Last Updated:

Trekt/kokt torsk med med nypoteter og råkost

Categories Fiskeretter

I går skreiv jeg om måter å få kokt mat på uten å bruke mye strøm HER, eller om man ikke har komfyr. Og jeg har stadig i tankene hvordan jeg kan unngå bruke mer strøm en jeg må, å jeg må innrømme at jeg synes det er kjempegøy å teste ut nye måter man kan lage mat på. Det er jo reine forskningen å prøve ut nye ting, he he, det er små hverdagsgleder. Så er du nysgjerrig på hvordan det går så føll med.

Men mat må man ha, og jeg har nypoteter fra egen pallekarm som jeg måtte teste. Jeg kokte opp vann og potetene og pakket de godt inn i en dyne. Og etter noen timer var de fortsatt ikke helt kokt, men da var det bare 5 minutter på platen så var de ferdig.

Her kan du se koking av brokkoli uten komfyr HER eller du skal lage mat til mange og ikke har plass på komfyren.

Annonsørinnhold
Til hverdag og fest: Her er sommerens lekreste kjoler
Til hverdag og fest: Her er sommerens lekreste kjoler

 

Fisk trenger i grunnen ikke å koke, dette gjelder nesten alle fiskesorter,  men har man veldig store stykker med fisk er det klart de trenger litt mer varme. Men nå kjøper vi jo fine filetter med ørret, laks og torsk som ikke trenger mye varme. Så det jeg gjorde for å teste min egen teori, for akkurat dette har jeg ikke prøvd før, var å koke opp vann på vannkokeren. Hadde salt i en  for panne og helte det kokte vannet i, rørte litt så salte ble løst opp. Jeg hadde i fiskestykket og hadde på lokk, og lot den bare stå å trekke, og den var ferdig på rundt 5-7 minutter. Helt genialt i grunnen om man ikke har komfyr i en periode. Jeg raspet gulrøtter, og agurk å hadde på lime. Trekket torsk uten smeltet sør går ikke, så det hadde jeg på platen et minutt så det smeltet, men har du mikro kan man smelte smør der. Men legg et fat eller plastikk over så det ikke spruter ut over hele mikroen.

Del gjerne innlegget med venner og familie😊Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,   Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#miljøvennlig #bærekraftig #koktlaksutenkomfyr #kokttorskutenkomfyr #glutenfritt #melkefritt #hjemmelaget #matfrabunnen #middagstips #morsmiddag # #kokingavbrokkoli #alltidperfektkokt brokkoli #Kokingutenkomfyr #Brukminimaltmedstrøm ##utenstrøm #Dyrstrøm #sparstrøm #Kokgrønsaker #alternativmåteåkokematpå #matutenstrøm #lagmatutenstrøm #brannforebyggende #gåturutenbrannfare #Kokmatnårduerpåturutenbrannfare Salat #ferdiggrilletkylling #Ferdigkylling

Last Updated:

DIY sengekant til Alf

Categories Blogg, DIY

Alf har arvet en gammel seng fra da jeg var liten, jeg har ikke klart å kaste den, så den har stått litt rundtomkring. Nå kunne jeg jo ikke vite om jeg fikk noe barnebarn, og selv da er det jo ikke sikkert de ville ha sengen, men takk og lov ville de ha den til Alf, mitt første og nydelige barnebarn. Sengen er min bestefar som har laget, og det er skikkelig solid arbeid han har gjort.

 

 

Annonsørinnhold
Sommerens fineste bikinier og badedrakter
Sommerens fineste bikinier og badedrakter

Men nå er alf blitt så stor at han ikke ligger i ro i sengen lenger, så da vil de ha sengekant til sengen. Siden det er en skuveseng, så har jeg syd to sengekanter, for gavlen og bunnen er hele.

Jeg var på stoff og stil, men da tenkte jeg kun på å kjøpe stoff og utstyr til å sy bukser til Alf, og da jeg kom hjem innså jeg fadesen. Derfor måtte jeg bruke det stoffet jeg hadde, og det var i grunnen alt for elastisk, men veldig søtt og mykt. De er små løver på stoffet, helt nusselig synes jeg.

Her er det ferdige resultatet av en av de. Dette er den andre jeg sydde, for den andre ble bare rot og ikke fin. Men da har jeg fått erfaring på hvordan det skal gjøres. Når jeg skal sy ny skal jeg finne et stoff som ikke er så elastisk.

