Scmapi wok med sweet chili og risnudler

Minstejenten fikk velge middag, og da ble det som vanlig scampi og risnudler.

 

Til 2 personer:

Ca. 20 scampi eller så mange du vil spandere, mintejenten må jo få rikelig

3 hvitløk

1/2 løk

1/2 chili

Ca 1 cm ingefær

2 vårløk

Smør eller olje til å steike i

2-3 bunter blomkål

1 gulrot

Litt brekkbønner

1/2 paprika

3-4 bunter brokkoli

Ca. 1 dl Sweet chili

1 dl vann

1 ss soyasaus (glutenfri for min del)

Saften av 1 lime

Salt

Pepper

3 pakker risnudler

Rens og del hvitløk, løk, chili og ingefær og surr det i pannen. Rens og del alle grønnsakene i mindre deler, og wok det i pannen med det steikte. Ha i rensede scami og ha på saus, vann, lime og salt og pepper. La alt få surre sammen litt. Kok nudlene og sil av vannet, du kan velge om du vil ha det ved siden av eller i sammen med woken

Del gjerne innlegget med familie og venner 

Link til å følge denne bloggen middagstips på Blogvin finner du HER,  Link til å følge meg på facebook finner HER. Link til å følge meg på Instagram  er randistole HER