VELKOMMEN TIL MORSMIDDAGS VERDEN! En av Norges mest leste blogger. Alle mine oppskrifter består av mat som er laget fra bunnen av. Her finner du matoppskrifter som inkluderer de aller fleste, og som også er tilpasset de med ulike matallergier. Du finner også oppskrifter på vegansk og vegetarmat. Jeg er utdannet innen ernæring, så gode ernæringsråd får du også. Jeg er glad i å gå turer i skog og mark, og du kan «slå følge» med meg på disse turene. Siden en av mine store lidenskaper er hage -og blomsterstell så skriver jeg også om det når det passer. Det kommer et og annet reisereisebrev i ny og ne, og diverse tips og kreative ideèr om alt mulig rart. Morsomme historier fra mitt liv som ikke er helt A4 får du nok også iblant. Takk for at nettopp DU stakk innom. Jeg både ser og hører gjerne fra DEG igjen!
Denne pusekatten kom opp på terrassen min, og det er høyt altså! Den har klatret mellom 7-8 meter opp på den øverste terrasse, og der den hoppet ned var det bare steinrøys. Det er ikke første gang det er katter her oppe. Da Jennypusen min levde, var det en annen katt som kom opp flere , og da holdt hun på å gå igjennom glassruten av forbannelse. Men denne pusen som kom opp denne gangen, ligner veldig på en annen pus vi hadde da ungene var små “prikken”. For et år siden var denne en kattunge, og da kom den gående på forsiden av huset, og der er det livsfarlig å være, for ikke langt i fra går E 39. Så meget motvillig bar vi den ned igjen. Godt å se at den fortsatt lever å har det bra.
Del gjerne innlegget med venner og familieLink til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram er randistole HER.
Det å få oppleve å være med på afernoon the, er noe jeg har hatt lyst til lenge. Men når det ikke blir slik, ja da må man lage det til selv. Anledningen bød seg da jeg skulle feire min runde 29 årsdag. Det ble en perfekt anledning til å lage det til, og jeg så gjorde.
Jeg lagde det aller meste utenom suksessterte som snille Randi tilbød seg å lage, den var bare helt nydelig. Brødet kjøpte jeg både glutenfritt og vanlig, og makronene.
Det vil si, bringebærsyltetøyet hadde jeg i fryseren og det var noe jeg har spart på nemlig bringebærsyltetøyet, for det må kun spisses i helt spesielle anledninger HER
Snøfrisk naturell og røykelaks, og som et møst på sånne anledninger er jo agurk og smør ost. Jeg brukte en med gressløk i, det passet veldig godt til. De glutenfrie skivene skar jeg ikke av skorpen, for da hadde det ikke vært noe igjen av skivene, men på det vanlige brødet gjorde jeg det.
Glutenfrie scones HER, og vanlige scones som jeg kommer til å legge ut oppskrift av om ikke så lenge. Og til de hadde jeg bringebærsyltetøy, lemon curd som det kommer oppskrift på, og pisket krem. Lemon curd ble veldig populær og den fikk bein å gå på.
Borde ble dekket med det fineste serviset selvfølgelig, det har jeg har jeg hatt siden jeg var ung, det er Porsgrunn porselen “Maud” . Jeg hadde ikke nok tekopper til alle, men det gjorde ikke noe for noen ville heller ha kaffe, og andre ting i stede for te. Bobler både med og uten alkohol ble servert til de som ville ha det, og på en slik dag hører det med.
Blomstene er fra egen terrasse og hortensiaen fikk jeg av Bjørg da hun flyttet nordover, så det er ekstra gøy å ha de på bordet. Jeg fikk så mye blomster at jeg nesten kan åpne blomsterbutikk.
Her er mange av gjestene, men jeg klarte å glemme å ta bilde da alle var kommet dessverre.
Del gjerne innlegget med venner og familieLink til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram er randistole HER.
Vi gratulerer deg så mye, vår gode venninne, med 60 års dagen din i dag Randi! – Hipp hurra for flotte og ungdommelige deg! Her kommer en liten oppmerksomhet fra oss på bloggen din i anledning den store dagen 🎉🎁🎈
Du er en kreativ og allsidig dame og det bærer bloggen din preg av. Lurer man på hva man skal ha til middag er det bare å svinge innom bloggen din for tips og inspirasjon. Er det noe spesielt man har lyst å lage i matveien er det bare å søke det opp i søkefeltet, og vips så dukker det frem en oppskrift! I tillegg til uendelig mange matoppskrifter deler du også av dine andre interesser som bl.a. plantestell, passer gjerne dyr, oppussing og gjenbruk, stolpejakt, fjellturer og reiser. Du skriver på en morsom og inspirerende måte, og byr på deg selv
I år ble du også bestemor og har delt av opplevelser om det på bloggen, veldig kjekt! HER kan dere lese da Dagbladet ringte for å gratulere
Du har masse flotte egenskaper, og vi nevner i fleng: Du er raus, morsom, mentalt sterk, kreativ og løsningsorientert, utholdende, sprudlende, omtenksom, handlekraftig, kul, inkluderende og inspirerende Her har vi hentet frem et knippe bilder av både deg og oss sammen fra ulike anledninger.
