Kan man få grønne fingre?

Jeg har noen lidenskaper og de er alle av den kreative sorten. At to av de er mat og fysisk aktivitet er vel ingen overraskelse, men i tillegg  jeg elsker også alt som gror og vokser, lage ting/gjenbruk, og er utrolig glad i å dekorere/stayle eller hva det nå heter.

Som med alt annet her i livet tror jeg at alle har noen ting som man overhode ikke er noe for en, som strikking for min del. Men mange ting TROR vi at vi ikke liker får til, og det uten en gang å ha forsøkt. Min datter Miriam er en av de som trodde hun ikke hadde grønne fingre, men etter disse rådene lever alle plantene fortsatt etter et halvt år 😍. Derfor tenkte jeg å komme med noen veldig enkle tips om hvordan man kan holde liv i potteplanter. Dette gjelser også i høyeste grad urter. planter

  1. 1. For det alle første ALT som lever må ha tilførsel av næring, også planter. Så har du en potteplante bør den få næring 1 gang i uken ra våren og frem til høsten. ra høsten og til våren igjen holder det lenge med en gang i måneden, for da har de hvileperiode.
  2. 2.Alle planter trenger ulik mengde vann, og dette kan selvfølgeligvære en utfordring om man ikke kan eller har erfaring om diverse planter. Men fatt mot, for det finnes en veldig enkel måte å løse dette på. Sett plantene i noe med vann i som i vasken, en balje, bøtte eller de bare står i skålen. Vann plantene veldig godt, sett mobilen din på nedtelling i 20 minutter, og når mobilen varsler tømmer du vannet som er igjen ut av plantene.  Da har de fått den mengden de selv trenger, og de står ikke konstant i vann, for de liker de ikke.

 

 

 

 

 

 

 

3.  Jorden på plantene bør skites en gang i året, dette er for i jorden er det masse næringsstofer  og plantene “eter/bruker” jorden opp. Det er viktig å bytte jord en gang fra våren (fra februar er helt greit) til ut august. Da er det enklere å få plantene til å røte seg før de skal gå i hvilemodus. Har planten vokst bør den å en større potte. 

4. Noen planter trenger mye lys andre er ikke så nøye på det. Noen tåler direkte sol til en viss grad, mens andre ikke. Flytt de rundt om du har gitt nok vann, gjødsel osv. og den fortsatt ikke trives. Til slutt finner du et sted som er perfekt 😀

#Planter #potteplanter #behandling #holde #i #livet #Vanning #gjøttsling #bytte jord #middag #middagstisp #morsmiddag #mors #middag #diy

Pizza med røykelaks/ørret og crème fraîche

Dette er min absolutte favoritt pizza, anbefales å forsøke jeg vil tippe du blir positivt overasket.

200 g røykt ørret eller røykt laks

3 stk  tomat

0,5 stk rødløk

1,5 dl crème fraîche

1 ts oregano (det kan være lurt å ha på oreganoen når pizzaen er steikt da blir det mer smak av den)

0,5 ts salt

0,25 ts pepper

100 g mozzarella, revet

1 stk  pizzabunn

Framgangsmåte

Sett stekeovnen på 200 °C.

Skjær røykt ørret i tynne strimler.

Vask tomat og skjær i tynne skiver.

Vask og rens rødløk og skjær i tynne ringer.

Del pizzabunnen i porsjonspizzaer, og legg på et stekebrett med bakepapir.

Smør på et jevnt lag med crème fraîche, og legg på tomatskiver og rødløk. Ha på litt salt og pepper. Bruker du fersk oregano vil jeg anbefale  ta den på etter steiking, bruker du tørket oregano kan du ta den på sammen med salt og pepper.

Oppskriften har jeg fra fiskesprell.no

#Fisk #røykt #laks #ørret #sjømat #pizza #fredagkos #helgekos #godt #sunt #oppskrift #middag #middagstisps #mors #middag #morsmiddag #blogg #mat #matblogg  #Glutenfri  #melkefri #laktosefri #Uten #egg

Åtte enkle gode fiskeretter

 

Her kommer åtte enkle og gode fiskemiddager. Har du akevitt etter jul, ja da finner du en god oppskrift her du kan   bruke den i.

