Diverse retter

Dette ble rett og slett magisk godt, og det er utrolig lenge siden jeg laget dette sist, så noen som hadde laget piroger og fikk utrolig lyst på, så da var det bare å hive seg rundt . . Jeg har hatt disse piroger i kjøleskapet i natt, og de oppleves fortsatt som ferske, så det ble min frokost, og snart lunsj

Jeg brukte en pakke grov glutenfritt mel fra Toro, og tok utgangspunkt i oppskriften som står på pakken for å lage pizzabunn. Men jeg brukte en liten spiseskje fiberhusk og en halv desiliter vann ekstra.

1 pose Toro grov melblanding

1 ss fiberhusk

1/2 pk tørrgjær

1/2 ts salt

4 dl vann

Bland mel, fiberhusk, salt og vann ,sammen i en kjøkkenmaskin som elt i 5 minutter. Hev deigen i rundt 20 minutter på et lunt sted der bollen er dekket med plast.

jeg måtte prøve meg litt frem så jeg begynte med olje slik det var anvist på pakken, men jeg kjente på deigen at det ikke ble rett på disse. Og det herlige var at jeg faktisk klarte å kjevle de utover uten problemer med litt mel på benken

Lag en eller to pølser og del opp i emner i passe store biter, ta et og et emne å kjevl ut med litt mel til en runding, ha i fyll og kylling, brett deigen over slik at det blir en halvmåne. Legg de på brette og bruk en gaffel til å klemme de sammen på sidene slik at fylle ikke renner ut. La pirogene heve under plast i rundt 20 minutter til på et lunt sted. Steik på 225 g i rundt 15 minutter.

Fyll:

1 ekte mozzarella av bøffelmelk

10 små tomater, men man kan bruke en vanlig tomat

1/2 ss olje

10 oliven

salt

pepper

Kyllingkjøtt ferdig steikt

Egg å pensle med

Ta osten ut av vannet den ligger i en skål, bruk en gaffel å dele den litt, del tomaten og kyllingen i biter og ha de sammen med osten, ha på olje og litt godt med pepper og salt.

Delt deigen i passe store emner

Kjevl ut til en runding

Ha på fyllet

Brett de over fyllet og bruk en gaffel å klemme de sammen. Pensle med egg før steiking.

Del gjerne med venner og kjente.

Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram er randisto

#piroger #Lunsj # lunch #Hjemmelaget #matfrabunnen “glutenfri #melkefri #middag #middagstips #kjapp #enkel #god #sunt #godt #Enkelt #raskt #glutenfri #laktosefri

4 kommentarer

15.02.2022

Havregrynsgrøt med lønnesirup og bær

Diverse retter

Det var tomt for både brød og knekkebrød, så da var det bare å sette i gang å lage havregrynsgrøt. Ikke det beste jeg får, men med lønnesirup og bær, så det det nydelig likevel.

1 porsjon:

2,5 dl melk eller annen melkeerstatning, Jeg brukte mandelmelk.

1.5 dl havregryn (glutenfrie for min del

En klatt smør

salt

Lønnesirup

Bær etter ønske

Glutenfrie havregryn trenger mye lenger koketid en vanlige havregryn.

Ha melk, havregryn, smør og salt i en kjele og kok det opp, la det koke til havregrynene er mye og grøten passe tykk. Er den for tynn har man i mer havregryn, er den for tykk har man mer melk i. Ønsker man sukker i eller på grøten har man det, jeg brukte lønnesirup for det synes jeg er så godt.

Del gjerne med venner og kjente.

Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram er randistole HER

#Lunsj #Kvelds #frokost #Utenmelk #utengluten #morsmiddag #Hjemmelaget #matfrabunnen

5 kommentarer

Last Updated: 12.02.2022

Kjøttkaker spedd med brune linser og deilig kålsalat

Diverse retter, På sparebluss, Retter med kjøttdeig

Dette er en utrolig effektiv måte å lage mye mat billig, og enda sunnere, det er ikke ofte man får til.

Jeg skal være med på utvikling av et forskningsprosjekt om matvaner, og dette er en av rettene som skal lages med ny vri. Jeg har aldri hørt eller sett at man sper med kjøttkaker med bønner, men det er faktisk en god ide. Før kokte man all mat, ikke bare litt men ihelkokte den, en del av grunnen til det var nok at de verken hadde kjøleskap eller fryseboks, så oppbevaring var noe begrenset. Og for å drepe mest mulig bakterier så kokte man maten lenge og vell. . Da jeg var liten så hadde nesten ingen kjøleskap, men frys kunne man leie på et stort lager, ikke enkelt å planlegge middagene da. Derfor ble også mye mat både saltet og røykt. Kjøtt hadde vi nesten ikke, det var kjøttkaker om søndagen, og reint kjøtt muligens en gang i måneden. Vi spiste mye fisk, høns og grønnsaksretter.