Vi setter stor pris på deg, og gleder oss til å være med å feire deg i dag! Bursdagsklemmer fra Kirsten , Hanne Lise og Hildegunn
Del gjerne innlegget med venner og familieLink til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram er randistole HER.
Kombucha er fermentert drikke som inneholder probiotika, dette styrker tarmfloraen og har en rensende effekt på leveren om man tar den fastende om morgningen. Den styrker immunforsvaret, og det burde være en god grunn i seg selv for å drikke den daglig. Det kan kjøpes på helsekost også, men det er veldig kostbart. Kjenner du noen som driver med dette, så spør om du kan få en scoby og en starter når de har, for de vokser og deler seg.
Nylaget kombucha. Den MÅ være tildekket med et tørkle, og ikke stå i direkte dagslys.
Jeg har brukt kombucha mer eller mindre i mange år, og kommer til å fortsette med det. Jeg har ingen livsstilssykdommer, noe jeg er evig takknemlig for, det er vel en kombinasjon av kosthold, trening, kombucha og en god del flaks. Det betyr ikke at jeg ikke har andre greier, men slik er det nå en gang bare.
Jeg skal ikke gni inn hvor sunt det er med kombucha, så vil du vite mer så kan du google, så får du mye informasjon om det. Jeg vil vise hvordan jeg lager den til.
For at kombucha skal få mat, og jeg fermentert drikke må jeg gi scobyen mat. Scoby er den som gjør at drikken blir fermentert , scoby er en symbiose mellom sopp og gjær.
Jeg begynner alltid med å koke vann, har i 1 dl sukker, 2 liter vann og 3 poser økologisk sort te. De er veldig viktig at alt er kokt, og så nedkjølt. Jeg bruker å la teposene få ligge i pannen mens det blir kaldt.
Mens jeg venter på at teblandingen skal bli kald, forbereder jeg resten. Det er utrolig viktig med renholdet av alt fra utstyr til hender. Jeg vasket alt i godt varmt vann med zalo, skyller godt, og så skyller jeg med eddik til slutt, dette gjør jeg med absolutt ALT jeg bruker.
Den ferdig fermenterte teen tar jeg over i en mugge, jeg bruker et reint kjøkkenhåndkle(jeg bruker det samme hver gang, for de blir veldig misfarget), og en trakt for å sile av alt løst så det blir en klar rein te. Sil av all væsken, og skyll scobyen under rennende lunkent vann, før man har den ned i en rein glass eller porselenkrukke(ikke bruk plast eller stål), ha på rundt 2 dl av den ferdig fermenterte væsken, dette gjør at scobyen får hjelp til å fortsette sin gode gjerning. Så har man i den avkjølte teen(teposene kastes). Ha på et kjøkkenhåndkle eller lignede, gjerne noe som dekker krukken, ha på strikk eller noe som gjør at det ikke kan komme fluer i. Jeg har den på kjøkkenbenken i en krok der det ikke kommer direkte dagslys på den. Det er viktig at den ikke står i direkte dagslys, og at det ikke er for varmt.
Den nye teen heller jeg den på flaske, og har på korken, og lar den stå en dag eller to på benken før jeg har det i kjøleskapet. Man kan tilsette smak på den, det gjør jeg nesten aldri, jeg liker den som den er.
Fyll så på med den nykokte og avkjølte teen.
Dell godt til, og ta en strikk eller tau å knyt rundt så det ikke kommer fluer i den. Jeg har et klede som dekker hele krukken, da beskytter scobyen mot direkte lys.
Her står krukken å koser seg i minst 7 dager. Den står normalt lenger hos meg, siden det kun er meg som drikker den. Den blir syrligere etter lenger den står.This is my cup of tea. Den står et par dager på benken med kork på, da kommer det litt bobler i den. Så setter jeg den i kjøleskapet.
Del gjerne innlegget med venner og familieLink til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram er randistole HER
Høst og sopplukking er noe som hører sammen for noen av oss. Jeg plukker bare to typer sopp, og det er traktkantarell og kantarell, for de har jeg lært å kjenne. Det er ekstremt viktig å være sikker på de type soppene man plukker, uten kan det få fatale følge. Men når man er så heldig å finne sopp man er trygg på er det et skattekammer i skogen, og her i Bergen er det ikke uvanlig at vi finner sopp helt til november om det ikke er for mye frost. Siden det er så fuktig, trives soppen godt her, så det er ikke vanskelig å finne.
Traktkantarell har et hull i midten, og stilken er delvis hul, og sannsynligvis derfra navnet er kommet fra, siden den kan minne om en trakt.
Stilken er gulaktig , og den er stripete under toppen.
Her kan dere se at soppen er nokså hul inni.
