I går var bonusfamilien min på Tid for hjem, har du lyst å se mine private bilder kan du se HER
Det ble linsesuppe med søtpoteter til middag, det er en enkel og grei suppe å lage og det er mye mat i den og sist men ikke minst den smaker godt!
Til 4 personer:
1 l vann
2 grønnsaksbuljong eller den du har (tåler man ikke gluten må man sjekke at den ikke inneholde gluten)
1 løk
2 fedd hvitløk
2 dl røde linser (jeg bruker å kjøpe delte linser, de blir fortere kokt.)
1 liten søtpotet
En god bit med sellerirot eller selleristang
Litt purreløk eller vårløk for fargen sin del, has i de siste minuttene før servering.
Ca. 1 1/2 ts spisskummen (jeg bare elsker den smaken, så om du ikke liker den like godt som meg kutter du den ut)
Salt
Pepper
Rens og skjær løk og hvitløk i biter, ha de i en panne med smør eller olje og surr de litt før man har på vann, buljong, linser og spisskummen og sett på kok. Skrell søtpoteten og sellerien og skjær i biter og ha de i pannen, og kok til alt er mørt. De siste minuttene før servering har man i vasket, renset biter av purreløk eller vårløk, smak til med salt og pepper.
