Hamburger med steikte poteter

Categories Alle oppskrifter, Retter med kjøttdeig

Hjemmelagd godt krydret hamburger er ikke å forakte.

1 pakke kjøttdeig

1/2 løk

3 fedd hvitløk

Ca. 1 ts salt

Pepper

1 ts tørket chilipulver

2 ts oregano

2 ts basilikum

2 ts koriander

1 ts maizena/potetmel (brukte det i stede for potetmel siden jeg ikke har det her)

1 egg

Rens og finhakk løk og hvitløk, og ha det i kjøttdeigen sammen med krydder, egg og Potetmel/maizena. Bland alt godt sammen og form det til passe store hamburgere. Steik på begge sider til det er gjennomsteikt.

Vi hadde brød(jeg hadde glutenfritt), salat, aioli, tomat på. Og det andre to hadde ost og løk i tillegg. Vi hadde kokte poteter som jeg bare delte i våter og steikte på pannen med salt på, siden vi ikke har steikeovn her nede.

Nydelig godt om jeg må si det selv 😉

Del gjerne innlegget med familie og venner 

Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,  Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

 

#Grandcanaria #puertoricko #hamburger #Hjemmelaget #matfrabunnen #glutenfritt #melkefritt #Middagstips #matmedliteutstyr #hyttemat #Feriemat #Middag #Morsmiddag

Last Updated:

Dikt av Oven! Om å stanse tiden.

Categories Blogg

I går hadde min bror Ove bursdag, HIPP; HIPP HURRA FOR OVE! Jeg kom dessverre ikke på det i går tidlig så da jeg ble minnet på det, var nette så dårlig at jeg ikke fikk lagt ut noe som helst. Nå nærmer det seg hjemreise, og jeg kunne gjerne ha stanset tiden litt så jeg slipper å dra hjem til vinter. Men jeg må vel innrømme at det skal bli godt å komme hjem også til alt det vante, som sengen og internett 🙂

Linda Tetilmo hadde en utfrodring om dikt.

Å stanse tiden, er slettes ikke lett.
Det er bortimot umulig, rett og slett.
Men, det er mange som prøver å tiden stoppe
ved noen år tilbake i tid, å hoppe.

Annonsørinnhold
Før og etter: Anti-age-produktene som tok helt av på nettet
Før og etter: Anti-age-produktene som tok helt av på nettet

Tiden kommer både snikende og uten nåde,
og det er med tiden du merker at du begynner å få det.
Det oppdages når du gjennom håret grer
og letter på luggen og dette ser.

Når du har kommet deg etter første sjokket
og du for andre gang løfter på pannelokket
Så er dette det første signalet kroppen deg sender,
om at det begynner å lysne, i de stille grender

Men, du har ikke tenkt gi deg uken kamp,
selv om det ikke kan gnikkes vekk med en svamp
Det er da du i panikken, søker fra nord til sør
etter en grei fargetonet og dyktig frisør.

Når du endelig i frisørstolen trygt og godt sitter.
Ja, glemt er da både e-mail, blogg, instagram og twitter.
Å stanse tiden, er hva frisøren til daglig gjør,
ved å gi deg en bunke, med gamle utleste, SE OG HØR.

Når du fargen og humøret tilbake har fått
og du atter føler deg ung, fresh, ny og flott.
Og du spent kommer hjem og spør om det deg kler?
Så viser det seg, at det er ingen som noen forskjell ser.

 

Del gjerne innlegget med familie og venner 

Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,  Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#Grandcanaria #puertoricko #bursdag #ove #bror

Morgenbesøk

Categories Blogg

Da jeg gikk ut i dag tidlig så registrerte øyet noe som gjorde at jeg fort flytte foten et annet sted. Trøtt i tryne som jeg er om morgningen så måtte jeg se etter to ganger. Jeg gikk inn igjen for å hente telefonen, og håpet den ville sitter der da jeg hadde funnet mobilen, og det gjorde den. Så tydelig at den likte å være en liten linselus.  Jeg har hørt disse små skapningene mange ganger, men aldri sett det på slikt nært hold før.

Del gjerne innlegget med familie og venner 

Annonsørinnhold
Til hverdag og fest: Her er sommerens lekreste kjoler
Til hverdag og fest: Her er sommerens lekreste kjoler

Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,  Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#Grandcanaria #puertoricko

Biff med rødvinssaus og rødkålsalat

Categories Alle oppskrifter, Kjøttretter, Saus

Det nærme seg at vi må vende nesen hjem, og da må vi spise opp det meste av maten så vi slipper å kaste mer en nødvendig. Den første uken vi var her lagde jeg rødkålsalat HER, og det likte Lillian og Laila veldig godt, så da var saken “biff”.

Biffen var veldig tynn, så den steikte vi kjapt på pannen med smør, og hadde salt og pepper på.

