Last Updated:

Wokk med pølse og hjemmelaget wok saus

Categories Alle oppskrifter, Diverse retter, Pølseretter, Wok og woksauser

Det er gøy når man kan “smokke” sammen noe som blir kjempegodt, det er godt jeg kan skryte av min egen fortreffelighet 😉.   Jeg hadde fått en pakke vakuumert wok blanding av noen som skulle på ferie, og jeg hadde noe pølser, men ingen wok saus. Da er det greit at de små grå fortsatt kan være kreativ. Snakk om lavbudsjettmiddag, i love it 😍

Det finnes både melkefrie og glutenfrie pølser på Rema(dette er ikke reklame, bare veldig lei av å lese på alt jeg skal ha, og det regner jeg med jeg ikke er aleine om), kiwi finner jeg dessverre ikke. Men det er sikkert mange som har det om man begynner å leite.

Woksaus til 2 personer:

Annonsørinnhold
20 bestselgere som garanterer nytelse
20 bestselgere som garanterer nytelse

1 dl soyasaus glutenfri om du trenger det

1 ss Basilico eddik

1 ts maizena

Ca. 1/2 ts ts finraspet ingefær

En tøtsj pepper

Ha alt i en panne, og kok opp under omrøring. Smak til om du trenger mer av noe, det kan for eksempel. hende du synes den er for syrlig, da kan du ha i litt sukker.

Vil du ha mer smak kan du tilsette mer ingefær osv. osv.

Pølsene skar jeg  opp i biter og steikte, så skrudde jeg ned temperaturen og hadde på wok grønnsakene, og lot de få varme, og til slutt hadde jeg på sausen og blandet den godt med woken.

Del gjerne innlegget med familie og venner 

😊Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,  Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#pølse #wok #woksaus  #billig #miljøvennlig #Naturlig #helsebringende #Glutenfritt #melkefritt #utenegg #vegan #vegetar #Enkelt #godt #sunt #middag #middagstips #Morsmiddag #kjøttfrimandag #meatfreemonday #tømkjøleskapmiddag #spisoppmaten

Last Updated:

Pølsegrateng, vanlig og gluten og melkefri

Categories Alle oppskrifter, Diverse retter, I ovnen, Pølseretter

I dag har det vært en uheldig dag, for bonusbarnebarnet mitt Theodor, falt og knakk hoften i dag på vei til skolen, Det er grusomt når slikt skjer, men nå er han operert og det har gått fint. Men det gjenstår nok en del vonter og opptrening en stund fremover. Mia var aleine hjemme så dra dro jeg hjem til de, for å lage middag og holde henne med selskap. Ikke kjekt å være aleine når det er slike spesielle situasjoner. Det ble pølsegrateng til middag, og jeg lagde så mye vanlig grateng at de kan ha i morgen også. Men jeg måtte jo også ha mat, så da lagde jeg en gluten og melkefri variant til meg. Jeg kunne ikke smake på deres siden den inneholder gluten, men Mia kvalitetsstemplet den etter en smaksrunde.

Denne den vanlige pølsegratengen er nok til rundt 8 personer, og jeg hadde i:

250 g makaroni

1.1 kg pølser (jeg hadde litt forskjellige pølser som jeg hadde i fryseren, så bruk de pølsene du har)

1.5 l helmelk

ca. 30 g smør

1 dl hvetemel

4 buljongterninger eller tilsvarende med pulver

Pepper

Salt

5 egg,  de kan sløyfes

Kok makaroni etter pakkens anvisning. Ha mel og melk i en panne (helst i en teflonpanne, da brenner den ikke i bunnen) og kok opp under omrøring. Når sausen har kokt opp og tyknet, har man i buljong, smør og pepper og rører dette godt inn i sausen. Når smaken sitter, så pisker man eggene godt sammen, og rører de veldig godt inn i sausen. Ha så i pølser og makaroni og bland de i sausen, smak nå om du trenger mer salt i. Ha alt i en stor ildfast form, og steik på 180 grader i 20-30 minutter. Ønsker man ost på må man gjerne ha det.

