Svinefilet til halv pris og bønner i fryseren, da er det lett å velge en Meksikansk smak på middagen. Jeg er veldig glad i røykt paprika, så det har jeg i slik mat, og jeg får nesten ikke nok krydder, derfor har jeg tatt et moderat krydder nivå her, men kjør på om du er som meg. Dette er både billig, kjapp og nydelig middag.
Til 2 personer:
Ca. 300 g svinfilet
1 liten løk
2 fedd hvitløk
1/2 chili
Olje eller smør til steiking
1 stor gulrot eller andre grønnsaker
2 dl vann
1/2 boks knuste tomater
2 buljongterninger
1 boks bønner eller tilsvarende av hjemmelagde/kokte som jeg hadde.
1 ts paprikapulver , gjerne røykt om du liker den smaken
1-2 ss hjemmelaget Tacokrydder, eller 1 pakke ferdig kjøpt.
Pepper
Salt
1/2 ss maizena (min gryte ble litt for tynn så derfor litt maizena, dette kan ha med at jeg hadde frosne bønner og knuste tomater i, det avgir en del væske)
Rens og del løk, hvitløk og chili, og surr i pannen, del kjøttet og ha dette i pannen også. Når alt har fått godgjort seg litt har man i knuste tomater, krydder, vann og buljong, og eventuelt salt om nødvendig. La alt få koke sammen i rundt 10 minutter. Er gryten fortsatt for tynn, da kan man blande maizena ut i litt vann, røre det godt ut, hell det i gryten og rør under oppkok. Smak til gryten og server gjerne med ris.
Del gjerne innlegget med familie og venner
#meksikanskgryte #Svinefilet #Bønner #Uten #melk #glutenfritt #melkefritt #billigmiddag #kjappmiddag #godmiddag #Middag #middagstips #morsmiddag #hjemmelaget #matfrabunnen
Jeg er ikke glad i taco kryddder, men resten av ingrediensene er mer enn bra nok sikkert:)
Men jeg skal vedde på om du lagde det selv ville du muligens ikke syntes det var så verst😍
Mmmm ser spennende ut! Røkt paprika er godt ja 🙂
Tusen takk, ja det var veldig godt, og enkelt.