Jeg har vært heldig å ha besøk av godeste Birk noen dager, og da har ikke matlagingen blitt prioritert. Vi har gått lange gode turer i stede, og det er herlig meden en så god turkamerat. Men mat må vi ha, og denne gryten er både enkel og veldig god. Det ser gjerne merkelig ut, men er nydelig, så denne anbefaler jeg å prøve.
Til 4 personer:
4-6 poteter
4 gulerøtter
1/2 kål
1/2 sellerirot
2 pakker med kjøttdeig/karbonadedeig gjerne av lam, det lager ekstra god smak. Du kan bruke både mer og mindre kjøttdeig om du ønsker det.
3 buljongterninger
Vann akkurat så mye at du nesten dekker grønnsakene. Det blir mer væske etter hvert, så ikke bruk for mye, fyll heller på etter hvert.
Salt
Pepper
Man kan ha i mer eller mindre av de forskjellige grønnsakene, etter som det passer deg.
Ha vann, buljong og pepper i en panne, ha i rensede og delte poteter og grønnsaker og sett pannen på kok. Form kjøttdeigen til kjøttboller(den skal ikke spes ut, men ønsker du det kan du selvfølgelig det).Ha kjøttbollene i grønnsakene og la det hele få koke til grønnsakene er møre. Smak til med salt og pepper, rør forsiktig så ikke bollene blir ødelagt.
Såg veldig godt ut,så kanskje eg må prøve denne oppskrifta:-)
Takk, ja den kan trygt anbefales 🙂