Jeg har vært på besøk hos Alf som er bestemorgullet, det har bare vært helt magisk. Nå er han så observant, han ler og smiler, han spreller og koser seg. Alle  synes jo selvsagt at sine barnebarn er de fineste og beste i verden.  Det er jo akkurat slik det skal være,  man skal bli elsket betingelsesløs.

 

Nå er Alf blitt litt over tre måneder, og har forandret seg veldig. Jeg sydde en bukse til han ut i fra fri fantasi, og jeg var veldig spent på om den ville passe, men det gjorde den heldigvis, så nå kan jeg sy flere. Da kan jeg ta bilder gjennom hele prosessen så dere kan prøve dere selv om det er noen interesse. HER kan du se det innlegget da jeg sydde prøve buksen.

 

 

Greta får nok ikke så mye oppmerksomhet som før, men hun tar det knusende med ro. Hun er bare så snill og grei den gode hunden.

Nå er jeg hjemme igjen og gleder meg hemningsløst til nest gang jeg får møte de igjen.

Del gjerne innlegget med familie og venner 

😊Link til å følge denne bloggen middagstips på Blogvin finner du HER,  Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#sybabybukse #diy #bukse #babybukse #barnebarn #bestemorlykke #Bestemor #morsmiddag

 

Grillsesongen er i gang, jippi! Sol og varme, da må det grilles.

Til to personer:

400g scampi helst rå, men det går gjerne med ferdig kokte også. Men scampien MÅ være tint!

1 stykke fersk ingefær

1/2dl peanøttolje

1/2dl sesamolje

1/2dl soyasaus (husk at vanlig soyasaus inneholder gluten)

2 ss hvit vineddik

Sesamfrø

Grillpinner

Skrell så scampien og ta ut det svarte i ryggen på den.

Ha all væsken i en skål eller i en brødpose, del og finhakk ingefæren og ha den i posen, og til slutt har man i scampien. Knyt posen godt igjen/dekk skålen, la det stå i kjøleskapet noen timer alt etter hvor god tid man har.  Del en grillpinne i to, og bruk den enden som ikke er delt, å få flis i maten er ikke mye stas. Ha sesamfrø i en skål eller lignede og dypp scampien i frøene. Ha grillen ferdig varm eller bruk en forvarmet steikepanne lett på begge sider, ikke ha de for lenge på varmen for da blir de lett tørre.

Vi hadde også  guacamole klikk her til, og jeg hadde sett for meg søt chilisaus, så det ble begge deler.

Maiskolber hører alltid til, hvem digger ikke  maiskolber med smør?

Del gjerne innlegget med familie og venner 

😊Link til å følge denne bloggen middagstips på Blogvin finner du HER,  Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#Middag #middagstips #Hjemmelaget #matfrabunnen # #glutenfri #Melkefritt

#scampi #sjømat #fisk   #Middag #morsmiddag #middagstips #glutenfri #melkefri

I går var jeg hos Britt Elin min venninne for å se sommerstuen/drivhus de har fått satt opp. Er det noen sted i Norge man kan ha stor glede av noe slikt, så er det i Bergen.

Jeg må innrømme jeg ble pittelitt misunnelig, det var knallfint og veldig koselig. De har ikke kommet helt i orden, men slikt er en prosess, og de begge er veldig flink  å få det fint og koselig.

 

Er det ikke nydelig? Det er et ferskentre, jeg måtte ta på det for å se om det virkelig fantes noe så fint som var ekte 😍.

 

Borde de har er med grill i midten, så de har mulighet å brenne ved, men det blir for mye røyk av veden, men veldig fin dekor likevel.

 

Her er timian, rosmarin og alovera i sydlig inspirasjon. Hyllene er utskjærte tømmerstokker, veldig stilig og rustikk.

Her er borde man kan ta ut rundingen i midten, da er det grill under, utrolig praktisk.

Da jeg var der i går fikk jeg deilig fersk kjøttsuppe som du kan se HER

Og de fine bokseren Birk og Bonny kan du se HER

Del gjerne innlegget med familie og venner 

😊Link til å følge denne bloggen middagstips på Blogvin finner du HER,  Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#sommerstue #drivhus #Besøk #Morsmiddag

I det nydelige været dro jeg ut til min venninne Britt Elin, for de har fått seg et helt nydelig fint drivhus som de bruker til ute stue. Hun lagde deilig fersk kjøttsuppe som jeg ble ivitert på.

 

I suppen hadde hun ferskt oksekjøtt

Vann

Buljong

Gulrot

Sellerirot

Løk

Masse spisskummen

Timian

Salt

Pepper

Mandelpotet

Grønnsakene ble renset og delt, kjøtte ble skjært i skiver, og det ble kokt i vann, buljong og krydder, de fikk koke i et par timer. På slutten av koketiden hadde hun i poteter, og hun smakte til med pepper og salt. Nydelig god mat!