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Hadde jeg ikke vist at de var bønner i kjøttkakene så tror jeg nesten ikke jeg hadde reflektert over det, så dette er en smart måte å spise mindre kjøtt, og å få i seg masse fiber og næringsstoffer fra bønner.

150 g kokte brune bønner eller andre mørke bønner

400 g kjøttdeig (tror at karbonadedeig blir for tørt)

1 løk

2 egg

1/2 dl vann

1 ss buljong pulver (glutenfritt for min del)

1/2 ss potetmel

Salt

Pepper

Jeg renset og delte og løken, og hadde den, bønnene og vann i en foodprosessor for stavmikser for å blende de helt. Så hadde jeg kjøttdeigen, buljong, egg, potetmel, pepper og litt salt og bønneblandingen i en skål og blandet godt sammen. Som vanlig steikte jeg en prøvekake for å smake at konsistens og smak var der jeg ville ha den. Så steikte jeg de som vanlige kjøttkaker, de tok litt lenger tid før de føltes gjennomsteikt. Jeg kan i grunnen ikke fordra å steike kjøttkaker, så her kan du se hvordan man kan lage de i ovnen HER

Dette er en utrolig effektiv måte å lage mer mat billig, og enda sunnere, det er ikke ofte man får til.

Siden de var vanlig med kål i en eller annen form til, så lagde jeg denne nydelige salaten jeg har laget en gang før fra frukt.no, bare at jeg denne gangen hadde i både rød og hvitkål. Oppskrift finner du HER

Del gjerne innlegget med familie og venner

Del gjerne innlegget med venner og familieLink til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram er randistole HER

#Salat #Kålsalatmedgranatepllemedappelsinogvalnøtter #Rødkålsalat #Rødkål #Portugal #airfryer #fritert #Middag #tapas #Middagstips #småretter #forrett #Morsmiddag #glutenfritt #melkefritt #Glutenfritt #Uten Gluten #melk #mat #fra #bunnen #hjemmelaget #frukt.no Kålsalat #granateple #valnøtter #appelsin #kål #kjøttkakermedbønner #kjøttkaker #bønner

2 kommentarer

04.02.2022

Potetkaker/lomper uten egg, melk og gluten

Brød, Diverse retter, Glutenfri, Glutenfrie bakevarer, Tips til restemiddag

Hvem har ikke poteter igjen etter middag, og kokte poteter kan ligge nokså lenge i kjøleskapet uten at de blir ødelagt. Før i tiden var det helt vanlig å lage potetkaker både av nykokte poteter og av rester, de blandet de gjerne. Potetkakene drøyet maten som skulle mette mange både store og små, så dette var en billig måte å mat på bordet.

Potetlefsene ble utrolig gode, og dette kan være en super enkel og billig måte å bytte ut dyre glutenfrie tortillalefser. lefsene kan fryses, da må de pakkes godt i plast, gjerne med plast i mellom hver lefse så de er lett å ta ut så mange man ønsker. Hva med pølse i lompe!

Dette er en veldig liten deig, jeg fikk bare to store lefser, men det var for å forøke meg frem.

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

4-5 kokte mandelpoteter (bruk de potetene du har)

1 ts psyllium/fiberhusk. (Tåler du hvete og vil bruke det, så er dette ikke noe du trenger å bruke, dette er for glutenfri bakst henger dårlig sammen, siden det mangler gluten som er i hvete)

1 ss grovt eller lyst mel Toro, eller det melet du liker å bruke(Tåler du gluten så er det bare å bytte ut med grovt eller fint hvetemel)

Ca. 1dl vann

Ca. 1/2 ts salt

Jeg knuste potetene først i en lite foodprocessor, og deretter tilsatte jeg resten av ingrediensene. Jeg forøkte meg litt frem med vannmengden, siden den kan variere etter hvor store potetene er og type poteter man bruker. Deigen fikk stå i 10 minutter slik at fiberhusken fikk svelle. Så tok jeg to bakepapir, og hadde fett på begge arkene, la en deigklump i midten og rullet utover med kjevle. Så tok jeg av det øverste arket, og snudde arket med potetkaken rett ned på pannen. Dette gjør jeg siden alt som er glutenfritt faller så lett fra hverandre. Kakene ble steikt rundt tre minutter på hver side, på middels varme.