Vanlig pølsegrateng

Gluten og melkefri pølsegrateng:

Ca. 2 dl glutenfri makaroni

150 g melk og glutenfrie pølser

2 dl plantebasert melk uten gluten

1 ss glutenfritt mel (jeg bruker lys Toro)

1 buljongterning uten gluten)

En god klatt melkefritt margarin

Salt

Pepper

1 egg, kan sløyfes

Kok makaroni etter pakkens anvisning. Ha mel og plantemelk i en panne (helst i en teflonpanne, da brenner den ikke i bunnen) og kok opp under omrøring. Når sausen har kokt opp og tyknet, har man i buljong, smør og pepper og rører dette godt inn i sausen. Når smaken sitter, så pisker man eggene godt sammen, og rører de veldig godt inn i sausen. Ha så i pølser og makaroni og bland de i sausen, trenger du salt i har du det i.. Ha alt i en stor ildfast form, og steik på 180 grader i 20-30 minutter.

Gluten og melkefri pølsegrateng

 

 

 

Balto som er den minste og søteste av de tre hundene, var veldig oppmerksomhets syk.

Mia tok det helt chill på bordet.

Del gjerne med venner og kjente.

😊Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,   Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram  er randistole

#pølsegrateng  #Glutenogmelkefripølsegrateng #Middag #middagstips #glutenfritt #melkefritt #matfrabunnen #hjemmelaget #morsmiddag #barnevennligmat #barnevennlig #barnevennligmiddag

Last Updated:

Enkel og kjapp hverdagsgryte med kål og pølser

Categories Alle oppskrifter, Diverse retter, Pølseretter

Jeg hadde kål som ba om å få slippe å være i kjøleskapet lenger, og etter et kjapt søk på inspirasjon fant jeg en gryte på OFG. Jeg hadde grove gode pølser i fryseren og ellers alle ingrediensene en timian, men det er ingen hinder. Den ble litt lite smak i for min del, så jeg tilsatte litt buljong, salt og en klype sukker ekstra.

Til 2 personer:

250g kålhode

Annonsørinnhold
Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå
Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

1/2 purreløk

Smør eller olje til steiking De stod margarin i oppskriften fra ofg, men det kommer aldri på tale å bruke slike giftstoffer i maten.

Pølse etter smak og ønske. Jeg hadde grove pølser som jeg brukte i, men i oppskriften står det kjøttpølser av kalkun.

1/2 boks knuste tomater

1 ts paprikapulver, jeg brukte røykt siden jeg elsker den smaken

1 buljongterning (kan inneholde gluten så les på innholdsbetegnelsen)

Litt salt (var ikke med i oppskriften )

Pepper

Ca. 1/2 ts sukker (var ikke med i oppskriften )

Fersk oregano, men i oppskriften stod det timian, begge deler passer godt sammen i denne retten

Finsnitt kål og purreløk å ha de i en panne med olje eller smør, å surr det litt. Del pølsene og la de få surre med. Ha på knuste tomater, buljong, sukker, oregano/timian pepper, paprikapulver og smak til om du ønsker mer salt og eventuelt mer krydder.

Del gjerne innlegget med venner og familie😊Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,   Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER.

 

#kål #pølse #hverdagsgryre #middag #middagstips #morsmiddag #glutenfritt #melkefri

Hjortepølse fra Voss

Categories Alle oppskrifter, Hjort, Pølseretter

For en  tid tilbake fikk jeg en pølse av Hjort av min venninne Britt Elin. Den har blitt liggende i fryseren, for jeg ville ha den en gang når jeg kunne dele med noen, og hva er vel kjekkere en å kunne spise den sammen med Miriam(minstejenten). Du hendelse hvor god og smakfull den hjortepølsen var, det er da man kjenner kvaliteten på hjemmelaget mat.