 

 

 

 

 

Røykt ørret i akevittsaus

 

 

Seibiff med en liten vrii 

 


Steikt ørret med safransaus

Røykt blåkveite med gulerototsuingi

Torsk med limesaus 

Hjemmelagde fiskepinner med Hollandaisesaus

 

 

 

 

 

 

Fiskepuddding på en annen måte

s

 

Kokt tosk med eggesmør 

#røykelaks #røykt #laks #fisk #godfisk #Middag #middagstisp #fiskemiddag #akevit #middags #ideer #morsmiddag #Mors #middag #reker #torsk #ørret #Røykt #blåkveite #sei #Fiskepudding #melkefri #Glutefri #laktosefri #Eneklt #kjapt

Lynkjapp blomkålsuppe (på 10 min)

Det er vel intet nytt under solen at jeg hele tiden forsøker å tenke på hvordan man kan «forbedre» oppskrifter slik at det blir minst mulig stress å lage hjemmelaget mat. De fleste som setter sin prestisje i å lage god mat synse gjerne dette er forkastelig, men da får dere bare skynde dere ut av bloggen igjen ;-). For mitt mål med denne bloggen er å lage kjapp, sunn og god mat!  Det skal være så enkelt at alle som ikke er superkokker (for de kan jo lage mat), og som gjerne ikke har så mye erfaring om matlaging skal kunne bli inspirert til å lage mat selv. For jeg mener at ferdig mat er et utrolig mye dårligere alternativ enn dette. Ble du inspirert?

Til 4 personer

5 dl vann

2 grønnsaks- eller kylling buljongterninger (Kan inneholde gluten så sjekk om du ikke tåler gluten)

Ca. ½-1 blomkålhode

4 dl vann og 2 med fløte eller 5 dl melk (velg det som du føler passer deg best)

1 god klatt smør

3 ss maizena

Pepper og eventuelt litt salt

Sett halvparten av væsken på kok og ha i buljongen og smør.  I mellomtiden vask, rens og skjær bort det som ikke er fint på blomkålet.  Skjærer blomkålen opp i tynne skiver, findel den gjerne litt og ha den opp i vannet og la det hele få koke i rundt 5 minutter.

 

Ta pannen bort fra platen og heller på resten av væsken, ha i maizena og rør godt før pannen settes på platen igjen og koses opp igjen under omrøring.

 

Når den har kokt opp smaker man til med salt og pepper.  Suppen er ferdig til servering ha gjerne brød til.

Jeg pyntet med litt alfaspirer.

#suppe #blomkål  #Rask #lett  #sunn #god #glutenfri #vegetar #mat #fra #bunnen #10minutter #middagstips #glutenfri #laktosefri #mors #middag #morsmiddag #blomkålsuppe

Wraps med kylling

Yngste jenten min Miriam kom på middag, og da passer det godt med Wraps.

Enkel, god og sunn mat. Man kan ha absolutt hva man ønsker i Wraps, og det er helt toppers måte å bruke opp rester på.

Ser det ikke veldig godt ut?

Jeg hadde litt burgerdressing igjen som vi hadde på lefsene.

Steikt renset kylling

Salaten bestod av:

crispysalat

Babyleafsalat

Søt paprika

Cherry tomat

Avokado

Jeg hadde glutenfri Wrapsbrød og Miriam vanligWraps brød 🙂 Keep it simple 😉

#Wraps #salat #kylling #middag #middagstisp #morsmiddag #mors #middag #Mat #glutenfri #melkefri #laktosefri #enkelt #restemat

Hvordan det går med vektnedgang uke 2

Helt ærlig er det dritskummelt å legge ut alt jeg spiser og drikker, og ikke for å snakke om aktiviteten.  Jeg beveger meg langt ut fra komforsonen og blottlegger meg helt, men vekten går nedover og da er jeg fornøyd.  Håper dette kan være til inspirasjon for noen av dere, ta kontakt om du lurer på noe så svarer jeg så godt jeg kan!

Både brød og knekkebrød lager jeg selv, da har jeg full kontroll på innholdet, og det er mye mindre karbohydrater i en i kjøpeprodukter, og sist men ikke minst det smaker MYE BEDRE.

