Blogg

Margrethe inviterte på hjemmelagde kjøttkaker og jeg bakte sjokoladekake. Siden vi begge har hatt bursdag, så måtte jeg lage en litt staselig kake. Og da gjelder ikke den minimalistiske stilen når noe skal feires, i alle fall ikke denne gangen. Det var litt gøy å pynte på denne måten.

4 egg

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

2 dl sukker

4 1/2 dl mel, jeg brukte Toro kake mixs siden jeg må ha glutenfritt

2 ss kakao

2 ts vanilje (jeg bruker ekte vanilje som er kjøpt ferdig, vaniljesukker så bruker du 1 ts)

2 ts bakepulver

1 dl vann eller om du ønsker kan du bruke melk

100 g smør som man smelter Tåler man ikke melkeprodukter kan man bruke melkefri margarin

Pisk smør og sukker hvit. Smelt smøret og ta i vannet så det blir nedkjølt, ha smørblandingen og melet vekselvis i røren og bland godt mellom hver gang.

Ha røren i en godt smurt form, steik kaken midt i ovnen på 200 grader i ca. 40 minutter. Ta en steikepinn å stikk midt i kaken for å se om den er steikt. Er det deig på pinnen må den stå litt til, om steikepinnen er rein er kaken ferdig. Avkjøl kaken helt.

FYLL

1/2 kg smør

300 g melis

4 ss kakao

4 ss kaffe

La smøret stå på benken til det er bløtt, ha det i en mikserbolle og ha i melis, kakao og kaffe. Rør litt forsiktig til å begynne med, slik at ikke alt fyker rundt. Når melisen er godt i smøret, setter man mikseren på full styrke. Bruk slikkepott og rens bollen slik at det som er på siden blir sammen med resten i bollen, dette må du gjerne gjenta. Om du ikke synes kremen er søt nok har du i mer melis og røren den godt i.

Del bunnen i tre, og fordel kremen utover, det kan være litt vanskelig, men da bruker jeg en lang kniv, har den under kokende vann, og da glatter kremen seg fint utover.

Når man har fylt kaken, så har man krem, rundt hele kaken og på toppen. Jeg hadde litt krem igjen, og brukte sprøytepose og lagde roser rundt kanten, dette lagde en barrikade slik at bærene og det andre godsakene ikke raste av kaken.

Som pynt brukte jeg

Pikekyss/marengstoppe

Smash (de er glutenfri, men ikke melkefrie)

Ferske bringebær

Ferske jordbær

Ferske blåbær

Fersk physalis

Mynteblader

For at ikke frukten skulle falle av, så satte jeg marengstopper ut på kanten av kaken, og så fylte jeg oppe med alle godsakene.

Det er ikke hver dag at jeg blir invitert hjemmelagde nydelige kjøttkaker, heldige meg.

Her finner du to forskjellige oppskrifter på kjøttkaker, helt tradisjonelle kjøttkaker og kjøttkaker i oven

Del gjerne innlegget med venner og familieLink til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram er randistole HER

8 kommentarer

Last Updated: 28.09.2023

Fårikål på fårikålens dag

Alle oppskrifter, Blogg, Kjøttretter

Jeg var så heldig å få komme på fårikål middag hos Randi Iren, det var bare så godt at jeg spiste til jeg rullet. Randi Iren bruker ha litt mel mellom lagene, og da brukte hun Toro sitt lyse mel siden jeg må ha glutenfri mat, personlig har jeg aldri mel i fårikål.

Til ca. 4 personer:

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Ca. 1.5 kg ferskt fårekjøtt(bog eller bryst)

Ca. 1.5 kg kål (en stor kålhode)

2-3 ts salt

Vann så mye at det dekker kjøttet, når kålen har sunket litt sammen. Ser du at det er litt lite vann, så fyll på etter at kålen har falt sammen.

Mel om du ønsker det (glutenfritt om du trenger det)

2-3 ts hel pepper . Hjemme har jeg har kjøpt en liten hylse som er laget til å ha i fårikålen, slik at en slipper all hel pepper i maten. De får en kjøpt på noen matbutikker.

