Smøråsen er et fjell rett ved siden av der jeg bor, så jeg går opp hjemmefra. Det er et stykke å gå på veien før man kommer opp i skogen, men da kan man nesten gå en hel dag om man ønsker det. Jeg har gått både turorientering og stolpejakt der, så jeg har blitt rimelig kjent der. Denne turen dere kan bli med på i dag er standarturen, der jeg går mest.  Dette var på torsdag, da var det både sol og snø, men godt å komme seg ut.

Jeg går opp i fra Hatlestad Terrasse, og da begynner man med en trapp siden det er nokså bratt oppover.

 

Sol og blå himmel, kan det bli bedre

 

Det er høye trær, det hadde ikke gjort noe om det ble hogd noen trær oppover her. Men litt av et syn å se oppover!

 

Det er bygget mange gapahuker og artige figurer av Smøråsen venner, som er pensjonerte menn som møtes en gang i uken. Der jobber de litt, og så er de sosiale, de er jo ekstremt. viktig.  Ser du nøye etter så er det en kanon til høyre for gapahuken.

Og jeg fortsetter oppover, men man kan gå mange stier her i fra om man vil.

 

Så blir det en liten stopp på revestien, her stod det en utskjæret rev før.

 

Nå er det blitt en kloning av en rev og en skilpadde

Den er imponerende nok laget av en ung gutt  fra Os, ikke langt her i fra. Du kan se en video HER

Da er det bare å vandre ned revestien så komme man til en grusvei.

 

Grusveien går en god runde rundt på Smøråsfjellet

 

Ønsker man det så kan man gå på Jubileumstien HER Den ble merket som en del av 950 års jubileumet i Bergen.

Det er to amafi på Smøråsen, en her med Kuen

 

Vallekuen er en av mange dyr og artige påfunn her, det er stadig et barn eller to på denne ryggen.

 

Da er jeg på vei til Bjørnevannet, der bader man, går på skøyter om vinteren,  et yndet sted for store å små.

 

Veldig synd de har bygget kraftlinje rett over denne perlen

 

Det finnes også en gapahuk på toppen med vannet, her er det også zipline, og tau man kan balansere på eller klatre i.

 

 

 

Været skifter fort her.

Ved Bjørnevannet må det være en Bjørn

 

Ved vannet kan man ta ved å lage seg et bål.

Pensjonistene tenker på alt, her har de laget en trapp til ørreten

 

 

 

 

Så går det oppover igjen, man får trim når man bor på Vestlandet.

Syningom

 

 

Del gjerne innlegget med venner og familie 😊 Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,  Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

Da har jeg nesten gått rundt, så da er det bare å tussle siste stykke til jeg kommer til revestien, og så blir det samme veien hjem. Flott tur i sol og snøfokk.

#smøråsen #tur #smøråsensvenner #Vestlandet #Bergen #Morsmiddag #middagstips #turtips

Å du hendelse så godt. Dette er det glasset jeg kjøpte av Fesk kjerringa  siden det hørtes så nydelig ut, og det var det. Jeg kunne tenkt meg litt mindre salt og litt mer trøffeltang.

Å pope popkorn i en panne med smør, gir en utrolig god smak, det er også en del billigere å kjøpe popkorn i pose.

50 g upoppet popkorn

1 god klatt smør eller olje

Så mye trøffelsalt eller vanlig salt du synes er passe etter din smak. Jeg elsker salt, så jeg dynger på.

He smør /olje i pannen og la det stå  på platen til popkornene har sluttet å poppe. Ha på salt, og nyt!

Du må gjerne følge bloggen HER Får du lyst å dele et innlegg, ja da blir jeg hoppende glad

#Fesk kjerringa 

#popkorn #pop #selv #panne #billig ##spar #penger #mat #fra #bunnen #hjemmelaget #morsmiddag #Goteri #snaks #Enkelt

Tilfeldighetene ville at jeg skulle på butikken å kjøpe litt forskjellig, og naboen spurte om jeg kunne kjøpe en 1/2 kylling. De hadde bare hele, så da delte vi en kylling, og det ble superenkel, og god middag på meg i dag.

