VELKOMMEN TIL MORSMIDDAGS VERDEN! Alle mine oppskrifter består av mat som er laget fra bunnen av. Her finner du matoppskrifter som inkluderer de aller fleste, og som også er tilpasset de med ulike matallergier. Du finner også oppskrifter på vegansk og vegetarmat. Jeg er utdannet innen ernæring, så gode ernæringsråd får du også. Jeg er glad i å gå turer i skog og mark, og du kan «slå følge» med meg på disse turene. Siden en av mine store lidenskaper er hage -og blomsterstell så skriver jeg også om det når det passer. Det kommer et og annet reisereisebrev i ny og ne, og diverse tips og kreative ideer om alt mulig rart. Morsomme historier fra mitt liv som ikke er helt A4 får du nok også iblant. Jeg har dysleksi så innleggene blir nok krydret med skrivefeil😁. Takk for at nettopp DU stakk innom. Jeg både ser og hører gjerne fra DEG igjen!
Den er ikke et vakkert syn lenger, men jeg kan ikke kaste den for de. Men den ser ut som den svinner henn litt etter litt, så den dør vel av aldring tenker jeg. De er mange som har fått avleggere av den, og jeg har en del selv også. Så den lever videre genetisk slik som oss mennesker. Om ikke kaktusen er så vakker lenger så er blomstene på den helt aldeles nydelig.
De er ikke alltid de blir blomster selv om de kommer slike blomsterskudd, så nå venter jeg i spenning. Blomstene varer bare et døgn så visner de, så det gjelder å følle med.
Dette er en typisk blomsterknupp som blir til blomster, så denne ser lovende ut.
Del gjerne innlegget med familie og venner
Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram er randistole HER
Jeg hadde kjøpt pakke med ferdigblandet pizzamel, de synest jeg ikke var så veldig godt, men smaken er som baken, delt. HER kan du se oppskriften på den pizzabunnen jeg bruker å lage.
Pizzasaus finner du HER ,jeg bruker å lage litt mye å fryse ned så har jeg neste gang jeg vil ha pizza.
Kjøttbollene laget jeg slik:
400 g Jeg brukte kjøttdeig av lam, det elsker jeg, men bruk den kjøttdeigen du liker.
2 fedd hvitløk
1 egg
1/2 ts salt
1 ts buljong pulver
fersk eller tørket oregano
Litt gressløk for jeg har så mye (kan sløyfes)
Pepper
ellers hadde jeg på pizzaen litt rødløk
Oliven
Ost (parmesan)
Oregano
Jeg hadde salt og egg i en bolle og rørte det godt sammen med kjøttdeigen, så hadde jeg i resten og steikte en prøvekake for å se om de var passe salt og krydret. Når smaken satt, steikte jeg små boller på pannen, siden de skal på pizzaen så trenger de ikke være helt gjennomsteikt. Jeg brukte ikke alle kjøttbollene for jeg lagde bare pizza til meg selv, så resten ble lagt i fryseren.
Så hadde jeg sausen på pizzaen og kjøttboller, litt rødløk, oliven, ost og oregano. Pizzabunnen var halvsteikt dagen før, så den var ferdig på 15 minutter. Skal jeg ha pizza med kjøttboller igjen så kommer jeg til å dele kjøttbollene i to, for de rullet av pizzaen 😂
Del gjerne innlegget med familie og venner
Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram er randistole HER
Ha alt det tørre i en bolle eller i en kjøkkenmaskin. Varm vannet til det er lunket, og hell det i bollen med det tørre i, bland deigen godt sammen. La den få stå å heve til den er dobbelt så stor. Glutenfri deig er noe for seg selv, så jeg bruker å ha olje på bakepapiret, heller hele deigen på, og bruker olje på toppen slik at jeg drar deigen utover med en slikkepott.
Man kan lage mer deig og halv steike pizzabunner å ha i fryseren.
Del gjerne innlegget med familie og venner
Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram er randistole HER
Jeg var på tur og der var det en frosk med bittesmå rumpetroll som føk rundt i dammen. Dette fasinerer meg hvert år å se de først bare er egg, og så begynner eggene å bevege seg, og så fyker de rundt som her. Da jeg var liten hadde vi rumpetroll på glass for å se de ble frosk, det er selvfølgelig ikke mulig, og med et voksent blikk ikke bra at vi gjorde.
