Mors middag

Jeg er på besøk hos Alf, barnebarnet mitt. Da jeg kom hadde Marte laget deilig pasta med økologisk ørret

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Til 3 personer:

3 ørretfileter

1 liten løk eller 2 sjarlottløk

3 fedd hvitløk

Smør/olje /melkefri margarin

ca 1/2 pose aspargesbønner

ca 1 /2 squash

ca 1/2 pose frosne erter (liker du ikke erter kan du bytte ut med noe annet)

2,5 dl fløte eller plantebasert fløte/melk

1 dl vann (dersom du bruker melk kan du heller ha ca 3,5 dl melk)

1 buljongterninger (tåler du ikke gluten som meg, sjekk at den ikke inneholder gluten)

3 ts provencekrydder

Salt

Pepper

Ca. 300 g pasta (vi hadde både vanlig og glutenfri hver for seg)

Sett pastaen på kok etter anvisning på pakken.

Rens og del løk og hvitløk og surr i en panne. Ha i aspargesbønnene, oppdelt squash og erter. Hell så i fløten/melken og 1 dl vann med buljong. Smak til med krydder og salt. Del ørreten i passe biter og ha den i gryten. La den få trekke et par minutter.

Del gjerne innlegget med familie og venner

Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram er randistole HER

#ørret #fisk #pastaogørret #Pastaogfisk #Enkelmiddag utenMelkeprodukter #glutenfri #melkefri #Middag #middagtips #morsmiddag #Matfrabunnen #hjemmelaget #Sunt #godtutenMelkeprodukter #glutenfri #melkefri #Middag #middagtips #morsmiddag #Matfrabunnen #hjemmelaget #Sunt #godt

5 kommentarer

12.06.2023

Grillet torsk med potet-og nepesalat

Fiskeretter, Salater

Torsk er nydelig i alle varianter, og siden jeg har fått meg en elektrisk bordgrill er det mye enklere å grille selv om jeg er alene. Jeg må innrømme at jeg ikke er så glad i å grille, men når det er så enkelt som å stikke kontakten i støpselet, da gidder selv jeg det.

Jeg hadde kjøpt en vegetar “rømme”men den ble ikke brukt, så da måtte jeg bruke den opp. Normalt bruker jeg sellerirot i potetsalaten, men det hadde jeg ikke, så da ble det neper i stede. Jeg elsker neper så det var ingen dårlig erstatning.

Fisken hadde jeg salt og pepper på og la den på grillen, og snudde den med av og til.

Potet og nepesalat

Til 2 personer

4-6 poteter

2 neper

1 beger rømme/laktosefri/ vegetarrømme

1 god spiseskje med majones

4-5 vårløk eller tilsvarende med gressløk. Jeg brukte begge deler.

For fargen sin del hadde jeg i en bit paprika, men det kan sløyfes.

Rens og del poteter og nepene og kok de møre, avkjøl til den er lunket. Ha i renset og delt vårløk/gressløk, rømme(vegetar om du ønsker det) og majones. Smak til med salt og pepper. Ønsker du å ha i paprika må du gjerne gjøre det, da får man litt farge.

#fisk #torsk #grilling #grillmat #potetsalat utenMelkeprodukter #glutenfri #melkefri #Middag #middagtips #morsmiddag #Matfrabunnen #hjemmelaget #Sunt #godt

4 kommentarer

Last Updated: 11.06.2023

Brokkolisuppe med rosepepper og egg

Alle oppskrifter, Supper, Vegetar mat

Solen skinner og varmen er her, og da kan jeg ikke være inne, så matlagingen må gå kjapt. Jeg hadde en brokkoli som måtte spises, og da var valget greit, om man har i litt poteter så vil nok suppen føles litt glattere, men det må man ikke. Brokkoli er proppfull av vitaminer, mineraler og antioksidanter, så dette er en sunn og god suppe.

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Til 2 personer:

4 dl vann

1 brokkoli (jeg skulle bare bruke den opp, så det var rikelig brokkoli, har man litt kokte poteter kan man godt bytte litt av brokkolien ut med det.

