Jeg oppdaget at jeg ikke har lagret/skrevet oppskrift på Tikka Masala krydderblanding og det går jo ikke ant.
3 ss Garam masala HER
2 ss Spisskumin
1 1/2 ss paprika og 1/2 ss røykt paprikapulver eller 2 ss med paprikapulver(jeg synes det blir en mer rund smak med litt røykt paprika i, men dette er smak å behag.
1 1/2 ss gurkemeie
Ca. 1/2 ss chilipulver
1 ts pepper
Hvitløk 1-2 fedd direkte i maten eller kan sløyfes alt etter smak og behag. Og det er ikke alle som tåler hvitløk,
Også salt tilsetter etter ønske
Bland alt sammen og ha det i et tett glass.
#hjemmelaget #krydderblanding #tikkamasala #morsmiddag
2 kommentarer
Vet du hvor mye krydder som burde gå til hver portion/hovor mye krydder per kg kylling?
Det er en smakssak, men Indisk er jo kjent fror5 mye krydder. Så til en hel kylling ville jeg si ca. 2 ss