Tortillalefse (glutenfri for min del)

Ferdig grillet kylling

Tomat

Agurk

Avokado

Ruccola

Isbergsalat

Snadder godt en fredagskveld.

Del gjerne innlegget med venner og familie 😊 Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,  Link til å følge meg på facebook finner. Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

 

vennlig

#tortilla #morsmiddag #helgemat #Middag #middagstips #Godt #sunt #enkelt #fredagsmiddag #fredag# #helg #kos #glutenfritt #melkefritt #Allergi

 

 

 

Jeg satt å klødde meg i hode og lurte på hva jeg skulle ha til middag i dag, da kom jeg på at kjøttpudding er evigheter siden jeg har laget. Jeg lagde bare halvparten av denne oppskriften, siden vi bare var to til middag. Gjesten spiste lenge og vell, og det virkelig i smak. Kjøttpudding er en gammel tradisjonsrett som var vanlig på alle middagsbord minst en gang for uken. Hva man hadde til varierte nok en del, men det var veldig vanlig med brun saus og gulerøtter og erter, og gjerne tomatsaus når vi begynte å bli litt vågal. Så verden forandrer seg, men du verden så godt det er med tradisjonsmat også. Enkelt å lage mye av å ha i fryseren til en annen dag.

Til 4 personer:
800g -1 kg kjøttdeig eller karbonadedeig
2-3 egg. Bruker man kjøttdeig er to egg nok, men karbonadedeig trenger tre.
ca. 1/2 dl vann
2 løk2 vårløk (kan sløyfes)
2 ss buljongpulver Toro sitt buljongpulver er supert, det er også glutenfritt

Ca, 2 ts salt
Pepper

Blir deigen for tynn kan man ha i litt potetmel (det er glutenfritt)

Rens løken og finhakk  før man har det i en bolle med deigen. Ha i krydder, buljong, egg og vann og bland alt godt samen. Jeg anbefaler å steike en prøvekake før man former og steiker kjøttpuddingen, så man får den passe salt.

I dag formet jeg kjøttpuddingen som et brød og  steikte den på steikepannen, det gikk veldig fint, eller så steiker man kjøttpuddingen gjerne i form  i rundt 30-40 minutter på ca. 200 grader (alle stekeovner er forskjellige).

Kraften som ble av kjøttpuddingen hadde jeg litt mer vann i, buljong, salt og pepper og jevnet med maizena.

Jeg hadde selvdyrkede poteter,  gulerøtter, erter og kålstuing med vanlig kål og rødkål.

 

 

 

 

 

 

Kjøttpudding med egg HER

Fylt kjøttpudding HER

 

 

Del gjerne innlegget med venner og familie 😊 Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,  Link til å følge meg på facebook finner. Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

 

 

#kjøttpuddin #tradisjonsmat #hjemmelaget #Kjøttkaker #i #ovnen #stekeovn #på topp #enkelt #godt #uten melk #uten gluten #Middagstips #søndagsmiddag #Middag #morsmiddag #allergi #mat #fra #bunnen #På #pannen

Snakk om å snu ting på hode, nå har jeg testet meg to ganger etter jeg kom hjem, og det er negativt. Men burde det ikke vært et annet begrep på dette? Det høres nesten ut som det er dumt ta man ikke har fått covid. Jeg er veldig takknemlig for at testen viste at jeg ikke har fått det, jeg teller jo ned for å dra til Oslo for å se på min lille gullklump.

