VELKOMMEN TIL MORSMIDDAGS VERDEN! Alle mine oppskrifter består av mat som er laget fra bunnen av. Her finner du matoppskrifter som inkluderer de aller fleste, og som også er tilpasset de med ulike matallergier. Du finner også oppskrifter på vegansk og vegetarmat. Jeg er utdannet innen ernæring, så gode ernæringsråd får du også. Jeg er glad i å gå turer i skog og mark, og du kan «slå følge» med meg på disse turene. Siden en av mine store lidenskaper er hage -og blomsterstell så skriver jeg også om det når det passer. Det kommer et og annet reisereisebrev i ny og ne, og diverse tips og kreative ideer om alt mulig rart. Morsomme historier fra mitt liv som ikke er helt A4 får du nok også iblant. Jeg har dysleksi så innleggene blir nok krydret med skrivefeil😁. Takk for at nettopp DU stakk innom. Jeg både ser og hører gjerne fra DEG igjen!
Torden, regn, sol og regn og torden osv. osv. Jeg klarte så vidt å få klippet plenen og tatt kanter rundt om kring før det jallet løs, og det regnet på Bergens vis. Jeg vet ikke om det er været som gjør det, men jeg er tiltaksløs, og har faktisk ikke den store matlysten. Det er nokså uvanlig, ikke at jeg er tiltaksløs, men å ikke ha matlyst er uvanlig. Da jeg var i hagen å slo, fant jeg noen markjordbær, og det fristet å ha på havregrøt, så slik ble middagen i dag.
Jeg lager den alltid helt vegansk, utenom at jeg alltid må ha en smør klatt på 😁, men den velger man jo selv å ha i eller ikke.
1/2 dl vann (vil du bare bruke melk så går det helt fint)
2 dl melk eller plantebasert melk, som brukte mandelmelk.
1.5 dl havregryn (glutenfrie for min del)
En klatt smør /tåler du ikke melk eller ikke ønsker det i, da kan man bruke melkefri margarin
salt
Ha melk, vann, havregryn, og salt i en kjele og kok det opp, la det koke til havregrynene er mye og grøten passe tykk. Er den for tynn har man i mer havregryn, er den for tykk har man mer melk i. Ønsker man sukker og smør i eller på grøten har man det i, jeg bruker sjelden noe søtt, noen ganger bruker jeg litt lønnesirup.
Denne gangen ble det ete kanel(les om skikkelig kanel HER), markjordbær og to vanlige jordbær, og en god klatt smør, og vips så var den ikke vegansk lenger, men vegetar he he.
Del gjerne med venner og kjente.
Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram er randistole HER
Det er snart helg, og Oven har skrevet om tiden vi snart har foran oss, høsten. Det vekket noe barndomsminner med dette dikte, for hvem har vel ikke vært på slang om man bor i nærheten av en frukthage?
Ferien er nå for mange snart over
i mens høsten fortsatt ligger og sover.
Men, snart vil den våkne og i trærne riste
så de fruktene ned på bakken vil miste.
Men det er ikke bare vinden som frukten din stjeler.
For det finnes også noe som kalles uærlige sjeler.
De lurer seg inn i hagen om kvelden,
Ja, i stummende mørke, du ser dem sjelden.
De klatrer stille over grind og gjærer
og smyger seg sakte mot frukten de beærer.
Genser og hette, fylles med så mye de tåler,
før de sakte og stille ut av hagen seg åler.
Men, blir de oppdaget på vei ut av hagen,
da må de enten ofre frukten i hetten eller på magen.
Nå hjelper det lite hvor stille de seg åler,
men må løpe så en ikke ser ræven, for bare skosåler.
Det er andre som også inn i hagen din seg sniker.
Dette er noen du over hodet ikke liker.
Ja, her er det en ting som er helt sikkert,
at denne fienden ser du knapt, selv med kikkert.
Den gjemmer seg godt langt nede i gresset
Dette er noe som øker presset,
på hvordan du frukten din skal beskytte
for at du selv av frukten skal få noe nytte.
