VELKOMMEN TIL MORSMIDDAGS VERDEN! Alle mine oppskrifter består av mat som er laget fra bunnen av. Her finner du matoppskrifter som inkluderer de aller fleste, og som også er tilpasset de med ulike matallergier. Du finner også oppskrifter på vegansk og vegetarmat. Jeg er utdannet innen ernæring, så gode ernæringsråd får du også. Jeg er glad i å gå turer i skog og mark, og du kan «slå følge» med meg på disse turene. Siden en av mine store lidenskaper er hage -og blomsterstell så skriver jeg også om det når det passer. Det kommer et og annet reisereisebrev i ny og ne, og diverse tips og kreative ideer om alt mulig rart. Morsomme historier fra mitt liv som ikke er helt A4 får du nok også iblant. Jeg har dysleksi så innleggene blir nok krydret med skrivefeil😁. Takk for at nettopp DU stakk innom. Jeg både ser og hører gjerne fra DEG igjen!
I går da Randi Iren var på rømmegrøt, var det like før blomstene på kaktusen skulle springe ut. Men jeg innbilte meg det ville ta et døgn til, men når da jeg skulle legge meg så jeg bort på det, og WOW! Jeg ble helt bergtatt av synet, 6 nydelige blomster på kaktusen, så mange har det aldri vært før. Kaktusen er nok rundt 35 år, og begynte å blomstre for rundt 7-8 år siden, så det tar sin tid. Men dette er virkelig verd å vente på!
I dag fikk jeg besøk av Randi Iren og jeg vet hun elsker rømmegrøt, og det nærmer seg jo 17 mai og da hører liksom det med. Det er noen år siden jeg lagde rømmegrøt første gang etter at jeg ikke kunne spise gluten, og da var jeg så underernært på rømmegrøt, at jeg lagde rømmegrøt to ganger samme dagen.
Denne gangen lagde jeg den på en litt annen måte en sist, for Randi Iren må ha laktosefri mat, og der finnes det ikke hel rømme i. Som alt jeg lager så gjør jeg det enkelt og kjapt, og ikke tradisjonelt.
1 beger rømme /laktosefri (tåler man vanlig rømme så blir det aller best, men den laktosefrie finnes bare i lett variant, derfor brukte jeg også creme fraiche)
1/2 boks creme fraiche for den fantes det vanlig i laktosefri
2.5 dl helmelk eller vann som jeg brukte
1 dl Toro lyst mel eller det du ønsker å bruke. Tåler man gluten kan man selvfølgelig bruke hvetemel, men da må den koke minimum 10 minutter.
2. 5 dl Helmelk/ vann (jeg bruker overhode ikke melk så jeg brukte bare vann, og hadde i smør i tillegg)
Ca. 1/2 ts salt
2 ts sukker
Siden jeg brukte vann så hadde jeg i en god klatt smør, rundt 10 g
Ha rømme, creme fraiche, melk/vann og melet i en panne og rør alt godt sammen uten å ha den på varmen. Dette er for å unngå at det blir klumper i grøten. Når melet er godt utrørt, så setter man grøten på platen og rører hele tiden til grøten har kokt. Skru så ned varmen så grøten vare står å putrer svakt på varmen. Ha i salt, sukker og eventuelt smør om du ønsker det. La gjerne grøten stå på svak varme å godgjøre seg en stund, det kan jo være greit å lage ferdig før man får gjester. Blir den for tykk så har man i mer væske.
Server med spekemat, kanel, rosiner, smør, sukker og spekemat. Jeg hadde også jordbær til, det er også vanlig med kringle, men det tror jeg ikke finnes glutenfritt.
Del gjerne innlegget med familie og venner
Link til å følge denne bloggen middagstips på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram er randistole HER
Denne gangen har min bror Ove overgått seg selv både med bilde og teksten! Ta en titt å se hva du synes, får du noen tanker om eller rundt det så skriv gjerne noen ord, da blir Oven glad!
Mange lever i håp, der andre har makten. Mange må flykte, fra denne forakten. Mange må lide, for disse vonde sider. Mange dør, mens en på sin høye hest rider.
Del gjerne innlegget med familie og venner
Link til å følge denne bloggen middagstips på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram er randistole HER
Det er ikke så ofte jeg har laks, for jeg er mer glad i ørret, men jeg fikk denne på 1/2 pris og da var saken grei. Når man panerer den, så synes jeg at den blir bedre. Det ble Sandefjordsmør til, og jeg bare elsker den smaken. Så alt i alt, ble det et herremåltid.
Beregn 1- 2 laksefileter eller ørret pr. pers. For min del er det nok med en.
