I dag måtte det bli enkelt for jeg har drevet med litt “enkel” oppussing som ikke ble så enkelt likevel. Det er vel typisk.
Til to personer:
4 egg (man må gjerne ha flere egg9
4 ss vann
1 liten løk
Smør til å surre grønnsakene i
1/2 paprika
3 bunter med brokkoli
Et stykke squash
3 kokte poteter
1 boks bogskinke
Litt vårløk
Salt
Pepper
Vist egg salt, pepper og vann sammen. Rens og del løken og alle grønnsakene, og surr de i noen minutter, ha på de blandende eggene og skru ned temperattueren til nokså lav temperatur så eggene ikke brenner. Ha på oppdelt skinke, ønsker man ost på har man det, jeg hadde til.
Jeg hadde litt salat og brød til.
#Middag #omelett #lett mat #enkelt #middagstips #Hva #skal #vi #ha #til #middag #glutenfri #melkefri
Slike enkelt mat passer til meg også:)
Takk for tipset:)
Ja det er kjekk mat å ha når det går fort i svingene og ellers også 😀