Det er ikke verst å ha en svigerdatter som sender meg oppskrift og bilde av middagen, DET setter jeg enormt pris på. Jeg må si jeg er veldig takknemelig for at hun har kommet inn i familien.
1 løk
1 paprika
2 fedd hvitløk
Klase med gode tomater
Hermetiske grovhakka tomater
Grønnsaksbuljong
0,5 dl vann
Frisk basilikum
Finhakk løk og hvitløk og stek gyllent på lav varme i olivenolje. Hell i buljongvann. Kutt tomater i to eller fire avhengig av størrelsen og ta samtidig i en boks med hakkede tomater Kutt opp paprika og ha i. La alt koke på lav varme i tyve minutter. Når suppa er ferdig kokt kan man ta i en neve ferske basilikumblader. Bruk stavmikser i gryta for å finhakke alt til en god og fyldig suppekonsistens, altså ikke for fint.Smak til med salt og pepper, eventuelt 1 teskje sukker avhengig av tomatenes sødme. Man kan også eventuelt ha i mer grønnsaksbuljong.
Takk for tips. Hender at tomater blir slitne, ja, og da er det fint å bruke dem på denne måten.
Jeg er så glad i tomater at de forsvinner fort, men blir de slitne så bruker jeg de i maten.
Jeg er ikke så veldig glad i tomatsuppe egentlig. Men de rundstykkene der derimot, kunne jeg gjerne tenkt meg 😀 he-he
Deilig med gode rundstykker da 🙂
Dette tror jeg at jeg vil prøve i morgen😊 Det ser og høres godt ut😊
Så kjekt 🙂
Kan denne suppa fryses? Har ei mor som er så matlei, så prøver å lage opp litt god mat med mye smak som kan fryses 🙂
Ja klart den kan, og det kan de aller fleste rettene. Jeg fryser rester av middager stadig vekk. Trenger du hjelp å finne flere retter du kan lage å fryse tar du kontakt så skal jeg hjelpe deg. lade mye mat til min far da han lå på sykehjem.