Minstejenten Miriam fikk velge middag igjen, og siden hun elsker scampi og nudler, så fikk hun det hun ønsket seg. Har du ikke alle grønnsakene så kan du bytte ut med andre grønnsaker.
Til 2 personer:
2 fedd hvitløk
1/2 liten løk
1 liten bit ingefær (kan sløyfes)
1/2 chili
Smør eller olje til wokingen
1 gulrot
1/2 paprika
3-4 buketter blomkål
2 vårløk
12 scampi (man kan ta mindre eller flere alt etter ønske)
1 lite beger kokosmelk
1 ss oystersaus (glutenfri for min del)
3 ss soyasaus (glutenfri for min del)
1 ss sesamolje
Salt
Pepper
Nudler (vi brukte risnudler siden det er glutenfrie)
Vi syntes det var litt lite chili i, så jeg hadde i litt chilisaus i tillegg.
Rens og findel løk, hvitløk, ingefær og chili og surr det i pannen. Rens det andre grønnsakene å wok det, rens og ha i scampien, ha så i kokosmelk og sausene og sesamoljen. La det få putre sammen litt. Smak til med salt og pepper og eventuelt mer chili eller sausene. Sett risnudler eller det nudlene du ønsker. Ha nudlene i woken og bland godt sammen. Man kan godt ha nudlene i ved siden av, det ble slik i dag.
Del gjerne innlegget med familie og venner
#scampi #wok #asiatiskwok #Middag #middagstips #glutenfritt #melkefritt #Nudler #Hjemmelaget #matfrabunnen
Nam, så lekkert, og helt sikkert veldig godt! Både risnudler og eggnudler er godt, synes jeg.
I dag har jeg testet ut parmesanost på stekte grønnsaker med kalkunbiter ved siden av. Veldig spennende med parmasanosten på, så tusen takk for tidligere tips! 🙂
Så gøy da, det er bare nydelig, og så kjekt du likte det 😍
Enig med Miriam – dette er nydelig mat! 🙂 Kos deg sammen med din datter og ha en fin helg videre i det nydelige høstværet!
Tusen takk det gjør jeg 😍