Siden Miriam elsker kålrotstappe ble middagen enkel og grei Hjortepølse som måtte trekke i rundt 20 minutter siden den var rå, kålrotstappe finner du oppskrift på HER

Annonsørinnhold
Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder i vår
Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder i vår

Del gjerne innlegget med venner og familie😊 Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,   Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#pølseavhjort #hjortepølse #hjort #hjortekjøtt #Hjortemiddag. #hjemmelaget #matfrabunnen #Glutenfri #melkefri #Middagstips #Morsmiddag #Matfravestlandet #tradisjonsmat #kålrotstappe #kålrabistappe #rosenkål #Bacon #enkelt #godt #uten melk #uten gluten #Middagstips  #Middag #morsmiddag #allergi  #Mat #fra #bunnen #Hjemmelaget #naturlig #glutenfrtitt #melkefritt

Pølsestroganoff kjapt og greit

Categories Pølseretter

Tradisjonsmat fra 70 tallet, enkel billig og god mat på travle dager.

  • Sett risen på kok etter anvisning fra pakken.
  • Til to personer
  • 1/2 løk
  • 1/2 paprika
  • 1 gulrot
  • Rundt 10 sopp, den kan sløyfes, noe jeg gjorde i dag.
  • . 250 g pølse jeg brukte grillpølser, ha mer eller mindre i. Bruk melkefri og glutenfrie pølser vi som trenger det.
  • Olje eller smør til steiking
  • 3 dl vann
  • 2 buljongterninger (sjekk for gluten om du som meg må unngå det)
  • 1 ss tomatpuré
  • 1 dl fløte/melk/plantebasert fløte (jeg brukte sistnevnte)
  • 1 1/2 ss maizena
  • Pepper
  • En klype sukker om gryten er for syrlig.
    • Skrell og rens løk og paprika, guleroten skrelles og deles i tynne skiver, og alt surret i pannen med olje eller smør. Del pølsene i biter og ha de i sammen med resten og la alt få surre i noen minutter. Ha på vann, tomatpuré og buljong, og bland maizenaen ut med fløte/melk/plantebasert fløte  og ha de i gryten, kok opp under omrøring. Smak til med pepper og eventuelt en klype sukker.

 

    Håper middagen smaker!

Annonsørinnhold
Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder i vår
Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder i vår

Del gjerne innlegget med venner og familie😊Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,   Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#pølsestroganoff #stroganoff #Middag #middagstips #glutenfritt #melkefritt ¤matfrabunnen #hjemmelaget #morsmiddag

Matbloggtoppen

Last Updated:

Pølsegryte på 1.2.3

Categories Alle oppskrifter, Pølseretter

 

 

Annonsørinnhold
Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder i vår
Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder i vår

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ønsker du å ha ris til, setter du den på kok etter pakkens anvisning.

Til to personer

Er de noen av grønnsakene du ikke har eller liker, kutt de ut og erstatt gjerne med andre typer grønnsaker. Man kan også bruke frosne grønnsaker om man foretrekker det. 

1/2 løk

1/2 paprika

1 gulrot

Rundt 10 sopp, den kan sløyfes, noe jeg gjorde i dag.

250 g pølse jeg brukte grillpølser, ha mer eller mindre i. Bruk melkefri og glutenfrie pølser vi som trenger det.

Olje eller smør til steiking

3 dl vann

2 buljongterninger (sjekk for gluten om du som meg må unngå det)

2 ss tomatpuré

1 dl fløte/melk/plantebasert fløte (jeg brukte sistnevnte)

1 1/2 ss maizena

Pepper

En klype sukker om gryten er for syrlig.

Skrell og rens løk, paprika og guleroten og deles i tynne skiver, surr alt i pannen med olje eller smør. Del pølsene i biter og ha de i sammen med resten og la alt få surre i noen minutter. Ha på vann, tomatpuré og buljong, og bland maizenaen ut med fløte/melk/plantebasert fløte  og ha de i gryten, kok opp under omrøring. Smak til med pepper og eventuelt en klype sukker.

