VELKOMMEN TIL MORSMIDDAGS VERDEN! Alle mine oppskrifter består av mat som er laget fra bunnen av. Her finner du matoppskrifter som inkluderer de aller fleste, og som også er tilpasset de med ulike matallergier. Du finner også oppskrifter på vegansk og vegetarmat. Jeg er utdannet innen ernæring, så gode ernæringsråd får du også. Jeg er glad i å gå turer i skog og mark, og du kan «slå følge» med meg på disse turene. Siden en av mine store lidenskaper er hage -og blomsterstell så skriver jeg også om det når det passer. Det kommer et og annet reisereisebrev i ny og ne, og diverse tips og kreative ideer om alt mulig rart. Morsomme historier fra mitt liv som ikke er helt A4 får du nok også iblant. Jeg har dysleksi så innleggene blir nok krydret med skrivefeil😁. Takk for at nettopp DU stakk innom. Jeg både ser og hører gjerne fra DEG igjen!
I går var grøtens dag. Grøt er vel noe av det Norskeste jeg vet om, og noe jeg ikke har spist så mye av før i det siste. Nå har det blitt mye havregrøt, jeg har funnet en type havre som jeg liker veldig godt, og det forundret meg skikkelig at det kunne være forskjellig smak/tekstur på havren. Jeg har alltid innbilt meg at havre var havre, men der tok jeg grundig feil.
I dag har det vært en uheldig dag, for bonusbarnebarnet mitt Theodor, falt og knakk hoften i dag på vei til skolen, Det er grusomt når slikt skjer, men nå er han operert og det har gått fint. Men det gjenstår nok en del vonter og opptrening en stund fremover. Mia var aleine hjemme så dra dro jeg hjem til de, for å lage middag og holde henne med selskap. Ikke kjekt å være aleine når det er slike spesielle situasjoner. Det ble pølsegrateng til middag, og jeg lagde så mye vanlig grateng at de kan ha i morgen også. Men jeg måtte jo også ha mat, så da lagde jeg en gluten og melkefri variant til meg. Jeg kunne ikke smake på deres siden den inneholder gluten, men Mia kvalitetsstemplet den etter en smaksrunde.
Denne den vanlige pølsegratengen er nok til rundt 8 personer, og jeg hadde i:
1.1 kg pølser (jeg hadde litt forskjellige pølser som jeg hadde i fryseren, så bruk de pølsene du har)
1.5 l helmelk
ca. 30 g smør
1 dl hvetemel
4 buljongterninger eller tilsvarende med pulver
Pepper
Salt
5 egg, de kan sløyfes
Kok makaroni etter pakkens anvisning. Ha mel og melk i en panne (helst i en teflonpanne, da brenner den ikke i bunnen) og kok opp under omrøring. Når sausen har kokt opp og tyknet, har man i buljong, smør og pepper og rører dette godt inn i sausen. Når smaken sitter, så pisker man eggene godt sammen, og rører de veldig godt inn i sausen. Ha så i pølser og makaroni og bland de i sausen, smak nå om du trenger mer salt i. Ha alt i en stor ildfast form, og steik på 180 grader i 20-30 minutter. Ønsker man ost på må man gjerne ha det.
Vanlig pølsegrateng
Gluten og melkefri pølsegrateng:
Ca. 2 dl glutenfri makaroni
150 g melk og glutenfrie pølser
2 dl plantebasert melk uten gluten
1 ss glutenfritt mel (jeg bruker lys Toro)
1 buljongterning uten gluten)
En god klatt melkefritt margarin
Salt
Pepper
1 egg, kan sløyfes
Kok makaroni etter pakkens anvisning. Ha mel og plantemelk i en panne (helst i en teflonpanne, da brenner den ikke i bunnen) og kok opp under omrøring. Når sausen har kokt opp og tyknet, har man i buljong, smør og pepper og rører dette godt inn i sausen. Når smaken sitter, så pisker man eggene godt sammen, og rører de veldig godt inn i sausen. Ha så i pølser og makaroni og bland de i sausen, trenger du salt i har du det i.. Ha alt i en stor ildfast form, og steik på 180 grader i 20-30 minutter.
