Miriam (min yngste datter) kom hjem med flere plagg hun ville ordne på. Hun hadde vært på en byttedag og byttet til seg forskjellige klær. Et skjørt måtte sys  litt inn, men denne røde fine buksedressen ville hun sy om til kjole. Det ser jo ikke så vanskelig ut å sprette opp beina på buksedressen å sy den sammen igjen.

Og vanskelig var det heller ikke, bare mye prøving og justeringer for å få det fint. Miriam sydde alt selv, med meg som medhjelper. Hun ville ha en kort kjole så vi klippet en god del av den, og hun sydde den opp for hånd. Den ble skikkelig lekker.

 

Den grønne kjolen var ikke fin i utringingen, så den prøvde vi oss frem for å se hvordan vi skulle gjøre det for å få den fin. Og det var faktisk enklere en vi hadde ført tenkt. Vi sydde for hånd nedover og trakk tråden til, så fikk den en V utringning. Tråden var ikke skikkelig festet så den raknet opp igjen, så den får vi gjøre ferdig en annen dag.

Jeg bare elsker å sy å ordne ting, det er bare utrolig artig å holde på med,  Miriam ønsker  seg symaskin også. Mia (mitt bonusbarnebarn) fikk symaskin av meg til bursdag og julegave, og hun er blitt skikkelig flink å sy, du kan se HER.Og HER kan du se hva vi gjorde før vi fikk symaskin en sommerdag på trappen i fjord.

Del gjerne innlegget med familie og venner 

😊Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,  Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#redesign #Buksedresstilkjole #Syomklær #symesterskapet #omsyingavklær #gamleklærblirnye #morsmiddag #DIY #Miriam

For en  tid tilbake fikk jeg en pølse av Hjort av min venninne Britt Elin. Den har blitt liggende i fryseren, for jeg ville ha den en gang når jeg kunne dele med noen, og hva er vel kjekkere en å kunne spise den sammen med Miriam(minstejenten). Du hendelse hvor god og smakfull den hjortepølsen var, det er da man kjenner kvaliteten på hjemmelaget mat.

Siden Miriam elsker kålrotstappe ble middagen enkel og grei Hjortepølse som måtte trekke i rundt 20 minutter siden den var rå, kålrotstappe finner du oppskrift på HER

Del gjerne innlegget med venner og familie😊 Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,   Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#pølseavhjort #hjortepølse #hjort #hjortekjøtt #Hjortemiddag. #hjemmelaget #matfrabunnen #Glutenfri #melkefri #Middagstips #Morsmiddag #Matfravestlandet #tradisjonsmat #kålrotstappe #kålrabistappe #rosenkål #Bacon #enkelt #godt #uten melk #uten gluten #Middagstips  #Middag #morsmiddag #allergi  #Mat #fra #bunnen #Hjemmelaget #naturlig #glutenfrtitt #melkefritt

Hvorfor ikke lage noe veldig påskete, gule kyllinger av marsipan og egg av hvit sjokolade og marsipan!

Det som blir eggehviten lager du slik:

 4 dl kremfløte  eller plantebasert fløte

1 ts ekte vanilje eller 2 ts vaniljesukker

4 gelatinplater

105 gram hvit sjokolade

Legg gelatinen i kaldt vann i ca. 5-6 min.

Ha fløten og vaniljen og hakk sjokoladen i små biter i en panne som varmes til kokepunktet (ikke la det koke for da kan sjokoladen bli kornete).

Klem vannet ut av gelatinplatene, og rør de inn i fløten til gelatinen er oppløst.

Eggene skal fylles nesten helt opp til randen. Lag kulene av farget marsipan, men ikke ha de ned i eggeskallet før fløtemassen er begynt å bli stiv, eller faller de til buns.

 La stivne i kjøleskap i ca. 4-5 timer eller natten over.

 

 

Det som skal bli plommen i egget lager man slik:

Enten ferdig marsipan eller man kan legg lage marsipan selv HER

Marsipan til eggeplommene tilsetter man gul konditorfarge(den nye konditorfagene er ikke så god som den gamle typen)  eller man kan bruke gurkemeie eller safran.

 

 

 

 

De gikk i hurte og sturte som vanlig så dette ble en alie kyllier med grønne øyer he he. De gule eggeglassene er fra gamle dager

Del gjerne innlegget med venner og familie😊Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,   Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#parsipan #konfekt  #påskesopå #påskegotteri #påskeegg #Egg #Påske #morsmiddag #hjemmelaget #matfrabunnen #glutenfritt

Miriam elsker scampi, så da må hun få det, og i dag var ønsket pizza.

Jeg hadde en hjemmelaget pizzabunn i fryseren.

Ca. 300 g scampi

4 fedd hvitløk

1 chili

Saften av 1/2 lime

Ca. 1/2 dl Olje

Rens og del hvitløk og chili, og ha de i en pose eller skål, ha scampien opp i, og fyll på olje og saften av lime, la det få ligge i kjøleskapet en stund til marinering.

