mai 2022 Archives

Vi er inne i den sesongen da de fleste av oss vil ha litt lett og enkel mat, selv om det er skikkelig rotbløye ute, da smaker en varm løksuppe godt. Vil du ha det lille ekstra i selskap eller bare for kos, da kan du kjøpe vaktelegg og ha i skiven som vist på bildet. Jeg kjøper av og til vaktelegg for de er så utrolig søte og dekorative.

Til to personer:

1 stor løk

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

2 sjalottløke

2 vårløk

3 fedd hvitløk

Bruk den løken du har og liker 😀

Smør til steiking

5 dl vann

1/2 ss buljongpulver eller en buljongterning (sjekk for gluten om du som jeg ikke skal ha det)

Litt salt om det er ønskelig

Pepper

Jeg har litt krydderurter på altanen, og da hadde jeg i litt løpstikk(Nordens buljong), oregano og persille. Har du ikke dette så kan du bruke noen andre krydder eller ferske urter, eller tørkede urter.

Rens og del all løken, surr i en panne med smør, når løken er blank og myk har man i vann og buljong. Kok opp suppen og la den puttre i 5- 10 minutter for å få frem alle de gode smakene. Tilsett finhakket urter om du har, eller de tørkede krydder, og salt.

Skive med vaktelegg:

Beregn 2-3 skiver per. pers.

Skjær brødet i skiver, lag et hull i midten av skiven med noe rundt, og legg den på steikepannen med smør, bruk god varme så den blir brun. Snu den så den får farge på begge sidene, knekk egget og ha det ned i hullet på skiven, og la den stå å surre på pannen til egget er fast. Ønsker du ost på skiven bruker du det, jeg hadde den bare som den var.

Del gjerne innlegget med venner og familieLink til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram er randistole HER.

#vaktelegg #vaktell #løk #løksuppe #enkelt #godt #middag #middagstips #Løpstikk #Friskeurter #Glutenfri #glutenfritt #melkefri #melkefritt #laktosefri #Morsmiddag #blogg #matblogg #matfrabunnen #hjemmelaget

2 kommentarer

25.05.2022

Hack Ikea på lavbudsjett

Blogg, DIY

Ikea har kampanjer på tv der de oppfordrer oss til å reparere og bruke gamle møbler, og det er akkurat det jeg har gjort. Nå som stuen begynner å bli ferdig, så er det greit å fornye møblene også, og disse skapene og frontene kjøpte jeg da Bestå kom på Ikea, og det begynner å bli noen år siden. Den gangen valgte jeg høyglans, noe som jeg syntes passet veldig godt i stuen jeg hadde den gangen. Men nå har jeg gått for mer naturlige farger og palmer på veggene, så da er det på tide å få møblene mykere også. Jeg har kjøpt billig brukte dører, fra Finn, men siden dørene er nye og innmaten og hengsler er fra den gamle modellen, så passer det selvfølgelig ikke. MEN jeg gir meg ikke av den grunn, så jeg fant frem kappsagen, målte, saget, og saget igjen 😁, så smatt alt på plass. Så nå trenger jeg to dører til tv benken, og en glassdør til det store skapet, og to store dører, så har jeg byttet alt. Denne metoden er gjerne tungvint, MEN utrolig mye penger spart, og de er bærekraftig og miljøvennlig, så ingen skal si at jeg ikke tar Ikea sitt budskap på alvor, og for den del miljøet. Min mening er at vi må ta dette på alvor om den oppvoksende generasjon skal kunne ha et godt liv her.

Dette er de gamle frontene, de var de spor i, men de var de ikke i de nye. Da hang ikke bunnen godt nok.

Ikke det beste bildet, men det er mulig å se at det ikke er spor i fronten slik som den over.

Ja ja litt ødelagt og litt både sånn og slik, men pytt, disse skuffene bruker jeg ikke til daglig.

Jeg teipet der jeg hadde målt at jeg skulle kappe, selvfølgelig var det noen millimeter feil, men ka søren, de er under skuffene, så de som vil snu de å se, JA så versegod.

Første skuffe på plass, en igjen.

Jeg måtte bare se før jeg tok av limbandet.

Kappsagen var ikke mulig å komme over hele skuffen, så da blir det plan B, jeg skar de stukket ut av bunnen.

SMUD!

To skuffer skiftet

Her kan dere se høyglans på venstre side, og litt mer naturlig på venstre. Da håper jeg at det er noen som gir bort eller selger billig de resterende dørene, og at Ikea er veldig fornøyd med meg.

Del gjerne innlegget med venner og familieLink til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram er randistole HER.

