På sparebluss

Enkelt, nydelig og billig middag!

At noe så enkelt kan bli så godt, det er bare et mirakel, men det er jo typisk det Italienske kjøkken å bruke få men få og gode ingredienser. Jeg savnet ikke kjøtt eller fisk til denne rette, for egen smaken er så nydelig, men må du ha noe kjøtt eller fisk i så kjør på. Dette er billig og nydelig mat!

Til to personer:

Ca. 200 g pasta (det spørs litt hvor stor spist eller små spist man er) (glutenfri for min del.)

1/2 løk

2-3fedd hvitløk

2 ss olivenolje

1 boks knuste tomater

Ørlite vann som man skyller ut av boksen med (et par, tre ss)

1 ts sukker

Salt

Pepper

Basilikum helst fersk, men man kan bruke tørket. Rundt 1/2 potte fersk og 2 ts tørket

Parmesan (se tips til å slippe å kaste ost) eller annen ost etter ønske. Parmesan er regnet som helt laktosefri, tåler man ikke melkeprodukter så kan man kutte den ut.

Kok opp pasta etter pakningens anvisning.

Skrell og findel løk og hvitløk, ha det i en panne med olivenolje, dette skal surre og ikke steike. Ha på boksen med tomater, og ha i basilikum, sukker, salt og pepper, og la dette få koke sammen i rundt 10 minutter. Smak til med krydder og salt. Når pastaen er ferdig, siler man av den og har i tomatsausen og vender det sammen.

Ha på raspet ost/parmesan når man har har forsynt seg, og gjerne litt fersk basilikum om du har det. Da kan du bare lene deg tilbake å NYTE smaken av Italia!

Jeg er på utkikk etter sponsorer og samarbeidspartnere. Ta gjerne kontakt 😊

Del gjerne med venner og kjente.

Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram er randistole

#uten #laktosefri #glutenfri #middagstips #Middag #morsmiddag #Pastamedtomatsaus #Vegetar #billigmiddag #enkel #godt #sunt #Italia #pasta #Hjemmalget #Matfrabunnen

0 kommentarer

Last Updated: 23.03.2023

10 forslag til billige og enkle middagsretter!

Alle oppskrifter, Diverse retter, På sparebluss

Middag bør være næringsrik og god, men det er nokså dyrt med mat for tiden, så jeg tenkte at det var flere en meg som tenker økonomi. Selv om noe grønnsaker også er blitt nokså kostbart, så bruk grønnsaker som man får mye ut av. Men det er utrolig viktig å spise grønnsaker så man får i seg fiber, vitaminer og mineraler, og grønnsaker er som regel mye billigere en all annen mat. Så ha mye grønnsaker på tallerken til hvert måltid. Jeg kjøper alltid first prise grønnsaker og frukt, det er like god som andre det er bare at det ikke passer i størrelse. Løk for eksempel, er ofte veldig små fra First prise, og det er jo genialt for meg som bor aleine.

Hverdags fårikål, denne kan man ha mer grønnsaker i en det står i oppskriften. Lammekjøttdeig er billigere en vanlig kjøttdeig.

Pølse og makaroni med salat

Utstyret du trenger for å lage sunnere mat

Lapskaus eller betasuppe med svineknok eller pølse

Vegetar Fiesta

Trym sin sei i form

Miriam sin studentbolones

Bønner og bacon

Blomkålsuppe på 5 minutter

Spansk tortilla med chorizo

Tunfiskgryte på få minutter

6 kommentarer

Last Updated: 13.03.2023

Rester av soyasaus etter sushi

På sparebluss, Små tips i hverdagen, Tips til restemiddag

Det er mange ting vi ikke tenker over at vi gjør, og en av de er gjerne de små med soyasaus man får når man kjøper sushi. Mange av oss tenker, at det er så lite, det har ingen betydning å ta vare på. Dette er ikke jeg enig i, jeg mener at vi bør bruke hver minste smule av all mat og drikke. Mange av oss er nok bortskjemt her i Norge dessverre.

