Kategori: Supper

Det er vel intet nytt under solen at jeg hele tiden forsøker å tenke på hvordan  oppskriftene kan bli enklere,  slik at det blir minst mulig stress å lage hjemmelaget mat. De fleste som setter sin prestisje i å lage god mat synse gjerne dette er forkastelig, men da får dere bare skynde dere ut av bloggen igjen ;-). For mitt mål med denne bloggen er å lage kjapp, sunn og god mat!  Det skal være så enkelt at alle som ikke er superkokker (for de kan jo lage mat), og som gjerne ikke har så mye erfaring om matlaging skal kunne bli inspirert til å lage mat selv. Jeg mener at dette er MYE bedre middag, en at hel eller halvfabrikater av blomkålsuppe. Suppen kan lett lages melkefri i tillegg til glutenfri.

Til 4 personer

Annonsørinnhold

Vårens kuleste sneakers til henne

5 dl vann

2 grønnsaks- eller kylling buljongterninger (Kan inneholde gluten så sjekk om du ikke tåler gluten)

1 god klatt smør (melkefritt om du ikke kan bruke melkeprodukter)

1  blomkålhode

4 dl vann og 2 med fløte/plantebasertfløte eller 5 dl melk/plantebasertmelk (velg det som du føler passer deg best)

3 ss maizena

Pepper og eventuelt litt salt.

Sett halvparten av vannet på kok sammen med buljongen og smør.  I mellomtiden vask, rens og  skjær  blomkålet opp i tynne skiver, findel den gjerne litt og ha den opp i pannen og la det hele få koke i rundt 5 minutter.

Bland maizena med resten av væsken og hell de i pannen, og gi det et oppkok under omrøring. Smak til med salt og pepper. Er den for tynn tar du mer maizena i, er den for tykk, tar du mer væske i.

Når den har kokt opp smaker man til med salt og pepper.  Server  gjerne brød til.

Jeg pyntet med gressløk.

Del gjerne innlegget med venner og familieLink til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,   Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER.

#suppe #blomkål  #Rask #lett  #sunn #god #glutenfri #vegetar #matfrabunnen #10minutter #middagstips #glutenfri #laktosefri #mors #middag #morsmiddag #blomkålsuppe #hjemmelaget 

Både ramsløkssesongen og utesesongen er i gang, og da har man jo ikke tid til store tunge måltider, og suppe er aldri feil. Jeg bare elsker denne tiden på året, tenk å kunne gå ut å plukke litt av middagen selv 😍

Annonsørinnhold

Lag mat ute- her er utstyret du trenger

Til 2 personer

1  stor løk

4 vårløk

1 1/2 ss ferdig knust ramsløk

smør til å surre løken i

4 dl vann

1 grønnsaks eller kyllingbuljong

1 dl melk/fløte eller som jeg brukte plantebasert fløte

Ca. 1/2 ss maizen

Rens og skjær løken opp i skiver å ha i ramsløken og surr i smør, ha så i knust buljongterningen og vann og la det få koke en stund(noen minutter). Bland melk/fløte ut i maizena og kok opp under omrøring. Smak til med salt og pepper.

—

Brød med egg og ramsløk:

2-4 skiver

1- 2 egg

1/2 ss ferdig knust ramsløk

salt og  pepper

Jeg delte hviten og plommen, hadde salt, pepper og ramsløk i hviten. Skiven steikte jeg først litt på pannen, så helte jeg eggeblandingen sakte over skiven, jeg snudde skiven et par ganger. Plommen var meningen å steike hel, men den sprakk så da ble det slik.

Del gjerne innlegget med familie og venner 

Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,  Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#ramsløk  #enkelt #godt #Middagstips #middag #morsmiddag #glutenfri #melkefri #tradisjonsmat Hjemmelaget #mat #fra #bunnen #av #Løksuppemedramsløk #Helgemat #søndagsmiddag #plukkselv #suppe #suppetilmiddag #Ramsløksuppe

Sjamoiongsuppe er en gammel og god klassikker av en suppe, at jeg ikke spiser den oftere, det forstår jeg faktisk ikke, for det er bare digg, enkelt å lage og billig mat. Den kan være vegan om man bytter ut smør og fløte med veganvarianter.

2 pakker Sjampinjonger

Ca. 20 g smør

1 stor løk

7 dl vann

3 dl fløte eller melk (tåler man ikke melkeprodukter, så bruker man soyafløte eller andre plantebaserte fløteerstatninger)

2 ½ ss maizena

2 terninger grønnsaksbuljong

Ca. ½ ts pepper

Eventuelt salt (min ble salt nok bare med buljongen, men det vil nok variere hvilke type man bruker)

Rens og skjær løken i små biter og surr den i en panne med smør. Rens og del sjampinjongen og skjær den i passende biter, små nok biter til å få plass i skjeen når man skal spise suppen. Surr også sjampinjongen sammen med løken, til de er litt surret. Ta pannen av platen, og ha i væsken, buljong og maizena. Ha pannen på platen igjen og la det hele få et oppkok under stadig omrøring. Smak til med pepper og eventuelt salt.

Del gjerne innlegget med venner og familieLink til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,   Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#tradisjinsnat #tradisjonssuppe ##suppe #vegetar ##middag #billigmiddag #påsparebluss #hjemmelaget #matfrabunnen #kjapt #enkelt #Sjamoiongsuppe #middagstips #glutenfri #melkefri