Denne må jeg bare dele selv om jeg har sluttet å blogge, det er min svigerdatter Karianne som viste meg denne måten å lage sausen på, og jeg kommer aldri til å gjøre det på noen annen måte mer. I dag hadde jeg saus med litt poteter og fisk til 😉 Noe så utrolig digg, enkelt, og den skilte seg ikke HURRA ! Man kan lage bearnaisesaus HER på samme måte, men da må man ha estragon i tillegg.

     4 personer

 150 g smør

4 eggeplommer/(hele egg som jeg brukte denne gangen)

1 sjalottløk

2 ss sitronsaft/hvitvinseddik/lime(jeg brukte sistnevnte)

 2 ss vann

  1-2 klyper salt

 1 klyper pepper

Smelt smøret på svak varme, rens og findel løken og ha den i smøret. Bland så eggeplomme/hele egget, sitronsaft/lime/hvitvinseddik, salt, pepper, og vann i en en foodprossesor som er til stavmikser, eller noe som egner seg til stavmikser.  La alt gå en liten stund i stavmikser/foodprossesor (ca. 30 sekunder eller litt mer), ha i pittelitt smør(har man i for mye smør til å begynne med brister sausen lett), og la stavmikseren gå minst like lenge som sist før man tar i mer smør. Så fortsetter man til alt smøre er i, man kan være mer uforsiktig når man har hatt i litt smør og rørt noe  ganger. Når alt er rørt veldig godt sammen har man alt i smørpannen på svak varme, rør av og til.  Smak til og du ønsker mer syre(hvitvinseddik/sitron eller lime), salt og pepper. Server til fisk.

 

Del gjerne innlegget med venner og familie😊Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,   Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

 

#Godt  #smakfullt #middag #middagstips #tips #middagsmat #Glutenfritt #Glutenfree #melkefri #matintoleranse #blogg #morsmiddag #spisoppmatendin  #sunt #hjemmelaget #Mat #fra #bunnen  #avhegighetsskapende #hollandaisesaus#Bearnaisesaus #Løvbiff #fisk #fiskesaus #saustilfisk