Gluten og melkefri pølsegrateng
Balto som er den minste og søteste av de tre hundene, var veldig oppmerksomhets syk.
Mia tok det helt chill på bordet.
Del gjerne med venner og kjente.
Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram er randistole
Når jeg oppmuntrer andre til å spise rester, ja da må jeg også gjøre det. Dog er dette ikke rester i ordets rette forstand, for når jeg lager kjøttsaus HER med spageti lager jeg så mye at jeg kan fryse ned. De er en genial måte å forberede middag på travle dager der man knapt kommer hjem, før barna skal ut på trening igjen! Kjøttsausen bruker jeg også til pizza, pitabrød, tortilla osv. men i dag ble det Quesadilla. Det er utrolig godt, og når man bare kan varme fyllet , og ta raspet ost ut av fryseren HER, da er denne retten ferdig så snart den bare er varm nok. Jeg lagde litt chilimajonses HER til, det er så deilig med noe som sparker fra.
Legg en tortillalefse i steikepannen eller på et steikebrett for å steike i ovnen (200 gr), ha på ost, og så kjøttsaus, så nytt lag ost, og lefse på topppen.
Snu lefsene etter noen minutter så det ikke blir brent, og slik at begge lefsesene får farge. Server gjerne med en salat og dressing, eller bare som den er.
Digg og enkel middag eller helgemat.
Del gjerne innlegget med familie og venner
Link til å følge denne bloggen middagstips på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram er randistole HER
Det er faktisk litt ironisk med verdens matvaredag, for matvarer er SÅ utrolig dårlig fordelt. I Norge er rundt 3 % av Norges areal er dyrket opp, men likevel har vi overflod av mat, som kastes for de ikke holder standarden. De kan være for store, for små, for krokete, for mye fett, for lite fett osv. osv. Rein galskap spør du meg.
Vi importerer mat i stedet for å ruste opp det Norske landbruket, hva skal vi gjøre i dette landet om alle grenser blir steng for import? Jorden tar tid å ruste opp, det er ikke gjort i en håndvending! Så burde vi ikke gitt bøndene mye bedre vilkår for å produsere, iallfall i de delene i Norden der det er veldig vanskelig og utfordrende å dyrke. Jeg har stor tro på at med å legge til rette for å dyrke/dyrehold det som passer i de forskjellige klimasonene så kan vi dyrke og ha dyr over hele landet. Langerandskapet gror igjen, og det finnes ingen dyr som beiter og holder nede landskapet lenger, hvorfor det er slik aner jeg ikke. Vi importerer ved for det lønner seg ikke å ta skog her i landet, hvordan kan det være slik?
Dessverre har de sosiale ulikhetene i Norge blitt mye større, og det skaper enormt sosiale ulikheter. Heldigvis finnes det steder som deler ut mat til de som trenger de, og de gjør en fenomenal jobb. Men vi har en følelse av skam av å kjøpe billige produkter, eller å kjøpe mat som er til halv pris, eller å få mat hos f.eks.. matsentralen. Jeg tror vi skal snu det på hode, og prise oss lykkelig for at noen også tar vare og spiser mat som eller hadde vært kastet.
Ingen kan forandre alt, og ingen kan redde verden aleine, men begynn med en selv.
Sett pris på den Norske bonden/landbruk, det er ingen selfølge!
Ikke lag mer mat enn du spiser.
ikke kjøp mer mat enn du klarer å spise opp
Spis opp rester
Tøm fryseren
Kjøp grønnsaker og matvarer som ikke er helt a 4
Kjøp Norske produkter så langt du kan
Forsøk deg gjerne på å dyrke forskjellige matvarer, det gir deg perspektiv på hvor vanskelig og lett det kan være. Man får enormt glede av å ha dyrket frem selv, og det smaker himmelsk. Mage bor slik at de kun har terrasse, men mye kan dyrkes på en terrasse, man trenger ikke dyrke frem fra frø, man kan kjøpe stiklinger på gartneri.
