Siden jkeg hadde ertestuing i går, så hadde en en prosjon igjen, og den kan jo ikke kastes. Jeg måtte ha noe fisk i dag, og fiskekarbonader med 85 % fisk er ikke så verst.

 

Dette er jo ingen oppskrift, det er inspirasjon. Men oppskrift på deilig ertestuing finner du HER

Det ble kokte poteter fra egen hage, og kokte gulrøtter, jeg hadde også confit med rødbeter og løk på også, det smakte nydelig til.

Har du lyst å lage fiskekarbonader selv, da finner du oppskrift HER, HER eller andre ideer til fiskeburger  HER HER HER, HER, 

HER fiskeburger

 

Del gjerne med venner og kjente.

😊Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,   Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram  er randistole

#morsmiddag  #hjemmelaget #matfrabunnen #middagstips #morsmiddag #Torsk #glutenfritt #melkefritt #hjemmelaget #matfrabunnen #middagstips #morsmiddag #Laks #ørret  #fisktilmiddag #fisk #fiskekarbonader #Barnevennligmiddag #Fiskekarbonadermedertestuing

Mia hadde lyst å komme på besøk, og noe kjekkere kan man jo ikke ønske seg. Hun elsker ertestuing og er generelt glad i mat. Jeg hadde veldig god karbonadedeig i frysseren fra Kvamme gård, og det er virkelig kvalitet.  Mia og jeg har forsøkt å sydd på et kvilteteppe, det var vasnkligere en vi trodde, sett tv og spist litt kake og is, og sett på film.

Ertestuing finner du oppskrift på HER

Sausen var rester i fryseren etter sosekjøtt jeg hadde for litt siden HER

Karbonadekakene lagde jeg på følgende måte:

500 g fantastisk karbonadedeig

1 ss okse  buljongpulver (toro er glutenfri)

2 ts potetmel

1 egg

1/2 dl vann

Salt

Pepper

Mia liker ikke løk, så det kuttet jeg ut, og det kan du selvfølgelig også gjøre.

Jeg blandet alt i en mikser, men det kan også blandes i med en sleiv. Lag en lite prøvekake, da kan du justere om noe mangler eller det er for mye av noe.

Form kakene som en karbonadekake og steik på begge sider, rundt 3-4 minutter på hver side.

Jeg serverte med kokte poteter og tyttebær trollkrem HER

HER finner du også oppskrift på kjøttkaker i ovnen

Kjøttkaker spedd med brune linser  HER

HER Vanlige kjøttkaker

HER kjøttpudding

Del gjerne med venner og kjente.

😊Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,   Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram  er randistole

#barnebarn #bonusbarnebarn #Middag #middagstips #noenyttnoenrester #Karbonader #ertestuing #grønnertestuing #trollkrem #sying #kvilting #hjemmelaget #Matfrabunnen #Tradisjonsmat #Sosekjøtt #småstek #resteravsausfrasosekjøtt  #glutenfritt #melkefritt

Når jeg oppmuntrer andre til å spise rester, ja da må jeg også gjøre det. Dog er dette ikke rester i ordets rette forstand, for når jeg lager kjøttsaus HER med spageti lager jeg så mye at jeg kan fryse ned. De er en genial måte å forberede middag på travle dager der man knapt kommer hjem, før barna skal ut på trening igjen! Kjøttsausen  bruker jeg også til pizza, pitabrød, tortilla osv. men i dag ble det Quesadilla. Det er utrolig godt, og når man bare kan varme fyllet , og ta raspet ost ut av fryseren HER, da er denne retten ferdig så snart den bare er varm nok. Jeg lagde litt chilimajonses HER til, det er så deilig med noe som sparker fra.

Til 2 personer:

6-8 tortillalefser (glutenfrie for min del, de er mye mindre en vanlige lefser)

Kjøttsaus/bolognese/pastasaus finner du oppskrift HER

Raspet ost man kan ta ut av fryseren finner du HER

Chilimajones finner du HER

Legg en tortillalefse i steikepannen eller på et steikebrett for å steike i ovnen (200 gr), ha på ost, og så kjøttsaus, så nytt lag ost, og lefse på topppen.

Snu lefsene etter noen minutter så det ikke blir brent, og slik at begge lefsesene får farge. Server gjerne med en salat og dressing, eller bare som den er.

Digg og enkel middag eller helgemat.

Del gjerne innlegget med familie og venner 

😊Link til å følge denne bloggen middagstips på Blogvin finner du HER,  Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#Quesadilla #Rester #Spisoppmate #redusermatsvinn #Resteravkjøttdeigogspagetti #Bolognas #pastasaus #matienfei #Easkmiddag #Middagpåfåminutter #hjemmelaget #matfrabunnen #glutenfritt #middagstips #forberedmiddagene #lagmassemiddagogfrysned

Det er faktisk litt ironisk med verdens matvaredag, for matvarer er SÅ utrolig dårlig fordelt. I Norge er rundt 3 % av Norges areal er dyrket opp, men likevel har vi overflod av mat, som kastes for de ikke holder standarden. De kan være for store, for små, for krokete, for mye fett, for lite fett osv. osv. Rein galskap spør du meg.

