I dag er jeg så heldig å ha bonusfamilien min på middag, Mia, Theodor, Margrethe og Ole. Jeg har lenge tenkt å lage svinekoteletter i ovnen, men det må jeg lage til mange, uten blir det liksom feil, om du forstår. Noe mat må man dele, slik er det bare. Dette er mat som er veldig enkel å sette på, så lager den seg selv, så kan man ta seg en tur eller lage kake som jeg gjorde, den skal dere få oppskrift på seinere.
Jeg brukte to pakker(8 stk) med nakkekoteletter men du må gjerne bruke vanlig svinekoteletter
Jeg hadde de i ovnen med salt og pepper øverst på 200 grader i rundt 10-15 minutter så de ble litt brun. I mellomtiden skar jeg opp poteter og grønnsaker som jeg skulle ha i sammen med kotelettene.
Ca. 10 poteter
1/2 liten kålrot
1 persillerot
3-4 gulrøtter
1/2 sellerirot
1-2 løk
Ca. 2 dl kokt vann
2 buljongterninger eller 1 ss med pulver som løses opp i det kokte vannet.
Jeg flyttet kotelettene litt så alle grønnsakene og delte poteter kom nederst i formen, så helte jeg på den utrørte buljongvannet å helte over.
Jeg tok formen midt i ovnen på 200 grader i rundt 15 minutter til, så skrudde jeg ovnen ned på 120 grader og lot alt stå til gjestene var på vei rundt 2 timer. Da er kotelettene møre og fine, og både poteter og grønnsaker ferdig.
SAUS: Man kan lage brun saus også om man ikke ønsker tomatsaus
Jeg tømte væsken fra kotelettene i en panne, og tilsatte
2 ss tomatpuré
1,5 dl fløte/plantebasertfløte
2 ss maizena
Salt og pepper
Blandet ut fløte med maizena og hadde i tomatpuré, ga det et oppkok under omrøring og smakte til med salt og pepper.
Ønsker man å ha sausen opp på kotelettene før servering så gjør man det.
#svinekoteletter #svinekjøtt #kålrabi #enkelt #godt #Middagstips #middag #morsmiddag #glutenfri #melkefri #tradisjonsmat Hjemmelaget #matfrabunnen #av #Tradisjonsmat #Helgemat #søndagsmiddag #betasuppe #lapskaus #iSteikeovnen #tradsisjonsmat #nakkekoteletter