Jeg elsker sushi, og en av mine døtre har jobber på en sushirestaurant, og spandere av og til på sin mor. Jeg tømmer alltid det jeg trenger i en liten skål, og resten står igjen i begeret . Man må aldri dyppe mat direkte i den soyasausen man har til overs, da er den forurenset og kan ikke lagres. Siden jeg må ha glutenfri soyasaus og den er dyrere en vanlig soyasaus da er det er ekstra viktig i en slunken lommebok :-D, men også for de at jeg hater å kaste mat og ting som er fult brukbar. Soyasausen har lang holdbarhet, og kan stå i månedsvis.

Når jeg trenger en skje eller to soyasaus bruker jeg av disse bergerne

. Det er alt fra supper, sauser, marinader osv. som smakstilsetning. Soyasaus bruker man gjerne også ofte på ris til middagen eller bare som smakstilsetning.

Jeg kjøper gjerne frosne kyllingvinger/klubber og disse legger jeg i marinade med soyasaus og andre ingredienser man har og ønsker å bruke. Den ingefæren som ligger sammen med sushien er jeg litt mer skeptisk til å bruke siden den har lagt sammen med både ris og fisk, men bruker man den samme dag(den må selvsagt ha stått kaldt) eller dagen etter burde det ikke være et problem.

Mariner kyllingen så lenge man ønsker, men jeg tar de gjerne ut kvelden før, for jo lenger de får ligge i marinade til mer god smak blir det.

Soyasaus kan også brukes i sauser, supper, gryter som smakstilsetning.

Og som ikke dette er nok, så vasker jeg de små begrene og bruker de når jeg skal ha med meg litt dressing til salat, ketchup, salt, pepper, piller osv 😀 Genialt rett og slett.

Her har jeg satt en vårløk i vann, her kan du lese hvordan man gjør det.

Del gjerne innlegget med familie og venner Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram er randistole HER

#rester #soyasaus #glutenfri #sushi #Kyllingklubber #kyllingvinger #marinade #Påreise #på #reise

2 kommentarer

10.03.2023

På sparebluss!

Blogg, Grønnsaker, På sparebluss

I går da jeg var på butikken for å kjøpe sopp og ruccola lå det masse grønnsaker i kassen med grønnsaker som vill reddes. Og denne gangen var det faktisk grønnsaker som var skikkelige, litt slappe noen av det, men fortsatt fullt brukende. Det er dessverre slik at det på butikken legger grønnsaker alt for seint ned i den kassen, så det renner nesten ut, og da er det ingen som vil ha det, da bør det komposteres.

Jeg betalte 75 kr for alt, det er et kupp.

Dette lå i kassen, blomkålen har litt sorte prikker, men det skjærer jeg bort, hvitløken er det en som har begynt å spire, ellers ser det veldig fint ut.

Her kan du se hvordan man redder grønnsaker som er slappe, dette trikse kan man bruke på omtrent alle grønnsaker. Når det ligger i kjøleskapet blir det dehydrerte.

Her kan du se hvordan man holder salaten frisk lenge

Hvordan koke brokkoli uten å bruke komfyren

Jeg er på utkikk etter sponsorer og samarbeidspartnere. Ta gjerne kontakt 😊

Del gjerne med venner og kjente.

Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram er randistole

#reddgrønnsaker #Miljøvenlig #økonomisk #frukt #grønt

6 kommentarer

23.02.2023

Sparetips. Hold salat frisk lenge!

Blogg, Grønnsaker, På sparebluss, Små tips i hverdagen

Salat er en av det tingene som hos meg blir fortest dårlig og uspiselig, og det er jeg ikke aleine om. Det fleste andre grønnsaker blir slappe av dehydrering, men salaten blir som oftest bare grøt. Da er dette tipset verd å legge seg på minnet, for jeg har gjort dette siden 2005 og det lengste jeg har hatt en salat i kjølskapet da jeg testet var 19 dager. Normalt er den ødelagt lenge før det!