Vi importerer mat i stedet for å ruste opp det Norske landbruket, hva skal vi gjøre i dette landet om alle grenser blir steng for import? Jorden tar tid å ruste opp, det er ikke gjort i en håndvending! Så burde vi ikke gitt bøndene mye bedre vilkår for å produsere, iallfall i de delene i Norden der det er veldig vanskelig og utfordrende å dyrke. Jeg har stor tro på at med å legge til rette for å dyrke/dyrehold det som passer i de forskjellige klimasonene så kan vi dyrke og ha dyr over hele landet. Langerandskapet gror igjen, og det finnes ingen dyr som beiter og holder nede landskapet lenger, hvorfor det er slik aner jeg ikke. Vi importerer ved for det lønner seg ikke å ta skog her i landet, hvordan kan det være slik?

Dessverre har de sosiale ulikhetene i Norge blitt mye større, og det skaper enormt sosiale ulikheter. Heldigvis finnes det steder som deler ut mat til de som trenger de, og de gjør en fenomenal jobb. Men vi har en følelse av skam av å kjøpe billige produkter, eller å kjøpe mat som er til halv pris, eller å få mat hos f.eks.. matsentralen. Jeg tror vi skal snu det på hode, og prise oss lykkelig for at noen også tar vare og spiser mat som eller hadde vært kastet. 

Ingen kan forandre alt, og ingen kan redde verden aleine, men begynn med en selv. 

Sett pris på den Norske bonden/landbruk, det er ingen selfølge!

Ikke lag mer mat enn du spiser. 

ikke kjøp mer mat enn du klarer å spise opp

Spis opp rester

Tøm fryseren

Kjøp grønnsaker og matvarer som ikke er helt a 4

Kjøp Norske produkter så langt du kan

Forsøk deg gjerne på å dyrke forskjellige matvarer, det gir deg perspektiv på hvor vanskelig og lett det kan være. Man får enormt glede av å ha dyrket frem selv, og det smaker himmelsk. Mage bor slik at de kun har terrasse, men mye kan dyrkes på en terrasse, man trenger ikke dyrke frem fra frø, man kan kjøpe stiklinger på gartneri. 

Nyt maten, sett pris på at vi kan spise oss mette.

Her er diverse linker til ideer til å spise opp rester, og du kan også se på kategori vegan HER og vegetramat HER

 

HER Askiatisk fiskesuppe

HER Steikt ris med egg og grønnsaker

HER Gourmet plukkfisk til middag

HER Brødkrutonger

HER Enkel kyllingsuppe(restesuppe)

HER Holde eggene på å gå ut på dato ? Eggesalat

HER Torsk med resten av kålrabistappen og bacon

HER Kikerter suppe med restene av svineknoken

HER Fra gammelt brød til Italiensk delikatesse!’

HER Panerte plukkfiskkaker

Del gjerne innlegget med familie og venner 

😊Link til å følge denne bloggen middagstips på Blogvin finner du HER,  Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#Rester #resterfrai går  # Rester #restemiddag #resteravlaks #resteravørret #resteravfisk #rester #spisoppmaten #Ris #Resteravris  #morsmiddag #helgemat #Middag #middagstips #Godt #sunt #enkelt #fredagsmiddag #fredag# #helg #kos #glutenfritt #melkefritt #Allergi #matfrabunnen #hjemmelaget #tømfryseren

Rester av kylling må spises opp, og jeg er trett og daff etter treing i dag. Da kunne det ikke vært bedre middag en denne, det er jo både sunt, godt og bra for miljøet at vi spiser opp maten.

Tortillalefse (glutenfri for min del)

Ferdig grillet kylling

Tomat

Agurk

Avokado

Ruccola

Isbergsalat

Snadder godt en ruskete høstdag.

Del gjerne innlegget med venner og familie😊Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,  Link til å følge meg på facebook finner. Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#tortilla #morsmiddag #helgemat #Middag #middagstips #Godt #sunt #enkelt #fredagsmiddag #fredag# #helg #kos #glutenfritt #melkefritt #Allergi #matfrabunnen #hjemmelaget

 

Etter middagen søndag var det en del ørretferdig steikt igjen, jeg lagde en god salat, men Frida venninnen til min datter kom med en flott ide om hvordan jeg kjapt kunne lage middag av restene. Den var veldig kjapp å lage, tror ikke jeg brukte mer en 5 minutter, og det ble veldig godt. Så tusen takk for den kjempegode ideen Frida

Rester av ferdig kokt eller steikt ørret eller laks uten skinn og ben.

Rester av ferdig kokt ris

Litt olje eller smør til steiking

Soyasaus (glutenfri om du som meg må ha glutenfritt)

Srirachasaus

Majones (liker du ikke majones kutter du den ut)

Lime eller noe syrlig

Avocado

Jeg hadde thaibasilikum som jeg også strødde litt over.