 

For å lage en side brukte jeg er stoff som var så langt og bredt som jeg trengte, ganger to, og pluss søm rom. Skal du lage til sprinkelseng slik at den går rundt hele sengen, så tar du mål hele veien rundt (to langsider, to endesider og husk å legge til rikelig søm rom).

Man trenger:

1.Stoff med litt fasthet, men fortsatt mykt siden en liten skal ligge godt mot den)

2. Tråd som passer til

3. Fyll til å ha inne i sengekanten, jeg fikk tak i noe som var laget av ull, de brettet jeg i to.

4. Gummistrikk eller det du ønsker å sy i for å kunne knytte sengekanten til sengen. Jeg syns strikk er best, for da kan man lett tilpasse etter sprinklene. 😊😊

For å få to deler, altså fremside og bakside, klippet jeg stoffet i to deler. På den først jeg sydde lagde, sydde jeg den sammen som en pute og fylte fyllet inn i, men det ble ikke fint.

Fyllet klippet jeg like stort som ene delen av stoffet. Og her var det jeg gjorde en generaltabbe!!! Jeg tenkte helt feil, så foret kom på fremsiden av stoffet. Man må legge begge stoffene mot hverandre, og pass på at mønsteret ligger samme vei, for det glemte jeg. Og så legger man fyllet opp på det igjen.

Man må nå kutte opp strikk eller bånd som man skal sy inn i sengekanten. Man må ha to på hvert punkt og med jevne mellomrom mellom

Strikkene la jeg inn på begge sider mens jeg tråklet alle delene sammen.

Jeg hater å tråkle, men her var det uunngåelig, så jeg brukte ført nåler, og så tråklet det sammen.

 

 

Jeg hater å tråkle, men her var det uunngåelig, så jeg brukte ført nåler, og så tråklet det sammen.  Og la inn strikkene etter hvert.

 

 

Etter å ha syd alm med maskin, så den slik ut, da var det vare endene igjen å sy. Jeg valgte å vrenge den igjen, å sy den ene siden på maskin, og den andre sydde jeg med hånd etter jeg hadde vrengt den på retten igjen.

Del gjerne innlegget med venner og familie😊Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,   Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#DIY #sengekant #sengekanttilbabyseng #sysengekanttilbabyseng #sysengekanttilsprinkelseng  #Syingavbarneklær #syselv #diy #Sybuksetilbaby #morsmiddagsyr #Morsmiddag

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Strømfri middag😄

Categories Alle oppskrifter, Kyllingretter, Salater

Salat er både god og sunn middag eller Lunch, og ikke minst enkel å lage uten å måtte bruke en krone i strøm. Jeg fant ferdig grillet kylling til halv pris, da er det greit å variere litt på maten. Det er ytterst sjelden at jeg kjøper slike produkter, men greit å forsøke når man får det billig.  Salaten ble veldig god og mettende.

 

Annonsørinnhold
Før og etter: Anti-age-produktene som tok helt av på nettet
Før og etter: Anti-age-produktene som tok helt av på nettet

Isbergsalat og lollo rosso fra egen hage

Avocado

Paprika

Agurk

kremet balsamicosaus

Ønsker man brød til har man det.

 

 

Del gjerne innlegget med venner og familie😊Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,   Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#miljøvennlig #bærekraftig #vegan #veganmiddag #glutenfritt #melkefritt #hjemmelaget #matfrabunnen #middagstips #morsmiddag #brokkoli #kokingavbrokkoli #alltidperfektkokt brokkoli #Kokingutenkomfyr #Brukminimaltmedstrøm ##utenstrøm #Dyrstrøm #sparstrøm #Kokgrønsaker #alternativmåteåkokematpå #matutenstrøm #lagmatutenstrøm #brannforebyggende #gåturutenbrannfare #Kokmatnårduerpåturutenbrannfare Salat #ferdiggrilletkylling #Ferdigkylling

Last Updated:

Hvordan koke uten komfyr, og minke strømutgiftene !

Categories Blogg

Nå som strømprisene så høye må i alle fall jeg være ytterst forsiktig for å kunne klare meg økonomisk. Men dette tipset kan brukes om man ikke har komfyr i en periode, som når man pusser opp. Eller man er et sted uten strøm, og må være litt kreativ, med bare vedfyring eller gass.

