Etter middagen søndag var det en del ørretferdig steikt igjen, jeg lagde en god salat, men Frida venninnen til min datter kom med en flott ide om hvordan jeg kjapt kunne lage middag av restene. Den var veldig kjapp å lage, tror ikke jeg brukte mer en 5 minutter, og det ble veldig godt. Så tusen takk for den kjempegode ideen Frida

Rester av ferdig kokt eller steikt ørret eller laks uten skinn og ben.

Rester av ferdig kokt ris

Litt olje eller smør til steiking

Soyasaus (glutenfri om du som meg må ha glutenfritt)

Srirachasaus

Majones (liker du ikke majones kutter du den ut)

Lime eller noe syrlig

Avocado

Jeg hadde thaibasilikum som jeg også strødde litt over.

Bruk en panne eller steikepanne å ha risen først i et minutt eller to, så har man i ørret eller laks som er delt med en gaffel. Ha så på soyasaus, Srirachasaus og lime, og la det få litt varme i et minutt. Del en avocado, ha maten på en tallerken, og ha på majones og avocado

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Del gjerne innlegget med venner og familie😊Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,   Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER.

#ørret #laks #fisk # Rester #restemiddag #resteravlaks #resteravørret #resteravfisk #rester #spisoppmaten #Ris #Resteravris #Glutenfritt #melkefritt #Hjemmelaget #matfrabunnen #Middag #middagstisp #Morsmiddag #Hvaskalvihatilmiddag #hvaskaljeghatilmiddag

Det ble en del ørret igjen etter middagen i går, og det må jeg jo bruke, jeg har planer om å bruke en del av det til middag etter en ide av Frida. Men resten av ørreten lagde jeg pålegg salat av.

Jeg brukte ferdig kokt/steikt, renset ørret, men bruk gjerne laks.

Majones

Rømme vil nok passe godt sammen med denne, men det hadde jeg ikke, så jeg hadde limsaft i

Gressløk

Salt og pepper

Jeg moste ørreten med en gaffel, hadde i resten og blandet godt sammen. Jeg lot den stå natten over for å trekke.

PS. Beklager at de er fullt av skrivefeil osv. Telenor har ikke vilje til å rydde opp i feilen på Internett mitt, så alt blir skrevet fra mobil. Ingen ideel situasjonen for en med dysleksi!

Del gjerne innlegget med venner og familie😊Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,   Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER.

#telenor #frustrerttelenorkunde #Kundebehanlinglik0 #morsmiddag #rester #Restemiddag #spisoppmaten #Brukoppdetduharikjøleskapogfryser #hjemmelaget #Matfrabunnen #glutenfri #Glutenfritt #Resteravørret/laks  #Middag #kvelds #Godt #middag #middagstips #Lørdagsmat #helgemat #pålegg

Lefser blir det alltid ti lovers, og selv om de med hvetemel ikke koster så mye som de glutenfrie, så er det jo direkte idiotisk å kaste mat som er fullt brukende. De glutenfrie koster en halv arm, så de må jeg behandle som gull. Det er sjelden jeg spiser mer en en eller to, og jeg spiser det heller ikke ofte. For at de skal være lett å få de fra hverandre har jeg plast eller matpapir mellom de og legger de i en plastpose. Jeg har de gjerne også i den plasten som de kom i så er det ikke tvil om at de er glutenfrie.

Del gjerne innlegget med familie og venner 

😊Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,  Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#rester #spisoppmaten #Ikkekastmat #Bærekraftig #milljøvennlig #Tortillalefser #lefser Tacolefser #Glutenfrie #hvetetorilla #morsmiddag

God fisk er gull verd, og denne torskbiten jeg ikke klarte å spise opp her om dagen ble en digg, enkel middag i dag.

Tortillalefse (glutenfri for min del)

Fiske rester

Avokado

Vannmelon

Agurk

Salat lollo rosso

Cremet Balsamico

Fisken lunket jeg på pannen, og når den var lun hadde jeg på lefsen. Vasket og renset salat, avokado, agurk og vannmelon.