 

 

Det kommer et innlegg i morgen tidlig der du kan se det fine hagestuen.

Del gjerne innlegget med familie og venner 

😊Link til å følge denne bloggen middagstips på Blogvin finner du HER,  Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#ferskkjøttsuppe #kjøttsuppe #Middag #middagstips #Hjemmelaget #matfrabunnen # #glutenfri #Melkefritt

Her om dagen fikk jeg en sms fra min gode nabo Sissel, hun hadde lagt ved et bilde som jeg først ikke forstod noe av. Men når jeg så skikkelig etter og leste hva hun hadde skrevet så måtte jeg bare le. Det er nemlig veldig mye hjort her jeg bor, og de finnes ikke redd noe som helst, jeg har hatt nærkontakt med mange av de flere ganger. Du kan se HER

Men det er en kronhjort som er blitt kjendis her oppe, for den råner område med all sin prakt, og spiser det han vil ha helt inne på trappen. Sissel tok bilde da den la seg ned i hagen min å koste seg i solen, der hadde den lagt lenge å kost seg. Artig med naturen så  nær på, men synd de spiser alt de kommer over.

Dette var snadder middag, naturlig gluten og melkefri.

Til 2 personer:

2-4 kyllingfileter (for min del var det rikelig med en)

2 fedd hvitløk

2,5 dl  kokosmelk

Ca. 1 ts chilisaus

Ca. 3 ss olje

Salt

pepper

1 pakke boil in bag ris 8-10 minutter, eller den risen du ønsker, det var denne jeg hadde.

1 håndfull med brekkbønner

1/2 paprika

3 bunter brokkoli

1 gulrot, ikke alt for stor

2-3 vårløk om du har

1- ts curry paste

Litt pepper

Eventuelt salt om du føler for de.

Rens hvitløken og findel den eller bruk hvitløkpresse, ha de  en skål med olje og chilisaus og litt pepper. Bland det godt samen og ha på filetene, skal du ha 4 kyllingfileter  ville jeg brukt dobbel porsjon olje og krydder.  Steik kyllingen  på begge sider, til den er gjennomstekt,  hvor lenge kommer ant på hvor store og tykke de er. Trykker du på filetten og den ikke er myk, da er den ferdig.

Bruker du boil in bag ris, så ta risen ut av posen, og kok den rundt 5-6 minutter(eller det som står på pakken med ris du bruker). Hell av vannet og ha i kokosmelken, curry og rensede og delte grønnsaker. Kok alt til risen og grønnsakene er ferdig kokt. Smak eventuelt til med mer krydder og salt om du synes det er for lite Smak.

Del gjerne innlegget med familie og venner 

😊Link til å følge denne bloggen middagstips på Blogvin finner du HER,  Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#kylling #kyllingfilet  #Rismedkokosmelk #rismedcurrypastoggrønnsaker #rismedkokosmelkogcurry #Middag #middagstips #hjemmelaget #naturligglutenfri #glutenfri #naturligmelkefri #Hjemmelaget #matfrabunnen #Morsmiddag

 

 

Hvert år planter jeg vårløk i potte, og det har gitt meg litt erfaring. Jeg skjærer bare av stilken på vårløken jeg har kjøpt å putter de i jord. Her i Bergen har vi gjerne veldig vått, og det liker de ikke, så jeg har drenering i bunnen av potten. Nå har jeg skaffet meg et lite drivhus, så der skal den få bo i år. Men har du ikke drivhus, så sett den et sted den får litt ly som under et tak, eller inn til en vegg, eller pakk den inn i fiberduk eller noe som beskytter den litt. Jeg har også hatt den inne i vinduskarmen, og de vokser villig, selv når de bare står i vann vokser de. Løken begynner øyeblikkelig å vokse, så det gøye er at man nesten kan se fra dag til dag hvordan den strekker seg.

 

Jeg vare putte de i jorden. Så får jeg se om de vil vokse i år også 😍. Jeg har noen pitte små drivhus i plast, de har jeg drevet å flyttet rundt der de trengts når plantene kan være litt sårbare, eller det kommer mye regn osv. Når de ikke er i bruk, slår jeg de lett sammen og hiver de på loftet, da tar de nesten ikke plass. 

Del gjerne innlegget med familie og venner 

😊Link til å følge denne bloggen middagstips på Blogvin finner du HER,  Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#Vårløk #dyrkselv #diy #planter #terrassebonde #balkongbonde #Bonde #terrasse #dyrkpåterrassen #morsmiddag

Det er så nydelig ute at jeg ikke har lyst å gå inn verken å lage mat eller noe annet. Når det er så fint ute som når da glemmer jeg alt annet og bare nikoser meg ute.