Under har jeg brukt brokkoli, men dette kan man gjøre med alle mulige grønnsaker, også poteter. Det man må huske på er at man må velge så små poteter som mulig, og skjære opp grønnsakene i så tynne/små biter som man kan. Har man bare store poteter, kan de skrelles og deles i små biter. Brokkoli er lett og kjapt å få perfekt kokt. Men poteter og andre grønnsaker må man ha i enten en kjele eller en skål med lokk som tåler kokende vann. Kok opp vann på vannkoker, eller der du har mulighet å koke vann, det kan være stormkjøkken, mikro, gasskomfyr, eller på vedovnen den bruker jeg hele tiden å lage mat på. Ha det du vil ha kokt i gryten hell vannet over,  sett på lokket, og pakk det godt inn i en dyne, ullteppe eller lignede. Om du kan koke opp, men vil gå på tur eller spare strøm, anbefaler jeg å koke store ting som poteter opp sammen vannet, da får de de lille ekstra mens vannet koker opp. Selvfølgelig er dette noe man må planlegge, for det tar lenger tid en vanlig. Men du vil bli overasket over hvor fort de går med denne metoden. Det er ikke bare grønnsaker jeg gjør dette med, men også egg. Dette er også en sikker metode uten brannfare om man vil gå tur, og å slippe å ha noe på komfyren.

Annonsørinnhold
Til hverdag og fest: Her er sommerens lekreste kjoler
Til hverdag og fest: Her er sommerens lekreste kjoler

 

Slik gjør jeg det med brokkolien om jeg skal ha gjester og det er mange panner på komfyren. Først renser man brokkolien i de bitene man vil ha, så tar man en skål med kokende vann å har brokkolien opp i, og setter på lokket. Da blir brokkolien helt perfekt, for vannet blir jo kaldere å kaldere, så brokkolien kan ikke bli overkokt. Dette har jeg gjort mange ganger, og det fungerer hver gang.

PS: Man kan selvfølgelig ikke gjøre dette mange timer før gjestene kommer, da må man i så fall pakke den inn i et teppe eller en dyne.

 

 

 

 

 

#miljøvennlig #bærekraftig #vegan #veganmiddag #glutenfritt #melkefritt #hjemmelaget #matfrabunnen #middagstips #morsmiddag #brokkoli #kokingavbrokkoli #alltidperfektkokt brokkoli #Kokingutenkomfyr #Brukminimaltmedstrøm ##utenstrøm #Dyrstrøm #sparstrøm #Kokgrønsaker #alternativmåteåkokematpå #matutenstrøm #lagmatutenstrøm #brannforebyggende #gåturutenbrannfare #Kokmatnårduerpåturutenbrannfare

Jambalaya på min måte

Categories Alle oppskrifter

Jambalaya er fra Spania og Frankrike og det finnes sikkert like mange måter å lage den på som det er folk i verden, og her kommer min variant. Jeg kom tilfeldigvis inn på en oppskrift fra Rema 1000, og da måtte jeg åpne både skuffer å skap for å se om jeg hadde alt. Som vanlig hadde jeg ikke nøyaktig det som stod i oppskriften, men det spiller da ingen rolle, da tilpasser man det bare. I  oppskriften var det kylling, men siden det skulle være både bacon, reker og choritso syntes jeg det var for mye av de gode så den kuttet jeg ut. Reker hadde jeg heller ikke, men jeg hadde scampi, og det er ingen dårlig erstatning. Utrolig nok hadde jeg heller ikke erter, men de ble glatt byttet ut med edamamebønner. Jeg hadde risottoris, men forsøker å spise litt mindre karbohydrater, og da er sort ris bedre en hvit ris. Så da kan vi begynne på oppskriften

Til 2 personer:

1 1/2 dl ris, bruk gjerne risottoris

Annonsørinnhold
Før og etter: Anti-age-produktene som tok helt av på nettet
Før og etter: Anti-age-produktene som tok helt av på nettet

5 dl vann

2 kyllingbuljongterninger , har du kokt kraft selv så bruk gjerne den.

