Endelig sol i Bergen igjen, og da måtte jeg ut i hagen på et av mine mange prosjekter, i dag var det en liten redskapsbod som ble skrudd sammen. Det ble ferdig steikt kylling med Karridressing, det er jo herlig enkel og god sommermat.
Til to porsjoner
Ca. 200 g ferdig renset kylling
Cherrytomater
1/2 pose ferdig kuttet blandingsalat
Dressing:
2 ss naturell yoghurt/laktosefri/plantebasert
2 ss majones
1 liten bit med løk
1 fedd hvitløk
Chili etter ønske og smak. Jeg brukte tørket chili, men bruk gjerne fersk om du har.
Salt
Ca.2 ts karri
Rens kyllingen.
Findel løken og hvitløken og bland i majones, yoghurt og krydder. Smak til med mer krydder eller salt etter ønske.
Så hadde jeg en pose med blandet og vasket salat, tomat, og paprika som jeg delte opp og hadde til.
Legg kyllingen på ferdig kuttet salat, og ha litt tomater og litt paprika til på, eller det du har og liker.
Del gjerne innlegget med familie og venner
#Salat #kylling #karry #curri #Middag #lunsj #lunch #middagstips #hjemmelaget #mat #fra #bunnen #morsmiddag #sommer #mat