Nyt maten, sett pris på at vi kan spise oss mette.
Her er diverse linker til ideer til å spise opp rester, og du kan også se på kategori vegan HER og vegetramat HER
Link til å følge denne bloggen middagstips på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram er randistole HER
Poteter er nydelig, og sunt etter mine begrep, greit det er mye karbohydrater, men det får ikke hjelpe. Bakte potet stod på alle resturant menyer på 80 tallet, men den går da ikke av moten!
Pakk poteten/potetene i folie(man MÅ ikke ha folie) og sett ovnen på 220 grader, sett poteten/potetene nest nederst i ovnen. Steiketiden vil variere med størrelsen, men man bør beregne 1 1/2 time.
—-
Ca. 100 g bacon
Litt løk
Litt paprika
Mais
Litt squash
Salt
pepper
Men det er ingen fasit på hva man har i, så bruk det du vil.
Skrell løken og del den i biter, og steik sammen med baconet. Rens og del de andre grønnsakene og ha de i pannen, alt er ferdig på få minutter, smak til med salt og pepper.
Man kan gjerne ha litt salat til om man ønsker det.
Når poteten er ferdig, lager man et kryss i folien og poteten, brett til siden, og ta ut litt av poteten. Ha på baconfyllet, og ha ramsløksmør på toppen, så det smelter i poteten.
Del gjerne innlegget med familie og venner
Link til å følge denne bloggen middagstips på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram er randistole HER
Viste du at i kraft laget av animalske råvarer inneholder masse kollargen? Det kan hjelper oss til bedre helse og styrke, helt naturlig. Høsten er tiden da jakten er i gang, og dyr blir sent til de evige jaktmarkeder for å gi oss mat på bordet. Men det er ikke kun kjøtt man kan lage nydelig kraft av på, men grønnsakskraft og kraft av rekeskall osv. Man må bruke alle ressursene vi har, og en god kraft hever smaken til nye høyder. Når jeg kutter purreløk og vårløk, så kaster jeg ikke det grove som er blitt litt ruskete(ikke om det er råttent eller visnet helt), bare litt for grovt og stygt. Det skjærer jeg av og har i en egen pose til kraftkoking. HER kan du titte innom om du ønaker å se hvordan jeg fryser pyrreløk. Dette gjør jeg med mange grønnsaker som ikke er helt ødelagt, men som ikke er så fristende å spise. Når man koker kraft skal de kun gi god smak til kraften, så man kaster de helst i komposten etter på. HER kan du se hvordan jeg bruker bokachi. Kjøttbein fra dyr kaster jeg i søpelsannet, for de tar så lang tid å brytes ned.
Når man koker kraft av bein fra dyr får man masse aminosyrer (aminosyrer er byggeklosser til porteiner), aninosyrer produksjonen går ned til eldre vi blir desverre, og vi må derfor få de tilført gjennom kostholdet, eller kosttilskudd. Aninosyrer trenges ikke bare når man blir eldre, også barn og ungdom, men det vil endre seg hvilken aminosyrer man trenger, så aminosyrer brukes hele livet når vi trener og er fysisk aktivitet, reperasjon av kroppens celler og struktur, ved infeksjoner, inflammasjon og stress. Aminosyrerne har også en essensiell rolle i hormonproduksjonen, brusk, bindevev, muskelmasse blokar, tarmslimhinnen osv. osv. Så det er en meget god grunn til å koke kraft.
Både barn i vekst og idrettsutøvere trenger påfyll av aminosyrer til leddbånd og brusk, blodkar, bindevev og muskelmasse, vedlikehold av tarmslimhinnen og fortløpende hormonproduksjon.
Grønnsaker som er vanlig å bruke i koking av kraft.