3 hvitløksfedd

1 stor løk

1 chili (her bestemmer du selv hvor mye du vil ha i)

Ca. 150 g bacon

1 paprika

1/2 boks knuste tomater

Ca. 200 g chorizo

Ca. 300 g scampi. Man kan ha mer eller mindre, pluss et fedd hvitløk (man kan ikke steike scampi uten å ha hvitløk i, det er min mening 😁

1 ts paprikapulver , jeg brukte den røykte

1 ts timian

2 ts gurkemeie

Salt

Pepper

Ca. 150 g edamamebønner eller grønne erter (liker du ikke erter så kutter du det ut)

Vil du bruke brun/sort ris så må den skylles, kokes opp og sile av vannet, og så ta i nytt kokevann med buljong i. Kokes i rundt 20 minutter.

Rens og del chili, hvitløk, løken og paprika ha de i en panne med olje. Skjær opp bacone og ha det i pannen og la de surre med.  Ha i de knuste tomatene og krydderne og la det få koke sammen.

Scampien steikte jeg med et fedd opphakket hvitløk, og et dryss salt, det tar bare et minutt på hver side så er de ferdig.

Hell risen over i gryten og bland godt sammen, smak eventuelt til. Helt på slutten har man i bønnene, oppdelt choritzo og scampi.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Del gjerne innlegget med venner og familie😊Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,   Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

 

#jambalaya ##scampi #  #Hjemmelaget #matfrabunnen  #morsmiddag

 

 

 

 

I dag ser jeg himmelen 😍

Categories Blogg, Planter

En kjapp inspeksjon av blomstene på terrassene i dag, og utrolig nok står en del av de fint selv om de er druknet.

Annonsørinnhold
Sommerens fineste bikinier og badedrakter
Sommerens fineste bikinier og badedrakter

Tradisjonsmat, kålruletter

Categories Alle oppskrifter, Diverse retter, Retter med kjøttdeig

Kålruletter var vanlig å ha til middag om høsten da jeg vokste opp, de er tradisjonsmat som jeg innbiller meg en hadde i hele landet. De er gjerne ikke så vanlig på middagsbordene lenger, men jeg synes å se en interesse for gamle retter igjen, noe jeg synes er utrolig gøy.

 

Annonsørinnhold
Til hverdag og fest: Her er sommerens lekreste kjoler
Til hverdag og fest: Her er sommerens lekreste kjoler

Til 9-10 kålruletter 

1/2 kg karbonadedeig eller kjøttdeig

1 egg

1/2 ss potetmel

2-3 ss vann

1/2 løk

1/2 ts tørket ingefær

1/2 ts muskatnøtt

salt

pepper

1 ss buljongpulver

8-10 kålblad

Bomull hyssing

1 liter kyllingkraft/ 1 liter vann 4 terninger buljong

Finhakk løken og ha den i en bolle sammen med deigen, krydder, salt, potetmel, buljong, egg og vann,. Bland alt godt sammen.

Det kan variere hvor mye vann og potetmel man må bruke etter hvilken deig man velger, men blandingen skal være lett å forme.

 

Ta  blader av kålen forsøk å få de så hel som mulig, og ha de i kraften noen minutter slik at de blir myk, ta de opp og avkjøl litt. Klipp hyssingen opp i litt lange biter og lag sløyfer på de.

 

Ta de myke kålbladene og ha en klump med deig i.  Brett sammen, og tre på hyssingen og knyt den litt rundt.

 

 

 

Ha de så i den kokende kraften, la de få trekke/småkoke i 15-20 minutter.

Når de er ferdig kokt leger man de på et fat, og klipper bort tauet før man serverer kålrulettene.

 

 

 

Del gjerne innlegget med venner og familie😊Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,   Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#Kålruletter #kålruller #kål #kjøttdeig #tradisjonsmat #Middag #Godt #Sunt #Middagstips #Norsktradisjonsmat #morsmiddag #matfragammledager #Norsk #Norsktradisjon #blogg #bloggtoppen  # Glutenfritt #melkefritt #allergivennlig #matfrabunnen #Hjemmalaget

 

Fjordsteam Bergen, August 2022

Categories Blogg

Det var folkefest i Bergen i går, eller det vil si det har det vært siden torsdag, men vi tok turen i går.

Hildegunn, Kirsten og meg, Hanne Lise er på krus så hun kunne dessverre ikke bli med. Det var masse folk både unge og eldre, som koste seg med vakre båter og kjøretøy. Jeg ble mest fascinert over bussene, de var faktisk lignede busser vi hadde da jeg gikk på ungdomskolen. Vi fikk de eldste og dårligste bussene for det meste, men hvem brydde seg om det. Det er imponerende at det finnes så mange ildsjeler som tar vare på vår kulturarv. De jobber på dugnad for å ta vare på alle disse gamle skattene.