Velbekommen!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Del gjerne med venner og kjente.

😊Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,   Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram  er randistole

#pølsestroganoff #stroganoff #Middag #middagstips #glutenfritt #melkefritt #matfrabunnen #hjemmelaget #morsmiddag #enkelmat #kjappmat #Godmat #barnevennligmat

PØLSE I TORTILLALEFSE MED CHILIMAJONES

Categories Pølseretter

Da har jeg vel egentlig fortalt nøyaktig hva menyen bestod av i dag :-D, antar at de fleste av dere nå er mektig imponert 😉 . Ikke så ofte jeg spiser pølser men det hender i ny og ne, men denne komboen har jeg aldri forsøkt før.  Jeg har fått veldig sansen for disse tortillalefser, men det går fint ant  å lage potetlefse/lompe selv HER. 

Jeg steikte pølsene, og hadde tortillaen på steikepannen og steikte de på begge sider. Chilimajoner finner du her

Annonsørinnhold
20 bestselgere som garanterer nytelse
20 bestselgere som garanterer nytelse

Del gjerne innlegget med familie og venner 

😊Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,  Link til å følge meg på facebook finner. Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#pølseilompe #pølseibrød #Pølse #potetkake #chilimajones #hjemmelaget #matfrabunnen #Enkelt #Middagstisp #Morsmiddag #Godt #bernevennlig #matifullfart

 

Bratwurst og rotmos

Categories Pølseretter

Utfordringen når man skal lage mat til en, er at man kan ikke kjøpe hva man vil når kjøleskapet og fryser ikke funker godt nok. Det eneste jeg fant som var noenlunde ok mengde og som var glutenfri var disse Bratwurst pølsene. Men pølsene var nydelige og rotmosen omtrent som vanlig.

 

 

Annonsørinnhold
20 bestselgere som garanterer nytelse
20 bestselgere som garanterer nytelse

Pølsene steikte jeg sammen med litt purreløk

Rotmosen bestod av:

Poteter

Knutekål

Smør

Salt

Pepper

Jeg rensket og kokte potetene og knutekålen, siden jeg moste potetene med gaffelen siden det var eneste mulige redskapen å få de most med. Tilsatte smør, salt og pepper.

#Grønnsaker #frukt.no #billig #mat   #Hjemmelaget #mat #fra #bunnen #Middag #middagstips #Glutenfri #Uten #Gluten #miljøvenlig  #benytt #resursenne #Uten #tilsettinstoff #spis #opp #maten ##Grønnsaker #frukt.no #billig #mat  #bratwurst #pølse #potetstappe #camping

 

 

Last Updated:

Julepølse med kålrotstappe/kålrabistappe, bacon og rosenkål

Categories Blogg, Pølseretter

Snart er det jul og en må jo smake litt på julematen, og hva er da mer naturlig å lage enn julepølse? Her på Vestlandet er det ikke så vanlig å spise svineribbe og julepølse, det går mye i pinnekjøtt, torsk, og lutefisk, så julepølse er noe jeg ikke er vant med å spise.  Men det er jo kjekt å smake mat man ikke er vant å spise, og julepølsen var smakfull og god, og med baconfett og kålrotstappe til ble det kjempegodt.

 

 

Annonsørinnhold
Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder i vår
Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder i vår

Pølsene delte jeg  i biter, og deretter i to på langs og tok jeg av skinnet før jeg steikte de.

Baconet ble delt i biter og steikt.

Rosenkålen var frossen, og den hadde jeg i en panne med smør, og surret på svak varme til de var gjennomvarme.