Det viktigeste er å skylle salaten i så kaldt vann som det er i springen, tørk det i et kjøkkenhåndkle eller papir. Det skal bare tørkes det verste vannet av, ikke slik at de blir helt tørr. Ha salaten i en brødpose, og surr posen sammen slik at det er luft i posen. Lukk posen godt slik at den beholder luften under oppbevaring. Jeg setter gjerne en klype på slik at jeg lett kan ta ut salat etter hvert. Oppbevar posen stående om du har mulighet. Salaten vil holde seg frisk og fin mye lenger en vanlig. Selv når salaten begynner å bli slapp kan man friske opp/redde en salat med dette trikse Keep it simple!

Har vinteren blitt litt for lang? Her er Nordens beste spahoteller

HER kan du se hvordan du kan redde grønnsaker

HER kan du se hvordan du kan koke brokkoli uten komfyr

HER forvelling av grønnsaker

Jeg er på utkikk etter sponsorer og samarbeidspartnere. Ta gjerne kontakt 😊

Del gjerne innlegget med venner og familieLink til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram er randistole HER, Pinterest finner du HER

#oppbevaring #av #sala t#frukt.no #grønnsaker #tips #hverdag #hverdagsmat #middagstisp #mors #middag #morsmiddag #mat #Ikke #kast #maten #Glutenfri #melkefri #laktosefri #kjøleskap #nrk.mat #frukt.no

4 kommentarer

Last Updated: 20.02.2023

Sparetips, frysing av sopp

Alle oppskrifter, Grønnsaker, På sparebluss, Små tips i hverdagen

Det er ikke alltid at ting blir som man planlegger, og da er det godt å vite at maten ikke blir ødelagt av den grunn. Jeg kjøper så mye som jeg kan på halv pris/utgående dato eller tilbud som overhode mulig. Og da planlegger man jo ikke hva som ligger der, som da jeg fant denne esken med sopp som lå i disken med redusert pris. Det var i grunnen overhode ikke noe i veien med det i det hele tatt, utenom at det var masse miniatyrsopp. Det synes jeg i grunne bare er veldig fint, da slipper jeg å dele det.

Nå er ikke sopp det dyreste å kjøpe, men hver krone man sparer så hjelper det, dessuten hjelper det jo miljøet å spise opp maten i stede for å aste den.

Jeg hadde tatt bilde av prosessen. men tydeligvis slettet det. Men det er nokså enkelt.

Rens soppen for det som er dårlig eller jord og andre ting som ikke skal være på soppen
Ha soppen i en steikepanne og la den stå på middels varme til den har skiftet farge, det er lurt å røre det litt så det får varme over hele soppen.
Avkjøl, og ha i en i en pose eller i en boks eller hva som passer deg. Jeg liker best poser, da er det lett å legge flatt i fryseren, slik at man får ut så mye sopp man vil bruke.

Flere frysetips:

Purreløk

Paprika

Bønner koking og frysing

Del gjerne med venner og kjente.

Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram er randistole

#sparetips #ikkekastmat #Sparetips #spisoppmaten #sparpenger #Frysing #frysingavmatvarer #morsmiddag #middagstisp

6 kommentarer

18.02.2023

Lun pastasalat med ferskvannsørret og trøffeltang

Alle oppskrifter, Fiskeretter, På sparebluss, Pasta, Tips til restemiddag

Reklame |

I går måtte jeg ta en liten operasjon i munnen, og da kan jeg ikke spise noe hardt, og formen er ikke helt på topp. Da var det bare å tenke enkelt, som hva har jeg!

Her om dagen hadde jeg fjellørret til middag, og jeg hadde litt igjen, og det passer jo veldig godt sammen med pasta. Trøffeltangen var jeg så UTROLIG heldig å få av Hilda, en raus Nordlending jeg møtte i fjord da jeg var på tur på GC. Og i går traff vi henne og mannen, og da hadde hun jammen med med selvplukket og foredlet av Hilda selv. For en fantastisk raus person, for dette er en tidkrevende prosess å fylle opp glasset. Det smaker noe så utrolig fantastisk godt, smaken er ubeskrivelig god. Jeg kjøpte meg et glass med trøffeltangsalt i fjor, men det kan ikke sammenlignes med dette. Trøffeltang er en tang som vokser i sjøen, og den kan plukkes selv, men det er et veldig arbeid.

