3 dl yoghurt naturell eventuelt laktosefri. Man kan også bruke kokosyoghurt, her finner du oppskrift om du vil lage selv HER , ellers man kan kjøpe på de fleste med litt større utvalg.
1 stk agurk (man kan også bruke squash)
2 fedd hvitløk
1 ss olivenolje
½ ts pepper
½ ts salt
Rasp agurken på et rivjern og press av vannet i en sikt eller lignende. Ha det i yoghurten og tilsett renset og presset hvitløk, salt og pepper. Ha olivenolje i til sist.
Det er en fordel å la den stå noen timer før bruk så smaken får sette seg, og rør om før servering. Den er holdbar rundt en uke i kjøleskapet.
0 kommentarer