Bilde er ikke så veldig godt, men frosken spratt av gårde, den var ikke interessert i å være med på fotoshoot merkelig nok 😂
Del gjerne innlegget med venner og familieLink til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram er randistole HER.
Bergen er vant å bli vasket stadig vekk, så nå som det har gitt oss en skikkelig rotbløyte er jallefall jeg glad for det.
God helg alle sammen.
Del gjerne innlegget med venner og familieLink til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram er randistole HER.
Jeg har hatt besøk av ei venninne og har lovet henne å lage safransaus som hun skulle få smake, siden den er fantastisk god. Men de hadde ikke safran på butikken her jeg bor, så da var det bare å se hva jeg fant i skapet. Og der hadde jeg Tyrkisk safran, den har ikke samme gode smaken og farge som vanlig safran. Men man tar det man har, og sausen var veldig god, selv om den ikke smakte som susen hun egentlig skulle få smake.
Sausen lagde jeg på følgende måte: HER finner du original oppskriften
1 beger fløte(laktosefri om du trenger det) eller plantebasert fløte
1 ss med Tyrkisk safran(vanlig safran trenger man kun 2 gr)
1/2 lys buljongterning (sjekk for gluten om du som meg ikke tåler det)
salt
Pepper
Litt av kraften av kyllingen som er steikt.
Ha fløte, safran, buljong i en panne og kok opp, og la det få trekke til resten av maten er ferdig. Sausen vil da tykne, så når kyllingen er ferdig har man i litt av kyllingkraften (slik at sausen er passe tykk. Smak til med salt og pepper.
Jeg hadde båtpoteter til med salt, spisskummen, koriander, oregano, hvitløk og pepper på. Hvordan man lager båtpoteter kan du se HER
Kyllingen hadde jeg i ovnen samtidig som potetene, jeg brukte samme krydder som potetene. Kyllingen ble steikt på 200 g i i rundt 25 minutter, jeg snudde den en gang underveis.
Wokkede grønnsaker var gulrot, blomkål, brokkoli og paprika, på de hadde jeg bare salt og pepper.
Del gjerne innlegget med venner og familieLink til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram er randistole HER.
Det er en reklame for et program på tv, der John Arne Riise, sier dette til et jentelag i fotball. Et nokså interessesang setning spør du meg, og ikke minst at man ikke kan snakke Norsk når man er i Norge, med mindre man ikke kan Norsk da.
Vell, vell! Jeg skreiv i går om solskjermingsgardinene jeg forsøkte å henge opp, og da kom jeg på dette utrykke “what ever happens, keep your head one!”. Jeg måtte trekke pusten mange ganger da jeg kom inn i Kidsbutikken med gardinen, den var tydeligvis ikke i orden, for uansett hva jeg gjorde gikk gardinen til ene siden. Jeg fikk ny gardin uten problem, av en hyggelig dame som jobbet der. Jeg dro hjem og skar av den nye gardinen, hang den opp og denne var helt i orden etter litt justering.
Disse gardinene har jeg tenkt at jeg burde kjøpe helt siden jeg flyttet inn for snart 7 år siden. Jeg har drevet å tatt ut blomstene fra vinduet hele vår og sommerhalvåret, for de blir helt svidd av å stå der. Nå kan jeg endelig bare ta gardinen ned og blomstene blir beskyttet mot den verste solsteiken. Jippi, da er endelig enda en ting jeg kan kryssa på listen, så nå har jeg “steike fine gardin”.
Del gjerne innlegget med venner og familieLink til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram er randistole HER.