Jeg spiser litt frukt eller bær etter middag, siden middagen er det måltidet man har tyngst mat og blodsukkeret synker mest. Da blir man slapp og trøtt, og gjerne litt “søthungri”(plutselig et forsøk på svensk hi hi), derfor spiser jeg litt frukt etter middag. For mye frukt er ikke lurt når man skal ned i vekt, da er det bedre med bær som inneholder mindre fruktsukker.

I helgen spiste jeg soya yoghurt, og litt ekstra frukt, men min mening og erfaring er at man bør unne seg noe ekstra for eksempel i helgen, uten er det lett at man sprekker totalt. Er man alt for streng med seg selv, er det for de fleste av oss en grense for når vi sprekker og ikke klarer å ha vilje til å stå imot alle fristelsene. Derfor er det bedre å planlegge eller i alle fall ta beviste valg om når man skal tilate seg noe ekstra godt. Så da mandagen kom måtte jeg frem med pekefingeren til meg selv og si “nei i dag er det ikke helg”, pju jeg er så streng 😉

Jeg spiser jevnt og trutt, men stort sett ikke så mye hver gang, det funker best for meg, men vi er forskjellige så finn ut hva som funker best for deg.

Kombucha er fermentert te, det kan jeg forsøke å få skrive et eget innlegg om, det blir litt mye her. Men det hjelper fordøyelsen med å beholde den sunne tarmfloraen, noe som er ekstremt viktig.

Alle middagene jeg har spist finner du her på bloggen. Jeg fokuserer på å spise masse grønnsaker, ellers spiser jeg som normalt, minus alle utskeielsene he he he.

Jeg vært i aktivitet hver enste dag, men ryggen har tullet seg litt, og det har derfor ikke vært lurt å presse meg for mye. Men jeg vet også at å ikke komme seg ut  i alle fall ikke er bra, så tur har jeg vært på om ikke alle ble like lange.

Noen lurer muligens på hvorfor jeg skriver annet på skjemaet. Det er egentlig for om det skulle være noe spesielt som skjer, så er det med på pluss eller minussiden. Og det er ufattelig hvor fort man glemmer hvorfor ditt og datt 🙂

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

#vektredusjosn #et #lettere #liv #nyttrsforsett #morsmiddag #mors #middag #middagstips #Glutenfri #melkefri #laktosefri

 

Karianne og Martes linsesuppe

Min skjønne svigerdatter Karianne og datter Marte har laget en nydelig linsesuppe så i dag er det de som har laget middagen 💞
Karianne og Marte 💖 De er begge veldig glad i mat og i å lag mat. De spiser en del vegetarmat, så jeg får lære litt av de 🙂 Bilde tok jeg i sommer.
Her er oppskriften og fremagangsmåte:
1 løk
2 hvitlølsfedd
3 stk gulerøtter
2 stk grønnsaksbuljong i terning
1 ss fersk ingefær
appelsinsaft fra en appelsin
200 g små røde linser
2 ts karrikrydder
1,5 liter vann
frisk koriander
Hakk løk, hvitløk, gulerøtter og ingefær i passe biter. Ha alt i en gryte sammen med linser vann og buljong. Kok opp under lokk. Kokes i omtrent 20 min, til linser og gullerøtter er passe myk. Bruk stavmikser i gryten til alle biter er borte. Da er suppen egentlig ferdig.
I den opprinnelige oppskriften stod det gurkemeie, men vi hadde i sted karrikrydder (som består i all hovedsak av gurkemeie, men også litt annet). Kan sikkert også bruke en ts currypaste. Vi tok også i saften til en appelsin.
Tilsett salt og pepper. Til slutt hadde jeg i litt havrefløte og srirachasaus (spicy). Karianne hadde litt yoghurt i suppen. Toppet med litt fersk koriander.
Keep it simple 
#Mat #linsesuppe #meat #free #monday #sunt #godt #vegetar #Middag #middagstisp #Glutenfri #enkelt #Melkefri #laktosefri #Allergi #Morsmiddag #mors #middag #Oppskrift #Suppe #uten #kjøtt #blogg #matblogg #frukt.no #nrk.no

Salat med kylling

Det ble salat til middag, men steikt overlår av kylling. Overlårene har et lite bein i seg og dermed blir kyllingen litt mer saftig en kyllingfilet.