1 egg
Godt med salt Ca. 1 ts
Pepper
Paneringsmel (glutenfritt for min del)
Olje til steiking
Ta skinnet av fisken om det er på. Pisk et egg sammen i en skål, og ha i salt og pepper, og bland det godt. Ha paneringsmel på et fat eller i en brødpose(eller lignede), dypp fisken først i egget, og så i paneringsmelet, gjenta en gang til. Har man air fryer, må man gjerne bruke den, men det har ikke jeg så jeg steikte den i ovnen sammen med potetene. Ha olje i en ildfast form og sett fisken i ovnen på 200 grader, i rundt 20 minutter eller til fisken er ferdig.
Ovnsteikte poteter
Bruk små poteter, beregn rundt 4-5 poteter pr person
Olje
Salt
Ha potetene i en ildfast form å ha på olje og godt med salt, steik øverst i ovnen sammen med laksen. Muligens må det stå litt lenger en 20 minutter, er det harde når du stikker en kniv i det, da må det få stå en stund til.
Jeg hadde asparges Som jeg surret i litt smør. sammen med brokkolien.
Raspet gulrot og lime. Men man velger helt selv hva man har til.
Del gjerne innlegget med familie og venner
Link til å følge denne bloggen middagstips på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram er randistole HER
3 juni blir det bloggtreff i vakre Trondheim, noe jeg gleder meg veldig til. Nå er det alt for lenge siden jeg har vært der, “mitt andre hjem”, jeg bare elsker å være der.
Jeg har klødd meg litt i hode på hvordan jeg skal skrive dette innlegget om bloggtreffet, og at det fortsatt er mulig å melde seg på, og få rabatt på hotell i Trondheim denne helge, og ikke MINST møte nye fantastiske folk, både kjente og ukjente. Gå inn på Kari sin blogg MEning , der finner du alle opplysningene for å bli med, og finner du ikke ut av det så skriver du en kommentar til Kari så svarer denne svært hyggelige trønderen deg.
Vell tilbake til hvordan jeg skulle skrive om dette for at det skal fenge flest mulig, så kom jeg på at jeg har jo en kunstnerisk bror Ove, og han både skriver og tegner helt fantastisk. Så etter jeg la inn bestilling kom både dikt og bilde. Hans svært humoristiske fremstilling på oss bloggere får i alle fall meg til å smile breit. Nå er det ikke helt sikkert at det blir akkurat slik bloggtreffet blir, men man vet aldri når man får Trønderluften i lungene 😂🥳😎. Men uansett så gleder jeg meg til å treffe alle sammen, så hiv deg rundt å bli med på vårens vakreste eventyr!
Det er den tredje juni i Trondheim, det skjer, at et blogger treff, fult av unge kjerringer vi ser. Ja, nå skal det skravles, til taket letter og skal selvsagt holde på, til langt ut i de lyse netter.
Noen av bloggerne er gamle kjente, mens andre er nye i gamet og har noe i vente. Helt nye bånd vil også bli knyttet, og nye ideer blant bloggerne, bli byttet.
Men, hva er natt, for en som på Blogg.no skriver, når de allerede før barne TV, etter pusten hiver. Ja, de gaper så høyt, at vi frokosten kan se. Så en blogger ́s utholdenhet, skal du ikke kimse med.
Holder de seg våken, til etter klokken seks, så går resten på viljen, autopilot og refleks. Men, får de noe ekstra godt og strekt oppi kaffen, så klarer de kanskje å holde oppe, den ene øye klaffen.
Hva gjør man så, når sengen på deg roper og du beina etter deg på gulvet soper. Du ser bare litt på det ene øyet, for det andre sover allerede i øverste køye.
Bloggerne gjør ikke mange sprell, når de sover. For, tiden som Duracell, har nå for lengst gått over. Nå sover de stille og fredelig i hver sin sovesal, og det låter omtrent som en storkamp, på Lerkendal.
Etter blogger treffet, er dere enige om at dette var bra, men gleder seg også til en skal få hjem igjen dra. Når du er vel hjemme og mot sengen skal luske, så tenker du at dette treffet, kommer du alltid til å huske.
God morgen en fin ny mandags morgen, ny dag og nye muligheter til å sette fri kreativiteten. Ove har gitt oss en utfordring i dag, han har skrevet et dikt og han vil at det første vi tenker skal du skrive som kommentar.
Vi er alle mennesker, men vi tenker, handler, lever, oppfatter og tolker forskjellig. Det jeg lurer på er hvordan akkurat du tenker og tolker diktet i forskjellige situasjoner? Hvordan vil du for eksempel tolke diktet, som står under? Tar du utfordringen?
Du ser. Et slag i ansiktet. Du ser såret, du føler smerten.
I går våknet jeg alt for tidlig og fikk ikke sove igjen, men det var herlig å kunne sitte så lenge jeg bare ville å drikke kaffe og bare stirre tomt inn i det store internettet. Jeg var ute å vannet blomstene, og var bare en snartur inne da jeg hørte en forsiktig banking på døren. Da jeg åpnet stod en skjønn nabo gutt utenfor med en eidi gave, det var fiken med mandler og sjokolade. Så seinere gikk jeg i postkassen, og der lå det jammen meg et brev, og det var fra selveste “Hverdagsmagi”.