#hackIkea #ikea #Bestå #sindvik #Redesign #Gjenbruk #DIY #Hack #tilpassfronterfragammelttilnytt #Morsmiddag

4 kommentarer

24.05.2022

Pita med lammekjøttdeig og aioli

Alle oppskrifter, Retter med kjøttdeig

Av en eller annen grunn elsker jeg pitabrød, muligens det minner meg litt om langebrødene vi hadde. De finnes helt sikkert fortsatt, men den brødverden har jeg falt helt ut av. Da jeg var liten så var det en baker i nabohuset, og når han bakte langebrød, så hadde han deig på slutten av alle brødene som lå tett i tett for å bli steikt, for langebrød skal ikke ha skorpe i midten. Nå babler jeg i vei som om alle vet hva langebrød er, og det fører meg fram til en historie som sier noe om det. Vi var to familier som var i Kragerø på ferie, og vi skulle på bakeri å kjøpe brød. Hun andre sa jeg måtte kjøpe langebrød, og jeg sa at jeg trodde gjerne det var et Bergensfenomen, men NEI, hun stod på sitt. Da det var min tur så sa jeg hva jeg skulle ha, og pluss et langebrød, takk! Og svare kom kontant, “Hvor langt skal det være a?”, ha ha ha jeg klarte holde meg alvorlig, men det holdt hardt. Så langebrød ble det ikke på den ferien.

HER lånte jeg bilde fra.

Det ble en lang digresjon til dagens middag.

Til 4 personer:

2 pakker lammekjøttdeig

2 løk

2-6 fedd hvitløk

Fra 1/2- 1 chili

Fersk Salvie

Persille

Oregano Jeg har fersk i hagen, men bruk gjerne tørket.

Salt

Pepper

Finhakk løk, hvitløk og chili, og ha det på en panne med kjøttdeigen, steik til kjøttdeigen er brunet. Ha på krydder, urter og salt.

Aioli finner du oppskrift på HER

Ha pitabrødet(glutenfrie til oss som må ha det) i steikeovnen etter anvisning på pakken. Jeg hadde salat og tomat til.

Del gjerne innlegget med venner og familieLink til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram er randistole HER.

#pitabrød #pita #pitamedlammekjøtt #pitamedlammekjøttdeigogaioli #enkelt #godt #matfrabunnen #hjemmelaget #Glutenfritt #melkefritt #middagstips #Morsmiddag #middag #diggmat #kaskalvihatilmiddag

2 kommentarer

Last Updated: 24.05.2022

Nattens dronning blomstrer

Blogg, Planter

Del gjerne innlegget med venner og familieLink til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram er randistole HER.

#Kaktus #katusenblomstrer #Kaktusblomster #nattensdronning #Katurblomstervarerkunietdøgn #Blomsterkaktus #Morsmiddag #planter

4 kommentarer

23.05.2022

Panert sei med råkost og eggesmør

Alle oppskrifter, Fiskeretter

Fisk er noe av det sunneste og beste som finnes, og sei burde virkelig komme på middagsbordene igjen spør du meg. Eggesmør er alltid godt, og veldig enkelt tilbehør til fisk.

Det er ikke ofte jeg lager råkost for de er så tungt å raspe, men i dag tok jeg meg sammen.

Beregn rundt 150- 200 g sei per person

Bruk grillmel/brødstrø (glutenfritt for oss som trenger det.

Egg (beregn rundt 1 egg for fisk til 2 personer)

Ca. 1 ts salt

pepper

Tørk fiskefileten i papir. Bland eggene med salt og pepper, ha de delte filetene i eggeblandingen, og så over på et fat eller lignede med brødstrø( da jeg vokste opp så hadde vi det i en plastpose, og ristet løs). Ha en fisken på en god og varm panne med smør, og steik fisken på begge sidene til de er gylden. Er ikke fiskestykkene veldig store, så holder det å bare la de ligge i pannen litt, før de er ferdig.

Eggesmør:

Kok eggene i rundt 8 minutter til de er hardkokt, ha i smør og gressløk, purre, vårløk eller vanlig løk.

Råkost:

Man velger hvilke grønnsaker man vil ha, men jeg brukte følgende:

Gulrot

Kål

Lime

Pittelitt sukker

Del gjerne innlegget med venner og familieLink til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram er randistole HER.

#Sei #råkost ##fisk #sunt #eggesmør #Tradisjonsmat #Middagstips #Middag #Morsmiddag #Glutenfritt #melkefritt

2 kommentarer

23.05.2022

Endelig kom de nye stuegardinene

Blogg

Da jeg pusset opp stuen så kjente jeg at stuegardinene jeg hadde måtte bor, de passet overhode ikke til resten. I påsken bestilte jeg prisegardin/solskjerming fra Kids, og da jeg fikk de og endelig fikk alle opp HER og HER,

så måtte jeg vurdere om de var nok med bare de. Men jeg er et gardinmenneske, selv om jeg har minimal innsyn, de har noe med lunheten i rommet å gjøre. Det var ikke enkelt å finne noen jeg likte og som passet, men heldigvis så overtalte en av de som jobbet på Kids meg til å forsøke disse. De er lette lin gardiner som falt så mykt og fint til, og de passet godt både til veggen og sofaen. Nå må jeg bare klare å finne noen nye putetrekk til sofaputene, så begynner det å henge sammen.