Men er det ikke rart at man bruker begrep helt om vent av hva som er vanlig. Jeg elsker å filosofere over livets mange små og store hendelser, og tilfeldigheter om de finnes da. Om ikke tilfeldigheter egentlig er det å leve og være i livet her og nå? Det meste skjer av en grunn, og fuglene skal vite at jeg ikke alltid er like glad for alt som skjer . Underlig nok, etter man har fått ting på avstand, noen ganger mange år, noen ganger bare en uke, så tenker man at det lærte jeg faktisk noe av, eller nå forstår jeg osv. Eller man rett og slett har begynt å forstå hvordan andre har det, en ny erfaring som gir en mer empati, større selvinnsikt og er mer helhetlig forståelse av ting rundt oss.

Nå gleder jeg meg å se hva som kommer positivt ut av at vi har hatt disse årene med Covid. Vi ser det nok ikke det med en gang, men på sikt er jeg overbevist om at det gror noe nytt og fint frem. Vær positiv, men negativ 😉💗. 

 Del gjerne innlegget med venner og familie 😊 Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,   Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

Du kan også titte inn på denne siden, der de har kurs som hjelper en å snu tanken fra negativ til positiv, eller gjøre fantasien din til din beste venn HER

#Uniquemindesp #posetive #tanker #Unique #mind #esp #morsmiddag #Tips #mat #endringer

 

I dag har jeg tømt en bøtte med bokhasi, og tok en del bilder så dere som er interessert kan sjekke hvordan jeg gjør det nå på vinteren. Jeg har holdt på i mange år, og har forsøkt og feilet, og styrt på. Men nå tror jeg at jeg har funnet en måte å gjøre det på som fungerer for meg. Dette er slik jeg gjør det, men det er uendelig mange måter å løse dette på, man må bare finne ut hva som er lettest og best for seg se. Dessverre er det elendige bilder fotografen har tatt i dag, jeg får gi henne en skarpe 😉, eller er for å ikke vise hvor rotete det egentlig er i den garasjen min!

    På vei til garasjen for å grave ned bokhasi og å hente ved. Jeg burde hatt traktor i stede for bil 😂

 

Her har jeg dekket de til, og lagt tunge ting opp på så det ikke skal kunne gå ant å vippe bort, så mus og rotter kommer til. De sies at de ikke går på bokashi , men jeg tar ingen sjangser.

Garasjen er uten lys, så det er mørke bilder.

 

Kjempedårlig bilde, men dette er jord som har stått noen måneder, det har vært både frost, og kaldt, men likevel har det blitt jord.

 

Jorden som er ferdig hat jeg i en pose, så jeg kan blande ny bokahi i stampen. Man kan ha mange stamper om man har god plass.

Når stampen var tom, hadde jeg i jord i bunnen, tømte hele bøtten med bokashi i boksen, hadde på litt mer jord. Brukte en spade å røre rundt med så alt hadde kommet i berøring med jord

Dette er godt nok. Så har jeg jord opp på der igjen, rundt 30 cm

Jeg har kjøpt tett netting slik at verken snegler, rotter, mus eller fluer skal komme til. Denne er ganske lett å forme.

Her har jeg masse jord ferdig til våren

 

Jeg skyller først bøtten, så setter jeg den i grønnsåpevann, det er desinfiserende og miljøvennlig

Når bøtten er rein og tørr kan den brukes igjen.

Jeg bruker å ha kull og strø i bunnen før jeg har i mat. Man kan godt bruke vanlig grillkull, bare ikke de er tilsatt noe. Kull har en god evne til å suge opp væske, dette hindre lukt, og hjelper på å holde på næringen.

Del gjerne innlegget med venner og familie 😊 Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,   Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#bokhasi #lag #jord #balkongbonde #morsmiddag #miljøvennlig

 

 

 

 

 

Fisk er veldig god mat, og enkelt å tilberede, ørret som jeg er mest glad i kan brukes til alt, men det samme kan selvfølgelig laks. Dette dreier seg kun om hvilke preferanser man har.

