Jeg har vært å plukket litt ramsløk, og det luktet så himmelsk da jeg hadde hakket den opp, så det måtte jeg ha til middag i dag. Å du hendelse så nydelig, jeg kunne bare spist ramsløk. aioli og båtpoteter.

 

Kjøttbollene finner du oppskrift på HER, det hadde jeg i fryseren.

Ramsløl-aioli

Til 2 personer

1/2 pakke majones, eller ønsker du å lage den selv, finner du oppskriften HER

Ca. 2 ss knust eller finhakket ramsløk, man velger selv hvor mye man ønsker å bruke.

1 fedd hvitløk (den kan sløyfes, for ramsløken smaker jo hvitløk)

Ca 1 ss saft av lime

Salt

Pepper

Båtpoteter med ramsløk:

Til 2 personer

4-5 store poteter

Ca. 2 ss opphakket Ramsløk

Ca. 1/2 dl olje

Salt

Del potetene i båter. Bland olje, salt og ramsløk og hell over potetene, og bland godt sammen.

Ha i en ildfast form og ha i steikovnen på 200 grader i rundt 20 minutter, eller i airfryer  på 200 grader i rundt 15 minutter. Vend potetene under veis.

Er potetene for lite salt, så har man på litt etter det er ferdig.

Jeg hadde crispysalat, ruccola, paprika og avokado til.

Del gjerne innlegget med venner og familie😊Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,   Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER.

 

#ramsløk #ramsløkaioli #Båtpotetermedramsløk #kjøttboller #aioli #Glutenfritt #melkefritt #Hjemmelaget #matfrabunnen #Middag #middagstisp #Morsmiddag #Hvaskalvihatilmiddag #airfryer

Brennenesle er både sunt og gratis, og hos meg gror det ute i en blomsterkasse. Jeg har lest at der det er god jord trives brenneslen. Jeg var rett og slett ute å klippe med meg en god kvast med brennesle og lagde en nydelig god suppe, mer kortreist og naturlig mat får man ikke.

Til 2 personer

100 g  brennenesle.PS: Brennenesle skal kun plukkes når de er nye skudd, altså helt først i sesongen

1 løk

2 fedd hvitløk

Smør til steiking eller om du ønsker å bruke olje, eller melkefri margarin

5 dl vann eller kraft

3-4 Grønnsaksbuljong eller annen buljong du har (husk at noen buljongtyper kan inneholde gluten )

2 dl fløte/Melk/laktosefri  eller plantebasert fløte som jeg bruker.

1 ss maizena.

Pepper

Eventuelt salt

Ønsker man hardkokt egg og brød til så bruker man det.

 

Vask brenneneslen før bruk. Jeg renset og delte løken i biter og hadde den i en panne med godt med smør, der fikk den surre i pannen noen minutter før jeg hadde i brennenesle, vann, fløte, buljong og maizena. Så kokte jeg det hele opp under omrøring.  Jeg brukte stavmikser til å blende suppen så den fikk en mer glatt konsistens. Så smakte jeg den til med pepper og eventuelt salt.

Del gjerne innlegget med venner og familie😊Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,   Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#Brennenesle #suppe #høst #i #naturen #Ugress #Sunt #godt #næringsrikt #billig #Middagstips #Morsmiddag #middag #glutenfri #melkefri  #vegetar  #Meatfree #monday #kjøttfri #mandag