Del gjerne innlegget med venner og familieLink til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram er randistole HER.

#kids #steikjefinegardiner ##liftgardinerfrakids #Solsjerming #gardiner #Blødenefingrer #blodsvetteogtårer #Morsmiddag #gardin #stuegardiner #lingardiner #veldigfornøyd

4 kommentarer

Last Updated: 23.05.2022

spice kjøttboller av lam og airfryer poteter og søtpoteter

Alle oppskrifter, Retter med kjøttdeig

Dette er en samarbeids middag da jeg var å besøkte hos min datter med familien, Karianne, lille bestemorgullet og Greta(hunden). Egentlig ville jeg bare sitte å se på det skjønne lille underet hele tiden, men nå jeg et matvrak, så mat måtte vi ha.

2 pakker med lammekjøttdeig 800 g

2 egg

1 ss potetmel. Kan godt sløyfes, men da bør du begynne med et egg å se hvor fast deigen blir.

1 ss oregano

1/2 ss cayennepepper (her tar man i mindre eller mer etter ønske)

2 knuste buljongterninger, hjemme bruker jeg alltid 2 ss buljongpulver

1 ss basilikum

1 ss spisskummen

1 ss koriander

2 finhakkede sjalottløk

4 fedd hvitløk

Litt pepper

Ca. 1 1/2 ts salt

Jeg lager alltid en prøvekake før jeg steiker alle, synd om de er for tamme på smak, eller at det er for mye av noe. For mye da kan man spe med mere potetmel og vann(eventuelt melk om du tåler det)

Rens og findel løk og hvitløk ha de i en bolle eller en mikser sammen med kjøttdeig, potetmel, egg krydder og salt. Bland godt sammen og er deigen for tykk/fast kan man ha i litt vann. Som nevnt over anbefaler jeg å steike en prøve bolle for å kunne justere smaken. Bruk en dessertskje som man dypper i vann, å form bollene som kuler, de skal være små. Ha de på en god og varm steikepanne, og snu de med jevne mellomrom. Når de er blitt brun rundt, skrur man ned varmen, og lar de ligge å trekke litt. Skal du fryse en del, er det en fordel at de ikke blir helt gjennomsteikt, for da blir de jo varmet igjen når de skal brukes. Man kan også steike de i airfryer eller i steikovnen.

Marte lagde potet og søtpotetbåter i airfryer, det fikk jeg ikke helt med meg hva hun gjorde, men dere som har en airfryer har vel full oversikt over den. Men jeg har fått mange tilbakemeldinger fra dere som kan dette, og de sier 180 grader i 20 minutter i airfryer.

Vi hadde en enkel salat til med isbergsalat og mango .

Del gjerne innlegget med venner og familie.Link til å følge denne bloggen middagstips på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram er randistole HER

#lammeboller #glutenfritt #melkefritt #Hjemmelaget #Matfrabunnen #Morsmiddag #middagfstips #Middag #Spicekjøttbolleravlam

0 kommentarer

Last Updated: 22.05.2022

Stiklinger og utplanting av Praktspragle/Coleus

Blogg, DIY, Planter

Da jeg vokste opp hadde de aller fleste praktspragle i et eller flere vindu, så overraskelsen var stor da jeg oppdaget at den var blitt veldig trendy og ettertraktet. Jeg fikk en stikling av en jeg har byttet avleggere med for rundt 5 år siden. Og da jeg så at folk hadde plantet de ut, nei da ristet jeg på hode og trodde de var blitt sprø. Men det viste seg at det gikk veldig godt an, og at de trivdes veldig godt der solen aldri kommer til. Bilde over er fra i fjord der de strutter av trivsel.

For å si det slik, så strutter de ikke akkurat her, de har stått i vann siden i fjord høst stakkars. Når man kan plante de ut avhenger av hvor i landet du bor, det kan ikke være frost for det tåler de ikke. Jeg bor i H1 – H2(det er klimasone), og der er det helt trygt å sette de ut, og skulle de dø, ja så har jeg enmillion stiklinger til.

De var en sammenvokst klump som jeg dro fra hverandre.

På trappen har jeg en krukke med påskeliljer som holder på å visne, og det må de få gjøre så de får kraften i knollen, så de kan blomstre til neste år også.

Siden jeg ikke byttet jord i potten så fylte jeg på med ny god jord på toppen, det er kjempeviktig. Man kan ikke få struttende fine vekster om man ikke har næringsrik og god jord.

Jeg lagde hull og puttet de nedi jorden, vannet og så er det bare å vente for å se om de tar seg inn igjen.