Gulrot
Løk
purreløk
Selleri (stang- eller rotsellei)
Hel pepper
Vann og eventuelt hvitvin
Men det passer også godt med:
Hvitløk
Fennikel
Har man tilgang til Løpstikke er den super å bruke.
Dessuten kan man også bruke for eksempel timian, laurbærblad, persille, dill og lignende i.
Bruk ca. like mye av alle grønnsaksortene. Grønnsakene må vaskes, skrelles og skjæres i grove biter, så har man dette i pannen. Ha vann og eventuelt vin til det nesten dekker innholdet i pannen.
FISKEKRAFT
Å lage fiskekraft er en smal sak, om man har fiskebein eller fiskehode (eventuelt bare en av delene), så er man allerede godt i gang. Det er viktig at det ikke er for mye blod på beina og hode, derfor vaskes dette av før man har det i gryten.
Det er ikke uvanlig å brune alt før man koker det, dette er ikke et must, men det gir gjerne det lille ekstra. Grønnsaker er svært viktig når man koker kraft og da er det en fordel å bruke grønnsaker som er smaksfremende, man kan bruke slappe dagge grønnsaker. Kok det hele i ca 30 minutter eller til vesken er halvert. Det blir et brunt skum når man koker kraft, dette er proteiner som løser seg opp. Skummet er ikke pent å ha i en kraft, så bruk en tesil eller en skje å ta det bort. Tesil er genialt, for da renner kraften ned i pannen igjen, men skummet ligger igjen i silen. Når kraften er ferdig, siler du av kraften, og avkjøler den. Frys kraften ned i porsjonsbeger eller plastposer. Husk å merk hva det inneholder, når kraften er fryst, er det umulig å se hvilken type det er. Jeg bruker tape å skrive på med sprittusj.
Husk at alt du koker som feks fårikål, sosekjøtt osv. det som blir for mye, kan du bruke som kraft seinere. Dette gjelder også når man koker grønnsaker, fugl, fisk rett og seltt alt.
KJØTTKRAFT
For kjøttkraft gjelder i grunnen samme fremgangsmåte som for fiskekraft, men kjøttkraft skal koke mye lengre en fiskekraft. Vil man ha mørk kraft, må man steike alt før man koker det, til lys kraft skal det kun kokes.
Storfe kokes 5-8 timer, lys kraft trenger mindre koketid.
For viltkjøtt er det stor forskjell på koketiden, siden vilt er alt fra hare til elg. Koketiden vil variere med tykkelsen på bena, fra 1,5 til 8 timer. Bruk gjerne einebær og rosmarin og timian i denne kraften.
Svinekraft kokes i 3-6 timer.
Lys kalvekraft kokes i 3-4 timer og brun kalvekraft kokes i 5-6 timer.
Karft av rekeskall eller skalldyr toppen 10 minutter se HER
Fuglekraft kokes i 3 timer.
Hønsekraft: kokes i 2-3 timer.
I stede for hvitvin som brukes i fiskekraft, bruker man gjerne rødvin i kjøttkraft, men dette er absolutt ikke nødvendig. Men man kan også tilsette rødvin når man lager saus eller suppe.
Det ser gjerne fryktelig lenge ut å la det stå å koke, men sett det på når du likevell er hjemme og gjør andre ting, kraften koker seg selv.
Fuglekraft kokes i 3 timer.
GRØNNSAKSKRAFT
Som over, men da selvfølgelig med kun grønnsaker, den kan kokes rundt 1 time. Har du urter så bruk gjerne det, litt salt og pepper kan tilsettes, men jeg liker å ha det rett i maten, for det vil jo variere hvor mye salt hver enkel rett trenger.
Del gjerne innlegget med familie og venner
Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram er randistole HER
Da jeg planla afternoon the HER, så var det sandwich jeg lurte mest på hvordan man gjorde det. Planen var at jeg skulle prøvelage før den store dagen, men tradisjonen tro, så skjedde selvfølgelig ikke det. Men jeg hadde sett litt på diverse steder hvordan det ble lagd, men av en eller annen grunn gnagde usikkerhetne i meg, og det er latterlig at jeg var. Men nåre jeg t kan bli usikker, så er det vel muligens flere en meg som kunne tenke seg et steg for steg opplegg. Jeg lagde både vanlige og glutenfrie sandwich.
