Det var meningen å legge ut denne i går, men så begynte krimen på NRK og den tok jo ikke slutt, så da var det på tiden å legge seg.
Denne fikk jeg servert som forrett hos Kari nabo, hun er utrolig flink å lage, så nå fikk jeg noe som jeg aldri har smakt før. Det var bare så godt at jeg kunne bare ha spist det.
Her er Kari sin oppskrift
Dette er en oppskrift til 10 personer:
Jeg pleier å kutte opp 4 stykker kamskjell pr person. Kamskjell må være helt tint, press ut resten av veske i kamskjell.
Oppskriften er mange så jeg lager sausen på raus.
1/2 dl olivenolje
2 rødløk
2 hvitløk
1/2 liter fiskebuljong
3 ss maisenamel
3 dl kremfløte
1 pk. fersk persille
Rens og del løk og hvitløk i olje og surr til de er blankt, ha i fiskebuljongen, bland fløte og maizena å ha det i buljongen, kok opp under omrøring. Hakk fersk persille eller gressløk ogha de i sausen. Legg oppdelte kamskjell i et skjell eller en form, hell sausen over, og ha på litt raspet ost(Kari foretrekker Jarlsbergost, for de gir mye smak).
Gratineres i ovnen på 200 g i 12 minutter.
Del gjerne innlegget med familie og venner
#forrett #Kamskjell #gratinertekamskjell #Morsmiddag #middagstips #trerettersmiddag #Hjemmelaget #matfrabunnen #sjømat #Skalldyr #Glutenfritt
Vi fikk kamskjell før fra en niese som dykket, men nå er hun nybakt mor og ikke har tenkt å dykke med det samme. Godt med sjømat:)
Nei når man er nybakt mor har man vel helt andre ting å tenke på. Så heldige der er som får kamskjell når hun dykker.