Kalkunfilet med rotmos og sommersalat

Kalkunfilet er blitt super enkelt å tilberede perfekt, og det er mye mat for pengene. Man kan gjøre mye ut av middagen, eller ha det super enkelt. I dag ble det nokså enkelt med en deilig rotmos med selleri, persillerot og poteter, og en salat som oser sommer.

 

 

Kalkunfileten tilberedes etter pakkens anvisning, og det er for det meste 45 minutter på 220 grader, og der etter 10 minutter hvile.

Rotmos til 2 personer

4 poteter

4 sneier sellerirot

1 persillerot

Ca. 30 g smør, tåler man ikke melkeprodukter bruker man melkefri margarin

Salt

Pepper

Skrell og del alle grønnsakene og kok det til det er møre, sil av vannet.

Ha i smør og mos til det er en glatt mos, smak til med salt og pepper.

Sommersalaten:

Man kan bruke andre ting en det jeg har i selvfølgelig, lek deg og legg til eller trekk fra…..

Rødlollorosso som er dyrket på terrassen min

En bit isberg

En god bit med Vannmelon

Ca. 1/2 granateple

1 avokado

1 tomat

Alt vaskes, renses og deles, og blandes sammen.

Sausen

1 dl vann.

1 kylling buljong (om du som meg ikke kan ha gluten, så sjekk om den inneholder gluten, noen typer gjør dessverre det)

Kraften fra kalkunen

1/2 dl fløte/plantebasert fløte alt etter behov og ønske

1 ss maizena

Salt

Pepper

1/2 ss tyttebærsyltetøy

1 liten klatt smør/melkefrimargarin

1 ts balsamico av rødvin, eller du kan bruke sitronsaft eller limesaft for litt syre.

Ha alt i en panne, rør opp under omrøring. Smak til med mer pepper, salt og eventuelt mer syre.

Flere oppskrifter med kalkun og diverse tilbehør finner du under kategorien Kalkun.

Jeg legger til et par forslag HER kalkunfilet med fløtegratinerte poteter

HER Kalkunfilet med gresskarmos med rødvinsaus 

HER Kalkunfilet med soppstuing uten melk og gluten

 

Del gjerne innlegget med venner og familieLink til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,   Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram  er randistole

#Kalkunfilet  #Uten #melk #glutenfritt #melkefritt #Kalkun #sommersalat #rotmos #Middag #middagstips #morsmiddag #hjemmelaget #matfrabunnen Søndagsmiddag #helgemat #Rotmosmedselleripepperrotogpoteter #salatmedmelon