Høsten kan være en fruktbar tid,
i hagen hvor du har gjort deg så flid,
med å stelle blomster, gress og frukt,
som tyver og brunsnegler, nå har slukt.
Så til neste år skal du henge opp bjeller,
på gjæret og grind og fra loft til kjeller.
Så dersom noen vil snike seg inn i hagen
så må det gjøres via høstens vind og ikke magen.
Bilde og dikt av Ove Dyrstad
Del gjerne innlegget med venner og familieLink til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram er randistole
Det er 1 år og 7 måner siden jeg fikk mitt første barnebarn, utenom Theodor og Mia da som er mine bonusbarnebarn. Den 22 juli har min datter termin og jeg skal bort å passe Alf. Det er veldig spenene når den nye verdensborgeren vil komme, så alt er pakket og klart til å hive meg på et fly. Da Alf ble født var jeg i Puerto Rico og da han ble født gratulerte at på til Dagbladet meg som bestemor. Og jeg ble intervjuet.
Oven har selvfølgelig gått å klekket ut et dikt om dette 😎😍
Ja, nå skal jeg snart bli bestemor, igjen.
Men, jeg blir ikke stresset av den grunn, min venn,
Jeg har også pakket kofferten, så den står klar,
så jeg med sikkerhet, vet hvor jeg tingene mine har.
Så må jeg for all del huske å bestille billett.
Ja, når det er gjort, så skal visst alt være komplett.
Videre må jeg huske å vekkerklokken stille,
ellers så kan dette gå riktig ille.
Nei, stresser gjør jeg over hode ikke.
Jeg vil bare ikke gå glipp av øyeblikket.
Har jeg nå husket alt som skal pakkes?
Ja, alt som ned i kofferten nå kan trakkes.
Har også skrevet liste over alt jeg må huske.
På denne måten kan jeg over hode ikke fuske.
Hva? Stresset, jeg? Hva er nå det?
Jeg har full kontroll, ja, bare kom å se.
Så kommer dagen da jeg som nybakt bestemor skal reise
og et nytt bånd til barnebarnet, jeg nå skal sveise.
Det var bare en ting jeg klarte å glemme,
det var at kofferten står igjen på trappen hjemme.
Dikt og bilde av Ove Dyrstad
Del gjerne innlegget med venner og familieLink til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram er randistole HER
I år har jeg virkelig klart å drevet frem to forskjellige georginer, og den jeg var helt sikker på vill komme igjen, den har ikke vist seg. Så man kan aldri vite, man må bare glede seg over det som kommer. Og denne Georginen som så ut som kom til å bli gul, har jeg tatt nokså jevnlig bilde av, det er fascinerende å se utviklingen på den.
Gul knopp.
Her kan man begynne å ane at det er en rosa farge i den.
Det fødes mange barn for tiden, og det er det største underet man kan få. Selv går jeg å venter på å bli bestemor til en til, det er både uvirkelig, og enormt spennene. Ove har skrevet et nytt dikt om livets under, og selvfølgelig med et glimt i øye, med et alvorlig tema.
Lungene fylles for første gang,
med et påfølgende skrik, som i en klagesang.
For her ute var det både lyst, bråkete og kaldt.
Ja, sånn ble starten, helt kort fortalt.
Jeg ble så pusset og gnikket fra topp til tå,
før jeg ble lagt til mors bryst, sånn helt uten en tråd.
Så fikk mor seg en pause, det var visst planen.
I mens ble jeg matet, rett fra tappekranen.
En kjapp liten gulp, samt en baksmell eller to.
Det må til, når jeg ikke rekker å gå på do.
Derfor fikk jeg noe rundt magen, som strammet,
som visst nok skulle hjelpe, når ulykken først rammet.
En falsk tappekran fikk jeg så stappet i kjeften.
Den spyttet jeg ut, for den hadde ikke teften.
Men, den ble atter stappet i meg, på ny.
Var ikke sikker om jeg skulle smile, grine eller spy.
Så ble jeg flyttet til mitt nye hjem.