 

Kålrabistappe 

1 stor kålrabi

100 g smør eller mer

2 krm salt

1 krm pepper

Jeg skreller og deler kålrabien i biter (da blir den fortere ferdigkokt). Ha den i en panne med vann som akkurat dekker kålroten. Den trenger mellom 45-60 minutters koking før den er helt myk. Når den er kokt, heller en av vannet, har i smøret og bruker en stauke/stavmikser/mikser for å lage mos. Så smaker en til med salt og pepper.

#julepølse #Julemat #tradisjonsmat #kålrotstappe #kålrabistappe #rosenkål #Bacon #enkelt #godt #uten melk #uten gluten #Middagstips  #Middag #morsmiddag #allergi  #Mat #fra #bunnen #Hjemmelaget #naturlig #glutenfrtitt #melkefritt

 

Last Updated:

Marte sin pastagryte med kylling og andepølse

Categories Diverse retter, Pølseretter

Min datter Marte har laget mat siden hun var liten, og har blitt utrolig flink å lage mat. Selvfølgelig en annen stil det en jeg har, for slik er det jo med generasjoner(Bilde av jentene nederst). Alle har sin måte å gjøre det på, og det er jo for min del utrolig kjekt å se. Da jeg kom til dem fikk jeg denne pastagryten som Karianne hadde laget etter Marte sin oppskrift. Det var altså så nydelig godt, og som dere ser så er den veldig enkel å lage.

Til rundt 4 personer:

6 stk kylling- og andepølser (kjøpt på rema 1000) Man står selvsagt fritt å ha mer pølser eller å kutte det helt ut om man ønsker retten vegetar.

Annonse Tights.no
SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå
SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

4 – eller mer fedd hvitløk

Ca. 3 sjalottløk

Smør/olje til steiking

1 squash

8  biter frossen spinat

Ca. 1/2 pakke brekkbønner

1  terning buljong

5 dl fløte/havrefløte PS: Marte sier at om man bruker vanlig fløte så må man ha litt mindre fløte og litt mer vann, for uten blir sausen litt for mektig. Havrefløten er god på smak men oppleves ikke like feit som vanlig fløte.

3 ss parmesan

salt

pepper

……..

Marte og Karianne varierer litt på hva de har i, så forsøk gjerne også med erter eller aubergine også. Man kan i teorien bruke de grønnsakene du har og liker. For litt ekstra smak kan man også ha i 3-4 ts med pesto.

400 g Spagetti(Glutenfritt til oss som trenger det)

Sett på pastaen etter anvisning på pakken.

Skrell og del løk og hvitløk i små biter og surr i en panne med smør/olje. Del pølsene i biter og la de bli brune sammen med løken. Når løken har blitt myk har man  i brekkbønner, squash og spinat. Så heller man i fløten. Marte pleier å bruke buljong i terninger, men som hun hakker med kniv til pulver før hun har det i maten. På denne måten trenger man ikke å blande det i vann. La alt koke opp. Når spinaten er tint og grønnsakene er ferdige smaker man til med salt og pepper. Om man er veldig glad i parmesan er det bare å ha i så mye man vil. Sil av pastaen og skyll kjapt i kaldt vann. Hell over saus og grønnsaker. Velbekommen.

Her er alle jentene mine samlet. Greta (hunden deres) får selvfølgelig ligge som en prinsesse i sakosekken, Miriam til høyre, så Marte og Karianne i den andre sakosekken ❤️ Og i magen til Karianne er mitt første barnebarn som jeg gleder meg utrolig til å få møte 😍

Del gjerne innlegget med venner og familie 😊 Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,   Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#Marte #sin #pastagryte #Tagliatelle #pølse #pesto #Mat #fra #bunnen #Hjemmelaget #naturlig #glutenfrtitt #melkefritt  #glutenfri #laktosefri  #smak  #Godt #enkelt #kjapt #middag #middagstips #meatfree #Sunt #oppskrift  #morsmiddag #blogg #matblogg #uten #gluten #gluten #melkeprodukter #Laktosefritt  #fri #for