Ca. 30 g smør

2 buljongterninger (gjerne grønnsak, husk at enkelte buljonger kan inneholder gluten)

1-2 dl melk/fløte /plantrebasert om man ikke ønsker melkeprodukter

Salt

Pepper

Rosepepper om man ønsker å har

1 ss maizena om man ønsker en tykkere suppe

Ha vann, oppdelt brokkoli(bruke gjerne en del av stilken også), buljong og smør i pannen og la det få koke i rundt 6-7 minutter. Ønsker du å ha litt hele brokkoli i suppen tar man ut et så mye man ønsker, og bruker stavmikser på resten, og lar den gå til en glatt suppe. Jeg spiste suppen uten å jevne den, men vi er forskjellig hav vi liker, så bland gjerne maizena i melken og hell det i suppen, og rør til suppen har kokt opp.

Jeg hadde kokt egg, skive og rosepepper på, men det bestemmer man hva som passer en best. Rosepepper gir en nydelig smak, og ser helt magisk fint ut.

Del gjerne innlegget med familie og venner

Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram er randistole HER

#brokkolisupe #vegan #vegetar #Sunt #Sommermat #billigmiddag #enkelmiddag #Sunnogbilligmiddag #middag #morsmiddag #hjemmelaget #matfrabiunnen#Middagstips #glutenfritt #melkefritt #Utenmelk #utengluten #middagstips

8 kommentarer

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

10.06.2023

Pølse med chilimajones, hjemmedyrket salat og tortilla🌞😊

Pølseretter

Latmansmiddag. Noen ganger er det deilig å bare lage middag på noen minutter. Og i dag ble det slik, grillpølser på grillen, hjemmedyrket ruccola og lollorosso, , chilimajones og tortillalegse ssomregel også hadde på grillen. Perfekt🌞💕

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

6 kommentarer

09.06.2023

Grillet nakkekotelett med maiskolbe, asparges og potetsalat i olje

Alle oppskrifter, Kjøttretter, Salater

I går var det skikkelig varmt og godt vær her i Bergen, og da må vi skynde oss å gjøre alt man gjør en sommerdag, for i morgen kan den være over🤪. Men jeg tok det egentlig for det meste knusende med ro, og bare puslet litt på. Men å grille det gjør man jo bare når det er fint vær, så da var det bare å fyre opp den elektriske grillen, som er genial når det ikke er til mange.

Nakke koteletter er så store at en var i grunnen for mye for meg, men vi er forskjellige, så 1-2 pr person burde holde til det fleste.

Potetsalat med olje:

Til 2 personer:

Ca. 10 små poteter eller tilsvarende med store

2 fedd hvitløk

1/2 chili som kan sløyfes

1/2 dl olje

Saften av 1/2 lime

Salt

Pepper

5-6 asparges

5-6 små tomater

Del potetene i enten to eller i båter (jeg hadde i båter), kok det møre. Hell av vannet og bland olje, hvitløk, chili, salt og pepper sammen og hell det over potetene som står på helt lav varme. La det få ligge å kose seg sammen, vend av og til. Rens og kok kjapt aspargesen og del litt av aspargesen opp og ha i potetene, resten har du til. Del tomater og ha det opp i pannen med potetene, og hell så alt på fat eller skål.

Kjøttet grillet jeg med salt og pepper, og der la jeg maiskolben også. Maiskolbe uten smør, er ingen vits spør du meg 😜.

Del gjerne innlegget med familie og venner

Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram er randistole HER

#Grilling

6 kommentarer

09.06.2023

Dagen da Elvis døde!

Dikt av Ove

Oven har slått til igjen, nå som han har fått lest det meste om bloggtreffet, og han som oss andre har latt seg imponere over Kari (Kari Engevik blogg)som arrangerte et fantastisk bloggtreff. Kos deg masse og nyt disse herlig og humoristiske ordene, og riktig god helg!

Så var det over, Bloggtreff 2023
og vi har en person vi kan takke for det,
at vi fikk kost oss inne og ute i det fri,
på tur gjennom Trondheim med Elvis og Kari.

Det startet på hotellet, med rapping og dikt,
noe som indikerte, hva som ville komme på sikt.
Med solbriller og parykk, de ble alle så fine
som under cover Blogger, skjulte de hver en mine.

