Klippfisk er nydelig, og det er klippfiskboller også. Jeg hadde klippfiskboller eller Bolinhos som det heter, og de tar jeg opp noen med jevne mellomrom å lager noe godt av de.

Dette minte meg om bakalao, så den er verd å prøve.

HER kan du se Klipfiskboller

HER kan du finne Bolinhos med bacon chrips, aioli og salat og i samme innlegg kan du se hvordan de fryses.

HER kan du se Bolinhos  med rødkålsalat med granateple, appelsin og valnøtter

 

Til 1 person:

Så mange boller man ønsker

1 liten løk

2 fedd hvitløk

Olivenolje eller nøytralolje til å steike løken i

1/2 pakke med knuste tomater

1/2 dl vann

1 ts sambal oelek eller en annen chilisaus

1 ts basilikum (har du fersk så bruk det, ellers kan du bruke tørket, det gjorde jeg)

En klype oregano, fersk eller tørket

Salt

Pepper

Oliven

 

Rens og skjær opp løk og hvitløk, surr i en panne med olje, når løken er myk har man på knuste tomater, vann og krydder. Smak om sausen er passe, når du er fornøyd har du i klippfiskbollene og oliven. Jeg hadde båtpoteter til, så da satte jeg hele pannen inn sammen med potetene, og lot de stå i rundt 7 minutter.

Båtpoteter finner du oppskrift på HER

Del gjerne innlegget med familie og venner 

😊Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,  Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

 

#Bolinhos #klippfisk #boller #Portugisisk #Baconcrisp #fisk #Tørrfisk #Portugal #airfryer #fritert #Middag #tapas #Middagstips #småretter #forrett #Morsmiddag #glutenfritt #melkefritt #Glutenfritt #Uten Gluten #melk #mat #fra #bunnen #hjemmelaget #frysingavBolinhos #frysingavklippfiskboller

Jeg liker ikke å kaste mat, men jeg er veldig glad i hjerter :-). Man får alltid små rester av diverse, slik som nå min kusine var på besøk, hun må ha melk i kaffen og jeg bruker overhode ikke melk selv. Da er det genialt å fryse ned melken i små porsjoner, varmer man den før man har den i kaffen er den helt like fin. Man kan ha den i iskaffe eller te også. Jeg fryser ikke bare melk, men også andre ting som jeg bruker bare litt av, som fløte, plantemelk, kokosmelk osv. Man kan fryse kaffe til iskaffe, te til iste, Limesaft med mynte til mojit, juce osv. osv. Her er det kun fantasien som stopper oss. 

Jeg har kjøpt former på Ikea, og frøs melken først i de, og deretter tok jeg de frosne hjertene i en plastpose slik at de ikke skal ta mat fra andre matvarer. Når melk har vært frossen er det lett at den skiller seg, men om man bare varmer den litt, så er den like fin. Man kan ha hjertene i mat som trenger litt melk, eller en grei måte å få kjølt ned kakaoen i en fei også 🙂


Man kan gjerne blande kakao eller noe annet i hjertene så kan man ha de i iskaffe eller noe slikt, har dere noen ideer?

Del gjerne innlegget med familie og venner 

😊Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,  Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#enkelt #godt #uten #melk #uten #gluten #Middagstips #søndagsmiddag #Middag #morsmiddag #allergi #hjemmelaget #matfrabunnen #spisoppmaten #rester #frysnedmelkeskvetter ##plantemelk #juce #frys #iste #mojito

Det er vel ikke noe som er mer frustrerende en når alt er fryst i en stor klump så man må tine alt for å få de løst. Så her skal du få et tips hvordan jeg bruker å fryse karbonader og lignede mat.

Ha karbonader eller lignede i en stor romslig brødpose, legg de slik at alt ligger flatt, ha på et klips på posen. Bruk tape å lim på posen, bruk en sprittusj å merke hva som er i posen, da forsvinner ikke merkingen. Legg posen opp på et skjærebrett, og legg alt slik i fryseren. Når det er frossent, tar man ut skjærebrettet og alt er nå singelfryst.

Husk å skrive på hva som er i posen