Pizzabunn:

1 pakke Toro lyst mel

1 liten ts salt

1 pakke tørrgjær

4 dl vann som jeg varmet litt i vannkokeren

Ha alt det tørre i en bolle eller i en kjøkkenmaskin. Varm vannet til det er lunket, og hell det i bollen med det tørre i, bland deigen godt sammen. La den få stå å heve til den er dobbelt så stor. Glutenfri deig er noe for seg selv, så jeg bruker å ha olje på bakepapiret, heller hele deigen på, og bruker olje på toppen slik at jeg drar deigen utover med en slikkepott.

Man kan lage mer deig og halv steike pizzabunner å ha i fryseren.

Sausen til pizzaen var enkel og grei:

1 liten løk

2 fedd hvitløk

1/2 boks knuste tomater

Ca. 1 dl vann

1 buljongterning

Chiliflak

Oregano

Basilikum

Spisskumen

Koriander

Pepper

Og eventuelt salt.

Rens og del løk og surr i olje eller smør, ha i tomatene, vann krydder og buljong å la det få koke en stund. Smak om du synes den er nok krydret.

På selve pizzaen hadde vi:

Paprika

Tomat

Parmesanost

Spinat og vårløk

 

Pizzaen ble steikt på 220 grader i rundt 20 minutter.

Vi hadde en salat til med spinat :

Ruccola

Crispissalat

Granatepler

Tomat

Agurk

Paprika

Del gjerne innlegget med familie og venner 

😊Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,  Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#Pizza #Scampi #glutenfri #Sjømat #Middagstisp #matfrabunnen #hjemmelaget #Morsmiddag

Det er påskeferie og i dag var det sol og fint vårvær. Vi har bodd lenge i Bergen, men har ikke vært på Troldhaugen og Edvard Grieg Museum enda. Så i dag tok vi turen dit! Edvard Grieg Museum Troldhaugen er en del av KODE Kunstmuseer og komponisthjem. Troldhaugen ble bygget som Edvard og Nina Griegs hjem i 1885. Bygningen ligger vakkert plassert på en høyde ved Nordåsvannet. Det er et idyllisk område å rusle rundt på der, med flere flotte stier rundt både villaen og helt ned til Nordåsvannet. Troldhaugen består i dag av villaen, komponisthytten og ekteparets gravsted, så vel som et moderne museumsbygg og konsertsalen Troldsalen. Museet hadde blant annet laget en aktivitetssti for barna, med poster som hang rundt om på det flotte området. Museet er åpent hver dag i påsken, og en tur dit anbefales! Troldhaugen ligger på Hop i Bergen. Det er en kort kjøretur med bil fra Bergen sentrum, eller man kan ta Bybanen. Det er også sykkelsti for dem som ønsker en tur i det fri. Museet har gratis parkering kun 5 minutters gange gjennom en flott allè. Her er bilder fra dagens tur.

Del gjerne innlegget med familie og venner 

😊Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,  Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#fottyur #tur #Troldhaugen #Turibergen #morsmiddag

Salat er alltid godt, og enkelt å lage av det man har.

Til 2 personer:

Kyllingen:

1 kyllingfilet

Kyllingen delte jeg i biter og steike på pannen, når kyllingen var gylden hadde jeg på rundt 3 ss Hoisin saus, 1 ss soyasaus(glutenfri for oss som må ha det), og litt vann så det fikk koke sammen med. Et dryss salt og pepper. Jeg rørte stadig så kyllingen virkelig fikk mye deilig smak, den fikk stå rundt 7 minutter å kose seg.

 

Selve salaten bestod av følgende: 

Asiatisk salat

Frisesalat

Reddik

Sukkererter

Tomater

Paprika

Oliven

Cashew nøtter som var saltet

hardkokte egg

Fersk koriander og litt Persille

3 hardkokte egg

Fersk koriander og  Persille

Urtedressingen:

Nesten alle urtene jeg har som var gressløk, dill, koriander, basilikum og vårløk

Ca. 1/2 dl olivenolje

Ca. 1/2 dl Balsamicoeddik

Saften av 2 båter lime/eventuelt sitron

Salt

Pepper

jeg finhakket urtene og hadde de i en skål sammen med olje og eddik, og smakte til med salt og pepper og lime. Den trengte overaskende mye salt og pepper.

Chilimajonesen finne du HER

Jeg hadde kyllingen for seg selv, da er det lettere å bruke det som ikke blir opp seinere.

Del gjerne innlegget med familie og venner 

😊Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,  Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#kyllingsalat #Salat #enkelmiddag #enkellunsj #middag #lunsj #lunch #klubbmat #Hjemmelaget #matfrabunnen #Morsmiddag #middagstips #glutenfri #melkefri

Pesto bruker jeg til det meste, på skiver, pizza, som dipp, i middag, salat, pitabrød osv. Det er en enkel måte å heve et måltid på.

