Tex-mex ørret med søtpotet, nachochips og hjemmelaget enkel salsa

Denne så jeg på Instagram fra Godfisk, men som vanlig har jeg laget min egen vri. Jeg lagde min egen salsa saus, og det jeg ikke brukte har jeg fyst i porsjoner, så slipper jeg å lage nest gang jeg trenger salsa.

Til 2 personer

Annonsørinnhold

Knalltilbud på, Johaug, Fjällräven, Twentyfour +++

2-3 stykker ørret eller laks uten skinn og ben

1/2 ss tacokrydder HER finner du en lettvint oppskrift  på hjemmelaget tacokrydder, uten tilsetningsstoffer og fyllstoffer og til en brøkdel av prisen. 

Smør til steiking

1 liten søtpotet

1/2 pose Nacoschips eller tortilla

Rens og del søtpoteten og del den i små biter, jeg hadde den i airfryer med litt olje på, men den kan også steikes i ovnen på 200 grader i rundt 15 minutter, eller til det er mør.

Del fisken og steik den, ha i søtpotetene og tacokrydderet, og rundt 1 ss vann.

Tilbehør kan du ha det du ønsker, men jeg hadde:

1 avokado

Ca.8 små tomater

Mais /(den måtte brukes opp)

Litt salat

Syltet rødløk som du finner oppskrift på HER

Salsa

1/2 løk

1 hvitløksfedd

1 chili

1/2 pakke knuste tomater

3 ss vann

Salt

Pepper

Rens og findel løk, hvitløk og chili, surr det i en panne med smør eller olje, ha på tomatene og skyll ut av boksen og ha det i pannen med det andre. Smak til med salt og pepper når det har fått kokt rundt 5 minutter.  Bruk gjerne stavmikser å lag en glatt salsa.

Det jeg ikke brukte frøs jeg ned i porsjoner.

Del gjerne innlegget med venner og familieLink til å følge denne bloggen på Blogvin finner du HER,   Link til å følge meg på facebook finner du HER Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER

#Ørret #laks #texmex #nachoschips #Tacomedørret #fredagskos #fredagsmiddag #helgekos #utenmelk #glutenfritt #Hjemmelaget #matfrabunnen #middagstips #Morsmiddag #godfisk