Salaten bestod av:

crispysalat

Babyleafsalat

Søt paprika

Cherry tomater

Avokado

Og steikt Kylling.

Jeg brukte dressingen jeg laget her om dagen Burgerdressing som du finner HER

#salat #grønn #middag #kylling #overlår #Burger #dressing ##middagstisp #glutenfri #melkefri #laktosefri #Mors #middag #morsmiddag #oppskrift #inspirasjon #lunsj #frukt.no #nrk.mat

Aldri mer slapp salat!

Salat er vanskelig å oppbevare over tid uten at den blir ødelagt. Gudene vet hvor jeg har fått vite dette, men jeg kom på at det gjerne var andre som også kunne ha brukt for dette tipset.

jeg testet hvor lenge salaten kunne ligge etter behandlingen og etter 19 dager var den nesten like fin.

 

Det viktigeste er å skylle salaten i så kaldt vann som det er i springen, tørk det i et kjøkkenhåndkle eller papir. Det skal bare tørkes det verste vannet av, ikke slik at de blir helt tørr. Ha de i en brødpose, og surr posen sammen slik at det er luft i posen. Lukk posen godt slik at posen beholder luften under oppbevaring. Jeg setter gjerne en klype på slik at jeg lett kan ta ut salat etter hvert. Oppbevar posen stående om du har mulighet. Salaten vil holde seg frisk og fin mye lenger en vanlig. Selv når salaten begynner å bli slapp kan man friske opp/redde en salat  med dette trikse Keep it simple! 

#oppbevaring #av #sala t#frukt.no #grønnsaker #tips #hverdag #hverdagsmat #middagstisp #mors #middag #morsmiddag #mat #Ikke #kast #maten #Glutenfri #melkefri #laktosefri #kjøleskap #nrk.mat #frukt.no

Hjemmelaget saftig burger

Å lage burger er super enkelt, det som tar lengst tid er å gjennomsteike de. De finnes like mange måter å lage burgere på som vi er folk, så her kommer en variant.  Jeg ble litt inspirer av matkontrollen på tv 2 i går som testet frosne ferdigburgere. Og der fikk jeg et knakkende godt tips til dressing til, den finner du HER.

Ingredienser man kan bruke i en burger

Til tre burgere:

300 g (100 g deig per burger) Karbonadedeig er å foretrekke siden den har mest kjøtt, men man kan også bruke kjøttdeig

1/2 liten løk

1 fedd hvitløk

1 egg (tåler man ikke egg, bruker man litt vann, og 1 ts eller 2 med potetmel, da henger de fint sammen)

1/2 chili uten frø (kan selvsagt sløyfes

1 ts spisskummen (kan sløyfes)

Røykt paprikapulver (kan selvsagt også sløyfes, bruk de krydderne du har og liker)

Pepper helst nykvernet

Ca. 1/2 ts salt

For å si det enkelt er det noe du ikke liker eller tåler ta det bort og bruk noe du liker og tåler 🙂 Burgere har ingen grense for tillaging. Du finner fler burgere under katogorien Retter av kjøttdeig

Rens og finhakk løk, hvitløk og chili, ha de i en skål sammen med deigen. Ha i egg og resten av krydder og salt, bland med en sleiv eller med nyvaskede hender. Form burgerne og brun de på god varme til de er brun på begge sider, skru varmen godt ned. Vend med jevne mellomrom. Burgerne er ferdig på 7-10 minutter alt etter tykkelse og størrelse.

Vanligvis har man hamburgerbrød på burgerne, men for det første hadde jeg rester av rotmos som måtte spises opp, og for å være ærlig glutenfritt burgerbrød smaker ikke godt, og det hjelper ikke at de koster ene armen og foten.  Så da ble den slik her i dag, men bruk hamburgerbrød eller annet brød om du ønsker det.

Jeg lagde en deilig dressing til, og hadde salat og tomater til.

#Burger #hjemmelaget #middag #middagstips #Morsmiddag #oppskrift #glutenfri #melkefri #laktosefri #mors #middag #nrk.mat