Annonsørinnhold
Før og etter: Anti-age-produktene som tok helt av på nettet
Før og etter: Anti-age-produktene som tok helt av på nettet

Her er et utvalg av bilder av det vi så.

 

 

 

 

 

Bilde er tatt av Kirsten Rolandsen
Bilde er tatt av Kirsten Rolandsen
Bilde er tatt av Kirsten Rolandsen
Mat måtte vi ha

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Del gjerne innlegget med venner og familie😊Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,   Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#folkefestibergen #bergen #veteran #veteranbåter #veteranbiler #veteranbusser #kulturarv

#fjordsteamBergen4-7august2022 #morsmiddag

Innhøsting, rein lykke.

Categories Blogg, Planter

 

I vår plantet jeg masse forskjellig, men det har råtnet bort, og det som ikke er råtnet er spist opp av sneglene. Jeg har to store tomatplanter, de står i drivhus, men de har dessverre ikke hatt optimale forhold de heller, det har vært kaldt. Men nå begynner det nå i alle fall å titte frem en og annen tomat, men det tar nok litt tid før de blir røde. Men potetene ble helt magisk i år, de er store og fine i motsetning til i fjord, da kan de være at jeg satte de for tett. Det er dessverre en del poteter som også har rånet bort, men er storfornøyd med de jeg har fått. Potetsorten heter Solist, de  fikk jeg med meg fra min datter Marte som hadde noen settepoteter til overs, så denne sorten kan anbefales i regntunge strøk.

 

Annonsørinnhold
Før og etter: Anti-age-produktene som tok helt av på nettet
Før og etter: Anti-age-produktene som tok helt av på nettet

Hvitløk er en sikker vinner, selv om de ikke er blitt så store som de bruker å bli kommer de opp og sneglene spiser de ikke. Jeg tok opp noe stykker, og resten skal få stå en stund til, i håp om at de vokser litt til. Hvitløken skal settes om høsten, men det er flere år at jeg har satt de ned i januar, og de er blitt flotte likevel. Jeg tror nesten at det er en fordel å sette de seint siden det er så mye nedbør her.

 

Lollorosso har klart seg veldig bra i regnet. Isbergsalaten sliter litt mer. Salaten har jeg på terrassen så den er blitt skjermet mot sneglene en så lenge.

 

Del gjerne innlegget med venner og familie😊Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,   Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#dyrkselv #Altanbonde #Dyrkibergen #Bergenogdyrking #Bergen #DyrkpoteteriBergen #poteter #dyrkpoteter #settepotetersolist #Hvitløk #dyrkhvitløk #Dyrkhvitløkibergen #Hvilketingsomsnegleneikkespiser. #planthvitløk #brunsnegler #hvaspiserikkebrunsneler #salat #lollorosso #morsmiddag #pallekarm #Dyrkipallekarm #hvakanmandyrkeibergen

Bbq med salat og båtpoteter

Categories Alle oppskrifter, Grill mat

De er to ting jeg ikke har funnet frem i år, og det er kullgrillen og solparasollen, rett og slett for det ikke har vært brukt for de. De har regnet konstant i hele sommer, så når folk snakker om høst forstår jeg ikke en ting, for det har jo ikke vært sommer.

Jeg fant en grillribbe på halv pris, og det fikk jeg saltende lyst på, så jeg tvang min gode nabo Kari på middag. Jeg brukte den elektriske grillen på kjøkkenet, for ute sipte regnet ned.

 

Det er så sjelden at jeg griller at jeg ikke skjønte at ribben var lagt i tre lag, så den ble steikt litt lenger en de 20 minuttene som stod på pakken 😁

Båtpotetene steikte jeg i ovnen HER

Så hadde jeg salat fra egen hage, med tomat, agurk, paprika og dressing.

Godt selskap og god mat, i all enkelhet.

Del gjerne innlegget med venner og familie😊Link til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,   Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#GrillingiBergen #Grilling  #Svineribbebbq #Matfrabunnen #Glutenfritt #melkefritt #Hjemmelaget #matfrabunnen #Middag #middagstisp #Morsmiddag #Hvaskalvihatilmiddag #hvaskaljeghatilmiddag #enkelt