Hver gang jeg skal lage noe med peanøtter så har jeg spist de opp, så jeg kjøpte peanøttsmør, og har nesten spist det opp også. Da måtte jeg skynde meg å lage noe med peanøttsmøret, og jeg gledet meg å prøve det nye taresaltet jeg fikk av Fesk kjerringa. Jeg vil jo tro at smaken vil bli mer fremtredende om man ikke bruker andre matvarer med masse smak, men et sted må man begynne å eksperimentere. Det ble så god, rundt og smakfullt at jeg bare nøt middagen i fulle drag, så dette er virkelig en mega enkel måte å lage woksaus på om man tåler nøtter da.

Til meg, eller det ble i grunnen nok til to 🙂

1 løk

1 bit kål

1 en god bit gresskar

2 bunter blomkål

Litt paprika jeg hadde i fryseren

Chili

Vårløk

1 stykke ørret/laks eller den fisken du ønsker

Buk de grønnsakene du har å liker, det ble slik her for det var det jeg hadde.

Rens og del alle grønnsaken, ha de i en panne med enten olje eller smør, la de kose seg i pannen på middels varme, til grønnsakene begynner å bli mør.

 

Peanøttsaus med taresalt fra Fesk kjærringa

1 god ss peanøttsmør

c1. 2 ts soyasaus (jeg må ha glutenfri). Den vanlige soyasausen er litt saltere en den glutenfrie

Ca. 1 dl kokende vann

Limesaft av en båt

pepper

2 klyper salt jeg brukte det nye taresaltet jeg fikk av Fesk kjærringa. Man må ikke bruke det saltet, men det som er veldig positivt er at det jodholdig siden det inneholder tang. Jodmangel er ikke uvanlig i Norge HER

Ha peanøttsmøret i en skål eller lignede og ha i kokende vann, rør slik at peanøttsmøret løser seg noenlunde opp. Ha i soyasaus, limsaft,  pepper og taresaltet eventuelt  vanlig salt, rør alt godt sammen og hell det over wokken. Ha i skinn og beinfri  biter av fisk. Bland forsiktig så fiken ikke går i stykker. La alt få stå å kose seg et minutt eller to. Jeg spiste det som var, men du må gjerne ha nudler eller ris’

Føl deg fri til å dele denne gode oppskriften så flere kan få en herlig og enkel wokkmiddag

Del gjerne innlegget med venner og familie 😊 Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,   Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

 

 

#Feskkjerringa  ##fisk #God #middag ##wok #fiskemiddag #spis #opp #maten #Middagstips #Mat  #mors #middag #morsmiddag #Glutenfritt #melkefri #laktosefri #allergi #Vårløk #oppskrift #Gofisk #Blogg #matblogg #toppblogg #enkelt #sunt #godt #hjemmelaget #mat #fra #bunnen #Peanøttsaus #laks #ørret

Eg ve te Bærgen, ve te Bærgen me det samme, for der har jeg det som fisken i vannet…..I dag er det skikkelig Bergensvær, men jeg sitter her å smiler for meg selv å tenker på alt som skjedde mens jeg var på Grand Canaria. Det ble en litt dominoeffekt av positive ting som skjedde. Det var jo ikke til å stikke under en stol at jeg hadde god tid da jeg var der, og jeg satt å bladde på Instagram, og der dukket det opp noe som fikk meg til å stoppe opp fra skrollinge på mobilen. Hm. hva var dette for noe spennende, da? Det var et fint glass med noe som heter trøffelsalt. Det fikk jo min fantasi til å gå litt varm, så jeg ente en melding.

Fesk kjerringa var ei hyggelig dame, og jeg bestilte meg et glass av herligheten. Tilfeldighetene ville det slik at dagen etter gikk jeg tur med de utrolig hyggelige folkene fra Nord-Norge, og hun ene var som meg levende opptatt av ALT som hadde med mat, dyrking, sanking osv. Og hun også sanket trøffeltang, kan du tenke deg en slik tilfeldighet? Hun fortalte villlig vekk, og jeg fortalte henne om den jeg akkurat hadde bestilt. Hun fortalte mye om hvordan prosessen var, og det var ikke noe kjapp sak for å få noen gram trøffeltang.

