Last Updated:

Kylling med kokos og grønnsaksris i curry

Categories Alle oppskrifter, Kyllingretter

Dette var snadder middag, naturlig gluten og melkefri.

Til 2 personer:

Annonsørinnhold
Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt
Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

2-4 kyllingfileter (for min del var det rikelig med en)

2 fedd hvitløk

2,5 dl  kokosmelk

Ca. 1 ts chilisaus

Ca. 3 ss olje

Salt

pepper

—

1 pakke boil in bag ris 8-10 minutter, eller den risen du ønsker, det var denne jeg hadde.

1 håndfull med brekkbønner

1/2 paprika

3 bunter brokkoli

1 gulrot, ikke alt for stor

2-3 vårløk om du har

1- ts curry paste

Litt pepper

Eventuelt salt om du føler for de.

Rens hvitløken og findel den eller bruk hvitløkpresse, ha de  en skål med olje og chilisaus og litt pepper. Bland det godt samen og ha på filetene, skal du ha 4 kyllingfileter  ville jeg brukt dobbel porsjon olje og krydder.  Steik kyllingen  på begge sider, til den er gjennomstekt,  hvor lenge kommer ant på hvor store og tykke de er. Trykker du på filetten og den ikke er myk, da er den ferdig.

Bruker du boil in bag ris, så ta risen ut av posen, og kok den rundt 5-6 minutter(eller det som står på pakken med ris du bruker). Hell av vannet og ha i kokosmelken, curry og rensede og delte grønnsaker. Kok alt til risen og grønnsakene er ferdig kokt. Smak eventuelt til med mer krydder og salt om du synes det er for lite Smak.

Del gjerne innlegget med familie og venner 

😊Link til å følge denne bloggen middagstips på Blogvin finner du HER,  Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#kylling #kyllingfilet  #Rismedkokosmelk #rismedcurrypastoggrønnsaker #rismedkokosmelkogcurry #Middag #middagstips #hjemmelaget #naturligglutenfri #glutenfri #naturligmelkefri #Hjemmelaget #matfrabunnen #Morsmiddag

 

 

Årets planting av vårløk

Categories Blogg, DIY, Planter

Hvert år planter jeg vårløk i potte, og det har gitt meg litt erfaring. Jeg skjærer bare av stilken på vårløken jeg har kjøpt å putter de i jord. Her i Bergen har vi gjerne veldig vått, og det liker de ikke, så jeg har drenering i bunnen av potten. Nå har jeg skaffet meg et lite drivhus, så der skal den få bo i år. Men har du ikke drivhus, så sett den et sted den får litt ly som under et tak, eller inn til en vegg, eller pakk den inn i fiberduk eller noe som beskytter den litt. Jeg har også hatt den inne i vinduskarmen, og de vokser villig, selv når de bare står i vann vokser de. Løken begynner øyeblikkelig å vokse, så det gøye er at man nesten kan se fra dag til dag hvordan den strekker seg.

 

Jeg vare putte de i jorden. Så får jeg se om de vil vokse i år også 😍. Jeg har noen pitte små drivhus i plast, de har jeg drevet å flyttet rundt der de trengts når plantene kan være litt sårbare, eller det kommer mye regn osv. Når de ikke er i bruk, slår jeg de lett sammen og hiver de på loftet, da tar de nesten ikke plass. 

Del gjerne innlegget med familie og venner 

😊Link til å følge denne bloggen middagstips på Blogvin finner du HER,  Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#Vårløk #dyrkselv #diy #planter #terrassebonde #balkongbonde #Bonde #terrasse #dyrkpåterrassen #morsmiddag

Nydelig tradisjonell steikt sei

Categories Alle oppskrifter, Fiskeretter

Det er så nydelig ute at jeg ikke har lyst å gå inn verken å lage mat eller noe annet. Når det er så fint ute som når da glemmer jeg alt annet og bare nikoser meg ute.

Dette ser ikke mye spenene ut, men godt er det, du hendelse, god tradisjonsmat rett og slett !I går tok jeg opp en pakke sei jeg hadde fått av min søster og svoger, og det var så pass mye i pakken at jeg hadde nok middag i dag også. Det er sikkert 10 år siden jeg spiste steikt sei, og dette var rett og slett himmelsk godt. Det er i grunnen veldig synd at sei ikke er populært lenger, for den er utroliggod når den er fersk.