Del kålen opp i litt store biter. Legg kål og kjøtt lagvis i en panne med litt salt i mellom. De er ikke uvanlig at noen har mel mellom lagene, det gjør aldri jeg, men ønsker du det, så strør du det melet du tåler mellom lagene mellom kål og kjøtt. Ha på salt, pepper og vann.

La det koke i rundt 1-1/2 time til kjøtte er mørt. Rør forsiktig av og til.

Server med poteter til.

Del gjerne innlegget med venner og familieLink til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram er randistole HER

#Lammekjøtt #fårekjøtt #høstmat #Sønndagsmiddag #lørdagsmat #helgemat #Nydelig #enkelt #godt #uten melk #uten gluten #Middagstips #Middag #morsmiddag #allergi #Tradisjonsmat #Mat #fra #bunnen #Hjemmelaget #naturlig #glutenfrtitt #melkefritt

5 kommentarer

22.09.2023

Reprise

Blogg, Dikt av Ove

God morgen og snart god helg. Oven sendte meg et dikt sist uke, og det syntes jeg var så aktuelt at jeg la det ut mandag. Oven ble litt fornærmet(han ble ikke det, bare overasket), og skrev en reprise . For hva er vel en fredag, uten fredags dikt?

Reprise

Jo, det er som en fredag, uten verneplikt.
For redaktøren publiserte diktet på mandagen, i stede,
noe som etterlot skribenten, i ytterste villrede.

Ja, som en nødløsning, jeg denne gangen vil vise,
at det ikke bare er på TV, at det vises reprise.
Jeg tar nå et dykk ned i tidligere skrevne dikt,
for å følge opp min selvpålagte, fredags plikt.

Ja, hvem er feilfri på denne jord, mon tro?
Jo, det er de med loven i hånd, som legger sammen 2+2.
De har en mann, som tilfeldigvis har et par aksjer gjemt bort,
men forstod ikke hvorfor pressen slo denne saken opp, så stort.

Når de ser at deres politiske karriere mot sluttfasen går,
de på oppløpssiden, desperat skylden over på andre trår.
For de har da bare vært gift i eks antall år,
så kom ikke her å kall dem for, politikkens sorte får

Utbyttet av aksjene var da ikke så stort, var det vel?
Noen millioner ekstra, viser vel bare at økonomien er på stell.
Men, om den menige mann skulle tjene en krone for mye,
så skal staten ha minst ti kroner igjen, for bryet.

Loven burde i alle fall vært lik for alle og en hver
og sette fokus på de folkevalgte representantene, især.
Og hvordan vil de fremfor Herren, klare å bøye sine knær,
så stivbeint som byråkratiet i Norge er?

Om en kommer fra den andre siden, hvor en har godt betalt
og hvor en selv kan bestemme, hva som er rett og galt.
Da viser forskjellen mellom kong Salomo og Jørgen hattemaker,
når de ifølge loven, nå etter den samme oppskriften baker.

Hvordan vil dette på sikt vise seg å kunne fungere?
Nei på dette, skal ikke den vanlige mann i gaten, fundere.
Så hvilken oppskrift skal de nå bruke, for å utføre sin borgerplikt?
Jo, de får sette seg ned med penn og papir og begynne å skrive dikt.

Dikt og bilde av Ove Dyrstad

Del gjerne innlegget med familie og venner

Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram er randistole HER

8 kommentarer

21.09.2023

Tine sin laktosefrie fløte inneholder farlig e-stoff

Blogg

For en tid tilbake fikk jeg en sjokkerende opplysning, jeg var både rystet og vantro. Hvordan kunne et “rent produkt”, ikke være rent, men faktisk veldig skadelig????????????? For Tine sin laktosefrie fløte inneholder karragenan, som ikke er ment som menneskelig føde. Det gir sår i fordøyelsessystemet, og er kommet på listen over E-stoffer som er så tvilsomme at det IKKE bør brukes i mat. Hvem ser bak på fløtekartongen? Folk som bruker laktosefrie produkter har jo allerede et problem med magen, så det er ekstra sjokkerende at det er tilsatt i mat som folk med tarmproblemer skal bruke. Jeg sjekket Q meieriene sin, den hadde kun fløte, og ikke tilsatt noe annet.