Vannmelon passet veldig godt til, det høres gjerne merkelig ut, men det er bare å prøve, det ble en veldig frisk smak sammen med balsamico.

 

Del gjerne innlegget med familie og venner 

😊Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,  Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#spisoppmaten #restemat #Middag #tortillamedtorsk ##sunnmiddag #Matfrabunnen #hjemmelaget #Middagstips #Middag #Morsmiddag ##glutenfri #melkefri #utenegg

Middagene mine er sjeldent veldig planlagt, og det eneste jeg hadde bestemt meg for i går, var at jeg måtte spise opp siste biten av torsk. Så fant jeg tilfeldig litt brennenesler fra i fjord i fryseren, og det må da passe godt med torsk. Enda et dykk i fryseren så fant jeg også bacon, og egg har jeg alltid i hus. Da ble det en annerledes middag som sikkert ikke så mange har prøvd før heller, men det kan anbefales.

Brenneneslesuppe finner du oppskrift på HER

Baconet skal jeg opp i biter og steikte på pannen, når det var blitt skikkelig godt steikt, hadde jeg fisken i samme panne, og steikte den på begge sider med litt salt.

Eggene hardkokte jeg, å renset og delte med eggedeler.

 

Del gjerne innlegget med familie og venner 

😊Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,  Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#brenneneslesuppe #Suppe #torsk #egg #bacon #Rarmiddag #enkelmiddag #spisoppmaten #ikkekastmat #Naturensgrøde #viltvoksendeplanter #hjemmelaget #matfrabunne #Middag #middagstips #glutenfritt #Godt #sunt

Det var meningen å ha kylling i dag, men det glemte jeg å ta ut av fryseren. Jeg gikk på tur, og tok en mye lenger runde en jeg hadde tenkt, så da jeg kom hjem var jeg så sulten at jeg hadde innovermage 😂. Så da var det bare å rote i fryseren etter noe enkelt og godt. Jeg hadde noe ferdig steikt og krydret kjøttdeig av lam, jeg har sikkert hatt det til taco en gang, da bruker jeg å fryse ned restene til slike anledninger som i dag.

Jeg skulle ha salat i, men det glemte jeg hehe

Rødløk

Mais

Avokado

dressing

Tortillalefser(glutenfri til meg), så dette var alt jeg hadde i, men det smakte meg veldig.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Del gjerne innlegget med familie og venner 

😊Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,  Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#rester #spisoppmaten #Lammekjøttdeig #tacorester #frysresterettertaco #Tortillalefse #morsmiddag #middagstips #hvaskalvihatilmiddag? #kjappmiddag #Matfrabunnen #Hjemmelaget #morsmiddag #Glutenfritt #melkefritt

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Det var en måle igjen av en rundt torsk, og den var på tide å bli spist, og jeg fikk så lyst på plukkfisk.

Til 1 person brukte jeg:

1 stykke tosk, men man bruker den fisken man har gjerne forskjellige sorter fisk som man har samlet opp.

3 små poteter

3 skiver sellerirot

1 gulrot

1 god klatt smør

Gjerne litt gressløk/vårløk/purreløk

Salt

Pepper

Rens og del grønnsakene og potetene i biter og kok de mør. Trekk fisken om du ikke har ferdig kokt fisk. Bruk en potetmorter eller eller en stavmikser å mos potetene med smør, smak til med salt og pepper og gjerne gressløk eller lignende. Ha i ferdig rensket fisk og bland sammen, og NYT. Server gjerne med flatbrød.

