Kategori: Kjøttretter

Sukiyaki er en Japansk rett som lages med oksekjøtt. Jeg så på noen videoer av hvordan de laget den, og alle hadde kinakål i, og det er jeg traumatisert av etter vi brukte det som salat da jeg var barn 😂, så det kjøper jeg aldri. Jeg har faktisk laget dette en gang før, og da hadde jeg heller ikke kål i, og Sake skal være til, emn det drikker jeg ikke, så den skipet jeg lett. Å lage suppe på en spiker det kan jeg ser du. 

Så her kommer min variant av Sukiyaki til 2 personer:

Glassnuler eller ris, jeg brukte risnudler

Annonsørinnhold

Vårens kuleste sneakers til henne

1 sammen pisket egg å dyppe maten i

400 g biffkjøtt av okse

1 løk

1/2 paprika

6-8 sopp

3 vårløk

Saus:

3 ss eplesidereddik eller har du sake så bruker du det

3 ss soyasaus (glutenfri for min del)

2 ss sukker

1 dl vann

1/2 kjøttbuljong, jeg bruker alltid buljongpulver det går mye raskere og er lettere å porsjonere etter ønske.

Sett nudler eller ris på kok etter anvisning på pakken. Skjær kjøttet i tynne skiver, ha det i en steikepanne og la det ligge der i en veldig kort stund på høy varme, snu en gang, og legg de på et fat.

Rens og del grønnsakene, steik løken, vårløk og sopp i pannen, hold hver grønnsak hver for seg.

Bland eddik, sukker, soyasaus, vann og buljong og gi det et oppkok, og tøm det over grønnsakene, la det putre noen minutter sammen med kjøttet.  Smak til om det er passe salt og ikke for syrlig.  Pisk sammen eggene i hver sin bolle så alle har sitt egg å dyppe maten i. Kos dere og nyt et godt måltid.

Del gjerne innlegget med venner og familieLink til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,   Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER.

#hjortekjøtt #hjort  #oksekjøtt #Hjortekjøttistedeforoksekjøtt #Sukiyaki #Sukiyakipånorsk #Sukiyakimedhjortekjøtt #Glutenfritt #melkefritt #Hjemmelaget #matfrabunnen #Middag #middagstisp #Morsmiddag #Hvaskalvihatilmiddag #hvaskaljeghatilmiddag #enkelt #japanskmat

I går var det en meget rolig dag for meg, så da kvelden kom og vi skulle ha middag, da følte jeg at nå var det på tide å bidra litt. Det var svineflatbiff det hadde kjøpte på gardsbutikk, og den måtte virkelig lages til med størst mulig omtanke, dette kjøtte er laget med omtanke. Det var en hel flatbiff som jeg etter litt vudering fant ut at etter en omgang på pannen, så tok jeg den i ovnen for videre steiking.

Beregn mellom 150-200 g kjøtt pr. person

Annonsørinnhold

I butikk nå: Sommerens lekreste kjoler

Steik kjøttet først på pannen med salt og pepper, og legg den så i en ildfast form. Ha forvarmet ovn til 200 g og sett den midt i ovnen, har du steiketermometer så setter du det i, det bør ikke gå over 70 grader. Når det nærmer seg 70 grader tar man kjøttet ut, og lar det hvile mellom 15- 25 minutter før det skjæres opp.

Saus:

1 løk

Smør til steiking

3 dl vann

1/2 dl fond, pluss at jeg man har litt vann på pannen og bruker også det i sausen (man kan bruk 1 -2 terninger  buljong om man ikke har fond)

Ca. 1 dl fløte/Laktosefri/plantebasert (kan også sløyfes, da får du en litt kraftigere saus)

Salt

Pepper

1 ss maizena

Rens og del løken, og surr den i pannen, ha på vann/kokevannet fra steikepannen og fond lar det få kokke, når steiken nærmer seg ferdig blander man fløten ut i maizena og har den i, la det få koke opp under omrøring.  Smak så til med salt og pepper.

Vi hadde faktisk en god surkål til, og det sier jeg for jeg ikke liker den vanlige man får i butikken (dette var Grilstad eller noe i den dur, og den smakte faktisk surkål)

Så hadde vi mandelpoteter, kokt gulrot og brokkoli, og lett steikt squash.

Del gjerne innlegget med familie og venner 

Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,  Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#svinesteik #Søndagsmiddag #middag #morsmiddag #hjemmelaget #matfrabiunnen #Svinflatbiff #Middagstips #glutenfritt #melkefritt #Utenmelk #utengluten #middagstips #Engesvollen gård

Svinefilet til halv pris og bønner i fryseren, da er det lett å velge en Meksikansk smak på middagen. Jeg er veldig glad i røykt paprika, så det har jeg i slik mat, og jeg får nesten ikke nok krydder, derfor har jeg tatt et moderat krydder nivå her, men kjør på om du er som meg. Dette er både billig, kjapp og nydelig middag.

Til 2 personer:

Ca. 300 g svinfilet

1 liten løk

2 fedd hvitløk

1/2 chili

Olje eller smør til steiking

1 stor gulrot eller andre grønnsaker

2 dl vann

1/2 boks knuste tomater

2 buljongterninger

1 boks bønner eller tilsvarende av hjemmelagde/kokte som jeg hadde.

1 ts paprikapulver , gjerne røykt om du liker den smaken

1-2 ss hjemmelaget Tacokrydder, eller 1 pakke ferdig kjøpt.

Pepper

Salt

1/2 ss maizena (min gryte ble litt for tynn så derfor litt maizena, dette kan ha med at jeg hadde frosne bønner og knuste tomater i, det avgir en del væske)

Rens og del løk, hvitløk og chili, og surr i pannen, del kjøttet og ha dette i pannen også. Når alt har fått godgjort seg litt har man i knuste tomater, krydder, vann og buljong, og eventuelt salt om nødvendig. La alt få koke sammen i rundt 10 minutter. Er gryten fortsatt for tynn, da kan man blande maizena ut i litt vann, røre det godt ut, hell det i gryten og rør under oppkok. Smak til gryten og server gjerne med ris.

Del gjerne innlegget med familie og venner 

Link til å følge denne bloggen middagstips på Blogvin finner du HER,  Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#meksikanskgryte #Svinefilet #Bønner #Uten #melk #glutenfritt #melkefritt #billigmiddag #kjappmiddag #godmiddag #Middag #middagstips #morsmiddag #hjemmelaget #matfrabunnen