Kategori: Pizza

Det er ikke hver dag jeg har pizza, men i dag kom en barndomsvenninne på besøk, vi har vært venner siden vi kunne gå. Tenk så heldig jeg er som faktisk har det!

Det ble plutselig sommer i Bergen igjen, og da måtte vi ha noe enkelt og godt å spise, og pizza er jo Italiensk så det er jo perfekt.

Annonsørinnhold

Gir vann i munnen: Julegavene som virkelig frister😋

Siden jeg må ha glutenfri pizzabunn lagde jeg den til oss begge, HER finner du oppskriften på glutenfri pizzabunn. Og HER finner du vanlig pizzabunn

Hjemmelaget pizzasaus finner du HER, Eller du kan bruke ferdig Pizzasaus (mutti).

1 Mozarella (jeg unnlot å ha på denne for å muligens begrense skaden litt)

1 Blåmuggost, gjerne Selbu blå (som jeg brukte  som er naturlig laktosefri) som er kraftig eller blå castello.

1 pakke serranoskinke

Ruccola

Oliven om du liker det (jeg hadde dessverre ikke i dag)

God olivenolje

Ha på tomatsaus, blåmuggost og mozzerelle og steik på 220 g i rundt 20 minutter eller at bunnen er gylden brun.Jeg har pizza program på min ovn når jeg steiker den.

Når pizzabunnen er ferdig steikt legges Serranoskinke og Ruccola og eventuelt oliven på.

NYT!!!!

Del gjerne med venner og kjente.

Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,   Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#pizzamedfenalårblåmuggostogartiskokkhjerter #Pizza #Glutenfrie #Hjemmalgetpizza #morsmiddag #tradisjonsmat #matfrabunnen #hjemmelaget

Helg og pizza hører sammen, en enkle og smaksrik pizza.  Jeg har lagt ut både glutenfri bunn og vanlig(den vanlige ligger nederst på siden.

Marte min eldste datter har laget denne pizzabunnoppskriften, og fyllet er fra min yngste datter Miriam, så dette er en samarbeidsprosjekt😊

Glutenfri pizzabunn ala Marte:

Annonsørinnhold

Gir vann i munnen: Julegavene som virkelig frister😋

1 pakke Toro lyst mel

1 liten ts salt

1 pakke tørrgjær

4 dl vann som jeg varmet litt i vannkokeren

Ha alt det tørre i en bolle eller i en kjøkkenmaskin. Varm vannet til det er lunket, og hell det i bollen med det tørre i, bland deigen godt sammen. La den få stå å heve til den er dobbelt så stor. Glutenfri deig er noe for seg selv, så jeg bruker å ha olje på bakepapiret, heller hele deigen på, og bruker olje på toppen slik at jeg drar deigen utover med en slikkepott.

Man kan lage mer deig og halv steike pizzabunner å ha i fryseren. Det tror jeg at jeg skal gjøre neste gang.

Ha på det du ønsker, men vi hadde følgende:

Rester av en salsa jeg lagde til taco oppskriften finner du HER

3 sjalottløk

Ca. 10 små tomater

Ca. 6-8 biter av en god røykt skinke

Fersk oregano

Raspet ost. Jeg hadde litt parmesan på min del av pizzaen, og Miriam hadde Norvegia i tillegg på sin del.

Jeg har pizzainnstilling på min stekeovn, så jeg satte den på 250 grader midt i ovnen, etter en stund Ca. 10 minutter) satte jeg den ned og skrudde varmen på 200 grader. Pizzaen var ferdig steikt på 15 minutter til sammen.

Pizzadeig av hvete for dere som tåler det 😊

2 dl sammalt hvete

Ca. 2 dl hvetemel

1 pakke gjær (om du ikke tar deg tid til å heve deigen, kan du bruke ½ ss bakepulver som du tar i helt til slutt. Da må du ta deigen rett på platen og ha fyllet på før du setter pizzaen i ovnen)

3 dl vann (lunkent)

4 ss olje

½ ts salt

Ha alt det tørre i en bolle. Ha deretter i væsken og bland godt. Sett deigen til heving i ca. 20 minutter, slå den så sammen igjen og så kjevles den ut på bakepapir til den er så tynn som du ønsker den. La den stå og heve ca. 20 minutter til.