Her ble jeg møtt, med både kyss, klapp og klem.
Ble så lagt på et rom, hvor jeg nå skulle sove.
Men, om det ville bli noe soving, kunne jeg ikke love.
Jeg liker aller best å være våken om natten,
for da kalles jeg for, «sove nå skatten».
Men, hvordan sove, når det over magen trykker
og det føles som om tarmene, skal gå i stykker.
Da gjør det godt med litt kyss, klapp og klem,
med en påfølgende rap og baksmell, til ære for dem,
som alltid er våken, opplagt og klare,
til å varte meg opp, for sånn er det bare.
Bilder og dikt av Ove Dyrstad
Del gjerne innlegget med venner og familieLink til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram er randistole HER.
Ove ble utfordret av Hverdagsmagi til å skrive rundt «A man gotta do what a man gotta do» og det ble ikke bare en variant av dikte denne gangen, det ble to ulike dikt. Han ville jeg skulle velge, men det var ikke lett, så du kan selv avgjøre hvilke du liker best?
Når jeg blir stor , skal jeg bli vellykket og rik.
Ja, vasse i penger og alltid ha det slik.
Livets problemer, skal ordne seg selv
og jeg skal bare leve livet og ha det vell.
Et hus skal jeg ha, så stort som et slott.
Nei, jeg skal ikke leve på et trangt lite kott.
Tjenere burde jeg vel også kunne hatt,
så skal jeg selvsagt unngå å betale skatt.
På denne måten blir jeg mektig og rik
Noe annet ville bare ansees som et kjempesvik,
mot meg selv og min egen tenkte livsstil,
hvor kurven skal peke opp og ikke lekke som en sil.
Men, noen sier at det er dyrt å hjemmefra bo,
Dette er noe jeg personlig har vanskelig for å tro.
For i kjellerstuen hjemme bor jeg jo gratis,
med kost og losji, uten å tenke på kostpris.
A man gotta do what a man gotta do
Ja, livet er herlig, da e ikkje te å tru.
Man Cave i kjellerstuen, med tv og spill,
så er livet akkurat som jeg selv ønsker og vil.
Men, mor har begynt å gnage om å flytte ut,
noe jeg ikke liker og prøver med en henge trut.
Det hjelper så lite, for mor er bestemt
for hun mener jeg lever så altfor bekvemt.
Drømmen om slottet, fikk plutselig vinger
og økonomien fra hundre til null den svinger.
Så må jeg nok skaffe meg en jobb eller to,
om jeg skal finne meg et trygt sted å bo.
En trang liten hybel, jeg finner til slutt.
Etter endt dag på jobben, er jeg fullstendig skutt.
At livet var så hardt, var ikkje te å tru.
But a man gotta do what a man gotta do…
«A man gotta do what a man gotta do» Versjon 2
Alt hva fedrene har kjempet,
så har visst mødrene alltid rett.
De kaller det visst for bondevett
Men, logikken i dette, har vi aldri sett.
Hva er så logisk og hva er fornuft
når svarene de gir, behandles som luft.
Hva skal vi tro på, når vi på virkeligheten ser,
at de står bakom ryggen din og smiler og ler.
Vi mannfolk tror at vi klarer alt,
men klarer vi oss uten kvinnen, ærlig talt?
Bak mannens suksess, står det ofte en kvinne
og det må vel til for at vi også skal vinne.
Hva skulle vi ha gjort uten kvinnen, mon tro
når vi sliter med å legge sammen to pluss to.
Reknestykket for mannfolk er enkelt og greit
så lenge saldoen viser siffer, som er runde og feit.
Vi snakker ikke alltid om kroner og øre,
men styring av hjem og barn, så far sin jobb, får gjøre.
I tillegg til hus og barn, så ønsker hun selv en karriere,
noe som kan bli tungt for mannen å akseptere.
Because a man gotta do, what man gotta do.
Nemlig bygge en karriere og aldri slå seg til ro.
Så da kone og barna hjemmefra flyttet,
så var grunnen at han aldri til signalene lyttet.