Jeg må si at jeg er rystet på Tine!

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

#Tineprodukter #tinemeierier #farligestoff #karragenan #Laktosefrifløte

10 kommentarer

11.09.2023

Vegan bønnegryte med mild karri

Blogg, På sparebluss, Veganmat

Å av og til ha en rein vegan middag smaker meg godt, jeg forstår skepsisen over den, men noen ganger kan det være lurt å legge skepsisen til side å erfare selv.

Jeg skal ærlig innrømme at jeg har vært blant skeptikerne, men med litt mer innsikt og prøving og feiling så er den heldigvis snudd.

Å lage veganmiddag kan være både billig og sunt. Jeg liker ikke ferdigprodukter verken med eller uten kjøtt, så noe vegetarburger som er laget i Kina med kulkraft, og som da har reist hele kloden og er full av e-stoffer kommer ikke frivillig på mitt bord.

Denne middagen er lett å lage, og kan brukes med hvilke bønner man ønsker, jeg legger alltid bønner i bløt og etter det er kokt, fryser jeg det ned.

Det er absolutt både mest økonomisk og best. En pakke tørkede bønner koster vel rundt 10 kr, og man får minst 6 ganger så mye mer en på boks, som koster omtrent det samme.

Til 2 personer:

1 liten løk

2 fedd hvitløk

1/2 gul paprika eller den du har. Kan også sløyfes og bruke andre grønnsaker

2 vårløk

Rundt 1 cm fersk ingefær (her kan du ta så lite eller mye du ønsker, er du ikke den største tilhenger av den, så ta i litt, og heller ta i mer når det har fått kokt litt)

Ca. 2 ss Olje til surring

2 dl vann eller grønnsakskraft

1 terning grønnsaksbuljong

2 ts tomatpuré (man kan kutte den ut, men man får en fyldigere smak og konsistens med den) Slik fryser jeg ned rester av tomatpuré

1 boks snuste tomater eller rundt 5 store tomater

2 ts spisskumen

2 ts kardemomme

2-3 ts karri (man kan ha i den karrien man har og liker, jeg bruker ofte currypaste, men den er veldig sterk, så i dag valgte jeg en tørket variant som er mild og fin)

1 ts paprika

Pepper

Salt etter smak

Rens og findel løk, hvitløk, ingefær og paprika, å surr i en panne med olje. Ha så på vann/kraft, buljong, knuste tomater, tomatpuré, krydder og bønnene, og la alt få koke i rundt 5 minutter. Smak så til med eventuelt mer krydder og salt.

Ønsker du å ha ris eller noe annet til så koker du det utenom.

Del gjerne innlegget med venner og familieLink til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram er randistole HER

Bakeren og kokken har nå 30% på denne flotte gryten

#vegan #Glutenfri #melkefri #Uten #Gluten #melk #middag #lunsj #lunch #Middagstips #klubbmat #Morsmiddag #Hjemmelaget #matfrabunnen #bønnegryte

4 kommentarer

11.09.2023

Å «få» alt du peker på.»

Blogg, Dikt av Ove

Valgflesk er det saftigste reklamen man kan få med seg, men det finnes vel ikke noe mer villredene reklame en den. Den store valgdagen er her, og vi som ikke har avlagt våres stemme må gjøre det i dag! Oven har tatt pennen fatt, og skrevet noen velvalgte ord! GODT VALG!

Om du ønsker å få alt du peker på,
så er det akkurat rette tiden, til dette nå.
Ja, nå står pengesekken åpen, som den også har gjort før
og ønskelisten er som vanlig lang fra øst, vest, nord og sør.

Det er klart du skal få, det er bare å søke.
sånn at Norges bank, igjen renten kan øke,
for det koster da mye, å gi fra seg lite,
det burde dere nå etter hvert, både kunne og vite.

