Salat er en sikker vinner, og man kan variere i de uendelige. Jeg fikk en fiks ide om at lammeskav i peanøttsmør sikkert passet godt sammen, og de gjorde det virkelig.
Til 2 personer:
ca. 200 g lammeskav
olje eller smør til steking
1 god ss peanøttsmør
2 ss soyasaus (glutenfri for min del)
1/2 beger kokosmelk
Ca. 1 ss limesaft
I salaten hadde jeg
Lollo rosso
Hjertesalat
Spinat
1 mango
1/2 avokado
granateple
Peanøtter(man trenger ikke så mye, bare slik at de knuser litt innimellom)
Steik kjøttet på godt varm på pannen, når kjøttet er brunet har man på peanøttsmør, soyasaus, kokosmelk og lime. La de få koke sammen et par minutter, smak om du trenger mer lime eller soyasaus. Er sausen for tykk, har man i litt mer kokosmelk.
Salaten renses og deles, og blandes godt sammen. Strø litt peanøtter på ved servering.
Del gjerne innlegget med venner og familie
#salat #salattilmiddag #Lammeskav #peanøttsaus #peanøtter #matfrabunnen #hjemmelaget #glutenfritt #melkefritt #middag #middagstips #morsmiddag
Nam, nam 😍 Nå ble jeg virkelig sulten her 😊 Takk for oppskrift 😊
Ønsker deg en kjempefin onsdag ❤😊
Purr, purr, og klem fra Toril og kattene
Så kjekt du likte den 😍