Annonsørinnhold
10 rimelige europeiske storbyer du kan reise til nå
10 rimelige europeiske storbyer du kan reise til nå

Ikke mye å skrive oppskrift om i grunnen, men skriver noen ord om de er noen som ikke er så vant med denne maten.

De fleste har gjerne steikt løk til, men det er jeg ikke så glad, men det må du gjerne ha til.

Beregn rundt 150-200 g seifilet pr person

Kokte poteter må til, synes jeg.

Gulrot som er raspet og med limesaft på.

Ha smør i en panne, la det begynne å bli brunt før du har på fisken, strø på salt på begge sider av fisken og steik et par minutter på hver side.

Så enkelt gjør det.

 

 

Del gjerne innlegget med familie og venner 

😊Link til å følge denne bloggen middagstips på Blogvin finner du HER,  Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#Matfrabunnen #hjemmelaget #morsmiddag #middagstips #fisk #sei #Tradisjonsmat #Glutenfritt #naturligglutenfritt #melkefritt #Rapetgulrøtter

 

Annonsørinnhold
Nå er de her☀️ Årets fineste sommerkjoler
Nå er de her☀️ Årets fineste sommerkjoler
Last Updated:

Raspet ost i fryseren! Reduser matsvinn med enkle grep

Categories Alle oppskrifter, På sparebluss, Små tips i hverdagen

Her kommer enda et lite tips til enkle tips for å redusere matsvinn, og for å gjøre matlagingen enda enklere.

Når de er tilbud på parmesan ost  så kjøper jeg gjerne 2-3 stykk og så rasper jeg de og legger de i fryseren.  Jeg bruker så lite ost at de hadde blitt ødelagt før de hadde blitt brukt., dessuten synes jeg å raspe ost er tungt for hånd siden jeg har så vont i fingrene, og ikke minst at det er fryktelig kjedelig arbeid.

Parmesan er så tørr at den ikke blir klumpete når man fryser den, og det er lett å ta ut akkurat så mye som du trenger.

Har du andre en skalk eller en skive med ost som du ikke får brukt, frys de ned selv om det bare er en liten skive eller skalk. Plutselig er det blitt mange skiver og skalker som man kan bruke på eller i mat. Frys både brun og hvitost hver for seg.  Skal man lage en god brun saus eller gryte, hever man smaken på sausen  med å ha i en klump eller to med brunost. Brunosten tar man rett ut fra fryseren, den smelter i sausen så den kan være biter, og trenger ikke verken raspes eller deles. Oppskrift på brun saus med brunost/geitost finner du HER

Hvitost kan man bruke i gratenger, pizza, lasagne, taco osv. alt man ellers brukerrevet ost til, kan man bruke frosne osterester til. Man trenger ikke å rive osten, man kan godt bare hakke den, eller ha den i foodprosessoren osv.

Nå hadde jeg verken rester av brun eller hvitost i fryseren, men du kan ha de i en pose eller en skål med lokk. Et annet tips er å bruke limbånd på posen eller boksen, og skrive på med tusj, da forsvinner ikke teksten i fryseren.

 

Del gjerne innlegget med familie og venner 

😊Link til å følge denne bloggen middagstips på Blogvin finner du HER,  Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#redusermatsvinn #spisoppmaten #Ikkekastost #Resteravost #resteravbrunost #Matfrabunnen #hjemmelaget #morsmiddag #middagstips

 

Fiskesuppe med sei og reker

Categories Alle oppskrifter, Fiskeretter, Skalldyr, Supper

Nå har jeg spist masse kjøtt så nå var jeg sugen på noe lett og godt. Jeg fikk sei av min søster og svoger som de har fisket, og litt av den brukte jeg i suppen, det lå noen reker igjen også som ikke var nok til en,  skive så det er jo en super måte å bruke de opp på.

 

 

Til 2 personer:’

1 liten løk

1 fedd hvitløk

1/2 chili

Smør eller olje til å surre løk osv med.