Annonsørinnhold
Sommerens fineste bikinier og badedrakter
Sommerens fineste bikinier og badedrakter

Rødvinssaus:

1/2 liten løk

Smør til steiking av løken

3 dl rødvin

2 beger vegetar fond (det var det jeg hadde, så bruk gjerne en kjøttbuljong. Tåler du ikke gluten må du se om buljongen er fir for gluten)

Salt

Pepper

1 ts maizena.

Findel løken og ha den i en panne med smør og la den få ligge å kose seg til den er myk, ha i rødvin, buljong og la det få koke til den er redusert(minst 30 minutter).

Jeg begynte med den før jeg satte på poteter og lagde salaten. Når maten begynner å blir ferdig rører man ut maizena i litt mer rødvin eller vann, heller den i sausen og koker opp under omrøring. Smak til med salt og pepper.

Rødkålsalat lagde vi som sist vi var her, bare at jeg byttet ut mango med melon siden jeg ikke fant mango, og granateple kuttet vi ut. Så denne salaten kan varieres i det uendelige.

 

Del gjerne innlegget med familie og venner 

Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,  Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#Grandcanaria #puertoricko #hjemmelaget #glutenfri #enkelt #raskmiddag #Kjappmiddag #hjemmelaget #matfrabunnen #biff #rødkålsalat #rødvinsaus

Vi gikk og vi gikk

Categories Blogg, Ut på tur

I går skulle Lillian møte en venninne, så Laila og jeg bestemte oss for å ta en tur å gå. Og i år har vi ikke gått om grottene øverst i Nydalen. Men i dag hadde vi en utforskertrang, så vi begynte nede i sentrum for å se om det gikk ant å gå opp noen trapper og dermed komme direkte over i Nydalen, men etter mange trapper, og mye leiting fant vi ut at det var nytteløs, så vi gikk ned igjen og tok veien.

For å komme opp til grottene går man veien og trappene selvfølgelig opp på toppen, og så svingte vi inn til høyre til grottene.  Jeg synes det er veldig fascinerende å se hvordan man kan bo slik, men det er vist en gammel tradisjon.

Annonsørinnhold
20 bestselgere som garanterer nytelse
20 bestselgere som garanterer nytelse

 

 

Det er kunstnere som bor her, og det lager blant annet smykker.

Fra grottene går det i grunnen fin vei helt ned til stranden.

Videre langs sjøkanten, det er masse båter og aktivitet i dag.

På sjømannskirken var det stinn brakke

Lokalbefolkningen fisker og koser seg en lørdag.

Siden vi hadde lyst å se oss litt rundt i dag, så trasket vi gatelangs, og det er masse forskjellige stiler og utrykk over hele byen.

Side om side to totalt forskjellige stiler, her var det på hver side av gaten.

Vi fant Norskeklubben

Vi stakk nesen så vidt innom et kjøpesenter.

Dette vil jeg tro er mer autentisk stil på husene.

Siden det er så vanskelig å laste opp bilder, blir det ikke flere. Men vi spiste en god lunsj og gikk helt tilbake til der man går opp til grottene, da tok vi taxi hjem. Det ble noen kilometer for å si det som det var, det ble faktisk mil.

Del gjerne innlegget med familie og venner 

Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,  Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

 

Pølse og rotmos med selleri, potet og purreløk

Categories Alle oppskrifter, Pølseretter

I går skulle vi ha biff og rotmos, men vi glemte helt å ta kjøttet ut av fryseren, så da ble det steikte pølser i stede for.  Det smakte godt, og det er jo veldig enkelt å lage.

Til 3 personer

Annonsørinnhold
20 bestselgere som garanterer nytelse
20 bestselgere som garanterer nytelse

6 poteter

1 sellerirot

100 g smør

1/2 purreløk

Salt

Pepper

Skrell og rens poteter og sellerirot og kok det mørt, hell av vannet og ha i smøret. Del og vask godt purreløken og skjær den i biter. Bruk en stauke eller stavmikser å mos forsiktig poteter og sellerirot så det ikke blir seigt. Ha i purreløken og smak til med salt og pepper. Vi var først enig om å bare ha pølsen i stappen, men fant ut at den ble bedre steikt, så derfor var den allerede delt, så det trenges selvfølgelig ikke å gjøres.

6-8 pølser alt etter størrelse (uten gluten for min del)

 

Del gjerne innlegget med familie og venner 

Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,  Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#Grandcanaria #puertoricko #hjemmelaget #glutenfri #enkelt #raskmiddag #Kjappmiddag #hjemmelaget #matfrabunnen

Carbonara

Categories Alle oppskrifter, Pasta

Planlegging er viktig, MEN å være fleksibel er enda viktigere, så cabonara har vært på planen  rundt en uke, men det har blitt gøye endringer som gjorde at det ble utsatt. Vi har vært så sosial at i går var jeg utkjørt, ikke for at jeg ikke har kost meg, for det har jeg virkelig gjort, men jeg er ikke vant å være så intenst sosial. I går var det bare oss jentene, og vi tok det knusende med ro, gikk en liten tur, og så på solsengene etter det. Carbonara er veldig enkelt å lage, så den er ferdig pastaen er ferdig kokt. Så dette er i grunnen perfekt middag å lage når man er på ferie/hytten eller har dårlig tid. Her har det ikke rasp, så Laila stod med en ostehøvel å “snaiet” opp parmesanen med ostehøvel 😄, tålmodige henne. 