Som topp blogger, må en fra paparazzi seg gjemme,
så uten briller og parykk, kan du dette bare glemme.
Ja, kjendislivet har sin egen høye pris,
for det humper og går på sitt eget sett og vis.

Så var det spørsmål om hvem som er hvem,
med Fun Fact konkurranse, så kom dette frem,
hvem sin Blogg, som var lest eller ikke.
Hvem kjente til alle, til punkt og prikke?

Midt i all glede og latter, skjedde også det triste.
At noe kom til å skje, det var det jeg visste.
Dette gjorde at bena ble slitne og hælene røde,
noe som skjedde den Dagen da Elvis døde.

Men når enden er god, er allting godt
så sørget Kari for at alle fikk en opplevelse så flott.
Men, nå må både Elvis og Kari, batteriene lade,
når hun til alle Bloggerene, nå har sagt hade.

Dikt og bilde av Ove Dyrstad

Del gjerne innlegget med familie og venner

Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram er randistole HER

22 kommentarer

Last Updated: 08.06.2023

Fiskegryte med torsk og reker

Fiskeretter

Da jeg var i Trondheim lagde jeg en fiskegryte, siden det var ønske.

Til 4 personer:

700 g torsk eller annen fisk (fryst uten skinn og ben er helt fint)

Ca. 1 kg upillede reker eller ferdig pillede da blir det rundt halvparten (man kan bruke så mye eller lite reker man ønsker, eller kutte helt ut)

1 stor løk

1/2 chili

1 god bit ingefær 2-3 cm

2 hvitløksfedd

1 purreløk

Smør eller olje til surring

2 store gulrøtter

1 gul paprika

1 brokkoli

1 pakke sukkererter

2 bokser kokosmelk

2 ts gurkemeie

1/2 dl soyasaus (glutenfri for min del)

1 ss vanlig karri 1/2 ss eplesidereddik eller litt sitronsaft

Salt

Pepper

1 1/2 ss maizena

Rens og del løk, hvitløk chili og ingefær, og surr i pannen med smør eller olje. Rens og del det andre grønnsakene og ha alle utenom brokkoli og sukkererter i pannen,ha på kokosmelk og krydder og kok opp. Ha i soyasaus og eddik. Ta av litt av gryten og ha det i en skål så det blir kaldt, så kan du blande ut maizenaen i det, ha den så i gryten og gi den et oppkok under omrøring. Rens rekene og ha det i en skål ved siden av, det er mange fordeler med å ta det i rett på maten, da blir det ikke seige, og man kan varme gryten opp igjen uten at den blir dårlig siden reker blir lett bedervet.

Ha så i fiskestykker og la den få stå i rundt 5 minutter å trekke, smak til gryten med eventuelt mer krydder og salt etter smak.

Del gjerne innlegget med familie og venner

Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram er randistole HER

#Sommermat #billigmiddag #enkelmiddag #Sunnogbilligmiddag #middag #morsmiddag #hjemmelaget #matfrabiunnen#Middagstips #glutenfritt #melkefritt #Utenmelk #utengluten #middagstips #fiskegryte #fiskegrytemedkarri

6 kommentarer

Last Updated: 07.06.2023

Kyllinglår med pasta med rød pesto

Alle oppskrifter, Kyllingretter, Pasta

Når man ikke har noen ide om hva man skal ha til middag, da er man som det fleste av oss. Og i dag var det slik, så da jeg var innom butikken kjøpte jeg ferdig grillede kyllinglår. Hva skulle jeg så ha til, jo kom på pasta med resten av den røde pestoen. Men jeg hadde ikke nok pastaskruer, men hadde makaroni, pasta er pasta. Tjo hei hvor det går, middag i dag😁. Men veldig godt, så ikke vær redd for å inproviser, det går som oftes veldig bra. Går det ikke bra, da har man fått en veldig nyttig erfaring😉

Beregn 1-2 kyllinglår pr. Person. Jeg var sulten, så jeg kjøpte to, men trengte bare en.

