Jeg satt å klødde meg i hode og lurte på hva jeg skulle ha til middag i dag, da kom jeg på at kjøttpudding er evigheter siden jeg har laget. Jeg lagde bare halvparten av denne oppskriften, siden vi bare var to til middag. Gjesten spiste lenge og vell, og det virkelig i smak. Kjøttpudding er en gammel tradisjonsrett som var vanlig på alle middagsbord minst en gang for uken. Hva man hadde til varierte nok en del, men det var veldig vanlig med brun saus og gulerøtter og erter, og gjerne tomatsaus når vi begynte å bli litt vågal. Så verden forandrer seg, men du verden så godt det er med tradisjonsmat også. Enkelt å lage mye av å ha i fryseren til en annen dag.
Til 4 personer:
800g -1 kg kjøttdeig eller karbonadedeig
2-3 egg. Bruker man kjøttdeig er to egg nok, men karbonadedeig trenger tre.
ca. 1/2 dl vann
2 løk2 vårløk (kan sløyfes)
2 ss buljongpulver Toro sitt buljongpulver er supert, det er også glutenfritt
Ca, 2 ts salt
Pepper
Blir deigen for tynn kan man ha i litt potetmel (det er glutenfritt)
Rens løken og finhakk før man har det i en bolle med deigen. Ha i krydder, buljong, egg og vann og bland alt godt samen. Jeg anbefaler å steike en prøvekake før man former og steiker kjøttpuddingen, så man får den passe salt.
I dag formet jeg kjøttpuddingen som et brød og steikte den på steikepannen, det gikk veldig fint, eller så steiker man kjøttpuddingen gjerne i form i rundt 30-40 minutter på ca. 200 grader (alle stekeovner er forskjellige).
Kraften som ble av kjøttpuddingen hadde jeg litt mer vann i, buljong, salt og pepper og jevnet med maizena.
Jeg hadde selvdyrkede poteter, gulerøtter, erter og kålstuing med vanlig kål og rødkål.
Kjøttpudding med egg HER
Fylt kjøttpudding HER
Del gjerne innlegget med venner og familie 
#kjøttpuddin #tradisjonsmat #hjemmelaget #Kjøttkaker #i #ovnen #stekeovn #på topp #enkelt #godt #uten melk #uten gluten #Middagstips #søndagsmiddag #Middag #morsmiddag #allergi #mat #fra #bunnen #På #pannen
Ser helt nydelig ut. Mat som det er mye smak i – aldri laget selv. Men liker kjøttpudding. Ha en fin kveld da.
Tusen takk snille du. Men da gir deg utfordringen å lage selv i helgen. Det er veldig enkelt, første gang man lager noe så er det klart man er litt usikker, men så ser man hvor utrolig godt og kjapt det er. Ha en nydelig dag du også
Min samboer elsker kjøttpudding, skal vise han denne oppskriften. Kanskje det blir denne middagen på søndag❤
Å så gøy!
🤗
Blir spennene om dere liker den 😍
Ser ut som det er en julemiddag. Så godt ut. Jeg tror jeg vil prøve det en dag da jeg har kjøttdeigen i fryseren:)
Så kjekt, lager du den må du si om den falt i smak 😍