Vel, så kan ikke alle få seg det de ønsker.
Så hvem som skal få hva, er det noen få som ut pønsker.
For, pengesekken var vist ikke fult så åpen like vel,
så kom ikke her og gjør noen overivrige sprell.

Husk at løftene varer ikke lenger enn til neste uke,
for da er valget over, sammen med pengesluket.
Ja, da snurper de sekken godt igjen, til neste gang
det atter er valg, med åpen sekk og nye løfter og sang.

Dikt og bilde av Ove Dyrstad

15 kommentarer

01.09.2023

Speilet

Blogg, Dikt av Ove

Vi blir eldre hele tiden, men det er gjerne når man bikker det 60 at det går opp for oss hvor skjørt og uendelig kort livet et. Da man var ung hadde man all verdens tid, og man hadde uendelig med tid, men så “PLUTSELIG”, BANG, så innser man at tiden holder på å løpe fra oss….. Med dette flotte og reflekterte dikte av Oven, ønsker jeg en riktig god helg.

Speilet er et bilde på selve livet,
som vinden, når den blåser mildt gjennom sivet.
Det spirer og gror og vokser seg stort.
Men, innser ikke at livet, går så altfor fort.

Det starter med et frø, som slår rot i grunnen
og kjemper seg frem mot lyset, fra bunnen.
Det sakte men sikkert mot lyset seg strekker
og blir sterkt nok til at det i vinden, ikke brekker.

Ungt og elastisk det i vinden seg bøyer
og uten problemer, det i leddene seg tøyer.
Det speiler seg i vannet og drømmer seg bort
og ønsker at det snart, blir voksent og stort.

Hva kan en nå som halvt voksen gjøre,
bortsett fra med strømmen, å la seg føre.
For, tiden går seint, men burde gått fort.
Som voksen, ville jeg fått så mye mer gjort.

Men, tiden går jevnt og står aldri stille
før en innser at livet som fersk, ikke var så ille.
Men, den tiden har dessverre nå gått over.
Noe som skjer, når en gjennom livet sitt sover.

Som voksen du plutselig våkner og ser,
at livet du ønsket, nå står bak deg og ler.
I speilbildet ser du nå kun et gammelt blikk,
med minner fra en tid, som så fort gjennom livet gikk.

Speilet var selve symbolet på livet,
som vinden, når den blåste fort gjennom sivet.
Det spirte og grodde og vokste seg stort,
før det til slutt visnet hen og sakte gikk bort.

Tekst og bilde av Ove Dyrstad

Del gjerne med venner og kjente.

Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram er randistole

15 kommentarer

25.08.2023

På den andre siden

Blogg, Dikt av Ove

I dag er det tre uker siden jeg ble bestemor igjen, det er nervepirrende for en mor som ikke kan gjøre noe som helst annet en å vente. Men da telefonen kom om at det hadde fått enda en velskapt nydelig gutt, var jeg helt overveldet av følelse og letters, så den på den yogatimen rant gledestårene fritt.

Oven er en tenker, filosof og en skikkelig kreativ og morsom mann. Han har nå sett dette med fødsel på sin morsomme måte og fått det ned på papiret og i pennen med bilde.

Nyt både diktet og helgen

Nå har jeg gjæret og vokst i ni måneder, nøyaktig på tiden.
Så nå er det på tide å flytte ut, til den andre siden.
Men, denne døren ut var da forferdelig trang,
så jeg får vel bruke hodet, ja for aller første gang.

Jeg jobber og sliter med å åpne denne døren.
Ja, de burde da få smurt disse hengslene, for-søren.
Men, til hardere jeg jobber, til mer åpner den seg opp
og plutselig er hele hodet ute, med et lite plopp.

Men, i det jeg får hodet ut gjennom åpningen på falsen,
så griper noe plutselig tak i meg, rundt hode og halsen.
Før jeg fikk tenkt meg om, ble jeg dradd ut gjennom døren
og dette var et sjokk for meg og kroppen, ja, fy-søren.