Del gjerne innlegget med venner og familie😊Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,   Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#resterafisk #fisk #torsk #Plukkfisk #Tradisjonsmat #flatbrød #spisoppmaten #ikkekastrester #resteravfisk #hjemmelagetmat #hjemmelaget #matfrabunnen #glutenfritt #melkefritt

De blir fort til at mat blir liggende i fryseren, og det forsøker jeg å unngå, noe jeg selvfølgelig ikke klarer som de fleste av oss. Men dagene fyker for tiden, og hvor den blir av kan man spørre seg om. Jeg hadde fryst ned kraften etter røykt svineknok og skjært opp resten av svineknoken(jeg har de alltid hver for seg). Og i dag ble de en kjapp, mettende og veldig god middag med flatbrød til. Vil du ikke bruke kikerter, kan du bruke gule erter, men jeg anbefaler å prøve, det smaker veldig godt.

Her finner du oppskrift på Røykt svineknok med:

Kålstuing HER

Kålerabistape HER

Som betasuppe HER

Gulertesuppe HER

Til 2-3 personer

1 pakke ferdig kokte kikerter eller som meg som har kokt og fryst ned  HER

2 biter med kålrabi

1 stor gulrot

2 store sneier med sellerirot

1 løk

1/2 l kraft fra den kokte svineknoken

Restene av svineknoken

Pepper

Det var nok salt for min del, men ha gjerne i om du synes den er for lite salt.

Server gjerne med flatbrød(glutenfritt til meg)

 

Del gjerne innlegget med familie og venner 

😊Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,  Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#røykt #svineknok  #enkelt #godt #Middagstips #middag #morsmiddag #glutenfri #melkefri #tradisjonsmat Hjemmelaget #mat #fra #bunnen #av #Tradisjonsmat #Helgemat #søndagsmiddag #betasuppe #lapskaus #kålstuing #Kikerter #suppe #suppetilmiddag #spisoppmaten #rester

Jeg liker ikke å kaste mat, men jeg er veldig glad i hjerter :-). Man får alltid små rester av diverse, slik som nå min kusine var på besøk, hun må ha melk i kaffen og jeg bruker overhode ikke melk selv. Da er det genialt å fryse ned melken i små porsjoner, varmer man den før man har den i kaffen er den helt like fin. Man kan ha den i iskaffe eller te også. Jeg fryser ikke bare melk, men også andre ting som jeg bruker bare litt av, som fløte, plantemelk, kokosmelk osv. Man kan fryse kaffe til iskaffe, te til iste, Limesaft med mynte til mojit, juce osv. osv. Her er det kun fantasien som stopper oss. 

Jeg har kjøpt former på Ikea, og frøs melken først i de, og deretter tok jeg de frosne hjertene i en plastpose slik at de ikke skal ta mat fra andre matvarer. Når melk har vært frossen er det lett at den skiller seg, men om man bare varmer den litt, så er den like fin. Man kan ha hjertene i mat som trenger litt melk, eller en grei måte å få kjølt ned kakaoen i en fei også 🙂


Man kan gjerne blande kakao eller noe annet i hjertene så kan man ha de i iskaffe eller noe slikt, har dere noen ideer?

Del gjerne innlegget med familie og venner 

😊Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,  Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#enkelt #godt #uten #melk #uten #gluten #Middagstips #søndagsmiddag #Middag #morsmiddag #allergi #hjemmelaget #matfrabunnen #spisoppmaten #rester #frysnedmelkeskvetter ##plantemelk #juce #frys #iste #mojito

Kjøttkaker i ovnen/kjøttkaker på topp har blitt en hitt, og er delt veldig mange. Du finner oppskriften Her  Da jeg lagde den sist hadde jeg igjen noen kjøttkaker som jeg frøs ned, og de hadde jeg til middag i dag, sammen med noen rester av poteter, og litt ertepure og tyttebærsyltetøy. Så herlig å slippe å være lenge inne for å lage mat i dag når det har vært påskevær her.

 

 

 

Del gjerne innlegget med venner og familie😊Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,   Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#Kjøttkakerpåtopp #Kjøttkaker #i #ovnen #stekeovn #på topp #enkelt #godt #uten melk #uten gluten #Middagstips #søndagsmiddag #Middag #morsmiddag #allergi #hjemmelaget #matfrabunnen #spisoppmaten #rester