Husk at hjemmelaget skal se ut som det er hjemmelaget og ikke av en maskin. Men har du veldig behov for å ha de helt rund, så legg en rund tallerken på og skjær rundt.

Del gjerne innlegget med venner og familieLink til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram er randistole HER

#tapas #Glutenfrilefse #Glutenfri #melkefri #kylling #middag #oppskrift #mat #fra #bunnen #hjemmelaget #lefse #morsmiddag #Uten #egg

0 kommentarer

Last Updated: 01.02.2022

Forslag til enkel, sunn og lekker lunsj

Diverse retter

Lunsjen er vegan, gluten, melkefri og lavkarbo, ta den å mal den grønn

Det blir ofte alt for mye brødmat, og da kan dette være en rask og enkel måte å lage en kjapp og enkel lunsj på. Jeg kunne ønske jeg kunne si at jeg har plukket bærene selv, men jeg kan skryte av å ha kjøpt de selv . Jeg kjøper de billigste bærene i frysedisken, og de er kjempegode!

Denne gangen kan jeg ikke skryte på meg å ha laget yoghurten heller, men når jeg lager så finner du oppskriften HER

Bærene tines før man bruker de

Kokosyoghurt eller vanlig yoghurt HER kan du finne hjemmelaget kokosyoghurt, det går også ant å kjøpe ferdig

De frøene du ønsker, men jeg brukte:

Gresskarkjerner

Solsikkefrø

Sesamfrø

Ønsker du det søtere kan man jo for eksempel honning eller lønnesirup på, jeg synes det er godt uten

Del gjerne innlegget med venner og familieLink til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram er randistole HER

#Lunsj #Lunch #kokosyoghurt #yoghurt #kokus #Fermetering #Frisk #tarmflora #Frø #Bær #frosne #bær #Hjemmelaget #mat #fra #bunnen #enkelt #godt #middag #middagstips #Morsmiddag #glutenfritt #uten #gluten #melk #melkefritt

2 kommentarer

27.01.2022

Deilig, sunn omelett med røykt ørret eller laks

Diverse retter, Fiskeretter

Noen ganger er det nødvendig og godt å lage noe veldig enkel å lett mat, og hva er vel enklere en en omelett.

1/2 løk

1 paprika

Litt brokkoli

1 godt stykke med squash

Men bruk de grønnsakene du liker å har i hus.

3 egg

Ca. 130 g røykt laks eller ørret

Litt revet ost kan man kute ut (siden jeg i grunnen ikke bør spise melkeprodukter velger jeg en hard hvit geitost eller parmesan(laktosefri))

Litt fersk basilikum hadde jeg også (Kan godt sløyfes om du ikke har i hus) HER kan du lese om hva jeg gjør for å holde liv i min basilikumplante

Salt og pepper

Rens og del løk, paprika og brokkolien og surr på pannen (jeg venter alltid med squashen siden den blir så fort myk og bløt, og det er jeg ikke så begeistret for).

Rasp osten, del og visp egg med salt og pepper. Hell på eggeblandingen, squashen, ost og til slutt den røykte laksen, og eventuelt basilikumen.

La det hele stå på svak varme til eggeblandingen er blitt stiv.

Del gjerne innlegget med venner og familieLink til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram er randistole HER

#omelett #fisk #lakst #ørret #røyktlaks #røyktørret #sjømat #Fisk #form #enkelt #godt #uten melk #uten gluten #Middagstips #Middag #morsmiddag #allergi #Tradisjonsmat #Mat #fra #bunnen #Hjemmelaget #naturlig #glutenfrtitt #melkefritt #fisk #sei

0 kommentarer

Last Updated: 23.01.2022

Popkorn med Trøffeltang salt

Diverse retter

Å du hendelse så godt. Dette er det glasset jeg kjøpte av Fesk kjerringa siden det hørtes så nydelig ut, og det var det. Jeg kunne tenkt meg litt mindre salt og litt mer trøffeltang.

Å pope popkorn i en panne med smør, gir en utrolig god smak, det er også en del billigere å kjøpe popkorn i pose.

50 g upoppet popkorn

1 god klatt smør eller olje

Så mye trøffelsalt eller vanlig salt du synes er passe etter din smak. Jeg elsker salt, så jeg dynger på.

He smør /olje i pannen og la det stå på platen til popkornene har sluttet å poppe. Ha på salt, og nyt!