Så alt hva fedrene har kjempet,
så hadde visst mødrene rett.
If a man gotta do what a man gotta do
Så hjalp det så lite, når virkeligheten fra livet dro.
Del gjerne innlegget med venner og familieLink til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram er randistole HER.
Sankthans er en koselig dag, men på mange måter også nitrist, for da blir det mørkere igjen. Men heldigvis og takk og pris, tar dette en stund, så nå må vi bare NYTE hver dag som går, og gripe øyeblikket.
Når jeg satt å mimret kom jeg på en artig historie på Sankthans der jeg bodde før. Det var et skikkelig Bergensvær, og noen av oss som hadde barn, ble enige om å komme sammen å grille pølser i ovnen. Men da vi skulle skru på ovnen så var det ikke grillfunksjon på steikeovnen til det vi skulle være, så vi lo høyt og lenge, og kokte pølsene🤣.
Ove har skrevet et dikt om Sankthans, og da ønsker jeg dere en fantastisk fin feiring, helg og god sommer.
Solen har snudd og begynner nå å dale
og faller nå sakte imot en vinterdvale.
Dagene blir sakte men sikkert kortere
og nettene blir påfallende mye sortere.
Men før dette mørke får lov til å komme
så graver vi dypt i hver en lomme
og feirer sankthans med pølse, brus og is
og brenner bål på tradisjonelt vis.
Noen vil sikkert på denne kvelden også bade,
selv om vannet er kaldt og gjøken for lengst har sagt hade.
Så koser vi oss både å land eller ombord i en båt,
ja, selv om det regner noen dråper og vi blir litt vå
t.
I mens noen møtes rundt sankthansbålet
sverger andre til grilling av biffen på stålet.
Vi har alle våres egen tradisjon denne dagen,
hvor barna spiser så mye pølse, at de får vond i magen.
Når sankthans kvelden omsider er over
og barna nå langt ut på neste dag sover.
For skoleferien har nå endelig for barna begynt
og kan nyte seine sommer kvelder i tykt og tynt.
Så lær deg disse lyse sommerkvelder å nyte.
For gjør du ikke det, kan du heller ikke syte,
når vintermørket over oss kommer,
og det gjenstår måneder, til det atter blir sommer.
Dikta av Ove Dyrstad og bildene er mine.
Pølser i torilla med chilimajones er min favoritt med pølser for tiden du kan se HER og HER
Del gjerne innlegget med venner og familieLink til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram er randistole HER.
Vår og sommer er herlig med alt det grønne og alle fargene, jeg bare ELSKER denne tiden. Det er regn her i dag, men det er nokså tørt, så det trengtes faktisk.
I fjor fikk jeg denne Dahlia i bursdagsgave på 60 årsdagen. Jeg forhørte meg rundt, og alle sa at den ikke kom igjen, heldigvis så hørte jeg på magefølelsen og tok vare på knollene, og her kom første blomsten. Snakk om lykke!
Skaugumbegoniane har jeg også drevet frem, det fikk jeg av en nabo for noen år siden. Det er det mest fantastiske blomstrene man kan ha, det blomstrer fra april til frosten kommer.
Det er veldig villige, og har få nykker.
Denne kløveren bestemte seg for å flytte inn på terrassen min, og jeg syntes den er så fin at den får bli. Og det er bier og andre insekter glade for,
Hosta fikk jeg av en venninne, den har jeg delt flere ganger, og er utrolig dekorativ, og veldig villig og få nykker.
På den selvbygde blomsterkassen bestemte bregne for å flytte inn, og det er jo helt fabelaktig , da skuler det litt av skjevheter osv. på kassen.
Kattemynte fikk jeg av en annen venninne i fjor.
Så er det kryp nellik som heter Pinsenellik, det står grønt hele året, og bugner av rosa nydelige nelliker.
Sibiriris er en lilje som jeg også fikk av samme venninne som nellikene og hosta av. Det er et syn der det strutter, og den fantastiske fargen.