Her er praktspraglene som har stått i potter, jeg har to forskjellige typer. De er blitt lange og stygge, så de har jeg klippet helt ned.

De som er viktig når man skal lage stiklinger av disse, er å ta bort alle bladene som kommer i kontakt med vannet.

Jeg knep av nederste delen også, uten blir de gjerne for lang og skrantete. Destår i en vase med vann, og om to tre dager har det nok begynt å komme nye røtter.

Det er det jeg har tatt bort fra stiklingene. Vil du se hvordan jeg lager nye planter av monstera, så kan du se HER og HER

De er veldig fin pynt på bordet.

Del gjerne innlegget med venner og familie.Link til å følge denne bloggen middagstips på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram er randistole HER

#Planter #stueplanter #monstera #Delingavmonstera #Inneplanter #Delingavblomster #stell #lagnyeplanter #Morsmiddag #praktspragler #coleus

4 kommentarer

21.05.2022

Lammegryte med løpstikke og rotmos

Alle oppskrifter, Kjøttretter

Jeg kjøpte løpstikke i fjord, og i år han den tatt helt av😊. Jeg må jo bruke av den, både urter liker å bli toppet/brukt, de stimulerer til veksten.. Den smaker litt som buljong, og gir en enorm god smak. Jeg har snakket med litt forskjellig folk som ikke tåler buljong av litt forskjellig grunn, så har man mulighet å ha en potte med løpstikk, eller i et bed, kan det være løsningen på en utfordring. Den kan hakkes opp og fryses.

Til 4 personer

Ca.2 kg lammekjøtt

Gjerne med bein, de gir ekstra god smak

Vann slik at de dekker kjøttet.

3 til 4 stilker løpstikke

2 gulrøtter

Et par seier sellerirot eller tilsvarende med selleristang

1 stor løk

4 fedd hvitløk

Ca. 2 dl fløte, laktosefri om man trenger det eller plantebasert fløte

Ca. 3 ss maizena

Salt

Pepper

Ha kjøttet i en gryte og fyll på vann så det meste av kjøttet blir dekket. Rens og grov del alle av grønnsakene også løpstike, og ha de i gryten. Kok opp, og la de få koke sammen med litt salt og pepper. Kjøttet vil være kokt på rundt to timer, alt etter hvilke deler av lammet man bruker. Når kjøttet var kokt tok jeg ut kjøttet og silte av kraften, dette trenger man ikke å gjøre, det er rett og slett for jeg synes at grønnsaker og urter som er ihelkokt ikke verken ser eller smaker godt, men de har lagt igjen smaken i gryten. Bland fløte og maizena og ha det i gryten, og kok opp under omrøring. Smak til med salt og pepper. Jeg hadde i litt vårløk for å få litt farge på maten. Men man kan bruke akkurat de grønnsakene eller urtene man måtte ønske man ønske og har.

Jeg lagde en mos med søtpotet. sellerirot og blomkål oppskrift på rotmos finner du HER

Del gjerne innlegget med venner og familie.Link til å følge denne bloggen middagstips på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram er randistole HER

#fårekjøtt #lammekjøtt #lammegryte #Løpstikke #rotmos #matfrabunnen #hjemmelagetmat #Midddag #middagstips #glutenfritt #laktosefritt #Melkefritt

2 kommentarer

21.05.2022

Hvordan går det med Monstera jeg klippet ned

Blogg, Planter

Hvordan går det med monstera jeg klippet ned 11 mai i år, og satte i vann, ja det lurte jeg på i dag. 11 mai klippet jeg ned to mostera som hadde blitt alt for skranglete, eller rettere sakt, de hadde fått alt for lange stilker så de veltet i alle retninger.

Jeg tok de ut på terrassen og ut av vasen, og der hadde alle utenom en fått røtter, så da får de stå litt til. Men det er nok ikke mange dagene før jeg kan plante de på nytt. Så på 10 dager har de aller stiklingene fått røtter, den ene er bare så vit begynt, så den regner jeg som at den ikke har fått røtter.

Del gjerne innlegget med venner og familie.Link til å følge denne bloggen middagstips på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram er randistole HER

#Planter #stueplanter #monstera #Delingavmonstera #Inneplanter Delingavblomster #stell #lagnyeplanter #Morsmiddag

2 kommentarer

Måned: mai 2022

Løksuppe med steikt skive med vaktelegg

Hack Ikea på lavbudsjett

Pita med lammekjøttdeig og aioli

Nattens dronning blomstrer

Panert sei med råkost og eggesmør

Endelig kom de nye stuegardinene

spice kjøttboller av lam og airfryer poteter og søtpoteter

Stiklinger og utplanting av Praktspragle/Coleus

Lammegryte med løpstikke og rotmos

Hvordan går det med Monstera jeg klippet ned