Jeg var med på en konkurranse hun hadde i påsken, og overraskelsen var stor da fikk et koselig kort og griseflakslodd. Griseflaksen var ikke at jeg vant noe på loddet, men tenk å få oppleve to slike fine ting på en dag!
I dag er det jordens dag, og den bør markeres. Den må vi ta godt vare på så de som vokser opp får overta en sunn og god jord.
Alf og Greta, to veldig gode venner 💕Selvsådd, det er bare utrolig vakre, og blomstrer tidlig, det er jo herlig når ikke noe annet er kommet frem omtrent.GressløkKattemynteDette er en slags nellik, det er grønn hele vinteren, og vokser villig.SyrinhortensiaLøpstikkeSkaugumbegonia til høyre, bak til venstre er det georgine, og i melkekartongen er det purreløkSkaugumbegonian blomstrer allerede, det er en fantastisk blomster, den blomstrer fra tidlig til seint på høstenIsbergsalat
Det er vår og solen skinner jakke fall her, og det har gått fra 0-20 grader, så jeg har leitet etter tynnere klær. Dette er jeg tydeligvis ikke aleine om, for Ove har skrevet et dikt og tegnet en tegning som virkelig setter fingeren på “utfordringen”. Riktig god helg til dere alle.
Våren har kommet og sommeren står på vent og i spenning vi venter på moten som blir oss sendt. Ja, nå skal det shoppes til kontoen skriker, for det er lyden av våryre kroner, bransjene liker.
Når kvinner bruker penger på det siste innen mote, så klarer også mannen å bruke opp sin egen lille kvote. I mens mor kjøper klær og sko så pengene fyker, så kjøper far et leketøy, som etter dekkene ryker.
I tillegg til klær, må hun også ha sminke. Ekstra dekk og bensin, får også kontoen til å minke. Siden hyller og skap er fylt med årets klær, så må bilen stå ute, selv i regn og dårlig vær.
Det å bli våryr er på ingen måte lett. Vi blir som barn igjen, rett og slett. Vi mister litt av kontrollen over styringen av hodet, men, i år som i fjord, kan vi klare i land å ro det.
Når våren er over, og sommeren har landet, kontoen er tom og økonomien har strandet. Du tar da en sjekk på den kommende apanasjen, så du til neste år, kan bygge på både huset og garasjen.
Min bror Ove har klødd i fingrene igjen, og denne gangen om stolpejakt, han har både skrevet og tegnet! Vi gikk på stolpejakt i Kulturparken i Fana, og da tror jeg at gnisten kom. Det er ikke så rart, for plutselig var det bitt av basillen både han og Lillian, og når hun går ut i lunsjen for å finne stolper, ja da vet man at enn er hektet. Og i går fikk jeg snapp av min søster og svoger som også hadde vært på sin første stolpejakt! Noe kjekkere kan jeg ikke tenke meg å bli hektet på, og det er jo en aktivitet man kan gjøre aleine eller sammen, så HURRA for stolpejakten.
Våren har kommet og fuglene synger og telen har sluppet og jorden den gynger. Ja, nå står halve Norge i stram giv akt, for nå skal de alle sammen på stolpejakt.
Mobiltelefonen er nå ladet i hundre, for nå skal vi alle ut i friluften dundre. Med stolpejakt appen trygt på telefonen, så gjenstår det bare å finne den rette tonen.
Stolpene er plassert i alle typer terreng alt i fra skog, fjell og til blomstereng. Men, er de så lette å finne, som man tror? Ja, frustrasjonen kan gå fra litt til kjempestor.
Det er sant som en sier om å høste som en sår, for det mangler detaljer på kartet du får. Skrenter og stup, er blant detaljer som mangler, noe som kan føre til at du i terrenget sjangler.
Hvor er den fordømte stolpen, som her skulle stått? Hadde den stått der den skulle, hadde alt vært flott. Ja, nå har du trålet området i over en time, før noen klokker, plutselig begynner å kime.
Når du holder kartet i seg hør og bør, så er det bare flaks om kartet står i nord mot sør. Når kartet plutselig med terrenget stemmer, så slipper du å gå på flere slike blemmer.
Det viktigste er at vi kommer oss ut å går, og nyter naturen og opplevelsene vi får. Gi ikke slipp, men fortsett på stolpejakten å tro, selv om du skulle bomme på en stolpe eller to.
Dikt og tegning av Ove Dyrstad!
Del gjerne innlegget med familie og venner
Link til å følge denne bloggen middagstips på Blogvin finner du HER, Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram er randistole HER