Peon har jeg kjøpt, en av det få. Men det er et møst å ha en, for det finnes nesten ikke noe vakrere når det står i full blomst.
Sibiriris og Løyntnantshjerter som jeg fikk av en nabo. Disse står nede i hagen, og det tåler tydeligvis litt begge to, og sneglene lar det være i fred.
Praktspragle liker å stå i skyggen, og den setter jeg ut når det er varmt og godt. Da nyter den friheten i frisk luft, og vokser villig.
Tomatplantene mine, det fikk jeg frø av sønnen til min bror.
Gammeldagse men helt nydelige nelliker som kommer igjen år etter år. Disse kjøpte jeg stiklinger av en hage entusiast.
En av flere hosta, denne står nede på terrassen.
Syrintre fikk jeg av en venninne som ikke ville ha det lenger. Det er jo jeg veldig takknemlig for. Det er en annen type begonia som jeg også har drevet frem i samme potten.
Astilbe har jeg to forskjellige typer av, en hvit og en rosa, og begge har jeg fått.
Del gjerne innlegget med venner og familieLink til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram er randistole HER.
Den siste tiden har jeg sett flere som har hatt nykål til middagen, å helledussen så lyst jeg har hatt på det. Endelig rotet jeg meg til å kjøpe det, og det er så godt at jeg kunne ha spist det uten fisken. Lodderogn er ikke noe jeg bruker mye av, men det er en fin avveksling i maten, og her passet den perfekt inn.
Til 2 personer:
Beregn 1-2 stykker filet av ørret eller laks
Salt
—
Saus:
Til ca. 2 personer
1 1/2 dl fløte eller alternativ melkefri fløte som jeg brukte
75 g smør . Tåler man dårlig melken i smøret kan man klarne smøret, da er det kun fett, og de fleste tåler det mye bedre. Ellers bruker man melkefri margarin
Ca. 1 ss sitron eller lime(jeg synes lime er bedre en sitron, så jeg bruker det)
Ca. 2 ss lodderogn(her er det rom for slingringsrom, så smak deg frem, og gjør gjerne slik jeg gjorde. Ta litt i og litt ved siden av)
Salt
Pepper
Friske urter om du har, jeg brukte gressløk og dill
Kok opp fløte/fløteerstatning og la det få koke inn litt i rundt 5-10 minutter. Del smøret opp i biter og ha i en og en bit i fløten og pisk det godt inn, ikke la den koke. Fortsett til alt smøret er pisket inn. Smak så til med Sitron/lime, lodderogn salt og pepper. Finhakk urten og ha den i.
Del gjerne innlegget med venner og familieLink til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram er randistole HER
Det vokser helt vilt på terrassen nå som det er sol og varmt. urter bør klippes jevnlig uten går det i blomst, og mange av det blir da ødelagt. Har man urter så bør det brukes, og det er jo alt for mye å bruke opp nå, så derfor fryser jeg ned denne fantastiske råvaren, så jeg har i fryseren til vinteren. Normalt har jeg gressløk helt til langt ut på våren.
Gressløk er et syn når den går i blomst, og blomsten kan man bruke også, som gressløken, den er nydelig som dekorasjon. Gressløken blir heldigvis ikke ødelagt av å gå i blomst. Gressløken står i en stor potte, og den er ute hele året.
Dill er fantastisk smak, og denne kjøpte jeg på Stend gårdsutsalg, der har det mye fantastisk. Den var bare en mini plante, men med samme den kom i jorden voksten den seg dobbelt så stor på en uke. Den kommer igjen neste år også, og den kan spre seg. Dill har ikke godt av å gå i blomst, så klipp i vei.
Jeg bruker en plastpose som jeg klipper urtene rett i, og fryser. Når jeg får mer av samme urten, har jeg det i samme posen. Det er ikke vanskelig å få fra hverandre når det skal brukes. Da tar jeg opp så mye jeg trenger, og legger resten tilbake i fryseren.
Masn kan tørke urter, men det er mye mer smak og finere å bruke når det er fryst.