Bruk en panne eller steikepanne å ha risen først i et minutt eller to, så har man i ørret eller laks som er delt med en gaffel. Ha så på soyasaus, Srirachasaus og lime, og la det få litt varme i et minutt. Del en avocado, ha maten på en tallerken, og ha på majones og avocado

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Del gjerne innlegget med venner og familie😊Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,   Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER.

#ørret #laks #fisk # Rester #restemiddag #resteravlaks #resteravørret #resteravfisk #rester #spisoppmaten #Ris #Resteravris #Glutenfritt #melkefritt #Hjemmelaget #matfrabunnen #Middag #middagstisp #Morsmiddag #Hvaskalvihatilmiddag #hvaskaljeghatilmiddag

Det ble en del ørret igjen etter middagen i går, og det må jeg jo bruke, jeg har planer om å bruke en del av det til middag etter en ide av Frida. Men resten av ørreten lagde jeg pålegg salat av.

Jeg brukte ferdig kokt/steikt, renset ørret, men bruk gjerne laks.

Majones

Rømme vil nok passe godt sammen med denne, men det hadde jeg ikke, så jeg hadde limsaft i

Gressløk

Salt og pepper

Jeg moste ørreten med en gaffel, hadde i resten og blandet godt sammen. Jeg lot den stå natten over for å trekke.

PS. Beklager at de er fullt av skrivefeil osv. Telenor har ikke vilje til å rydde opp i feilen på Internett mitt, så alt blir skrevet fra mobil. Ingen ideel situasjonen for en med dysleksi!

Del gjerne innlegget med venner og familie😊Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,   Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER.

#telenor #frustrerttelenorkunde #Kundebehanlinglik0 #morsmiddag #rester #Restemiddag #spisoppmaten #Brukoppdetduharikjøleskapogfryser #hjemmelaget #Matfrabunnen #glutenfri #Glutenfritt #Resteravørret/laks  #Middag #kvelds #Godt #middag #middagstips #Lørdagsmat #helgemat #pålegg

Lefser blir det alltid ti lovers, og selv om de med hvetemel ikke koster så mye som de glutenfrie, så er det jo direkte idiotisk å kaste mat som er fullt brukende. De glutenfrie koster en halv arm, så de må jeg behandle som gull. Det er sjelden jeg spiser mer en en eller to, og jeg spiser det heller ikke ofte. For at de skal være lett å få de fra hverandre har jeg plast eller matpapir mellom de og legger de i en plastpose. Jeg har de gjerne også i den plasten som de kom i så er det ikke tvil om at de er glutenfrie.

Del gjerne innlegget med familie og venner 

😊Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,  Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#rester #spisoppmaten #Ikkekastmat #Bærekraftig #milljøvennlig #Tortillalefser #lefser Tacolefser #Glutenfrie #hvetetorilla #morsmiddag

God fisk er gull verd, og denne torskbiten jeg ikke klarte å spise opp her om dagen ble en digg, enkel middag i dag.

Tortillalefse (glutenfri for min del)

Fiske rester

Avokado

Vannmelon

Agurk

Salat lollo rosso

Cremet Balsamico

Fisken lunket jeg på pannen, og når den var lun hadde jeg på lefsen. Vasket og renset salat, avokado, agurk og vannmelon.

Vannmelon passet veldig godt til, det høres gjerne merkelig ut, men det er bare å prøve, det ble en veldig frisk smak sammen med balsamico.

 

Del gjerne innlegget med familie og venner 

😊Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,  Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#spisoppmaten #restemat #Middag #tortillamedtorsk ##sunnmiddag #Matfrabunnen #hjemmelaget #Middagstips #Middag #Morsmiddag ##glutenfri #melkefri #utenegg

Middagene mine er sjeldent veldig planlagt, og det eneste jeg hadde bestemt meg for i går, var at jeg måtte spise opp siste biten av torsk. Så fant jeg tilfeldig litt brennenesler fra i fjord i fryseren, og det må da passe godt med torsk. Enda et dykk i fryseren så fant jeg også bacon, og egg har jeg alltid i hus. Da ble det en annerledes middag som sikkert ikke så mange har prøvd før heller, men det kan anbefales.

Brenneneslesuppe finner du oppskrift på HER

Baconet skal jeg opp i biter og steikte på pannen, når det var blitt skikkelig godt steikt, hadde jeg fisken i samme panne, og steikte den på begge sider med litt salt.

Eggene hardkokte jeg, å renset og delte med eggedeler.

 

Del gjerne innlegget med familie og venner 

😊Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,  Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#brenneneslesuppe #Suppe #torsk #egg #bacon #Rarmiddag #enkelmiddag #spisoppmaten #ikkekastmat #Naturensgrøde #viltvoksendeplanter #hjemmelaget #matfrabunne #Middag #middagstips #glutenfritt #Godt #sunt