Til 1 porsjon:
Jeg hadde rundt 1/2 boks med bønner igjen, og en søtpotet som ville blir brukt, så da ble det dagens middag.
1/2 boks bønner
1/2 boks søtpotet
5 sopp
3 hvitløksfedd
Chilipulver så mye du ønsker, men jeg brukte 1/2 ts
1/2 ts koriander
Ca. 1/2 ts salt
Litt pepper
Ca. 1/2 dl kikerter mel
Rens og kok søtpoteten. Ha bønner, hvitløk, chili, sopp, krydder og salt i en liten foodprosessor, og kjør den litt, det skal ikke være helt moset. Ha masse i en skål og ha i melet, og bland det godt sammen.
Steik kakene i olje på begge sider, snu av og til, mine var ferdig på rundt 8 minutter.
Jeg hadde steikt sopp, brokkoli og tomat til, men her velger man helt selv,
Del gjerne innlegget med venner og familie
#miljøvennlig #bærekraftig #vegan #veganmiddag #glutenfritt #melkefritt #hjemmelaget #matfrabunnen #middagstips #morsmiddag