1 gulrot

2 sneier sellerirot

2 sneiser med paprika (kan sløyfes, men jeg hadde et stykke)

2 vårløk

Gressløk om du har (her er de kommet langt allerede, så jeg bruker hele tiden)

4 dl fiskekraft eller 4 dl vann og en fiskebuljongterning (Noen typer kan inneholde gluten)

1/2 dl melk eller plantebasert melk som jeg brukte

1 liten ss maizena

Pepper

Eventuelt salt

Rens og del løk, hvitløk og chili og surr i olje eller smør ha kraften i. Rens og del de øvrige grønnsakene og ha de i pannen, bland maizena ut i melken og hell den i pannen og kok opp under omrøring. Smak til med mer salt og pepper eventuelt mer chili. Rens rekene og ha de i, og klipp over gressløk om du har.  NYT!

 

 

Del gjerne innlegget med familie og venner 

😊Link til å følge denne bloggen middagstips på Blogvin finner du HER,  Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#Fiskesuppe #fiskesuppemedrekerogsei #middag #middagstips #melkefri #glutenfri #hjemmelaget #Matfrabunnen #sjømat #middagstips #Morsmiddag

Smoothie

Categories Alle oppskrifter, Diverse retter, Godtesyk, søtegleder

Smoothie er forfriskende og deilig til et måltid eller som kos. Denne er uten melkeprodukter og er både mettende, sunn og god.

En porsjon:

1 liten gulrot

1 liten bit persillerot

1 liten bit ingefær

Litt mango

1 nektarin

1 egg (tåler man ikke egg kan man kutte det ut, jeg hadde det i for at Smoothie skulle bli mer mettende)

1/2 dl kokosmelk

Man kan selvsagt legge til eller ta bort det man ikke har eller liker.

Rens og del opp grønnsakene og frukten, ha alt i den blenderen eller med stavmikser, og kjørte det til det var noenlunde glatt. Blandingen ble tykk, så ønsker man den litt mer flytende kan man ha i litt mer kokosmelk eller juice.

Del gjerne innlegget med familie og venner 

😊Link til å følge denne bloggen middagstips på Blogvin finner du HER,  Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

 

#Smoothie #Smoothieutenmelkeprodukter #Smoothieingefærgulrotmango #gulrot #mango #Ingefær #Persillerot #egg #nektarin  #Kokosmelk  #hjemmelaget #Matfrabunnen #Enkelt #sunt #frokost #Lunsj #sommerkos #Mellommåltid #Dessert #sunt #Morsmiddag

Lapskaus av pinnekjøtt

Categories Alle oppskrifter, Diverse retter, Kjøttretter

I går fikk jeg utrolig herlig pinnekjøttmiddag av min venninne Randi, og hun insisterte på at jeg skulle ta med meg resten hjem. Og da ble det pinnekjøttlapskaus. Oppskriften under er hvordan man gjør det om man lager den skikkelig, men i dag heiv jeg i gulerøtter, kokte poteter, kålrabistappen, pinnekjøtt, kraft og litt purreløk. Kokte alt sammen litt, smakte til med litt pepper for den var ellers salt nok. Knallgod og enkel middag, og restene er oppbrukt.

 

Litt over en halv liten kålrot

8 små poteter

2 store gulerøtter

Ca. 1/2 sellerirot

Ca. 5 dl vann Har du kraft etter pinnekjøttet bruker du selvsakt den i stede for buljong

1 ts buljong eller 1 terning (sjekk at den ikke inneholder gluten)

salt

Pepper

6 pinner pinnekjøtt som ble renset

Litt purreløk

Hvor mye man har i av de forskjellige tingene er i grunnen ikke så veldig nøye, men potetene gjør at lapskausen får en mer fyldig konsistens. Ha alt i en panne og la det koke sammen til det er kokt godt sammen. Smak til når den er ferdig kokt, ha i mer buljong, eventuelt mer salt eller pepper etter smak..

Maten er ferdig når alle grønnsakene er møre og nesten litt most, rundt en time halvannen.