Dette er glutenfrie skiver, og de er så små at jeg ikke skar av skorpene, og jeg smurte på de da de var frossen, da var det enkelt å få til. Man må kjøpe eller lage firkantede hvitt brød, eller man kan gjerne ha grovt om man ønsker det, men det MÅ være firkantet. Har du mulighet å få brøde oppskåret på butikken, da sparer du deg mye tid. De vanlige skivene skar jeg skorpen av på, jeg vet i grunnen ikke om det er så veldig nøye. Jeg lagde rundt 3 skiver pr. person, og det var selfølgelig for mye siden det var så mye annen mat, men dette er ikke dagen man er gnien. Det var en skive med snøfrisk og røykelaksm en skive med smørreost med gressløk og agurk, og en med eggesalat HER. Det jeg tenkte var at da kunne man ta en skive av hver, slik blir det selfølgelig aldri, men dog.
Det er kommet tall med i dette innelegt som jeg ikke får bort, så de får dere bare overse, ELLER iritere deg over de, ditt valg😉
Et tips når man lager slik mat, er å forberede alt du kan før du begynner. Lag kun en sort av gangen, da slipper du loggestikken med å ha masse forskjellig. Så jeg begynte ført med å lage alle sandwich med snøfrisk og røykelaks.
Jeg tok to og to skiver som jeg tok smør på. PS: Husk å ta ut smøret på forhånd så det ikke er steinhardt.
Så tok jeg snøfrik på.
Laksen tok jeg bare på en side så det ikke skulle bli alt for mye.
Så brettet jeg de sammen og skar de på skrå, og vips var to skiver ferdig.
Jeg satte alle på et stort skjærebrett og tok plastikk på. Jeg lagde de på formiddagen og vi spiste på ettermiddagen.Dette bilde illustrerer hva som skjer når man glemmer å ta smøret ut av kjøleskapet, da må man bruke ostehøvell på smøret, og det blir et tykt lag med smør. 😁Jeg elsker smør, men jeg har skjønt at ikke alle er som meg.
Til agurk sandwich, som er det mest tradisjonelle i England, valgte jeg en smørreost med gressløk i. Agurken smaker jo ikke så mye, så da var det fint med litt ekstra smak på den.Agurken valgte jeg å ta skalle av på, og det føltes som en rett avgjørelse, uten å vite hvordan det hadde blitt med. Jeg la agurk på begge sidene, selv om det ikke vises på bildet. Så la jeg skivene opp på hverandre, og delte de i to. Og som de første lagde jeg alle av den sorten og hadde de sammlet på et skjærebrett med plasst
Sandwich med eggesalat HER lagde jeg på samme måte, men uten smøreost, kun smør.Del gjerne innlegget med venner og familieLink til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram er randistole HER.#afternoonthe #Glutenfri #Bursdag #sandwich #afternoonsandwich #hvordanlageafternoonsandwich #agurksandwich #sandwichmedsnøfriskogrøykelaks #sandwichmedeggesalat
Dette har virkelig tatt sin tid å få laget, faktisk mange år. Jeg har kjøpt tranebær som jeg elsker, og så har jeg spist de opp i stede for å lage granola. Men nå tok jeg meg sammen å satte i gang, og det var jo veldig enkelt, og ble overaskende godt. Jeg hadde bestemt at de ikke skulle være nøtter i, men den må jo være glutenfri, og som alltid tok jeg sats å brukte det jeg fanti skapet. Og der i skapet dukket det opp noe jeg trodde var tranebær, men det var det ikke, men gojibær. Jeg måtte google og fant ut dette “Gojibær inneholder tre ganger mer jern enn spinat, og seks ganger mer betakaroten enn gulrøtter. I tillegg inneholder den også mer C-vitamin enn appelsiner.”