Jeg brukte en liten børste for å få bort smuss som var på soppen og inni stilken etter jeg hadde delt den med kniv.
Men å få til å dele noen av disse stilkene med kniv var ikke lett, så til slutt tok jeg grep på toppen av soppen med tomler og pekefingre på hver side, og delte den slik. Dette synest jeg var enklere, men dette kan du gjøre som du selv liker best å gjøre
Soppen kan man tørke på svak varme i steikeovnen rundt 40 grader, eller som jeg gjorde i porsjoner på steikepannen der også på svak varme. Når soppen har sluppet det meste av væsken, legger man de til avkjøling på et papir til den er avkjølt. Soppen skrumper veldig, så jeg fikk alt i en pose, den fryser jeg flatt da er det lett å ta ut det man trenger.
Del gjerne innlegget med venner og familieLink til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram er randistole HER.
Tomatplantene er selv sådde som du kan se HER og HER
Og jeg strippet tomatplantene omtrent helt ned for at de tomatene som er kommet skulle bli moden HER
Del gjerne innlegget med familie og venner
Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram er randistole HER
Den står dessverre kun et døgn så er den ferdig. Denne kaktusen er over 30 år gammel, og etter jeg flyttet her jeg bor nå blomstrer den stadig vekk.
Nye blomster på gang
Del gjerne innlegget med familie og venner
Link til å følge denne bloggen middagstips på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram er randistole HER
For en herlig tid det er her nå, det er sol og varme, jeg var faktisk så varm i går at jeg gikk på fremsiden av huset for å rydde å vaske på trappen for å kjøle meg ned. De som kjenner meg vet at jeg er i solen uansett, så hva som skjer kan gudene vite he he . Heldigvis er formen min også stigende, og i går hadde jeg den beste dagen på veldig lang tid. Selv om jeg nesten ikke sov hele dagen, så fikk jeg trent, renset og vasket takrennen, vasket og ryddet på trappen på fremsiden av huset osv. Det føles bare så utrolig herlig å kjenne at kroppen fungerer. Nå har vi sol og varme, og det er min aller beste medisin.
Link til å følge denne bloggen middagstips på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram er randistole HER
Jeg har vært på stolpejakt på Løvstakken på stolpejakt før i år, men de var fra Fjøsanger HER.
Hanne Lise og jeg skulle egentlig gå en helt annen tur, men på grunn av sauesanking i fjellet ble vi bed om å gå et annet sted, og selvfølgelig respekterte vi dette. Da ble det en impuls tur og ingen av oss hadde satt oss inn i hvor vi skulle gå, så vi gikk litt på lykke å fromme, noe som ikke er en god taktikk, men da tar vi alt som det kommer. Vi vandret opp den vanlige veien fra Solheimsveien, og det var selvfølgelig ikke helt rett, men vi fant en stolpe på Strandafjellet, og der hadde ingen av oss gått før.
Vi fant ut at Jesus lever, og det er jo godt å vite. Og siden vi allerede var på ville veier, gikk vi like godt opp på Løvstakkens topp, der fikk Hanne Lise tatt de stolpene som var der oppe.
Så gikk vi ned mot Melkeplassen, og heldigvis var det den veien som ikke var for bratt for de er ikke jeg noe glad i. Vi fant noen stolper på veien ned, og ente til slutt på Melkeplassen i Løvstien. Hanne Lise gikk til Laksevåg og jeg fulgte Løvstien til Solheimsviken igjen.
Det var sol og varmt, så det var en fantastisk tur selv om vi gikk på måfå, men det betyr veldig lite når vi har er ute i guds frie natur.
Bildene er som vanlig hulter til bulter.
Del gjerne innlegget med familie og venner
Link til å følge denne bloggen middagstips på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram er randistole HER
I går innså jeg at jeg har gjerne ikke skaffet meg den enkleste eiendommen å vedlikeholde på mine eldre dager, men det er nå bare å ta en dag av gangen å ikke bekymre seg for noe som gjerne ikke kommer en gang. For rundt to år siden bygget jeg en avsats og en trapp ned i hagen, og det trengtes, for før kunne jeg ikke gå ned i det hele tatt. I fjord lagde jeg ferdig rekkverket etter å ha hengt å dinglet å balansert. Heldigvis ble jeg ferdig med rekkverket i går, nå gjenstår bare litt flikking, og toppbordet.
Tomatene mine har endelig begynt å bli rød, det hjalp nok å klippe de naken, men hovedårsaken er nok at vi endelig har fått sol og varme.
Siden det har regnet så skinnsykt mye her i år, så ser de fleste blomstene nokså miserable ut, men denne begoniaen har tydeligvis elsket det, for den har aldri vært så fin før. Jeg kjøpte den for noen år siden og har tatt vare på knollen, og den har kost seg skikkelig. Jeg sådde Lobelia HER og HER i vår, de kom seint men er nydelig nå.
Del gjerne innlegget med familie og venner
Link til å følge denne bloggen middagstips på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram er randistole HER
