Min datter Marte lager utrolig gode pizzaer, hun er en mester etter min mening.

Pizzabunn (glutenfri for vår del) Du må gjerne bruke kjøpebunn om du ønsker det

En pose toro lys melblanding
En pakke tørrgjær
En ts salt
Vann
Olje til å fordele deigen

Varm vann slik at det er lunkent. Ha en pose toro lys melblanding, en pakke tørrgjær og litt salt i en bakebolle og jobb inn vann slik at deigen er veldig løs og våt. La den så heve i rundt 30 min. Slå den sammen igjen før den helles på et steikebrett med bakepapir. Siden den er veldig klissete, heller man litt olje på toppen for å fordele deigen på brettet. Ha også gjerne litt olje på hendene. Når den er så klissete at den henger fast bruker man mer olje. Det går også an å bruke en slikkepott. Jeg liker ganske tynn bunn og prøver å få den så tynn som mulig. Med en pose melblanding er det gjerne litt mye til ett brett, så da kan man fordele det på to.

Fyll
Her er det bare fantasien som setter grenser, men basen er alltid pizzasaus (i dag brukte jeg ferdig pizzasaus fra glass) med raspet ost på toppen. Ha så på for eksempel rødløk, pølse, mascarpone og tomat. Til slutt kan man ha på litt ekstra krydder om man liker det, gjerne oregano, basilikum, cayennepepper +++

Steikes på 275 grader på nest nederste rille i 10-20 min, alt etter hvor varm ovnen blir og hvor godt steikt man liker den.

Del gjerne med venner og kjente.

😊Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,   Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram  er randistole

#Pizza Glutenfrie #Hjemmalgetpizza #morsmiddag #tradisjonsmat #matfrabunnen #hjemmelaget #martesinpizza

 

I går var vi, altså mine barn, svigerbarn, barnebarn og bonusfamilien ute på Cornelius og spiste deilig lunsj for å feire bursdagen min. Det var utrolig deilig mat, og en fantastiske omgivelser og ikke minst det perfekte selskap. Ut på kvelden da vi kom hjem bestemte vi oss for å lage pizza til kvelds, om min dyktige datter Marte lagde utrolig deilig pizza.

Glutenfri pizzabunn finner du oppskrift på HER

Hun kjøpte ferdig pizzasasus med noen protester fra meg 😜 HER finner du hjemmelaget pizzasaus 

Det ble en tynn fin bunn med mye godt på som var.

Et glass artisjokkhjerter

1/2 blåmuggost

1/2 pakke oppskåret fenalår

1/2 pakke fanaskinke

Delte Cherry tomater

Jarlsbergost

Salt

Pepper

Det ble overaskende godt med denne kombinasjonen, den smakte aldeles nydelig.

Siden hun hadde kjøpt pizzasausen, var det bare å dele tomatene, raspe osten og legge alle ingrediensene på pizzabunnen. Pizzaen ble satt på pizzafunksjon og 250 grader i omtrent 15-20 minutter.

Del gjerne med venner og kjente.

😊Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,   Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#pizzamedfenalårblåmuggostogartiskokkhjerter #Pizza Glutenfrie #Hjemmalgetpizza #morsmiddag #tradisjonsmat #matfrabunnen #hjemmelaget

 

 

 

De begynner å bli nokså tomt både i kjøleskapet og i fryseren, men det betyr ikke at jeg ikke  kan lage god mat likevel. For meg er rester den gode maten jeg har laget, og som jeg kan trylles frem til en ny deilig rett. Denne hadde jeg i går til middag/kvelds.

PS. Beklager at de er fullt av skrivefeil osv. Telenor har ikke vilje til å rydde opp i feilen på Internett mitt, så alt blir skrevet fra mobil. Ingen ideel situasjonen for en med dysleksi!

Jeg fant ferdig pizzabunn i fryseren Her (glutenfri og melkefri)

1 kyllingfileter

1/2 boks frossen maiskorn

1 boks med pizzasaus jeg lagde dobbelt opp av Her. Det gjør jeg alltid, da er det jo så enkelt neste gang.