Du må gjerne følge bloggen HER Får du lyst å dele et innlegg, ja da blir jeg hoppende glad

#Fesk kjerringa

#popkorn #pop #selv #panne #billig ##spar #penger #mat #fra #bunnen #hjemmelaget #morsmiddag #Goteri #snaks #Enkelt

0 kommentarer

Last Updated: 23.01.2022

Tortilla med kylling

Diverse retter, Kyllingretter

Tilfeldighetene ville at jeg skulle på butikken å kjøpe litt forskjellig, og naboen spurte om jeg kunne kjøpe en 1/2 kylling. De hadde bare hele, så da delte vi en kylling, og det ble superenkel, og god middag på meg i dag.

Tortillalefse (glutenfri for min del)

Ferdig grillet kylling

Tomat

Agurk

Avokado

Ruccola

Isbergsalat

Snadder godt en fredagskveld.

Del gjerne innlegget med venner og familie Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner. Link til å følge meg på Instagram er randistole HER

vennlig

#tortilla #morsmiddag #helgemat #Middag #middagstips #Godt #sunt #enkelt #fredagsmiddag #fredag# #helg #kos #glutenfritt #melkefritt #Allergi

0 kommentarer

19.01.2022

Fesk kjerringa

Blogg, Diverse retter, krydder og sånt

Eg ve te Bærgen, ve te Bærgen me det samme, for der har jeg det som fisken i vannet…..I dag er det skikkelig Bergensvær, men jeg sitter her å smiler for meg selv å tenker på alt som skjedde mens jeg var på Grand Canaria. Det ble en litt dominoeffekt av positive ting som skjedde. Det var jo ikke til å stikke under en stol at jeg hadde god tid da jeg var der, og jeg satt å bladde på Instagram, og der dukket det opp noe som fikk meg til å stoppe opp fra skrollinge på mobilen. Hm. hva var dette for noe spennende, da? Det var et fint glass med noe som heter trøffelsalt. Det fikk jo min fantasi til å gå litt varm, så jeg ente en melding.

Fesk kjerringa var ei hyggelig dame, og jeg bestilte meg et glass av herligheten. Tilfeldighetene ville det slik at dagen etter gikk jeg tur med de utrolig hyggelige folkene fra Nord-Norge, og hun ene var som meg levende opptatt av ALT som hadde med mat, dyrking, sanking osv. Og hun også sanket trøffeltang, kan du tenke deg en slik tilfeldighet? Hun fortalte villlig vekk, og jeg fortalte henne om den jeg akkurat hadde bestilt. Hun fortalte mye om hvordan prosessen var, og det var ikke noe kjapp sak for å få noen gram trøffeltang.

Da jeg kom hjem tenkte jeg at hun Fesk kjerringa, ville sikkert ha godt av litt reklame, så jeg spurte om hun ville sende meg et glass med et av de andre produktene så kunne jeg skrive om det på bloggen. Og i går kom det i posten, ikke bare et ekstra glass, men to . Nå må jeg begynne å tenke, og la kvernen gå på hvordan jeg kan bruke disse utrolige flotte produktene. Gleder meg veldig å forsøke.

Følg gjerne bloggen HER.

Del gjerne innlegget så flere får vite om disse flotte produktene

#Feskkjerringa

#Dyrk #selv #sank en #tradisjonsmat #enkelt #godt #uten melk #uten gluten #Middagstips #Helgemiddag #Middag #morsmiddag #allergi Hjemmelaget #mat #fra #bunnen #fredagskos #helgekos #Fingermat #Tapas #rein #mat

2 kommentarer

13.01.2022

Pasta med det jeg har

Blogg, Diverse retter

Det nærmer seg snart hjemmereise, og da må man spise opp maten man har kjøpt inn. Jeg drar ikke før lørdag, men da må jeg jo ut av hotellværelset, så da blir det middag et eller annet sted. Jeg venter i STOR når fødselen er over og jeg er blitt verdens heldigeste bestemor.

Jeg brukte:

Ca. 100 g pasta

3 fedd hvitløk

1 stykke chili

1 stykke purreløk

Litt squash

Påleggsskinke

Fetaost

2 egg

Salt

Pepper

Basilikum

Spisskumen

Jeg kokte pastaen, og renset og delte purre, hvitløk og chili det fikk koke sammen med pastaen(jeg må gjøre det enkelt her jeg befinner meg. Når pastaen var kokt ferdig silte jeg av vannet, og hadde i squash, pisket egge, krydder og salt sammen og helte på pastaen og lot det stå litt på platen mens jeg rørte det godt inn. Så tok jeg det på tallerken og hadde på ost og skinke. Enkel og veldig god middag.

i