Jeg har fått skikkelig sansen for bønner, det er mettende og veldig gode på smak. I dag kjører jeg en kjøttfri mandag, noe jeg synes er helt toppen innimellom.
♥
Her kan du finne chili con carne med kjøttdeig
Til 2 personer:
1/2 løk
2-4 hviltølsfedd
1/2 chili
1 boks bønner, jeg valgte å bruke halvparten hvite og brune i dag, siden jeg hadde i fryseren. HER kan du se hvordan man koker bønner selv.
Ca. 1/2 boks knuste tomater
1 terning grønnsaks buljong (tåler ikke du som meg gluten, så sjekk buljongen)
1ts Spisskummen
Chilipulver etter smak og behag. Vi er ulike på hvor mye chili man liker, så smak når du synes den er sterk nok til din smak
Salt
Pepper
Rens og del løk, hvitløk og chili og surr det i pannen. Ha i knuste tomater, krydder, buljong og salt. Ha så i bønnene og la det få koke sammen noen minutter, smak og du ønsker mer krydder. Server gjerne med fersk koriander, yoghurt (jeg brukte plantebasert yoghurt)og nachos chips!
Del gjerne med venner og kjente.
#Chili #chiliconcarne #vegan #Kjøttfrimandag #meatfreemonday #Enkelmiddag #Glutenfritt #melkefritt #glutenfri #melkefri #middag #Middagstips #Morsmiddag #Sunt #Godt #kjapt #hjemmelaget #tradisjonsmat #coboymat