Dette ser ikke mye spenene ut, men godt er det, du hendelse, god tradisjonsmat rett og slett !I går tok jeg opp en pakke sei jeg hadde fått av min søster og svoger, og det var så pass mye i pakken at jeg hadde nok middag i dag også. Det er sikkert 10 år siden jeg spiste steikt sei, og dette var rett og slett himmelsk godt. Det er i grunnen veldig synd at sei ikke er populært lenger, for den er utroliggod når den er fersk.

Ikke mye å skrive oppskrift om i grunnen, men skriver noen ord om de er noen som ikke er så vant med denne maten.

De fleste har gjerne steikt løk til, men det er jeg ikke så glad, men det må du gjerne ha til.

Beregn rundt 150-200 g seifilet pr person

Kokte poteter må til, synes jeg.

Gulrot som er raspet og med limesaft på.

Ha smør i en panne, la det begynne å bli brunt før du har på fisken, strø på salt på begge sider av fisken og steik et par minutter på hver side.

Så enkelt gjør det.

 

 

Del gjerne innlegget med familie og venner 

😊Link til å følge denne bloggen middagstips på Blogvin finner du HER,  Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#Matfrabunnen #hjemmelaget #morsmiddag #middagstips #fisk #sei #Tradisjonsmat #Glutenfritt #naturligglutenfritt #melkefritt #Rapetgulrøtter

 

Her kommer enda et lite tips til enkle tips for å redusere matsvinn, og for å gjøre matlagingen enda enklere.

Når de er tilbud på parmesan ost  så kjøper jeg gjerne 2-3 stykk og så rasper jeg de og legger de i fryseren.  Jeg bruker så lite ost at de hadde blitt ødelagt før de hadde blitt brukt., dessuten synes jeg å raspe ost er tungt for hånd siden jeg har så vont i fingrene, og ikke minst at det er fryktelig kjedelig arbeid.

Parmesan er så tørr at den ikke blir klumpete når man fryser den, og det er lett å ta ut akkurat så mye som du trenger.

Har du andre en skalk eller en skive med ost som du ikke får brukt, frys de ned selv om det bare er en liten skive eller skalk. Plutselig er det blitt mange skiver og skalker som man kan bruke på eller i mat. Frys både brun og hvitost hver for seg.  Skal man lage en god brun saus eller gryte, hever man smaken på sausen  med å ha i en klump eller to med brunost. Brunosten tar man rett ut fra fryseren, den smelter i sausen så den kan være biter, og trenger ikke verken raspes eller deles. Oppskrift på brun saus med brunost/geitost finner du HER

Hvitost kan man bruke i gratenger, pizza, lasagne, taco osv. alt man ellers brukerrevet ost til, kan man bruke frosne osterester til. Man trenger ikke å rive osten, man kan godt bare hakke den, eller ha den i foodprosessoren osv.

Nå hadde jeg verken rester av brun eller hvitost i fryseren, men du kan ha de i en pose eller en skål med lokk. Et annet tips er å bruke limbånd på posen eller boksen, og skrive på med tusj, da forsvinner ikke teksten i fryseren.

 

Del gjerne innlegget med familie og venner 

😊Link til å følge denne bloggen middagstips på Blogvin finner du HER,  Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#redusermatsvinn #spisoppmaten #Ikkekastost #Resteravost #resteravbrunost #Matfrabunnen #hjemmelaget #morsmiddag #middagstips

 

Nå har jeg spist masse kjøtt så nå var jeg sugen på noe lett og godt. Jeg fikk sei av min søster og svoger som de har fisket, og litt av den brukte jeg i suppen, det lå noen reker igjen også som ikke var nok til en,  skive så det er jo en super måte å bruke de opp på.

 

 

Til 2 personer:’

1 liten løk

1 fedd hvitløk

1/2 chili

Smør eller olje til å surre løk osv med.

1 gulrot

2 sneier sellerirot

2 sneiser med paprika (kan sløyfes, men jeg hadde et stykke)

2 vårløk

Gressløk om du har (her er de kommet langt allerede, så jeg bruker hele tiden)

4 dl fiskekraft eller 4 dl vann og en fiskebuljongterning (Noen typer kan inneholde gluten)

1/2 dl melk eller plantebasert melk som jeg brukte

1 liten ss maizena

Pepper

Eventuelt salt

Rens og del løk, hvitløk og chili og surr i olje eller smør ha kraften i. Rens og del de øvrige grønnsakene og ha de i pannen, bland maizena ut i melken og hell den i pannen og kok opp under omrøring. Smak til med mer salt og pepper eventuelt mer chili. Rens rekene og ha de i, og klipp over gressløk om du har.  NYT!

 

 

Del gjerne innlegget med familie og venner 

😊Link til å følge denne bloggen middagstips på Blogvin finner du HER,  Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#Fiskesuppe #fiskesuppemedrekerogsei #middag #middagstips #melkefri #glutenfri #hjemmelaget #Matfrabunnen #sjømat #middagstips #Morsmiddag