Det første jeg fikk se, var jordmors «blide» tryne.
Ikke rart jeg skrek meg gul og blå, av dette synet?
Er du sprø kjerring, ser du ikke jeg er naken?
Men, svaret jeg fikk, var hodet ned og en klaps over baken.

Så dette er takken, for jobben jeg har gjort?
Ett klaps over baken, det var ikke særlig stort,
samt dradd etter halsen og hodet, igjennom dørene.
Ja, her gikk det gikk unna, så det suste i ørene.

Videre, stengte hun vei, vann og mat forsynings kanalen.
Si meg, er denne personen, steike, spinn, tussete galen?
Men, før jeg fikk tenkt ferdig denne tanken,
så var navlestrengen kuttet og kommet i sparebanken.

Så fikk jeg da endelig treffe min far og min mor.
Dette var min største lykke, på denne jord.
For etter ni måneder med gjæring og vekst, så kom tiden,
for å flytte ut og oppleve livet, på den andre siden.

Dikt og bilde av Ove Dyrstad

13 kommentarer

Last Updated: 17.08.2023

En godt blandet Blogger meny!

Blogg, Dikt av Ove

Helgens dikt kommer i dag, tidlig helg på meg altså Jeg må si nokså overasket når jeg fikk dette diktet av Oven, han har virkelig satt seg inn i bloggverden, mer en jeg har klart å gjøre. Men nå måtte jeg jo innom å se og lese og jeg både lo og fniste, for her har vi humor, og alvor hånd i hånd. Det er jo så masse flott på bloggene, folk er virkelig kreativ og flink. Hvem har Oven diktet om i dag i sitt dikt mon tro?

Det blogges om mye og mangt i vårt langstrakte land.
Ja, alt fra mat til psykopati, for det går nemlig an.
En mengde med bilder vi på bloggene også finner.
Men, her er det ingen som taper, heller ingen som vinner.

Morsmiddag er både viktig og god i blogge verden å ha.
Og for Hverdagsmagi, er den største gleden, å gjøre andre glad.
Så Spisogspar og kast ikke noe av det som til overs er.
Men det trengs et stort plaster for å dekke munnen på en gal kjerring, især.

I Tomsmatprat, hvor den viktigste ingrediensen er kjærlighet.
Store og gode ord fra den største bloggeren, ja herlighet.
Matfragrunnenfb, er også kjempegod å putte i munnen,
og sammen med kjærlighet, blir det den beste maten, i grunnen.

Et lett måltid settes fort sammen av en en strikkekjerring i koken,
som på hektiske dager, knapt har tid til en brødskive, i kjøkkenkroken.
I Vibbedille. Norges største Strikkeblogg, er Tante Fortsatt Gal
Her går det stort sett i rett og vrang, men ikke for bred og ikke for smal.

I tillegg til strikking, så er det vel også noen som sitter og syr
og her syes det sikkert klær til både mennesker og dyr.
Vi har Toril sin hverdagsblogg med musikken og kattene.,
så har Happy bilder og inspirerende ord, ja hun deler av disse skattene.

Så har vi Bunny, som er rå og som rett fra leveren snakker,
og jannenordvang, som snakker før hun tenker og lett i salaten trakker?
Docogdask, ja kort fortalt, er så ekte og ærlig, at sammen kan vi klare alt.
Så la oss håpe de får stor suksess med låten, samt rikelig godt betalt.

Til slutt har vi Frodith, så blid, glad og strålende fornøyd
og som har kunnskap om tegnspråk i hendene sine, fortøyd.
Å ha en MEning med på dette laget, er også kjempebra
og i selskap med Elvis, de sammen lasset kan dra.

Her har jeg kokt sammen en gryte med forskjellige blogger,
hvor noen går rundt i fin-skoene, imens andre med klogger.
Alle jobber dere hardt, for å overleve og levere til fristen.
Men, alle kan ikke være den som står øverst på blogge listen…

Dikt og bilde av Ove Dyrstad

12 kommentarer

16.08.2023

Bråstopp på Risøyhamn, men vi kom oss videre til Bjørnskinn, og Børra.

