregano
3 ts paprikapulver
1/2 ts chilipulver
HER finner du oppskrift på hjemmelaget Tacokrydder uten tilsetting og fyllstoffer. Vær obs på at ferdig kjøpt tacokrydder kan inneholde gluten, det samme gjelder buljong.
2 bokser knuste tomater (jeg tok litt vann å skylte ut av boksene så jeg fikk med alt, og hadde det med i pannen)
1 boks brune bønner
Saften av 1/2 sitron eller lime
Salt
Pepper
Rens og del løk, hvitløk, chili og paprika og surr det i en panne noen minutter, steik kjøttdeigen (jeg klarte å glemme det i min “borte vekk svære”, så jeg hadde den bare i gryten, det går helt fint og er ikke farlig, men man får en fastere konsistens når den blir steikt), ha så i de knuste tomatene og krydderne. Når risen er ferdig kokt tas den sammen med resten, deretter har man i bønnene, og smaker til med sitron/lime, krydder og salt.
Del gjerne innlegget med familie og venner
#Middag #middagstips #Hjemmelaget #matfrabunnen # #glutenfri #Melkefritt #enkelmiddag #Naturligglutenfri #naturligmelkefri
