Når Karianne min svigerdatter fikk velge middag siden hun har hatt bursdag, så ble det sosekjøtt. Og jeg er jo ikke vanskelig på det område, for det er noe av det beste jeg vet. Heldigvis fikk jeg tak i oksekjøtt med bein, da blir det bare aller best. Hvor mye kjøtt man kjøer kommer ant på hvor mye bein det er på kjøtte, eller om det er bein på kjøttet.
Til 4 personer.
Ca.2 1/2 kg oksekjøtt med bein, siden det gir aller best mat, får man ikke tak i det holder det med rundt 1,5 kg kjøtt. Vi kjøpte bog med bein, og et stort stykke uten bein.
Vann til det dekker kjøttet
1 stor løk
Smør til steiking eller melkefritt margarin som jeg brukte
2 gulerøtter
3-4 skiver sellerirot
1-2 kjøttbuljongtreninger (sjekk for gluten om du som meg ikke tåler gluten)
Ca. 3 ss maizena, tåler man hvetemel kan man bruke det, men da må de koke minst 10 minutter for å få bort hvetemelsmaken.
Man kan velge å ha i rundt 1 1/2 dl fløte eller plantebasert fløte som jeg hadde i, men dette kan kuttes ut.
Salt
Pepper
To- tre dråper sukkerkulør
Del kjøttet i store biter, rens og del løk, gulerøtter og sellerirot også disse i store biter. Steik kjøttet i pannen med smør, og man kan godt steike løken med. Ha på vann og resten av grønnsakene og buljongen, og la det få koke til kjøttet er mørt, det tar rundt 2- 2 1/2 time litt avhengig av kjøtt og størrelse. Når kjøttet er ferdig kokt, blander man maizena med litt av kraften som er blitt avkjølt, eller man har i en skvett fløte/alternativ fløte for å runde smaken litt. Når maizenaen er godt rørt ut, heller man den over i pannen under omrøring til det koker. Ha i litt sukkerkulør til passe brunfarge (vær forsiktig for det blir fort mørkere en man først tror). Smak til med salt og pepper.
Del gjerne innlegget med familie og venner
På Bakern og kokken finner du mange forskjellige gryter HER (sponset reklame)
#sosekjøtt #småsteik #enkelt #godt #uten melk #uten gluten #Middagstips #søndagsmiddag #Middag #morsmiddag #allergi #Hjemmelaget #matfra bunnen #tradisjonsmat
Ser iallefall skikkelig godt ut! 🙂
Tusen takk 💕
Det ser himmelsk ut!! elsker sosekjøtt🥰💕
Så gøy, da kan vi ha det en gang du kommer💕
ååååå snille du🥰💕
Nam, nam 🥰🥰🥰 Dette så superdeilig og nydelig ut 😊
Ønsker deg en superfin fredag, og ei kjempefin og god helg ❤😊
Purr, purr, og klem fra Toril og kattene
Riktig god fredag og helg Toril og kattene 😍
Skjønner godt at hun valgte det – er jo sååååå godt <3