Blogg, Ut på tur

Vi kjørte inn i Risøyhamn et idyllisk sted der det har vært handel og fikse så lenge man kan huske. Og her kommer hurtigruten inn, så det er et knutepunkt, samt at her er broen man kan kjøre videre til fastlandet.

Bilen kjørte sakte for vi måtte få med oss alt. og der så jeg “VELOMMEN TIL MIN HAGE”, og Bjørg måtte bråstoppe, for her gikk sikringen min!

Det var en nydelig lite drivhus/lysthus, og utrolig kreativt av gjenbruk, den som får dette til å bli så herlig, er et hagegeni. Det var mange ting som det fleste hadde kastet, inkludert meg, og der stod det og var så lekkert sammen i sin helhet, og med så flotte blomster, det bugnet. Jeg var helt målløs av beundring, og hadde likt å sitte her å kunne tatt inn hver eneste lille kreative detalj, men et står grensen for min påtegning. Jeg måtte takke pent for titten til en koselig men litt sjenert hageeier. Og det er vel ikke rart her jeg kom stormende inn i hennes hage.

Tenk å klare å lage det så koselig av det mange ville kastet, det er virkelig en kunst ikke alle behersker. Men det gjorde virkelig hun som eier hagen.

Det var drivhuset/lysthus jeg først så fra veien, og det er akkurat slikt jeg kunne tenke meg, et koselig lite hus.

En gammel benk, med en gammel kasse, potter og blomster. Tenk å komme på noe slikt, helt fascinerende.

Et lite vannbad med steiner og glasskuler, ikke mye mer som skal til.

Så enkelt, men dog så flott. Hunden var litt mer villig til å være med på bilde.

Det bugnet over alt.

Tusen, tusen takk til deg som lot meg få komme stormende inn i hagen din for å forevige den fantastiske hage din.

Bjørg satt tålmodig å ventet på meg, men jeg BARE MÅTTE se hva som var ved det BP skilte. For slikt hadde min bestefar da jeg var liten, og han hadde også en landhandel….

Og jammen meg var det en landhandel der, nokså lik min bestefar sin, men denne var større. Det var en veldig koselig ung mann som stod der, og han syntes vist det var morsomt å se at øynene mine gnistret av begeistring.

Det fleste fra min genrasjon og eldre har vel brukt sunlight såpe

Bak på den grønne benken står en kaffekvern, og det hadde vi i butikken der jeg vokste opp også. Sannsynligvis en yngre modell, men det gjorde at jeg elsket kaffelukten lenge før jeg likte smaken.

Men vi måtte videre for uten kom det til å bli natt før vi kom hjem. Og vi skulle jo innom der Bjørg vokste opp, nemlig Bjørnskinn, et lite sted, men jammen var det en kirke der.

Her var fjellet helt dekt, og kan det være derfor det kallest Bjørnskinn, for det så ut som et bjørneskinn som lå der?

Her har Bjørg vokst opp.

Jeg løper rundt å knipser, og Bjørg sitter tålmodig å venter på meg.

Vi tok oss en liten raste pause på Børra, en lite bygd som hadde vært veiløs. Det spøkte vist der, så det var ikke mye bosetting der lenger.

Jeg tuslet ned til sjøen, og trodde jeg sto i god avstand fra bølgene. Men “NEI”, der fosset vannet over knærne, og det eneste skoene jeg hadde med meg var klissa våt he he.

Vi måtte stoppe der milliondoen var også, det kaltes det siden den hadde kostet millioner å bygge. På doen kunne du sitte å nyte utsikten, for det var vindu som man kunne se ut av, men heldigvis ikke inn.

Her ligger også Børre kirka, det er et kors i fjellet, og det var en åpning i fjellet der det sies at det døde kom igjennom. Gjerne ikke så rart det var mye spøkerier her da. Vi gikk ikke ned å så, for nå begynte vi å bli sliten begge to.