Hver gang jeg prøver noe nytt må jeg utforske det videre, som krydderet Garam Masala. Jeg kan jo ikke ha det bare til en rett, så derfor forsøkte jeg det på båtpoteter i ovnen i dag. Det ble veldig smakfullt, og passet godt til de hjemmelagde karbonadene med chili.
Til 4 personer:
2 pk kjøttdeig/karbonadedeig(800 g)
1 løk
1/2 stor kinahvitløk eller 2 fedd hvitløk
1 chili uten frø
2 egg
Ca. 2 ts salt
Finhakk løk, hvitløk og chili og ha de i deigen sammen med eggene, og bland godt sammen. Jeg lager alltid en liten prøvekake slik at jeg kan korrigere om det er noe som mangler. Lag store tykke karbonader og ha de på en god og varm stekepanne, snu med jevne mellomrom etter at varmen er skrudd ned.
Karbonadene må steike i rundt 10-15 minutter eller lenger alt etter størrelse.
Båtpoteten lager jeg med å vaske og tørke potetene, skjære de opp i båter, ha de i en ildfast form og ha på olje, krydder(Garam Masala) og salt. Steik de øverst i ovnen gjerne med grill den siste tiden om de ikke allerede er brune. Potetene er ferdig på rundt 20 minutter.
Lubne karbonader høres veldig flott ut 🙂 Deilig tenker jeg og med sånne spesielle båtpoteter 🙂
såg godt ut:-)
frodith: Båtootetene er ikke spesielle, bare masse krydder 🙂 Bare skjær opp poteter ha olje og salt på og steik de i ovnen så har du deilige poteter. 🙂 Karbonadene var veldig gode ja :-))))
ann sissel: Tusen takk, det smakte fantastisk
Nam, dette ser godt ut så disse må jeg prøve! Og båtpoteter med mange ulike krydder er yummi 🙂
Deilig , fristende hjemmelaget mat det der :)) Nam :))
margarites: Veldig godt og enkelt å lage 🙂
annebe: Takk ja hjemmelaget er best, ingen protest 😉
Mmm ja dette ser fristende og godt ut 🙂
Nam, tenker jeg må prøve denne 🙂
Anne Lise: Enkelt og veldig godt 🙂