Snakk om å heve smaken på et måltid menge hakk! Jeg kan ikke få takket nok Hilda og mannen hennes for at jeg fikk denne fantastiske gaven, det setter jeg uendelig pris på 💕

Til 2 personer: Ca. 100 g ferdig renset fjellørret eller vanlig ørret/laks, gjerne rester etter middag.

150 g pastaskruer eller lignede (glutenfri for min del)

Kokes etter pakkens anvisning.

Frosne eller ferske grønnsaker. Jeg har tøm fryseren aksjon, og siden formen ikke er på topp passet det bra med frosne grønnsaker(gulrot, brokkoli og blomkål)

Så hadde jeg en bit oppskåret purreløk og litt paprika i.

1/2 beger laktosefri Creme Fraiche, men man kan bruke plantebasert rømme.

Salt

Pepper

Ca. 1/ss tørket trøffeltang

Saften av 1/2 lime eller litt sitronsaft

Når pastaen er ferdig kokt har man grønnsakene i, og lar det ligger det et minutt før man siler av vannet. Ha i Creme Fraiche, salt, pepper, trøffeltang og litt limesaft/sitronsaft. Smak til med eventuelt mer salt og pepper.

Spis umiddelbart etter den er ferdig, den er best lun.

Del gjerne med venner og kjente.

Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram er randistole

#trøffeltang #Jodrikt #Pastasalat #brukopprester #restemiddag #fjellørret #Spisoppmaten #matfrabunnen #hjemmelaget #Morsmiddag #middagstips #enkelmiddag #raskmiddag

8 kommentarer

Last Updated: 13.02.2023

Potet og sellerirotsuppe med purre og krutonger

Alle oppskrifter, På sparebluss, Supper, Veganmat

Både poteter og sellerirot er fantastiske råvarer, begge deler er på min favorittliste. Poteter er superbillig, sellerirot litt mer kostbart, men dog så smaksrikt at det er verd det. I denne oppskriften kan man bare bruke poteter om man ikke ønsker eller har sellerirot, suppen blir nydelig uansett. Vil man ikke ha krutonger i kan man bare ta en skive eller annet brød til. Bruker man vegansk fløte og grønnsaksbuljong så er suppen vegansk.

Til to personer brukte jeg:

Her kan man legge til og trekke fra det man ønsker, suppen blir god uansett.

Ca. 250 g ukokte eller kokte poteter

Ca.100 g sellerirot

Ca. 100 g purreløk

4 dl vann

2 dl melk/fløte/plantebasert fløte

2 Grønnsaksbuljong eventuelt hønsebuljong terninger, har du kraft er det aller best.

Salt

Pepper

Skrell potetene og selleriroten og kok i vann og buljong, ,os det med stavmikser. Rens, del og skyll godt purreløken, og del den i tynne biter, og ha den i suppen. Ha i melk/fløte/plantebasert fløte, og smak den til med salt og pepper. Er suppen for tykk har man i litt mer væske.

Krutonger finner du oppskrift på HER, det kan også fuskelages i brødristeren, du kan lese i innlegget.

#potetogsellerisuppe #sellerirot #potet #vegan #glutenfritt #melkefritt #middagstips #middag #enkelt #godt #sunt #morsmiddag #suppe #Lettvint #kjapt Billig #kjapp

4 kommentarer

08.02.2023

Canarigryte med gresshoppestrø

Alle oppskrifter, På sparebluss, Tips til restemiddag

Det var da kjøleskap og skap skulle tømmes og ingenting skulle kastes som vanlig! Dette ble skikkelig god gryte selv om jeg hadde i alt som måtte brukes. Noe av krydderet har jeg jo kjøpt for å ha med meg hjem så den er grei. Og jeg har vært så heldig at jeg har fått hjemmeplukket og tørket trøffeltang, og den skal jeg ha med meg hjem også. Men ting som ikke kunne fraktes hjem måtte spises. Da vi fikk så mye mat av naboer, så fikk vi noen , pølser, og det var det gluten, så det måtte det to andre spise, og jeg fikk resten av biffen. Ellers delte vi alt søsterlig.