1/2 dl Lønnesirup. Man kan ha mer både honning og lønnesirup om man ønsker den søtere, jeg ungår alt søtt i så stor grad det lar seg gjøre.
2 ss Honning
Kokosflak (jeg elsker det, men vet at mange ikke liker smaken, da kutter man det ut)
1 pakke Gojibær dette trenger man ikke, bruk det du har å liker.
Ha alt det tørre i en stor skål (ikke kokos og bær), bland så ut olje, honning og lønnesirup hell det så opp i det tørre og bland godt sammen. Hell det over på et bakepapir på en stekeplate, og fordel det godt utover. Forvarm ovnen til 160 grader, sett formen midt i ovnen på varmluft. Rør av og til, blir det for sterk varme så skru ned temperaturen. Min stod omtrent 30 minutter, så fikk den kjøle seg ned, og da den var kald hadde jeg den på glass, sammen med Gojibær og kokosflak.
Del gjerne innlegget med venner og familieLink til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram er randistole HER.
Kombucha er fermentert drikke som inneholder probiotika, dette styrker tarmfloraen og har en rensende effekt på leveren om man tar den fastende om morgningen. Den styrker immunforsvaret, og det burde være en god grunn i seg selv for å drikke den daglig. Det kan kjøpes på helsekost også, men det er veldig kostbart. Kjenner du noen som driver med dette, så spør om du kan få en scoby og en starter når de har, for de vokser og deler seg.
Nylaget kombucha. Den MÅ være tildekket med et tørkle, og ikke stå i direkte dagslys.
Jeg har brukt kombucha mer eller mindre i mange år, og kommer til å fortsette med det. Jeg har ingen livsstilssykdommer, noe jeg er evig takknemlig for, det er vel en kombinasjon av kosthold, trening, kombucha og en god del flaks. Det betyr ikke at jeg ikke har andre greier, men slik er det nå en gang bare.
Jeg skal ikke gni inn hvor sunt det er med kombucha, så vil du vite mer så kan du google, så får du mye informasjon om det. Jeg vil vise hvordan jeg lager den til.
Når man skal lage ny ladning kombucha, for du har fått ny, eller skal lage mer. Steg for steg:
1.Kok opp 1 1/2- 2 liter vann, med 1 dl sukker og tre poser svart økologisk te uten aroma. La det bli helt kaldt
2. Bruk et gammelt kjøkkenhåndkle eller lignede, å sil av den satsen med kombucha, som er i beholderen. Har du nettopp fått den, og du bare har litt sats i scobyen(det er den soppen som ligger i væsken), da tømmer du den ferdiglagde teen(uten teposer) ned i en stor krukke sammen med scobyen.
3. Når man skal sile av scobyen, for å lage ny sats, (se under), så tar man av alt av væske, som er silt gjennom et kjøkkenhåndkle, du kan sile den rett i en flaske eller i noe annet.
4. Skyll litt lett av scobyen, og ha den i en ny rein krukke, som gjerne også er skylt med eddik. Hell i minst 2 del av satsen, og hell i den kalde teen. Ta på et klede og bruk strikk eller et tau. å knyt rundt. Dette for at de små fluene ikke skal komme i satsen. Nå skal denne stå i rundt 10 dager, den kan stå litt kortere, og mye lenger. Står den lenger, da blir den surere.
5. Så den væsken man har tatt for å bruke, har man så i en tett flaske/i allefall med kork, og man kan tilsette bær, ingefær eller det man ønsker å ha i som smak. Jeg bruker den som den er. Nå kan drikken drikkes med en gang. Den kan stå noen dager på benken, før man setter den i kjøleskapet, da får den litt perler.
For at kombucha skal få mat, og jeg fermentert drikke må jeg gi scobyen mat. Scoby er den som gjør at drikken blir fermentert , scoby er en symbiose mellom sopp og gjær.