Da jeg kom hjem tenkte jeg at hun Fesk kjerringa, ville sikkert ha godt av litt reklame, så jeg spurte om hun ville sende meg et glass med et av de andre produktene så kunne jeg skrive om det på bloggen. Og i går kom det i posten, ikke bare et ekstra glass, men to 😍. Nå må jeg begynne å tenke, og la kvernen gå på hvordan jeg kan bruke disse utrolige flotte produktene. Gleder meg veldig å forsøke.

Følg gjerne bloggen HER. 

Del gjerne innlegget så flere får vite om disse flotte produktene

#Feskkjerringa  

#Dyrk #selv #sank en #tradisjonsmat #enkelt #godt #uten melk #uten gluten #Middagstips #Helgemiddag #Middag #morsmiddag #allergi Hjemmelaget #mat #fra #bunnen #fredagskos #helgekos #Fingermat  #Tapas #rein #mat

 

Det er kun januar allerede, men når våren kommer og vi vil plante i krukke, kar og bedd så må man ha god jord, og hvorfor ikke lage den enkelt og greit selv? Det er enkelt, man sparer miljøet, sparer penger og ikke minst så får man skinnsykt fine grønnsaker og planter. Det jeg snakker om er bokashi, som er matavfallet vårt som blir fermentert, og blir lagt i jord og det blir kjapt til jord. Her i Bergen får vi støtte av BIR for å kjøpe bøttene for å lage kompost, så det koster deg nesten ikke noe, men jeg vet det er litt forskjellig praksis rundt om i landet.

Her i Bergen er det sjeldent veldig kaldt, og jeg lager jord nå også, men det går mye fortere om sommeren selfølelig, da blir det jord på rundt 14 dager. Det eneste jeg ikke har i bokashi er bein og avokadostein, for de dukker opp i mange år, og de er ikke noe hyggelig. skulle man av en eller annen grunn ikke ville eller kunne bruke den på en stund, så spiller det ingen rolle. Den står helt fint til du graver den ned.

Hvordan man kommer i gang:

Man kjøper 2 bokashibøtter, bokashistrø og kull (grillkull som ikke er tilsatt noe, eller man kan kjøpe ferdig knust kull). Da er du i gang.

                                                        Bøtten har en rist så væsken kan renne bort, dette blir veldig god næring til plantene. Det finnes bøtter i andre fasonger og farger.

 

Ha en isboks eller noe du kan ha matavfall i på kjøkkenet som har lokk. Det finnes noen fancy pansy  bokser med lokk med kullfilter som man kan få kjøpt.

 

Når du har samlet opp matavfall i en dag eller to, så skal man ha den i bøtten. Ikke tøm i bokashibøtten mer en en gang for dagen helst(det hender jeg gjør det, om jeg har mye)

Ha litt kull i bunn, en ss strø, og ha på matavfallet, og ha strø på toppen 1-2 ss.

Fortsett slik til bøtten er full.

Så lar du bøtten stå i 14 dager, den må stå et sted der det er minst 10 grader.

Når bøtten har stått i 14 dager kan man begynne å produsere jord. Hvor man vil grave ned bokashi er litt varierende. Nå har jeg plastkasser i garasjen, og det er for at jeg ikke har plass å ha de inne i huset. Og setter jeg det ute er jeg redd for at de skal komme snegler i det, for de legger jo egg i jord. Her er det bare helt vanvittig med brunsnegler dessverre, men de er jo optimale vilkår for de her. Da har jeg billig jord, eller gammel slitt jord fra i fjord fra blomsterkasser, potter osv. i bunen på kassen, så har jeg i bokatshien, fyller på litt mer jord, og bruker en liten hagespade eller lignende for å få jord på all maten. For at det skal bli jord må matrestene være i kontakt med jorden. Så har jeg et godt lag med jord opp på der igjen.