Veldig godt med flatbrød med smør på til :-D. Jeg har kjøpt et glutenfritt flatbrød som er laget av poteter, ikke like godt som  vanlig flatbrød, men mye bedre en ikke flatbrød 😀

#rester #pinnekjøtt #hjemmelaget #mat #spisoppmaten #din #middag #godt #sunt #glutenfritt #glutenfri #Laktosefri #melkefri #frys #ned #middagstips #middag #morsmiddag #blogg #matblogg #bloggtoppen #oppskrifter #oppskrift #matfrabunnen #hjemmelaget

Jeg har syd bukse til lille Alf fra fri fantasi 😍

Categories Blogg, DIY

Nå som symaskinen var fremme og jeg hadde kjøpt stoff og mønster så kastet jeg meg ut i det. Men mønsteret var helt feil størrelse, så jeg bare klipte for frihånd etter en sparkebukse, og syde etter fri fantasi, og det elsker jeg å gjøre. Men om buksen passer til lille Alf, det gjenstår å se. Jeg har aldri syd noe lignede før så jeg er i grunnen nokså fornøyd. Om den passer så skal jeg lage meg et mønster/mal å sy etter neste gang, og da kan jeg legge ut hvordan jeg har gjort det. Det var i grunnen nokså enkelt, men klart det alltid blir litt prøving og feiling når man aldri har laget noe lignede før.

Annonsørinnhold
Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt
Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Del gjerne innlegget med familie og venner 

😊Link til å følge denne bloggen middagstips på Blogvin finner du HER,  Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#Syingavbarneklær #syselv #diy #Sybuksetilbaby #morsmiddagsyr #Morsmiddag

Pinnekjøtt med kålrotstappe

Categories Alle oppskrifter, Kjøttretter

I dag har jeg virkelig vært knallheldig, en venninne som også heter Randi inviterte meg på pinnekjøtt. Normalt sett så spiser jeg bare pinnekjøtt på julaften og noen ganger på nyttårsaften, men jeg er ikke vanskelig å be andre dager heller 😁. Pinnekjøttet og tilbehøret var aldeles nydelig, og hun hadde pyntet et utrolig koselig og nydelig påskebord. Og som ikke dette skulle være mer en nok så hadde hun jammen kjøpt laktosefri is, hermetiserte fersken og Daim kake. Regner med dere forstår at jeg rullet hjem igjen, nå trenger jeg ikke spise mer denne uken 🤣.

Oppskrift på pinnekjøtt med tilbehør finner du HER

Del gjerne innlegget med familie og venner 

😊Link til å følge denne bloggen middagstips på Blogvin finner du HER,  Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#pinnekjøtt #påskemat #hjemmelaget #matfrabunnen #julemat #Middagstips #Morsmiddag #kålrotstappe #Kålerabistappe

Stolpejakt rundt Tranevannet

Categories Blogg, Ut på tur

Jeg var ikke bare rundt Tranevannet, men det er der jeg har tatt bilder. Det var så artig at de hadde satt opp skilt med diverse øvelser rundt hele vannet. Det er bare noen utvalgte, for det var mange flere. Tranevannet ligger oppe med Slåtthaughallen, der er det lett å parkere om man kjører, og ikke så langt å gå fra Skoldskiftet. Jeg gikk fra Osveien med undergangen, da kom jeg rett ned på vannet. En nydelig liten rundtur, og mange løpte rundt flere runder eller gikk, det var skikkelig folksomt. Jeg svimet av gårde og de første stolpene hadde jeg ikke på dataen, så jeg måtte registrere de på nytt he he. Ja ja sån kan det gå når man er et surrehove. Men en kjempefin tur der det faktisk var opplett. Her kan alle gå, for det er fin gangvei rundt hele vannet, og det er nokså flatt. Har du ikke vært der, så ta en tur å gå der, nydelig turtereng.

Annonsørinnhold
Nå er de her☀️ Årets fineste sommerkjoler
Nå er de her☀️ Årets fineste sommerkjoler

 

 

 

 

Del gjerne innlegget med familie og venner 

😊Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,  Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

Tur #stolpejakt #Utinaturen #Gåtur #Tranevannet #Komiform #Morsmiddag