Jeg begynner alltid med å koke vann, har i 1 dl sukker, 2 liter vann og 3 poser økologisk sort te. De er veldig viktig at alt er kokt, og så nedkjølt. Jeg bruker å la teposene få ligge i pannen mens det blir kaldt.
Mens jeg venter på at teblandingen skal bli kald, forbereder jeg resten. Det er utrolig viktig med renholdet av alt fra utstyr til hender. Jeg vasket alt i godt varmt vann med zalo, skyller godt, og så skyller jeg med eddik til slutt, dette gjør jeg med absolutt ALT jeg bruker.
Den ferdig fermenterte teen tar jeg over i en mugge, jeg bruker et reint kjøkkenhåndkle(jeg bruker det samme hver gang, for de blir veldig misfarget), og en trakt for å sile av alt løst så det blir en klar rein te. Sil av all væsken, og skyll scobyen under rennende lunkent vann, før man har den ned i en rein glass eller porselenkrukke(ikke bruk plast eller stål), ha på rundt 2 dl av den ferdig fermenterte væsken, dette gjør at scobyen får hjelp til å fortsette sin gode gjerning. Så har man i den avkjølte teen(teposene kastes). Ha på et kjøkkenhåndkle eller lignede, gjerne noe som dekker krukken, ha på strikk eller noe som gjør at det ikke kan komme fluer i. Jeg har den på kjøkkenbenken i en krok der det ikke kommer direkte dagslys på den. Det er viktig at den ikke står i direkte dagslys, og at det ikke er for varmt.
Den nye teen heller jeg den på flaske, og har på korken, og lar den stå en dag eller to på benken før jeg har det i kjøleskapet. Man kan tilsette smak på den, det gjør jeg nesten aldri, jeg liker den som den er.
Fyll så på med den nykokte og avkjølte teen.
Dell godt til, og ta en strikk eller tau å knyt rundt så det ikke kommer fluer i den. Jeg har et klede som dekker hele krukken, da beskytter scobyen mot direkte lys.
Her står krukken å koser seg i minst 7 dager. Den står normalt lenger hos meg, siden det kun er meg som drikker den. Den blir syrligere etter lenger den står.This is my cup of tea. Den står et par dager på benken med kork på, da kommer det litt bobler i den. Så setter jeg den i kjøleskapet.
Del gjerne innlegget med venner og familieLink til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram er randistole HER
Mange tåler melkeprodukter dårlig, og da gjelder det å finne andre løsninger. For min del begynte det med min eldste datter, som ble skikkelig syk og fikk eksem og hovnet opp av melkeprodukter. Noen vokser det av seg og noen må bare innse fakta at de ikke er bra for de. Denne yoghurten er laget av kokosmelk, oppskriften fikk jeg av min venninne Britt Elin, hun har funnet den i en av bøkene til Berit Nordstrand. Det er forbløffende enkelt å lage, og like overaskende hvor god den ble. Man kan spise den som vanlig naturell yoghurt, eller med bær og knuste knekkebrød, havregryn, eller nøtter og frø.
Slik gjør du det:
1 Beger med vanlig kokosmelk ikke bruk lettvarianten
1-2 kapsler med probiotika (kjøpes på helsekost)
ca. 1 ts honning (her kan du bestemme selv hvor frisk eller søt du vil ha den
Ha kokosmelken i en glasskål eller glass sammen med honning og probiotika(dra kapslene fra hverandre, hold det over kokosmelken, og hell det i, og ha på honning. Rør godt sammen, men man skal ikke bruke noe av stål, så bruk en treske eller i plast. La blandingen stå tildekket på benken i 2-3 dager, ha på noe tøy med gummistrikk så det ikke kommer fluer i. Sett den så i kjøleskapet, og den er klar til bruk. Neste gang jeg lagde, brukte jeg bare litt av den gamle yoghurten for å lage ny. Og så der etter må man bruke mer probiotika innimellom.
Del gjerne innlegget med venner og familieLink til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram er randistole HER
