Det er helg, og strømleverandørene her har gått banans igjen, så da blir det minst mulig koking. Men det betyr ikke at jeg ikke spiser godt, for du hendelse noen smaker, helt vidunderlig rett og slett. Det er både hvitløk, ingefær og Chili i, og det trenger vi for immunforsvaret i disse influensatider.
Til to personer:
2 kyllingfileter eller overlår (jeg tar skinnet av overlårene) som jeg brukte
Ca. 1 cm ingefær (man må gjerne bruke mer om man liker smaken, jo mer jo bedre)
3 hvitløksfedd
1/2 chili eller så mye du ønsker å bruke
Ca. 1/2 ts sitrongress (det får man kjøpt hel, da må man gjerne på butikker med større utvalg, eller på internasjonalebutikker. Jeg har kjøpt i krydderposer, som kan kjøpes på de fleste butikker)
3.5 dl vann
1 kyllingbuljong (kan inneholde gluten)
1 1/2 – 1 dl kokosmelk
1 ss fiskesaus (Kan inneholde gluten)
Skallet av ca. 1/2 lime
Litt limsaft, rundt 1/2, men smak deg til.
Frisk koriander, kan sløyfes, men det både smaker og passer veldig godt til.
Rens og del ingefær, hvitløk og chili, del kyllingen i biter. Ha vann, kokosmelk, fiskesaus, buljongterning i en panne og kok opp, ha i opphakket hvitløk, chili og ingefær, å la det få koke sammen noen minutter. Ha så i den oppdelte kyllingen, og la det koke til kyllingen er gjennomkokt. Smak til med limsaft og raspet skall av lime. Trenger man mer salt så kan man ha i mer fiskesaus, eller salt.
Ha på frisk koriander om du ønsker det.
PS: Jeg vet det er mange som ikke liker smaken, og da skal man jo ikke ha det på så god mat.
Server med kokt ris eller nudler (risnudler er glutenfrie, å grådig gode 😋)
Del gjerne med venner og kjente.
#tomkhagai #Asiatiskmiddag #asiatisk #asiatiskmat #Melkefritt#kylling #Gryte #suppe #Smakfullt #sunn #god #sopp #matlei #enkelt #godt #utenmelk #utengluten #Middagstips #Middag #morsmiddag #allergi #Matfrabunnen #Hjemmelaget #naturlig #glutenfrtitt #melkefritt #rask #middag #lavkarbo
Åååå ser helt nydelig ut!! beste suppe som finnes👏👏👏😁❤
Tusen takk 😁❤
Ja ikke sant, helt utrolig digg mat ❤
akkurart som jeg skulle lage det selv:)
Så gøy da, dette trodde jeg gjerne var veldig fornorsket. Nå ble jeg skikkelig glad. Tusen takk 😍
Ja dette er beste suppen som finnes! Og med rullekaken du la ut før i dag som dessert blir det perfekt! 🙂
Å ja er så enig, tusen takk, det setter jeg enormt pris på 🥰
Jeg bruker ikke koriander, med resten. denne retten er kjempegod:)
Hva bruker du utenom koriander? Jeg syntes det så blekt ut, så jeg gikk å kjøpte koriander for å få farge på maten ❤