En superenkel oppskrift som er naturlig gluten og melkefri, og det beste av alt er at den er ferdig på få minutter og er en smaksbombe!
PS: Er du ikke så vant til mat med en del smak, så begynn litt forsiktig med krydderne/sausene. Det er mye enklere å ta i mer en å få det ut igjen.
Til 4 personer
kyllingfileter
8 dl vann
3 kyllingbuljong
4 dl kokosmelk
1- 2 chili
5-6 hvitløksfedd
ca. 3 cm eller mer med med frisk ingefær
2-3 ss Østerssaus
2 ss sesamolje
2- så mange spiseskjeer du ønsker med Tom Yum pasta (jeg måtte på internasjonal butikk for å få tak i denne pastaen)
1/2 squash eller om du har sopp kan du bruke det 1/2 korg. Soppen jeg hadde var ødelagt så jeg brukte squash.
1 pakke vårløk
Del kjøttet opp i strimler. Rens og del ingefær og chili opp i tynne lange strimler, hvitløken renses og findeles.
Sett vann og buljong og kokosmelk på kok, og ha i chili, ingefær, hvitløk og kyllingbitene og gi det et oppkok sammen med østerssaus og sesamolje og la alt få koke noen minutter. Ha så i enten oppdelt squash eller sopp (eller begge deler), og ha i skråskjært vårløk. Ønsker du en litt mer fyldig suppe, kan du blande litt vann og maizena (1 dl vann og 2 ss maizena) og ha i under omrøring, og gi suppen et oppkok.
Del gjerne med venner og kjente.
#tomyum #Tomyam #Tom #yam #kylling #Gryte #suppe #Smakfullt #sunn #god #sopp #matlei #enkelt #godt #uten melk #uten gluten #Middagstips #Middag #morsmiddag #allergi #Matfrabunnen #Hjemmelaget #naturlig #glutenfrtitt #melkefritt #rask #middag #lavkarbo