2 fedd hvitløk
 5 ss pinjekjerner, eller en kan bruke valnøtter, solsikkefrø osv.  (*1.Se under)
1 pakke soltørkede tomater
75 g parmesanost  i dag sløyfet jeg osten(*2. se under)

1,5 dl eller mer med olivenolje (det spørs hvor tykk pesto man ønsker og hvordan tomatene er når det gjelder hvor mye olje man må ha i).
Pepper
Salt
Skrell hvitløk og del den i biter, ha de soltørkede tomatene og pinjekjernene/valnøttene i og ha alt i en skål sammen med oljen og raspet parmesanost. Bruk stavmikser eller en annen kjøkkenmaskin som kan knuse alt sammen til det hele blir til en jevn masse. Smak til med salt og pepper.

* Jeg brukte valnøtter, det er mye billigere enn pinjekjerner og de inneholder omega 3. Er man  nøtteallergiker, kan man bruke pinjekjerner isteden siden disse ikke er i slekt med nøttefamilien.

*Om man ikke tåler melkeprodukter, kan man forsøke med en eller annen type veganost. Men jeg bruker å ikke erstatte den,  bruker bare mer salt, pepper og nøtter eller

*Her kan du finne oppskrift på Pesto uten melkeprodukter

* Her kan du finne oppskrift på vanlig pesto

Del gjerne innlegget med familie og venner 

😊Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,  Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#pesto #tomatpesto #rødpesto #Dressing #Morsmidddag #lunsj #middag #middagstips #Matfrabunnen #hjemmelaget #Glutenfri #Smakfullt

Påske er synonymt med lammekjøtt, og lammeskank er i toppskiktet blant mine  favoritter. Jeg må jo lage noe godt når veslejente Miriam er hjemme, selv om hun ikke er så liten lenger 😍.

Til 4 personer:

4 lammeskanker (1 til hver person)

Ca. 150 g bacon

1 ss rosmarin

1 ss oregano

1 ts chilipudder/flak

4 hvitløksfedd eller 2 kinahvitløk

2 løk

2 store gulerøtter

1 liten kålrot

1 liten fennikel

2 bokser hermetiske tomater

2 dl tørr hvitvin

Salt

Pepper

Rens og del løk og hvitløk, steik den sammen med lammeskankene og oppskåret bacon godt i en gryte(har du ikke stor nok gryte, kan man selvfølgelig ha de i ovnen, da har du ovnen på 150 g i 4 timer. Men steik løk og skanker fpør du har de i ovnen) , og  ha på vin og tomater. Rens og del alle grønnsakene og ha de sammen med lammeskanken. Man har i alle krydrende og setter lokk på gryten og lar de trekke i rundt 2 1/2 -3 timer, snu skankene noen ganger underveis.

Når skankene løsner fra beinet er de ferdig. Ta de opp av gryten, og hold de varm.

Bruk stavmikser å jevne de kokte grønnsakene til saus, smak til med eventuelt mer salt og krydder etter ønske.  Ha de grønnsakene du ønsker til middagen, jeg hadde rosenkål og asparges, og rotmos av poteter og sellerirot(oppskrift på rotmos finner du HER)

Ingen tryllekunst akkurat.:-) Fikk du lyst å prøve å lage lammeskank?

 

Del gjerne innlegget med familie og venner 

😊Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,  Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#Lammeskank #påskemat #festmat #nydeligmiddag #lammeskankmedhvitvinogtomat #rotmos #Matfrabunnen #hjemmelaget #Glutenfri #melkefri Morsmiddag #middagstips #helgemat #Lam #påske #påskemiddag

Nysgjerrig som jeg er ser jeg ofte på DIY sider”do it yourself”,  og noen ting prøver jeg meg på ideene andre har lagt ut. Det blir veldig varierende resultat, men dette var knall enkelt. Potten står enkelt og greit i vinduskarmen.

Jeg kjøpte masse vårløk på tilbud, og for at den ikke skulle bli dårlig hakket jeg den opp og frøs den ned.

Jeg har ofte sett at folk har plantet vårløk, og jeg har tenkt at dette bare er tull, i alle fall her i Bergen, men jaggu meg. Jeg satte noen av stilkene i potten og vannet godt, hadde på litt plast, og det tok bare et par dager før det begynte å gro. De eneste som kan ødelegge er om man setter de ut og det regner veldig, da råtner de, så har man de ute på sommeren bør man ha noe over om de regner.

Denne delen med ring rundt setter jeg i jorden.

Del gjerne innlegget med familie og venner 

😊Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,  Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#Diy  #Doityourself #vårløk #plante #hjemme #gjør #det #hjemme #dyrk #hjemme #morsmiddag #middag #middagstips #Hjemmelaget #matfrabunnen #Hjemmedyrket #dyrkselv ##terrassebonde

Vetlejenten  Miriam er hjemme og hun ønsket seg reker med aioli, og det smaker himmelsk.

Jeg tinte og renset reker, man bør beregne 500 g per person.  Jeg laget aioli se HER, harkokte egg, varmet piatbrød  glutenfrie til meg), laget til litt salat og danderte det sammen, litt sitron eller lime og gjerne gressløk. Rett og slett et herremåltid.

 

Del gjerne innlegget med familie og venner 

😊Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,  Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#reker #aioli #egg #pitabrød #morsmiddag #middagstisp #lunsj #klubbmat #Matfrabunnen #Hjemmelaget #glutenfri #melkefri #skalldyr