Salat med hvite bønner og hjemmelagde krutonger
Categories Diverse retter, Salater, Vegetar matDet var planen at jeg skulle ha salat til lunsj, og fant frem det meste, men der manglet jeg egg, og skinke. Ja ja tenkte jeg da blir det tunfisk, men nei, for tunfisk hadde jeg heller ikke. Etter å ha klødd meg i hode en stund, fant jeg ut at jeg fikk prøve den pakken med hvite bønner jeg har hatt stående i evigheter. Kjente fordommene stod i kø, men heldigvis ble den gjort til skamme. Det var mildt, fin og god smak, og mett ble jeg også.
Før jul lagde jeg krutonger av noe gammelt brød, og det passer jo veldig godt i salaten. Hvordan man lager Krutonger finner du HER
I salaten hadde jeg:
Et par blader med isbergsalat (Hvordan holde salaten frisk finner du HER
En god håndfull rucculasalat
Et stykke agurk
4-5 Cherrytomater
Granateple (litt av den)
Krutonger
1/2 beger hvite bønner
Kjøpe dressing hadde jeg denne gangen, men du finner forslag til dressinger Aioli, Aioli med chil, Tzatziki, Guacamole, Chilimajones,
eller alle dressinger HER
#vegetar #salat #hvite #bønner #hjemmelagde #krutonger #Hvordan #ta #vare #på #salat #Granateple #morsmiddag #lunsj #Lunch #middagstips #vegan
Salat er skikkelig godt. Kjenner at vi må ha det en dag snart 🙂 Med nøtter og tunefisk 🙂
Nøtter å tunfisk har jeg heller aldri prøvd. Hvilke nøtter bruker du?