Det er vel intet nytt under solen at jeg hele tiden forsøker å tenke på hvordan oppskriftene kan bli enklere, slik at det blir minst mulig stress å lage hjemmelaget mat. De fleste som setter sin prestisje i å lage god mat synse gjerne dette er forkastelig, men da får dere bare skynde dere ut av bloggen igjen ;-). For mitt mål med denne bloggen er å lage kjapp, sunn og god mat! Det skal være så enkelt at alle som ikke er superkokker (for de kan jo lage mat), og som gjerne ikke har så mye erfaring om matlaging skal kunne bli inspirert til å lage mat selv. Jeg mener at dette er MYE bedre middag, en at hel eller halvfabrikater av blomkålsuppe. Suppen kan lett lages melkefri i tillegg til glutenfri.
2 grønnsaks- eller kylling buljongterninger (Kan inneholde gluten så sjekk om du ikke tåler gluten)
1 god klatt smør (melkefritt om du ikke kan bruke melkeprodukter)
1 blomkålhode
4 dl vann og 2 med fløte/plantebasertfløte eller 5 dl melk/plantebasertmelk (velg det som du føler passer deg best)
3 ss maizena
Pepper og eventuelt litt salt.
Sett halvparten av vannet på kok sammen med buljongen og smør. I mellomtiden vask, rens og skjær blomkålet opp i tynne skiver, findel den gjerne litt og ha den opp i pannen og la det hele få koke i rundt 5 minutter.
Bland maizena med resten av væsken og hell de i pannen, og gi det et oppkok under omrøring. Smak til med salt og pepper. Er den for tynn tar du mer maizena i, er den for tykk, tar du mer væske i.
Når den har kokt opp smaker man til med salt og pepper. Server gjerne brød til.
Jeg pyntet med gressløk.
Del gjerne innlegget med venner og familieLink til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram er randistole HER.
Som Hildegunn Moltubakk sa i reklamen “steikje fine gardine”, selv min mor som er så senil at hun ikke kan snakke, ler når jeg sier det. Så den reklamen fra KIds må ha vært god den gangen.
Jeg har kjøpt solskjermene gardiner hos de, og de skulle være veldig lett å tilpasse de. Mitt inntrykk etter å ha bakset en hel dag er at utrykke “veldig lett” er oppskrytt! Jeg fikk til de tre første gardinene, men den siste ser ikke klok ut, og ikke får jeg den opp heller. Personlig synes jeg bruksanvisningen er helt ubrukelig.
De er nå litt rart at jeg har sagd med baufil, brukt tapetkniv, skrudd og tilpasset, MEN den siste gardinen går helt i ball he he he he. Jeg klarte å skjære meg på tapetkniven så blodet sprutet, så de kom blod på gardinene, men jeg ror jeg har klart å tørke bort blod, svette og tårer he he. Når jeg nå har drukket kaffe å fått kroppen i gang så får jeg se om jeg kan få det til på et vis. Ønsk meg lykke til, for det trenger jeg. 🤣
Dette er et annet vindu, og der bare fikk jeg de til eller å ha løpt opp og ned fra boden for å sage til den passet. Men denne kan jeg ta opp og ned som den skal, merksnodig.
Del gjerne innlegget med venner og familieLink til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram er randistole HER.
Kari min gode nabo lagde denne gryten, og det gjestene hennes ikke spiste opp, det fikk jeg til middag i dag, snakk om flask. For i dag har jeg vært å trent og så forsøkt å henge opp solskjermingsgardiner fra Kids. Jeg var dausulten og sliten så noe bedre en å få ferdig mat servert kunne det ikke vært i dag. Så tusen takk for maten Kari, nydelig god mat du lager
1 liter kjøttkraft eller 2 buljongterninger og 1 liter vann
3 1/2 dl rødvin (kjøp en billig type)
3-4 ss maizena
Skjær kjøttet opp i biter og steik de til de er brunt. Rens og del løken å ha de sammen med kjøttet, når løken er noenlunde mør har man i kraften/buljong, krydder og rødvin. La de koke i rundt 1- 1 1/2 time. Ta litt av kraften ut en stund før den er ferdig slik at du kan blande ut maizenaen i den. Ha den i gryten og kok opp under omrøring. Smak til med krydder og salt og eventuelt mer rødvin.
Kari bruker å ha potetstappe til, jeg hadde kokt ris til, det var rett og slett for det var enklest.
Del gjerne innlegget med venner og familieLink til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram er randistole HER.