Man skal ikke ha tette lokk på, men for at det ikke skal komme mus eller rotter, så har jeg på netting, og så noen planker eller lignede på toppen, Om sommeren blir det jord på rundt 14 dager, nå tar det mye lenger tid. For ikke å ha mange stamper tar jeg den ferdige jorden i de gamle jordsekkene når det er blitt jord. Om våren og sommeren gjør jeg denne prosessen rett i potter, bedd, kasser eller pallekarmer.

Jeg skal forsøke å huske å ta bilde neste gang jeg graver ned bokashi.

Følg gjerne bloggen HER

Vil du dele så blir jeg hoppende glad 🥰

#bokashi #kompost #Lag #jord #jordforbedring #Matavfall #morsmiddag #hage #uterom

Asiatisk mat er blant favorittsmakene mine, for det første er de nesten alltid både gluten og melkefri, og smaker himmelsk. Den kan godt friteres i airfryer, om du har det, jeg bruker gammelmåten med olje, for jeg har ikke airfryer enda. Appelsinsausen sparket fra så det holdt, så er du ikke vant til mye chili, kan du begynne med mindre en det som står i oppskriften, og heller ha i mere om du synes den blir for tam. Denne retten egner seg også godt som fingermat og tapas.

Jeg begynte med å sette risen på kok, så lagde jeg appelsinsausen, slik at når kyllingen var ferdig var det bare å spise, kald fritert mat er jo ikke så godt. Appelsinsausen tok kun noen minutter å lage, og stod på platen til resten var ferdig til servering.

Til 4 personer:

4 kyllingfileter som skjæres i ikke alt for store biter

3-4 egg

Ca. 1 dl maizena, salt og pepper

Olje til steiking

Sesamfrø

Ca. 2 vårløk til pynt og smak

Sett på en panne med olje om du ikke har airfryer.

Bland egg, salt og pepper sammen, og ha de delte kyllingbitene i, se til at alle bitene får godt med egg på seg. Ha en skål med maizena og ha bitene over i den, og bland det slik at alle bitene er godt dekket av maizena(blir det knapt, da har du bare litt mer over). Ha olje o en panne  og når oljen er varm nok, har man litt og litt kylling i oljen, slik at den ikke blir for avkjølt. Etter hvert som kyllingen blir ferdig har du en skål med sesamfrø som du har de ferdige kyllingbitene i, for så å legge de på et papir. Synes du det er for mye arbeid å ha bitene i sesamfrø, så kan du bare strø sesamfrøene over før servering. Skjær opp vårløk å ha over.

 

Asiatisk appeøsinsaus:

1 1/2 dl appelsinsaft eller juice

1/2 dl vann

3 ss soyasaus

2 1/2 ss riseddik

Ca. 1 ss srirachasaus. Man kan man ta mindre eller mer etter smak

Ca. 1/2 ts finraspet ingefær

3 fedd hvitløk. Man kan ha i både mer og mindre etter ønske

1 ss maizena eller om man vil ha en helt blank saus kan man bruke potetmel som også er glutenfri.

Rens og findel hvitløk og rasp ingefæren, og ha de i en panne. Ha så i resten av ingrediensene og skru på platen, og gi alt et oppkok under stadig omrøring. Smak til om du ønsker mer smak. Serveres med ris, og eventuelt de grønnsakene du måtte ønske.

Følg gjerne bloggen HER

Du er ❤️ velkommen til å dele innlegget

Kanskje er du interessert i å lese om helseeffekten ved bruk av hvitløk og Chili,  Folat i appelsin,og b vitamin i kylling

 

#kylling #kyllingklubber #Kyllingvinger #Marinert #ingefær #soyasaus #godt #ovnen #tradisjonsmat #enkelt #godt #uten melk #uten gluten #Middagstips #Helgemiddag #Middag #morsmiddag #allergi Hjemmelaget #mat #fra #bunnen #fredagskos #helgekos #Fingermat  #Tapas #rein #mat