Ca. 100 g pasta pr. Person

Brokkoli

Ca. 1/2 Mais eller fra boks (jeg hadde maiskolber som jeg skjærte opp

3 asparges

4 små tomater

2,5 ss tomatpest, oppskrift finner du her, om du vil lage selv

Smør

Som du nok forstår har jeg brukt det jeg hadde, så bruk det du har å liker av grønnsaker.

Kok pastaen etter pakken anvisning.

Jeg hadde alt i en panne, og tok ut grønnsakene da jeg hadde kokt alt ferdig. Silte vannet av pastaen, hadde i smør som smeltet, og så pesto, litt salt og pepper. Lot det stå et minutt å trekke.

Hadde alt på tallerken, også kylling og oppdelte tomater.

Vil man ha raspet ost, så tar man de på.

Del gjerne innlegget med familie og venner

Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram er randistole HER

#kyllingmiddag #kylling #kyllinglår #pasta #pesto #rød #morsmiddag #middagstips #middag #Hjemmelaget #matfrabunnen. #glutenfritt #melkefritt #utenegg #pasta

10 kommentarer

Last Updated: 06.06.2023

Salat med tunfisk og poteter, sunn, god og billig!

Alle oppskrifter, Fiskeretter, Salater

Liker du tunfisk, da kan denne retten anbefales! Veldig mettende og nydelig sammensatt med tunfisk i majones og dill, mandelpoteter og salat som er hjemmedyrket, kan det bli bedre. Om man ikke ønsker å bruke poteter, da kan man bytte det ut med søtpotet eller gresskar.

Jeg lagde bare til meg selv i dag, men jeg lagde masse tunfisk i majones, for det er så godt på skive også.

Men ønsker du ikke å ha mye salat lager du av:

1 boks tunfisk i vann eller olje (jeg liker best den i vann)

1 fedd hvitløk

Ca. 1/2 pakke majones

Salt

Pepper

Litt saft fra sitron eller lime

Syltet rødløk om du har, det passet supert til

Urter i dag brukte jeg dill siden jeg har så mye, men gressløk er nydelig i også.

Rens og del hvitløk, bruk gjerne hvitløkspresse, ha det i en skål med majones, og tunfisk uten væske. Bland godt sammen og ha i finhakket urter, og smak til med salt og pepper.

5-7 kokte små poteter

Salat etter ønske, jeg hadde selvdyrket ruccola og lolorosso

4-6 små tomater

Vårløk eller gressløk

Gjerne en båt lime eller sitron

Kok potetene møre, og avkjøl det litt. Vask salaten og vårløk/gressløk og del litt opp, tomatene deles i to eller 4. Ha alt i en skål, og ha tunfisksalat på.

NYT!

Del gjerne innlegget med familie og venner

Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram er randistole HER

#tunfisksalat #salatmedpoteterogtunfisk #Sommersalat #billigmiddag #enkelmiddag #Sunnogbilligmiddag #middag #morsmiddag #hjemmelaget #matfrabiunnen#Middagstips #glutenfritt #melkefritt #Utenmelk #utengluten #middagstips

4 kommentarer

Last Updated: 06.06.2023

Søvranke

Planter

For et par år siden fikk jeg flere nesten døde sølvranker av en venninne som skulle kaste det. Og jeg kan jo ikke se noe levende bli kastet, så jeg tok det og plantet alle i en stor potte. Men det er jo hengeplanter/klatreplante, så jeg kjøpte en netting, som i grunnen er for å beskytte mot gnagere å satt midt i potten. For meg er planter og alt som vokser og gror like viktig som mat, men det er jo på mange måter samme sak. Vi må ta vare på det som er liv, for det er det som holder liv i oss.💚. Og slik så den ut da jeg plantet 21 mars 21, og se forvandlingen til i dag.

Jeg fikk to eller tre slike som var på vei til å dø

11 mars 21

Har du lyst å lære hvordan du tar avlegger, da kan du se det HER

Her kan du se hvordan man planter om Monstera og her Svigermos tunge, og HER, og Praktspragle HER

Del gjerne innlegget med familie og venner

Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram er randistole HER

#sølvranke #tastikkling #plant #avlegger #formering #friskestueplanter

6 kommentarer