2 Tomater

Ca. 1/2 purreløk som jeg også hadde i fryseren

Og til slutt Parmesanost fra fryseren her

Fersk oregano fra egen produksjon

Jeg delte og steikte kyllingen sammen med purreløken. Hadde den tinte pizzasausen på pizzabunnen, og hadde på det som var steikt. Delte tomater å hadde på sammen med mais og revet parmesan.

Steikte pizzaen på 200 g i rundt 20 minutter. Når pizzaen var ferdig hadde jeg på fersk oregano.

Del gjerne innlegget med venner og familie😊Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,   Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER.

#telenor #frustrerttelenorkunde #Kundebehanlinglik0 #morsmiddag #rester #Restemiddag #spisoppmaten #Brukoppdetduharikjøleskapogfryser #hjemmelaget #Matfrabunnen #glutenfripizza #Glutenfripizzaglutenogmelkefri #Restepizza #Middag #kvelds #Godt #middag #middagstips #Lørdagsmat #helgemat

Her om dagen så jeg ei som hadde pizza med kjøttboller på, det fikk jeg saltende lyst på.

 

Jeg hadde kjøpt pakke med ferdigblandet pizzamel, de synest jeg ikke var så veldig godt, men smaken er som baken, delt. HER kan du se oppskriften på den pizzabunnen jeg bruker å lage.

Pizzasaus finner du HER ,jeg bruker å lage litt mye å fryse ned så har jeg neste gang jeg vil ha pizza.

Kjøttbollene laget jeg slik:

400 g Jeg brukte kjøttdeig av lam, det elsker jeg, men bruk den kjøttdeigen du liker.

2 fedd hvitløk

1 egg

1/2 ts salt

1 ts buljong pulver

fersk eller tørket oregano

Litt gressløk for jeg har så mye (kan sløyfes)

Pepper

ellers hadde jeg på pizzaen litt rødløk

Oliven

Ost (parmesan)

Oregano

Jeg hadde salt og egg i en bolle og rørte det godt sammen med kjøttdeigen, så hadde jeg i resten og steikte en prøvekake for å se om de var passe salt og krydret. Når smaken satt, steikte jeg små boller på pannen, siden de skal på pizzaen så trenger de ikke være helt gjennomsteikt. Jeg brukte ikke alle kjøttbollene for jeg lagde bare pizza til meg selv, så resten ble lagt i fryseren.

Så hadde jeg sausen på pizzaen og kjøttboller, litt rødløk, oliven, ost og oregano. Pizzabunnen var halvsteikt dagen før, så den var ferdig på 15 minutter. Skal jeg ha pizza med kjøttboller igjen så kommer jeg til å dele kjøttbollene i to, for de rullet av pizzaen 😂

 

Del gjerne innlegget med familie og venner 

😊Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,  Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#Pizza #kjøttboller #glutenfri #melkefri#Middagstisp #matfrabunnen #hjemmelaget #Morsmiddag

Pizzabunn:

1 pakke Toro lyst mel eller det melet du liker

1 liten ts salt

1 pakke tørrgjær

4 dl vann som jeg varmet litt i vannkokeren

Ha alt det tørre i en bolle eller i en kjøkkenmaskin. Varm vannet til det er lunket, og hell det i bollen med det tørre i, bland deigen godt sammen. La den få stå å heve til den er dobbelt så stor. Glutenfri deig er noe for seg selv, så jeg bruker å ha olje på bakepapiret, heller hele deigen på, og bruker olje på toppen slik at jeg drar deigen utover med en slikkepott.

Man kan lage mer deig og halv steike pizzabunner å ha i fryseren.

Del gjerne innlegget med familie og venner 

😊Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,  Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#Pizza #melkefri #glutenfri #Sjømat #Middagstisp #matfrabunnen #hjemmelaget #Morsmiddag