Til 3 personer:

Annonsørinnhold
Sommerens fineste bikinier og badedrakter
Sommerens fineste bikinier og badedrakter

Ca. 300 g pasta (vi brukte bare glutenfri, for det ble enklest)

Ca. 300 g bacon

Litt olje eller smør

Ca. 200 g parmesan ost og litt til å ta over (parmesan er regnet som laktosefri)

6 egg

Salt

Pepper

Litt vann Ca. 1/2 dl

Jeg hadde en bit squash i for å få litt å tygge på, men det kan kuttes ut.

Ferske urter om du har

Kok pastaen etter pakkens anvisning, når pastaen er kokt siler man av vannet kan det være lurt å ha i litt olje eller smør og lette litt på pastaen. Så har man  i sammen pisket egg, vann, krydder og osten.  Nå er det viktig at man ikke har for  sterk varme på platen, man kan i grunnen skru den av. Om man har basilikum eller andre urter , finhakkes denne og has i gryten sammen med pastaen. Vil man ha i squash har man det i.  Resten av den raspende parmesanosten kan man strø på maten selv, da kan alle ta så mye de ønsker.

Del gjerne innlegget med familie og venner 

Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,  Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#carbonara#venner #kosemat #Grandcanaria #puertoricko #hjemmelaget #glutenfri #enkelt #raskmiddag #Kjappmiddag #hjemmelaget #matfrabunnen

Her bor vi

Categories Blogg

Her bor vi Nido del aguila.

De to leilighetene på bildet øverst bor vi, med glimt av sjøutsikt.

Annonsørinnhold
Til hverdag og fest: Her er sommerens lekreste kjoler
Til hverdag og fest: Her er sommerens lekreste kjoler

Her ser vi ned på Amadores stranden, det er tatt fra første leiligheten jeg bodde i. Der måtte jeg ut på terrassen for å ta bilde, for vinduene var frosstet av en eller annen grunn.

Ved inngangen en kveld solen går ned, et nydelig syn.

Fra terrassen en kveld, kan ikke klage på utsikten.

Del gjerne innlegget med familie og venner 

Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,  Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#Grandcanaria #puertoricko

Last Updated:

Tapas

Categories Alle oppskrifter, Tapas

I går hadde vi besøk av Britt Elin, Karten og Tore, og da måtte vi ha det enkelt siden kokemulighetene her ikke er det beste. Men tapas er perfekt mat å sitte å mumse på til god drikke.

Vi hadde en serranoskinke, en spekepølse, myk geitost, caprese, oliven, melon, kanaripoteter med hjemmelaget mojosaus,  fiken og litt granatepler, brød(både glutenfritt og vanlig) og aioli.

Annonsørinnhold
Før og etter: Anti-age-produktene som tok helt av på nettet
Før og etter: Anti-age-produktene som tok helt av på nettet

caprese eller det vi kaller det for tomat og mozzarelasalat , med løk og basilikum fikk jeg ikke tak i, så det ble litt mynte til pynt, og olivenolje selvfølgelig.

Serranoskinke, spekepølse, myk geitost.

Kanaripoteter med mojosaus 

Fiken og granateple

 

 

 

 

 

Britt Elin og Karsten

 

Tore.

Del gjerne innlegget med familie og venner 

Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,  Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#tapas #venner #kosemat #Grandcanaria #puertoricko

Last Updated:

Arucas, Firgas, Moyo, Agaete

Categories Blogg, Ut på tur

Andre dag på tur,  da var vi mer mot Las palmas. Den første byen vi stoppet i var Arucas, der var det en stor flott kirke vi var innom, og så tuslet vi litt rundt i byen.

 

Annonsørinnhold
20 bestselgere som garanterer nytelse
20 bestselgere som garanterer nytelse

Så gikk ferden videre til Firgas, dette var en mye mindre by, men full av sjarm. Her har de vist nok en vannkilde der en av vanntypene vi får kjøpt her nede kom fra.

Vi skulle i grunnen spise i en liten by som heter Moyo, men da begynte det å regne, og de stengte alt for siesta. Så da dro vi til Agaete, og der fant vi en returant som hadde nydelig sjømat. Tre av oss spiste nydelig paella.

Vi var en liten tur innom Las Palmas også, for sjåføren ville vise oss hvor han hadde bodd for noen år siden.

 

Del gjerne innlegget med familie og venner 

Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,  Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

 

 #utpåtur #grandcanaria #Puertorico #småbypågrandcanaria #Arucas #Firgas #Agaete #laspalmas