Vi hadde rundt 3 dl ris

1 1/2 løk

1/2 purreløk

1 ingefær

4 hvitløksfedd

1 bit squash

1 liten brokkoli

1/2 boks tomater

2 ts gurkemeie

1 pakke grønnsakkraft

1 ts Chili

1 ts basilikum

1 ts oregano

Pepper

Salt

Tørket gresshoppe, det er bare tull og fanteri etter en lurte på hvorfor jeg tok bilde av gresshoppe, om jeg brukte den i maten.

Risen kokte jeg etter pakkens anvisning, så hadde jeg i kraften, og krydder, løk og ingefær, og alt fikk koke godt sammen. På slutten hadde jeg i tomater og resten av grønnsakene, og lot det ligge i panne til det var nesten ferdig. Smakte til med krydder og salt. Så varmet vi det vi skulle ha til hver for oss, her kan man ha i hva man ønsker, eller bar ha den slik den er.

Del gjerne innlegget med familie og venner

Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram er randistole HER

0 kommentarer

Last Updated: 11.01.2023

Spansk tortilla med chorizo

Alle oppskrifter, Eggeretter, På sparebluss, Tips til restemiddag

Jeg har laget opp til flere kransekaker, og noen av eggene kom det plomme i, da kan man jo ikke bruke det i kaken. He satt jeg meg masse egg, og det kan jo ikke stå veldig lenge når det er uten skall og ikke varmebehandlet. Da måtte hjernecellene på jobb, og jeg landet på den Spanske omeletten som de kaller for tortilla av en elle annen grunn. Den er superenkel å lage, og du hendelse så godt, Spanjolene kan mat, det skal det ha.

Til 2 personer:

Denne robotstøvsugeren er et trygt valg: - Den holder alt den lover

4 egg

2 ss sweet chili saus, man kan ta i mer om man er glad i chili

4-5 kokte poteter uten skall, alt etter hvor stor de er

1/2 liten løk

1 -2 vårløk

Smør til surring

12-14 cherrytomater

Ca. 6-70 g chorizo i skiver

Salt

Pepper

Finhakk løk og vårløk, ha det på en steikepanne med smør eller olje, og la det få kose seg en stund på panne samen med oppdelte poteter, del chorizo i to og la den få surre med. Del tomatene i to og ha de i pannen. Knekk eggene i en skål, ha i sweet chili saus, salt og pepper og bland det godt sammen. Hell det over grønnsakene, la det få stå på svak varme på komfyren som jeg gjorde, eller man kan ha den i stekeovnen på 180 grader i rundt 10 minutter, eller til eggene er stivnet. Server med brød av et eller annet slag, det passer også med salat. Jeg gjorde det enkelt med ruccola, avokado, og pitabrød jeg varmet i brødristeren.

💚Del gjerne innlegget med familie og venner Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram er randistole HER

#enkelt #godt #Middagstips #middag #morsmiddag #lunsj #kvelds #glutenfri #melkefri #spania #spansktortilla Hjemmelaget #matfrabunnen av #chorizo #Helgemat #Kos #omelett #iSteikeovnen #Spanskomelett #matprat

4 kommentarer

Kategori: På sparebluss

Pasta med tomatsaus

10 forslag til billige og enkle middagsretter!

Rester av soyasaus etter sushi

På sparebluss!

Sparetips. Hold salat frisk lenge!

Sparetips, frysing av sopp

Lun pastasalat med ferskvannsørret og trøffeltang

Potet og sellerirotsuppe med purre og krutonger

Canarigryte med gresshoppestrø

Spansk tortilla med chorizo